Polecamy:

LadyI · 2012-06-21, 14:40

Kremówka z bitą śmietaną na cieście francuskim

ficcusia · 2012-06-21, 18:57

Cytat:

Napisane przez LadyI

Kremówka z bitą śmietaną na cieście francuskim

podaj przepis

ifellinlovewithadeadboy · 2012-06-21, 19:01

jagodzianki i jak to nazwał mój brat ''truskawianki''

SweetCherry87 · 2012-06-23, 03:15

może zrobię jagodzianki z kruszonką albo kruche ciasto z jagodami

*Catherrine* · 2012-06-23, 09:03

ja od tygodnia myślę o ciasteczkach maszynkowych i dziś je zrobię - pierwszy raz

Ciocia Mroczne Widmo · 2012-06-23, 09:25

Ja przymierzam się do http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_...e/przepis.html

Ketamina · 2012-06-23, 10:19

Cytat:

Napisane przez Ciocia Mroczne Widmo

Ja przymierzam się do http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_...e/przepis.html

Ale pysznie wyglądają

uwielbiam kokos

LadyI · 2012-06-23, 11:12

Cytat:

Napisane przez ficcusia

podaj przepis

Przepraszam, że dopiero teraz odpisuję

A więc upiekłam 3 blaty z ciasta francuskiego ( trzeba uważać, bo poszczególne firmy różnią się rozmiarem, szczególnie długością

) , należy nakłuć dokładnie każde widelcem

1/2 l mleka
1/2 l wody
5 jajek
20 dag cukru
15 dag mąki
1/2 torebki cukru waniliowego
ddzielamy żółtka od białek. 2/3 porcji mleka i wody zagotowujemy z 1/3 cukru i cukrem waniliowym. Pozostałe mleko z wodą mieszamy z żółtkami, 1/3 cukru i mąka. Otrzymaną masę dodajemy do wrzącego mleka z wodą i gotujemy przez 20 minut mieszając. Białka z pozostałym cukrem ubijamy na pianę i dodajemy do lekko przestudzonej masy mleczno- żółtkowej. Mieszamy, a po uzyskaniu jednolitej konsystencji wylewamy krem na pierwszy blat z ciasta francuskiego, przykrywamy kolejnym, czekamy aż lekko się schłodzi.

Ubijamy śmietanę 30-36% (500ml), dodajemy dwie łyżki cukru pudru, wykładamy na ciasto, przykrywamy kolejnym upieczonym blatem

. Posypujemy cukrem pudrem. Ja podaję z konfiturą porzeczkową.

kika17 · 2012-06-23, 12:09

U mnie tort egipski

sm1307 · 2012-06-23, 18:28

LadyI wygląda baardzo smakowicie

U mnie na niedzielę zostanie jeszcze troszkę pleśniaka, którego dziś piekła mama.

AiShinigami · 2012-06-24, 07:38

Cytat:

Napisane przez Ciocia Mroczne Widmo

Ja przymierzam się do http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_...e/przepis.html

Piekłam je jakiś czas temu - polecam

Przedostatni mój wypiek - sernik truskawkowy (stąd - ale niezadowolona jestem z niego... jakoś taki mi kluchowaty wyszedł...

)
Ostatnio - kostka budyniowa z galaretką (akurat! - znów upały nadchodzą, podobno

)

cebulki · 2012-06-24, 09:39

pierwszy raz pieklam tarte z truskawkami i z budyniem , ale ciasto było tak kruche że przy wałkowaniu się targało w zwiażku z czym musiałam doklejać go w formie co nie wyszło zbyt dobrze- czy jest na to jakiś sposób ?

ta_iwona · 2012-06-24, 11:05

Ja zrobiłam sernik na zimno

sandrina · 2012-06-24, 11:43

ciasto jogurtowo-kakaowe z czereśniami

cebulki - ja bym dała więcej tłuszczu (ewentualnie 2-3 łyżki wody) i mocniej schłodziła

majlenka_ · 2012-06-24, 13:08

U mnie na weekend, przy okazji dla tatusia (bo to jego ulubione ciasto) kakaowy biszkopt z masą serową.

sandrina · 2012-06-24, 13:22

Cytat:

Napisane przez majlenka_

U mnie na weekend, przy okazji dla tatusia (bo to jego ulubione ciasto) kakaowy biszkopt z masą serową.

mogę prosić o więcej szczegółów dotyczących masy ?

