2012-10-01, 17:18 | #31 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-11
Wiadomości: 2 319
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
|
|
2012-10-02, 13:33 | #32 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Z tamtąd.
Wiadomości: 295
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Ale właśnie w tym rzecz - owszem, rafinacja niszczy część składników odżywczych, ale nie tak dużą część, jak mogłoby się wydawać. W rzeczywistości różnice w kwestii składników między olejem rafinowanym a tłoczonym na zimno są niewielkie, więc nawet rafinowany olej rzepakowy jest bardzo zdrowy.
|
2012-10-02, 15:28 | #33 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 1 842
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Olej rzepakowy zdecydowanie nie jest najzdrowszym z olejów. Owszem, bardzo długo był uważany za olej "gorszy". Znacznie lepiej traktowano oliwę, czy olej słonecznikowy. Obecnie wiemy na jego temat znacznie więcej i wiadomo, że był niedoceniany, ACZKOLWIEK jest on co najwyżej najzdrowszym olejem, dla przeciętnego Kowalskiego. Natomiast jest cała masa o wiele zdrowszych olejów i min. olej kokosowy do nich należy. Co nie znaczy że umniejszam zasług rzepakowemu
Co do oleju kokosowego. Ja kupuję nierafinowany tłoczony na zimno. Ma mocny kokosowy aromat, ale smak ma raczej neutralny. Jak dla mnie to właśnie ten aromat sprawia wrażenie jakiegoś tam smaczku, ale pewności nie mam . Stosuję go do sałatek, kanapek, smażenie, duszenie, do zup. Wszędzie ładnie się sprawdza w zasadzie. Przy mięsach w zasadzie nie wyczuwam ani jego zapachu ani "smaku". Gorzej przy warzywach, jak dla mnie przesiąkają za bardzo tym kokoskiem, co mnie osobiście akurat średnio odpowiada. Czekolada z tego oleju naprawdę jest super za to |
2012-10-10, 15:59 | #34 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 5 868
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Mam ten olej. Najpierw kupiłam parę lat temu do włosów, rafinowany. Na włosach kompletnie się nie sprawdził, oddałam mamie, która zrobiła z niego wegetariański smalec - bardzo dobry . Kilka dni temu pod wpływem bloga tłustezycie, kupiłam ponownie, tym razem w wersji tłoczonej na zimno i nierafinowanej. Chciałam głównie spróbować zrobić z niego czekoladę, a jak bym mi nie podeszło, to zaryzykować znów z olejowaniem włosów. Ludzie, jakie to jest pyszne . Jem łyżką, traktuję go jak "cukierek". Z tym słoikiem to naprawdę nie jest przesada . Żeby być uczciwą, muszę przyznać, że inne osoby, które częstowałam tym olejem, nie podzielają mojego zachwytu, ale mi smakuje bardzo, bardzo.
|
2012-10-10, 18:49 | #35 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2012-10
Wiadomości: 16
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
ja też uwielbiam <3 olej używam do smarowania ciała (szczególnie łokcie jak sa suchutke w zimę (( ) do włosów, świetny balsam do ust oraz włąsnie jako słodyczka, na lyżkę i sobie powoli lizac ^^
|
2012-10-14, 10:55 | #36 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 1
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Hej Dziewczyny
Mam problem z tym olejem... Mam rafinowany i nie wiem czy nadaje się do smażenia i zabiegów kosmetycznych? Czy ta rafinacja odebrała mu wszelkie właściwości czy jednak zachował wartości odżywcze. Pomóżcie!! |
2012-11-05, 11:58 | #37 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Z tamtąd.
Wiadomości: 295
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
|
|
2012-11-05, 12:30 | #38 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-02
Wiadomości: 1 923
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
A gdyby tak uznać, że różne oleje są doskonałe do różnych rzeczy?
