Polecamy:

cochonnetta · 2012-09-07, 21:50

Cytat:

Napisane przez 1000days

Ale jak na słono? Bo dziewczyny pisały i o cebulce i o occie. Mów bo mnie to fascynuje

Z cebulką i solą lub ew. pieprzem + może być ze śmietaną, która wprawdzie jest trochę słodka, ale przy dużej ilości soli i tak mizeria wychodzi słona. a na słodko to jak???

i sałatę ze śmietaną też się w Warszawie je, wprawdzie u mnie w domu nie, ale już się spotkałam u znajomych. tzn. nie jest to jakieś mega słodkie, cukru chyba nie dodają tylko sałata + śmietana

Djoeke · 2012-09-07, 21:50

Cytat:

Napisane przez plywok

wrocław.

a na ziemniaki mówimy ziemniaki\kartofle. słyszałam też pyry (bodajże poznań?) a ostatnio się dowiedziałam, że okolice nowego targu mówią grule.

Ja też z dolnego.
Żartobliwie czasem mówimy na ziemniaki 'barabole'

khloe · 2012-09-07, 21:52

Cytat:

Napisane przez WhiteCherry

halo, tu Małopolska

na ciasto z jabłkami mówicie szarlotka czy jabłecznik?

bo u mnie zawsze jabłecznik

i podobno to nie to samo, ale ja spotkałam się jedynie z używaniem tej nazwy wymiennie.

u mnie w domu to jabłecznik

szarlotka jest dla mnie taka zbyt feszyn

---------- Dopisano o 22:52 ---------- Poprzedni post napisano o 22:51 ----------

Cytat:

Napisane przez Fela Von Helvete

placki ziemniaczane normalnie

i jemy z cukrem (tak, a w placku cebula

) i kwaśną śmietaną

u mnie też z cukrem- chociaż teraz jak to napisałaś to mi się wydaje nie do zjedzenia to połączenie cukier+cebula

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 21:53

Cytat:

Napisane przez Fela Von Helvete

No to my też, chyba, że źle jakoś napisałam

Tak samo jemy kluski na parze, tylko że ja sobie czasem cukier zastępuję kakao bo tak lubię

Boże, jak piszecie te kluski, bliny, pyzy i tak dalej to już nie wiem kto co ma na myśli bo jednak prawie każda inaczej nazywa jeden rodzaj ciasta.

Męczę się

khloe · 2012-09-07, 21:53

Cytat:

Napisane przez 1000days

Fela, kopytka na słodko jecie? Nie do sosów mięsnych/grzybowych itd?

na słono

Djoeke · 2012-09-07, 21:54

Myśałam, że szarlotka jest z jabłkami na górze posypanymi cynamonem czy tam innym pudrem, a jabłecznik ma te jabłka w środku i na to jeszcze jedna warstwa ciasta

khloe · 2012-09-07, 21:54

Cytat:

Napisane przez Fela Von Helvete

Moja mama tak robi, ale to jest tylko ciut-ciut słodkie

moja babcia też taką sałatę robi- odrobina cukru i odrobina octu- taki sos słodko-kwaśny

Fela Von Helvete · 2012-09-07, 21:54

Cytat:

Napisane przez bzyczka1

tak samo agrest to Kosmatki

Kaszubi chyba podobnie z tego co pamiętam

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 21:55

Cytat:

Napisane przez bzyczka1

Lubań (okolice Zgorzelca

)

Makaron to makaron

a nie kluski.

Kluski na parze, drożdżowe to kluski na parze lub pampuchy właśnie.

zjadane albo z sosem mięsnym albo owocowym.

Pyzy to kluski z dziurką.
Lane kluski tak jak już tu było podane, jajko i mąka na wrzący płyn.
Zupa mleczna tylko na słodko, ale moja mama na słono, pewnie stąd że mój dziadek z pod Zakopanego i on też tak jadł.

Placki ziemniaczane ze śmietaną, broń boże z cukrem czy ketchupem

Mizeria na słono...słodkie ogórki?? fee

Assalamu aleykum siostro

Widzę parę podobnych upodobań kulinarnych jakie stosują moja mam i babcia.

**201604190949** · 2012-09-07, 21:55

Cytat:

Napisane przez Tuff

tak jak podała 1000days, czyli ogórki pokrojone (przed lekko posolone, żeby soki puściły), śmietana wymieszana z cukrem, a później wymieszać wszystko.