Ervisha · 2012-06-24, 13:47

Cytat:

Napisane przez sandrina

mogę prosić o więcej szczegółów dotyczących masy ?

tam jest chyba zetaltyna

majlenka_ · 2012-06-24, 14:44

Cytat:

Napisane przez Ervisha

tam jest chyba zetaltyna

Nie ma ;] jest galaretka.

Cytat:

Napisane przez sandrina

mogę prosić o więcej szczegółów dotyczących masy ?

Oczywiście

80 dag sera białego zmielonego
500 ml śmietanki 30 %
3/4 szkl cukru
2 galaretki cytrynowe

Galaretki rozpuścić w o,5 l wody. Ser zmiksować z cukrem. Śmietankę ubić na sztywno i dodać do sera. Wymieszać. Na koniec dodać tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszać. Wykładać na biszkopt. (w razie gdyby masa była rzadka, wstawić ją na moment do lodówki).

Ps. Ciasto polecam, robi się szybko i jest naprawdę smaczne i efektowne.

Ja tym razem troszeczkę zmodyfikowałam przepis. Użyłam serków naturalnych homogenizowanych (miałam zapas i musiałam je wykorzystać) dałam ich w sumie 900g, zmniejszyłam ilość cukru do 0,5 szkl. i śmietany dałam 330 ml. Ale ciasto niczym nie straciło na smaku.

wizazanka_Dorocia · 2012-06-24, 16:05

ciasto z kremem, karmelem i orzechamii

sandrina · 2012-06-24, 16:44

Cytat:

Napisane przez majlenka_

Ps. Ciasto polecam, robi się szybko i jest naprawdę smaczne i efektowne.

dziękować

Daszka · 2012-06-25, 08:49

Cytat:

Napisane przez AiShinigami

Ostatnio - kostka budyniowa z galaretką (akurat! - znów upały nadchodzą, podobno

)

Mogę prosić o przepis? Kostka budyniowa brzmi intrygująco

AmaiMomo · 2012-06-25, 16:51

Ciasteczka czekoladowe z orzeszkami, żurawiną i "saute".

Wsio dla przyszłej (mam nadzieję) teściowej.

A szkoda, bo sama bym zjadła.

Na szczęście zostało mi sporo ciasta.

Ramona_85 · 2012-06-25, 17:56

Cytat:

Napisane przez sandrina

ciasto jogurtowo-kakaowe z czereśniami

Czereśnie ostatni krzyk mody

U mnie w końcu dojrzały

. Upiekłam (z okazji Dnia Ojca) ciasto czereśniowe na kruchym spodzie przykryte pierzynką z bezy. Zostało zjedzone, zanim zdążyłam skoczyć z ogrodu do domu po aparat

pinaplesss · 2012-06-25, 20:14

Cytat:

Napisane przez Ramona_85

Czereśnie ostatni krzyk mody

U mnie w końcu dojrzały

. Upiekłam (z okazji Dnia Ojca) ciasto czereśniowe na kruchym spodzie przykryte pierzynką z bezy. Zostało zjedzone, zanim zdążyłam skoczyć z ogrodu do domu po aparat

U mnie było podobnie

kruche z pianką budyniową z czereśniami i truskawkami prosto z ogrodu

Krystyna911 · 2012-06-26, 07:27

sernik na zimno, z mascarpone i ricotty, z jagodami i jeszcze na dokładkę bita smietana na wierzch

P1000562.jpg

majlenka_ · 2012-06-26, 11:05

Cytat:

Napisane przez Krystyna911

sernik na zimno, z mascarpone i ricotty, z jagodami i jeszcze na dokładkę bita smietana na wierzch

Załącznik 4745181

wow

Iska00 · 2012-06-26, 12:17

co prawda to nie wypiek, bo bez pieczenia, ale u nas były wafle (andruty) przekładane kremem kakaowym

sandrina · 2012-06-26, 12:49

sernik na zimno z czarną porzeczką

AmaiMomo · 2012-06-26, 12:53

Cytat:

Napisane przez Krystyna911

sernik na zimno, z mascarpone i ricotty, z jagodami i jeszcze na dokładkę bita smietana na wierzch

Załącznik 4745181

Wygląda bosko!

