kolacja z teściami

[kisielova]

Witam drogie Wizażanki ;-)

Myślałam i myślałam do jakiej kategorii można wcisnąć mój "problem" a raczej problemik, aż w końcu trafiłam tutaj.

Otóż ... moi cudowni Rodzice postanowili poznać Rodziców mojego TŻta. Mama zaprosiła ich na sobotę na deser i kolację. Pech chciał, że Mamusia trochę się pochorowała i chciałabym wyręczyć ją w pieczeniu i gotowaniu. No i mój problem - drogie Wizażanki jako, że należę do ewidentnych antytalentów kulinarnych ( potrafię przypalić / zepsuć nawet mrożoną lasagne którą wystarczy podgrzać ) proszę Was o pomoc - co mogę zrobic na deser i kolację, żeby nie wymagało wielkich umiejętności ? Chciałabym żeby to był miły wieczór z dobrym jedzeniem.. Co do pierwszego nie mam wątpliwości.. z drugim może być problem w obecnej sytuacji
Pierwotnie na deser planowałam tiramisu - jest to chyba jedyna rzecz której jeszcze nigdy nie zepsułam.. No,ale co z kolacją ?

Pięęęęęęęknie proszę o pomoc

[201607110949]

Napisane przez kisielova

Witam drogie Wizażanki ;-)

Myślałam i myślałam do jakiej kategorii można wcisnąć mój "problem" a raczej problemik, aż w końcu trafiłam tutaj.

Otóż ... moi cudowni Rodzice postanowili poznać Rodziców mojego TŻta. Mama zaprosiła ich na sobotę na deser i kolację. Pech chciał, że Mamusia trochę się pochorowała i chciałabym wyręczyć ją w pieczeniu i gotowaniu. No i mój problem - drogie Wizażanki jako, że należę do ewidentnych antytalentów kulinarnych ( potrafię przypalić / zepsuć nawet mrożoną lasagne którą wystarczy podgrzać ) proszę Was o pomoc - co mogę zrobic na deser i kolację, żeby nie wymagało wielkich umiejętności ? Chciałabym żeby to był miły wieczór z dobrym jedzeniem.. Co do pierwszego nie mam wątpliwości.. z drugim może być problem w obecnej sytuacji
Pierwotnie na deser planowałam tiramisu - jest to chyba jedyna rzecz której jeszcze nigdy nie zepsułam.. No,ale co z kolacją ?

Pięęęęęęęknie proszę o pomoc

Moim zdaniem spaghetti po bolońsku jest nie do zepsucia, proste, szybkie, smakuje praktycznie każdemu, no i ładnie wygląda. Można też zrobić po sycylijsku (z tuńczykiem). Możesz też spróbować zrobić makaron (rurki czy jakiś tam grubszy) zapiekany z warzywami i podpieczonym kurczakiem polany fixem knorra, robi się w naczyniu żaroodpornym i też raczej nie można go zmaścić
Co do deseru to mam przepisy na ciasta bez pieczenia, bardzo dobre i efektowne, ale jest z nimi niestety sporo roboty. Więc może zamiast tego jakieś galaretki z lodami, owocami i bitą śmietaną? Chociaż, jeśli umiesz robić tiramisu - zrób tiramisu, ja uwielbiam i zazdroszczę tej umiejętności

[klempaa]

Napisane przez SALIX

Moim zdaniem spaghetti po bolońsku jest nie do zepsucia, proste, szybkie, smakuje praktycznie każdemu, no i ładnie wygląda. Można też zrobić po sycylijsku (z tuńczykiem). Możesz też spróbować zrobić makaron (rurki czy jakiś tam grubszy) zapiekany z warzywami i podpieczonym kurczakiem polany fixem knorra, robi się w naczyniu żaroodpornym i też raczej nie można go zmaścić
Co do deseru to mam przepisy na ciasta bez pieczenia, bardzo dobre i efektowne, ale jest z nimi niestety sporo roboty. Więc może zamiast tego jakieś galaretki z lodami, owocami i bitą śmietaną? Chociaż, jeśli umiesz robić tiramisu - zrób tiramisu, ja uwielbiam i zazdroszczę tej umiejętności

Spaghetti będzie pasowało do tiramisu bardzo dobry pomysł

I jakies dobre wino do tego- dasz rade

[wisienka_na_torcie]