Haj fajw!

cochonnetta · 2012-09-07, 21:55

Cytat:

Napisane przez khloe

u mnie w domu to jabłecznik

szarlotka jest dla mnie taka zbyt feszyn

---------- Dopisano o 22:52 ---------- Poprzedni post napisano o 22:51 ----------

u mnie też z cukrem- chociaż teraz jak to napisałaś to mi się wydaje nie do zjedzenia to połączenie cukier+cebula

to dla mnie zawsze jabłecznik był feszyn

i kojarzył się z hameryką

a i przepraszam może głupotę teraz palnę, ale jaka to jest kwaśna śmietana? można ją kupić w sklepie czy jakoś samemu się robi czy co? Dla mnie wszystkie są słodkie

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 21:57

Cytat:

Napisane przez bzyczka1

Ogólnie górale na ziemniaki mówią grule

z gwary.

tak samo agrest to Kosmatki
a porzeczka winniczki

Winniczki to takie jadalne(?) ślimaki

**201604190949** · 2012-09-07, 21:58

Cytat:

Napisane przez cochonnetta

to dla mnie zawsze jabłecznik był feszyn

i kojarzył się z hameryką

U mnie tak samo, jabłecznik był hamerykański.

Nie działa mi link do Twojego bloga z podpisu.

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 22:00

Cytat:

Napisane przez cochonnetta

to dla mnie zawsze jabłecznik był feszyn i kojarzył się z hameryką

a i przepraszam może głupotę teraz palnę, ale jaka to jest kwaśna śmietana? można ją kupić w sklepie czy jakoś samemu się robi czy co? Dla mnie wszystkie są słodkie

Btw, skąd wzięło się określenie Hameryka? Ja je zaczerpnęłam z wizażu. Dlaczego Ha a nie hmm Rameryka?

bzyczka1 · 2012-09-07, 22:01

Mother Hedgehog wiesz tak samo myślała moja mama, jak była dzieckiem i ciocia kazała jej nazbierać winniczków

porzeczek pełne krzaki ale ślimaka ani jednego

a miały być na kompot

Linaewen · 2012-09-07, 22:02

Cytat:

Napisane przez Mother Hedgehog

Btw, skąd wzięło się określenie Hameryka? Ja je zaczerpnęłam z wizażu. Dlaczego Ha a nie hmm Rameryka?

A taki był ładny, hamerykański= Sami Swoi

---------- Dopisano o 23:02 ---------- Poprzedni post napisano o 23:01 ----------

Cytat:

Napisane przez bzyczka1

Ogólnie górale na ziemniaki mówią grule

z gwary.

tak samo agrest to Kosmatki
a porzeczka winniczki

Kosmatki sa absolutnie urocze

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 22:12

Cytat:

Napisane przez bzyczka1

Mother Hedgehog wiesz tak samo myślała moja mama, jak była dzieckiem i ciocia kazała jej nazbierać winniczków

porzeczek pełne krzaki ale ślimaka ani jednego

a miały być na kompot

Ślimaki na kompot? Czekaj, co miała zebrać Twoja mama a co faktycznie zebrała?

zollla · 2012-09-07, 22:12

łódzkie
kluski parowe - ciasto drożdżowe i rośnie na parze, jemy na słodko ze śmietaną i cukrem lub zmiksowanymi truskawkami, ale na słono z sosem też się spotkałam

kluski śląskie- te z dziurką

placki ziemniaczane- jemy z cukrem (a w cieście jest cebula i sól

)

pyzy- kluski z mięsem

knedle- ze śliwkami lub truskawką posypane cukrem i polane masełkiem

makaron to makaron

kopytka jemy z sosem
leniwe (te z serem) z cukrem i masłem

mizeria u nas jest posolona, popieprzona i posłodzona plus śmietana/kefir

sałata ze śmietaną i cukrem zawsze

a znacie dusichę?

Fela Von Helvete · 2012-09-07, 22:12

Cytat:

Napisane przez cochonnetta

a i przepraszam może głupotę teraz palnę, ale jaka to jest kwaśna śmietana? można ją kupić w sklepie czy jakoś samemu się robi czy co? Dla mnie wszystkie są słodkie

Kwaśna śmietana to śmietana w takim typowym sensie. Mówi się "kwaśna" dla odróżnienia od śmietanki (kremówki)

WhiteCherry · 2012-09-07, 22:13

Cytat:

Napisane przez khloe

u mnie w domu to jabłecznik

szarlotka jest dla mnie taka zbyt feszyn

w sumie w googlach znalazłam, że szarlotka to ciasto pochodzące z Francji, a jabłecznik był typowy dla ziem Austro-Węgier/Galicji, więc mój Kraków pasuje idealnie

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 22:13

Cytat:

Napisane przez Linaewen

A taki był ładny, hamerykański= Sami Swoi

To z Samych Swoich?