Ervisha · 2012-06-26, 17:21

Cytat:

Napisane przez AmaiMomo

Wygląda bosko!

ciasteczka musli (niestet nie moge wrzucić fotek

)

2012-06-21, 14:40	#4231
LadyI Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-06 Wiadomości: 13 081	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Kremówka z bitą śmietaną na cieście francuskim

2012-06-21, 19:01	#4233
ifellinlovewithadeadboy Zadomowienie Zarejestrowany: 2011-03 Wiadomości: 1 621	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) jagodzianki i jak to nazwał mój brat ''truskawianki'' __________________ nie marnuj swego czasu, inaczej czas zmarnuje ciebie...

2012-06-23, 03:15	#4234
SweetCherry87 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2010-08 Lokalizacja: Olkusz/Krk Wiadomości: 21 255	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) może zrobię jagodzianki z kruszonką albo kruche ciasto z jagodami

2012-06-23, 09:03	#4235
Catherrine Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-06 Lokalizacja: mazowieckie Wiadomości: 7 544	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) ja od tygodnia myślę o ciasteczkach maszynkowych i dziś je zrobię - pierwszy raz __________________

2012-06-23, 09:25	#4236
Ciocia Mroczne Widmo Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-01 Wiadomości: 394	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Ja przymierzam się do http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_...e/przepis.html

2012-06-23, 12:09	#4239
kika17 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2007-07 Lokalizacja: Wieliczka/Kraków Wiadomości: 2 504	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) U mnie tort egipski

2012-06-23, 18:28	#4240
sm1307 Rozeznanie Zarejestrowany: 2010-09 Lokalizacja: Gdańsk Wiadomości: 758	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) LadyI wygląda baardzo smakowicie U mnie na niedzielę zostanie jeszcze troszkę pleśniaka, którego dziś piekła mama. __________________

2012-06-24, 09:39	#4242
cebulki Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 3 900	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) pierwszy raz pieklam tarte z truskawkami i z budyniem , ale ciasto było tak kruche że przy wałkowaniu się targało w zwiażku z czym musiałam doklejać go w formie co nie wyszło zbyt dobrze- czy jest na to jakiś sposób ? __________________ SZUKAM ANASTASIA BEVERLY HILLS Loose Setting Powder

2012-06-24, 11:05	#4243
ta_iwona Rozeznanie Zarejestrowany: 2011-06 Wiadomości: 858	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) Ja zrobiłam sernik na zimno

2012-06-24, 11:43	#4244
sandrina Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-10 Lokalizacja: centrum Wiadomości: 1 700	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) ciasto jogurtowo-kakaowe z czereśniami cebulki - ja bym dała więcej tłuszczu (ewentualnie 2-3 łyżki wody) i mocniej schłodziła __________________

2012-06-24, 16:05	#4249
wizazanka_Dorocia Rozeznanie Zarejestrowany: 2012-03 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 668	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) ciasto z kremem, karmelem i orzechamii

2012-06-26, 07:27	#4255
Krystyna911 Rozeznanie Zarejestrowany: 2007-12 Lokalizacja: Świętokrzyskie Wiadomości: 765	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) sernik na zimno, z mascarpone i ricotty, z jagodami i jeszcze na dokładkę bita smietana na wierzch P1000562.jpg

2012-06-26, 12:17	#4257
Iska00 Zadomowienie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 1 701	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) co prawda to nie wypiek, bo bez pieczenia, ale u nas były wafle (andruty) przekładane kremem kakaowym

2012-06-26, 12:49	#4258
sandrina Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-10 Lokalizacja: centrum Wiadomości: 1 700	Dot.: Co upiekłyście na niedzielę ;))) sernik na zimno z czarną porzeczką __________________

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)