Kurczę, ja też chciałam zaproponować spaghetti bolońskie, ale dziewczyny mnie uprzedziły Jeśli jesteś rzeczywiście taka noga w kuchni, to są do kupienia bardzo dobre gotowe sosy (nie te z torebki), nikt nawet nie zauważy, że nie jest własnej roboty Do tego polecam kupić bazylię w doniczce i udekorować danie już na talerzu listkami, świetnie wzbogaca zapach i ładnie wygląda . Z czerwonym winem, jak pisze klempaa ,będzie super

[klempaa]

Moge Ci polecic sosy z Knorra są fajne, dodasz do nich warzyw i mięsko i bedzie super
Jak chcesz to mogę Ci napisac, jak ja robie spaghetti (i dziewczyny pewnie tez )

[lady17]

A ja proponuję quiche, a raczej tartę. Taka a'la pizza na kruchym cieście. Jest naprawde prosta. Wygląda na skomplikowaną, ale każdy sobie z nią poradzi. Podaję przepis Gdybyś potrzebowała pomocy to pisz


Tarta z brokułem i serem pleśniowym

Ciasto:
300 g mąki pszennej,
200 g masła,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
1 jajko,
1 łyżeczka soli

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól, miękkie masło, śmietanę oraz jajko. Wszystko łączymy, siekając nożem. Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki.

Farsz:
szynka wędzona w plasterkach,
1 brokuł,
1 cebula,
sera pleśniowy typu rokpol,
żółty ser
3 jajka,
0,5 l śmietany,
2 łyżeczki oleju,
sól,
pieprz

Cebulę drobno posiekaną i lekko posoloną dusimy na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękka.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Smarujemy blachę masłem, układamy na niej ciasto dociskając delikatnie palcami. Wystające ciasto obcinamy. Ciasto pieczemy, obciążając ziarnami fasoli, w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15 minut.

W tym czasie przygotowujemy zalewę. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną trzepaczką lub widelcem, dodając szczyptę soli.Żółty ser zcieramy i wrzucamy do zalewy.

Na upieczone ciasto wykładamy uduszoną wcześniej cebulę, różyczki brokuła, szynkę pokrojoną na małe kawałeczki, posypujemy pokruszonym serem pleśniowym i polewamy zalewą ze śmietany i jajek. Doprawiamy pieprzem na wierzchu (sporo,bo tarta wciągnie ). Tak przygotowaną tartę wkładamy jeszcze na 30 minut do piekarnika.

PS: dorzucam jeszcze zdjęcie Bardzo efektowne. Taka blacha na 4/5 osób. Baaaaardzo syte.

[201607110949]

Napisane przez klempaa

Spaghetti będzie pasowało do tiramisu bardzo dobry pomysł

I jakies dobre wino do tego- dasz rade

I będzie stylowa kolacja po włosku Tylko pamiętaj, że wino czerwone, bo do czerwonego mięsa

A gotowych sosów ze słoika to ja akurat nie lubię i nie polecam. Sos boloński jest naprawdę banalny do zrobienia, tylko jest jedno ale - trzeba kupić dobre mięso mielone, nie takie pakowane w plastik, tylko prawdziwe, ze sklepu mięsnego Też mogę podać przepis jeśli chcesz.

[klempaa]

Napisane przez SALIX

I będzie stylowa kolacja po włosku Tylko pamiętaj, że wino czerwone, bo do czerwonego mięsa

A gotowych sosów ze słoika to ja akurat nie lubię i nie polecam. Sos boloński jest naprawdę banalny do zrobienia, tylko jest jedno ale - trzeba kupić dobre mięso mielone, nie takie pakowane w plastik, tylko prawdziwe, ze sklepu mięsnego Też mogę podać przepis jeśli chcesz.

Ja w 99% robię na passacie albo domowym przecierze pomidorowym od babci no chyba, ze czasu kompletnie nie ma, to wtedy Knorry

A tą tartę.... chyba sama wypróbuje lubimy z TŻtem włoską kuchnie tylko troche czasochłonne...

[201803290936]

Napisane przez lady17

A ja proponuję quiche, a raczej tartę. Taka a'la pizza na kruchym cieście. Jest naprawde prosta. Wygląda na skomplikowaną, ale każdy sobie z nią poradzi. Podaję przepis Gdybyś potrzebowała pomocy to pisz
(...)