Osz kurde, muszę po raz enty obejrzeć bo już nie pamiętam. Zawsze rozpływałam się na urodą młodej dymnej (w trędowatej była przepiękna).

impresse · 2012-09-07, 22:13

Ja się przyłączam do wątku, ale na pewno nie jako znawca

Chętnie sobie was poczytam

Jedną z rzeczy, które są tym samym, a mają różną nazwę są jagody: w Małopolsce mówi się borówki, na Pomorzu - jagody. :P Gdy po raz pierwszy mój Mąż powiedział mi, że idziemy na borówki to nie wiedziałam o co mu chodzi :P

**Mother Hedgehog** · 2012-09-07, 22:15

Cytat:

Napisane przez impresse

Ja się przyłączam do wątku, ale na pewno nie jako znawca

Chętnie sobie was poczytam

Jedną z rzeczy, które są tym samym, a mają różną nazwę są jagody: w Małopolsce mówi się borówki, na Pomorzu - jagody. :P Gdy po raz pierwszy mój Mąż powiedział mi, że idziemy na borówki to nie wiedziałam o co mu chodzi :P

Jak już pisałam wiele razy u mnie i dla wielu osób, które pytam np. sklepikarzy, borówki i jagody to dwie różne odmiany - jagody są małe z lasu a borówka taka większa.

magyarparaszt · 2012-09-07, 22:16

Cytat:

Napisane przez WhiteCherry

halo, tu Małopolska

na ciasto z jabłkami mówicie szarlotka czy jabłecznik?

bo u mnie zawsze jabłecznik

jabłecznik (gdańsk, ale jestem obywatelem świata, więc nie wiem

)

Cytat:

Napisane przez 1000days

Ale nigdy nie słyszałam o mizerii z octem :O

Ja też nie, fuj

U mnie placki ziemniaczane są z ziemniaków (fuj).
A racuchy z jabłkiem (mniam).

zollla · 2012-09-07, 22:17

szarych klusek nie znałam

racuchy to ciasto drożdżowe lub na proszku do pieczenia ze śmietaną i smażone jak pączki tylko różne kształty

są jeszcze kluski łyżką kładzione - ciasto z mąki, jajka i wody gotowane na wrzątku a do wody kładzie się łyżką, jemy ze skwarkami

khloe · 2012-09-07, 22:20

Cytat:

Napisane przez zollla

a znacie dusichę?

a co to?

a znacie prażoki?

---------- Dopisano o 23:19 ---------- Poprzedni post napisano o 23:18 ----------

Cytat:

Napisane przez impresse

Ja się przyłączam do wątku, ale na pewno nie jako znawca

Chętnie sobie was poczytam

Jedną z rzeczy, które są tym samym, a mają różną nazwę są jagody: w Małopolsce mówi się borówki, na Pomorzu - jagody. :P Gdy po raz pierwszy mój Mąż powiedział mi, że idziemy na borówki to nie wiedziałam o co mu chodzi :P

ale borówki to nie to samo co jagody

---------- Dopisano o 23:20 ---------- Poprzedni post napisano o 23:19 ----------

Cytat:

Napisane przez cochonnetta

a i przepraszam może głupotę teraz palnę, ale jaka to jest kwaśna śmietana? można ją kupić w sklepie czy jakoś samemu się robi czy co? Dla mnie wszystkie są słodkie

ale na kwaśnej śmietanie na opakowaniu jest napisane "śmietana ukwaszona"

zollla · 2012-09-07, 22:23

dusicha to ugotowane ziemniaki utłuczone z mąką i skwarkami, dla mnie fuj ale tata z dziadkami się lubi zajadać

Fela Von Helvete · 2012-09-07, 22:24

Cytat:

Napisane przez zollla

są jeszcze kluski łyżką kładzione - ciasto z mąki, jajka i wody gotowane na wrzątku a do wody kładzie się łyżką, jemy ze skwarkami

U mnie znowu się je rosół z kluskami kładzionymi

Cytat:

Napisane przez khloe

a znacie prażoki?