I tak, ja uważam naprawdę, że olej rzepakowy jest bardzo dobry, ale używam go raczej do sałatek (oliwa z oliwek do mnie nie przemawia), ew. do krótkiego smażenia. Do dłuższego smażenia olej kokosowy sprawdza się znakomicie, ja kupuję wytwarzany i pakowany w kraju pochodzenia za zawrotną sumę 11 zł za wielki słój (chyba około 400-500 ml) w Kuchniach Świata. Doskonale nadaje się do masażu i do smarowania skóry. Ale jeżeli już jesteśmy przy smażeniu-do smażenia w głębokim tłuszczu używam tylko i wyłącznie smalcu. Z chemicznego punktu widzenia jest to najrozsądniejszy wybór. po co Wy jecie olej łyżeczką? |
2012-11-05, 13:14 | #39 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 5 868
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Jeśli o mnie chodzi, to po prostu dla smaku. Miałam zamiar zrobić z niego czekoladę, ale jakoś nie mogę się zebrać, więc kończy się, że wyjadam ze słoiczka .
Ja smażę głównie na rzepakowym, chociaż przyznam, że nie smażę nigdy długo czy na głębokim tłuszczu, rzadko jem coś smażonego poza jajkiem sadzonym. Z innych tłuszczy używam też oleju lnianego (bardzo go lubię), dodaję do sałatek, ale też polewam nim np. ziemniaki na talerzu. Oliwę z oliwek też mam, ale używam rzadziej. Olej kokosowy kupiłam z ciekawości, miałam kiedyś rafinowany, teraz kupiłam nierafinowany. |
2012-11-06, 11:48 | #40 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Z tamtąd.
Wiadomości: 295
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Z chemicznego być może - nie wiem, nie znam się - ale ze zdrowotnego już nie koniecznie, bo tłuszcze zwierzęce w przeciwieństwie do roślinnych szkodzą sercu, podwyższają poziom cholesterolu i są przyczyną miażdżycy.
|
2012-11-07, 07:21 | #41 | |
Raczkowanie
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
Olej słonecznikowy pierwszy raz wyprodukowano około 1835, a margarynę później. |
|
2012-11-07, 07:53 | #42 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-02
Wiadomości: 1 923
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Tłuszcze zwierzęce są demonizowane przez oliwkowe lobby
|
2012-11-07, 09:49 | #43 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 5 868
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
|
|
2012-11-12, 14:47 | #44 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2009-04
Lokalizacja: Bum Bum
Wiadomości: 1 037
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Dziewczęta najlepszy olej kokosowy to jest olej nierafinowany tłoczony na zimno, ma on lekki zapach kokosowy. Jeżeli olej jest bezzapachowy tzn ze jest rafinowany i stracił dużo właściwości odżywczych.
można Nim smarować grzanki, kanapki, sałatki polewać no wszystko wszystko ) Ja smaruje Nim sobie twarz w zimie ) a latem ciało po opalaniu ) Jeśli którąś chce namiary to mogę dać na firme od której ja kupuje
__________________
Ty nie jesteś kobietą, Ty jesteś wyzwaniem |
2013-04-07, 10:42 | #45 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 2 595
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
__________________
Autorka zastrzega sobie prawo do zmiany poglądów bez podania przyczyny |
|
2013-07-01, 16:30 | #46 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-02
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 3
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
swoją przygodę z olejem kokosowym zaczęłam z olejem z firmy "BioPlanete", jest nie zły, ale jak któraś z was jest z Białegostoku to na pewno zna pana Marka, który sam tłoczy oleje, na prawdę przeróżne, mega smaczne, podobnie jest z kokosowym. Myślę, że jest nawet dużo smaczniejszy od kupionych w sklepach z eko żywnością.
Osobiście stosuję go jako masło do pieczywa, do pieczenia ciast ale także i do ciała. Efekty widać było już po kilku dniach. Ani zapach ani smak, nie przeszkadza mi, aczkolwiek niektórzy z domowników nie przepadają za nim. Duło słyszałam również o płukaniu zębów olejami, próbowałyście ? przynosi to jakieś wymierne efekty ?
__________________
Jednym z najmilszych doświadczeń w życiu jest być celem, nie będąc trafionym. Winston Churchill
|
2013-07-30, 12:30 | #47 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-10
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 32
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Ja wczoraj kupiłam olej kokosowy firmy Vitaquell. Wprawdzie go jeszcze nie skosztowałam. Ale po otwarciu słoiczka - oczarował mnie ten zapach. Jak słodycze Może dziś spróbuję wypić łyżeczkę.