Tarta to bardzo dobry pomysł . Ja najbardziej lubię ze szpinakiem i serem feta. Do tego lekka sałatka. Dobry pomysł na późny posiłek.

[kisielova]

Wspaniałe jesteście . Prawdopodobnie pomysłem spaghetti uratowałyście żołądki moich przyszłych teściów

quiche wypróbuję jak tylko będę miała okazję.
Czas chyba na spędzenie większej ilości czasu w kuchni, żeby mi potem TŻ nie powiedział, że mama lepiej gotuje .

[lady17]

Napisane przez klempaa

Ja w 99% robię na passacie albo domowym przecierze pomidorowym od babci no chyba, ze czasu kompletnie nie ma, to wtedy Knorry

A tą tartę.... chyba sama wypróbuje lubimy z TŻtem włoską kuchnie tylko troche czasochłonne...

Nie aż tak. Ja wszystko robię naraz. najpierw ciasto. Do lodówy. W tym czasie blanszuje brokuła, smażę cebulkę, kroję szynkę i robię sos. W międzyczasie wrzucam ciasto na blachę i piekę. Nie musi stać aż godzinę w lodówce. Chodzi o to,że zrobiło się twarde.

[klempaa]

Napisane przez lady17

Nie aż tak. Ja wszystko robię naraz. najpierw ciasto. Do lodówy. W tym czasie blanszuje brokuła, smażę cebulkę, kroję szynkę i robię sos. W międzyczasie wrzucam ciasto na blachę i piekę. Nie musi stać aż godzinę w lodówce. Chodzi o to,że zrobiło się twarde.

Wiem, wiem ja wkładam do zamrażalnika a tak w ogóle to kiedys leżało u mnie kruche zamrożone na stałe, na takie okazje... musze wrócic do tego zwyczaju

[lady17]

Napisane przez klempaa

Wiem, wiem ja wkładam do zamrażalnika a tak w ogóle to kiedys leżało u mnie kruche zamrożone na stałe, na takie okazje... musze wrócic do tego zwyczaju

O! Świetny pomysł! Muszę wcielić w życie A jak długo takie ciasto się rozmraża?

[klempaa]

Napisane przez lady17

O! Świetny pomysł! Muszę wcielić w życie A jak długo takie ciasto się rozmraża?

ja robiłam tak, że wkładałam w woreczku w którym było zamrożone do ciepłej wody... wtedy 15 minut maks i zdatne do użytku

[czuelina]

może spaghetti??? )

[201607110949]

Napisane przez kisielova

Wspaniałe jesteście . Prawdopodobnie pomysłem spaghetti uratowałyście żołądki moich przyszłych teściów

Skoro spaghetti przeszło, to ja jeszcze dodam (oprócz tego, że mięso trzeba kupić dobrej jakości), że bardzo dobrze się sprawdza makaron spaghetti pełnoziarnisty - lubelli. O wiele lepszy w smaku od tego zwykłego.
Jeśli chodzi o przecier to zwykle dodaję pudliszkowy, ale w sumie to większość się nada. Nie bój się oregano i wszystko będzie dobrze

[cosmo20]

skoro lecimy w makarony to znam super przepis (baaardzo łatwy) na pycha makaron rurki z tuńczykiem i warzywami napiszę jeśli będziesz chciała

[Ineczka33]

Polecam Cannelloni z mięsem albo dowolnym wsadem

[201803290936]

Zróbcie mi spaghetti, mogę po nie nawet przyjechać . Nie mogę czytać takich smacznych wątków.

[201607110949]

A ja jeszcze mogę poddać pomysł na kolację orientalną. Wygląda efektownie, niesztampowo a w dodatku jest prosta i szybka w przygotowaniu. Kupuje się makaron chiński - coś takiego http://taotao.pl/produkty_taotao/id,...ki_taotao.html Do tego najlepiej ponoć pasuje sos sojowy. Oprócz tego warzywa hortexu na patelnię - mieszanka chińska i jakieś mięsko albo pokrojona w kawałeczki kiełbaska do podsmażenia.
Kiełbaskę/mięsko (np. wieprzowe) w kawałeczkach smażysz na patelni (tylko przypraw, np. mieszanką do grilla), potem ładujesz na to warzywa na patelnię, smażysz ile każą na opakowaniu i przyprawiasz tym co znajdziesz w saszetce Hortexu. Makaron zalewa się po prostu wrzątkiem i czeka 3 min aż dojdzie.
Podajesz wszystko na jednym talerzu - możesz dać makaron obok mieszanki warzywno-mięsnej, albo mieszankę na makaronie - obydwie opcje wyglądają efektownie. Co do sosiku, to ja jadłam bez, ale z tego co wyczytałam, wspomnianym sojowym można się wspomóc, żeby makaron zyskał na smaku.