Prażone/prażuchy

zollla · 2012-09-07, 22:25

a szarlotka to ciasto z prażonymi jabłkami na kruchym cieście
jabłecznik to ciasto piaskowe z jabłkami (u nas w domu mówi się babka maryśka)

cocer · 2012-09-07, 22:27

Ja jestem z okolic Zamościa

U mnie mówi się makaron, czasami kluski.
Pyzy to takie kulki z mięsem lub samo ciasto.
Placki ziemniaczane to kartofle z cebulą i jedzone z kefirem lub śmietaną, czasami sos mięsny.
Mizeria - śmietana, pieprz, cukier, sól i ocet wymieszane razem i dodane do ogórków/pomidorów z cebulą
Zacierka na słodko
Kopytka z masełkiem lub śmietaną, czasami jakiś sos
Na ciasto z jabłkiem mówi się szarlotka.
kluski parowe - nigdy nie jadłam

A jak u was jest z sałatką wielowarzywną? U mnie dodaje się jeszcze musztardę i jabłka, słyszałam, że niektórzy robią bez.

2012-09-07, 21:54	#96
Djoeke Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-02 Wiadomości: 140	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Myśałam, że szarlotka jest z jabłkami na górze posypanymi cynamonem czy tam innym pudrem, a jabłecznik ma te jabłka w środku i na to jeszcze jedna warstwa ciasta

2012-09-07, 22:01	#105
bzyczka1 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: L/J/W Wiadomości: 6 351	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Mother Hedgehog wiesz tak samo myślała moja mama, jak była dzieckiem i ciocia kazała jej nazbierać winniczków porzeczek pełne krzaki ale ślimaka ani jednego a miały być na kompot __________________ "Miłość...Wtedy, kiedy stoicie pod drzewem, a ty marzysz, żeby się przewróciło, bo będziesz mógł ją osłonić" Nasz skarb

2012-09-07, 22:12	#108
zollla Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 2 110	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D łódzkie kluski parowe - ciasto drożdżowe i rośnie na parze, jemy na słodko ze śmietaną i cukrem lub zmiksowanymi truskawkami, ale na słono z sosem też się spotkałam kluski śląskie- te z dziurką placki ziemniaczane- jemy z cukrem (a w cieście jest cebula i sól) pyzy- kluski z mięsem knedle- ze śliwkami lub truskawką posypane cukrem i polane masełkiem makaron to makaron kopytka jemy z sosem leniwe (te z serem) z cukrem i masłem mizeria u nas jest posolona, popieprzona i posłodzona plus śmietana/kefir sałata ze śmietaną i cukrem zawsze a znacie dusichę? __________________ "inne usta nie kołyszą światem..." M. Hillar

2012-09-07, 22:13	#112
impresse Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-08 Wiadomości: 118	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Ja się przyłączam do wątku, ale na pewno nie jako znawca Chętnie sobie was poczytam Jedną z rzeczy, które są tym samym, a mają różną nazwę są jagody: w Małopolsce mówi się borówki, na Pomorzu - jagody. :P Gdy po raz pierwszy mój Mąż powiedział mi, że idziemy na borówki to nie wiedziałam o co mu chodzi :P

2012-09-07, 22:17	#115
zollla Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 2 110	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D szarych klusek nie znałam racuchy to ciasto drożdżowe lub na proszku do pieczenia ze śmietaną i smażone jak pączki tylko różne kształty są jeszcze kluski łyżką kładzione - ciasto z mąki, jajka i wody gotowane na wrzątku a do wody kładzie się łyżką, jemy ze skwarkami __________________ "inne usta nie kołyszą światem..." M. Hillar

2012-09-07, 22:23	#117
zollla Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 2 110	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D dusicha to ugotowane ziemniaki utłuczone z mąką i skwarkami, dla mnie fuj ale tata z dziadkami się lubi zajadać __________________ "inne usta nie kołyszą światem..." M. Hillar

2012-09-07, 22:25	#119
zollla Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 2 110	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D a szarlotka to ciasto z prażonymi jabłkami na kruchym cieście jabłecznik to ciasto piaskowe z jabłkami (u nas w domu mówi się babka maryśka) __________________ "inne usta nie kołyszą światem..." M. Hillar

2012-09-07, 22:27	#120
cocer Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-05 Lokalizacja: Lublin/Zamość Wiadomości: 101	Dot.: Kulinarne różnice w Polsce :D Ja jestem z okolic Zamościa U mnie mówi się makaron, czasami kluski. Pyzy to takie kulki z mięsem lub samo ciasto. Placki ziemniaczane to kartofle z cebulą i jedzone z kefirem lub śmietaną, czasami sos mięsny. Mizeria - śmietana, pieprz, cukier, sól i ocet wymieszane razem i dodane do ogórków/pomidorów z cebulą Zacierka na słodko Kopytka z masełkiem lub śmietaną, czasami jakiś sos Na ciasto z jabłkiem mówi się szarlotka. kluski parowe - nigdy nie jadłam A jak u was jest z sałatką wielowarzywną? U mnie dodaje się jeszcze musztardę i jabłka, słyszałam, że niektórzy robią bez.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)