[ewulkaaa]

to ja dodam coś do siebie - zamiast przecieru pomidorowego zazwyczaj daję pomidory z puszki naprawdę jest dużo lepsze, zazwyczaj 1 puszkę daje na sos dla dwóch osób wtedy dodaję dużo bazylii, oregano, usmażone wcześniej mięsko i inne przyprawy do smaku - PYCHA!

i podpisuję się obiema rękami pod makaronem pełnoiarnistym z lubelli, jak i pod dobrym mięskiem

[Lea_ny]

Napisane przez wisienka_na_torcie

Jeśli jesteś rzeczywiście taka noga w kuchni, to są do kupienia bardzo dobre gotowe sosy (nie te z torebki), nikt nawet nie zauważy, że nie jest własnej roboty

Napisane przez klempaa

Moge Ci polecic sosy z Knorra są fajne, dodasz do nich warzyw i mięsko i bedzie super

Jeśli macie na myśli te sosy ze słoików, to zupełnie nie zgodzę się, że smakują jak własnej roboty - według mnie są obrzydliwe i od razu czuć, że nie są robione własnoręcznie

[kisielova]

Salix TŻcik kiedy usłyszał propozycje orientalnego obiadu baaardzo się ucieszył

wizażanki kochane - wszystkie przepisy chętnie pozbieram. nadszedł czas, żeby zacząć gotować

zakupy na sobotnie gotowanie zrobione. teraz pozostaje czekać, gotować a potem zobaczyć niezadowoloną minę przyszłej teściowej i "...wiesz aniołku, bo ja to bym inaczej zrobiła "

[201607110949]

Cieszę się zatem bardzo, że mogłam pomóc - mam nadzieję, że wyjdzie smaczne, daj potem znać jak było

[Kitka:)]

Napisane przez Lea_ny

Jeśli macie na myśli te sosy ze słoików, to zupełnie nie zgodzę się, że smakują jak własnej roboty - według mnie są obrzydliwe i od razu czuć, że nie są robione własnoręcznie

oj niekoniecznie- ja zawsze daje jeszcze od siebie sporo dodatków i przede wszystkim przypraw i nie czuć że to "gotowiec "

[klempaa]

Napisane przez Kitka:)

oj niekoniecznie- ja zawsze daje jeszcze od siebie sporo dodatków i przede wszystkim przypraw i nie czuć że to "gotowiec "

No wlasnie ja też a te z knorra lubie, bo są tylko przyprawione, bez warzyw- więc wszystko dodaje swoje a oszczędność czasu spora- szczegolnie jak porównam do robienia z przecieru domowego- jasne, z przecieru lepszy- ale troche trwa zagęszczanie itd

[zupa_grochowa]

trochę mało elegancko podać teściom spaghetti

[klempaa]

Napisane przez zupa_grochowa

trochę mało elegancko podać teściom spaghetti

Bo? Co, powinna kaczkę z jabłkami upiec albo moze duszoną jagnięcinę?
Bez przesady- obiad jak kazdy inny, a bardzo dobry, trudno zepsuc... w sam raz.

[eeela]

Chyba chodzi o to, że mało kto potrafi to zjeść czystym. Ja zawsze jestem cała umorusana sosem. Poliki, broda, szyja, bluzka...

[201803290936]

Napisane przez eeela

Chyba chodzi o to, że mało kto potrafi to zjeść czystym. Ja zawsze jestem cała umorusana sosem. Poliki, broda, szyja, bluzka...

Choćbym siebie widziała.

Autorko wątku, jak uważam, że masz fajny pomysł - coś innego, a nie zawsze schabowy, ziemniaki i surówka Colesław. Postaraj się, ale również nie przesadnie - niech to przede wszystkim będzie miłe spotkanie i rozmowa, a nie napięcie, że nie wszystko wygląda jak w drogiej restauracji.