Kupiłam ten olej z myślą o pielęgnacji suchej skóry. Wysmarowałam po kąpieli suche części mojego ciała. I dziś czuję delikatny kokosowy zapach. Co do efektów - to wypowiem się po dłuższym jego stosowaniu. Ciekawi mnie czy któraś z Was próbowała go nakładać na twarz? Bo nie wiem czy nie zapycha...
__________________
Róbmy swoje, może to coś da kto wie (...) 24.09.12 OCM - nadal 11.10.12 Olej Budwigowy - piję ale z przerwami |
2013-08-02, 14:22 | #48 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 11
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Olej kokosowy to też moje jedno z ostatnich odkryć Uwielbiam go stosować z cukrem jako peeling do ciała, rewelacja. Nie dość, że pięknie pachnie to jeszcze super nawilża skórę. Oczywiście jest również fajną maseczką na włosy.
W kuchni używam prawie do wszystkiego do smażenia, pieczenia, na kanapkę Pycha... |
2013-10-07, 22:41 | #49 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-10
Wiadomości: 1
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
To jest tabela zawartości kwasów tłuszczowych w olejach (w %)
Olej kokosowy jest aż taki zdrowy? 1 2 3 4 Olej słonecznikowy 8-16 13-40 40-74 k. linolowy Olej sezamowy 13-17 36-42,5 41,5-48 k. linolowy Olej sojowy 13-20 17,7-25,5 55-66 k. linolowy Oliwa z oliwek 8-25 55-87 4-21 k. olejowy Olej rzepakowy 3,5-9 50-76 24-42 k. olejowy Olej kokosowy 78-90 5-10 1-2,5 k. laurowy Olej palmowy 45-55 36-44 6,5-12 k. palmitynowy 1 Nasycone kwasy tłuszczowe(SAFA)-Podwyższają poziom cholesterolu we krwi, a więc zwiększają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego. Pomimo, iż są one potrzebne naszemu ciału, powinniśmy je spożywać w niewielkich ilościach, czyli powinny stanowić nie więcej niż 10 % całkowitego dziennego zapotrzebowania energetycznego. 2 Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) -Dużą zawartość tych kwasów znajdziemy w olejach roślinnych. Najbardziej typowym przedstawicielem tej grupy jest kwas olejowy, który w znacznej ilości występuje np. w oliwie z oliwek. Liczne przeprowadzone badania udowodniły, że kwasy te wpływają korzystnie na poziom cholesterolu. 3 Wielonienasyconekwasy tłuszczowe (PUFA) -Największe ilości tych kwasów zawierają tłuszcze pochodzenia roślinnego oraz olej rybny. Pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi i obniżają ryzyko powstawania zakrzepów. Odgrywają istotną rolę w zapobieganiu chorobom układu sercowo-naczyniowego. Do tej grupy zaliczamy esencjonalne kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3, których organizm człowieka nie potrafi sam wytworzyć, a więc muszą być przyjmowane w pokarmach. 4 Najwyzsza zawartość kwasu |
2013-10-09, 12:49 | #50 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Wiadomości: 37
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Przytoczyłaś ciekawą tabelę, ale niewiele wnosi do tematu.
Prawda jest taka że większość olejów ma zły stosunek kwasów O3 do O6. Jest teoria że zwiększenie chorób metabolicznych i problemów z sercem, nie jest spowodowana zwiększoną ilością spożywania tłuszczów zwierzęcych, a dietą bogatą w węglowodany i omega 6 pochodzącego z tłuszczów roślinnych które to są wszędzie (smażenie na oleju - nie na smalcu jak kiedyś, margaryna - zamiast masła) itd. Warto zwrócić uwagę, że zasadniczo ludzie mniej smażą na smalcu niż kiedyś, jedzą również mniej masła a można śmiało mówić o epidemii nadwagi i zawałów Edytowane przez barsawia Czas edycji: 2013-10-09 o 12:51 |
2013-10-12, 20:55 | #51 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 13
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Zgłaszam się jako czytelniczka książki "Cud oleju kokosowego". Od dwóch lat używam tego oleju zarówno w kuchni, jak i w łazience . Jednak nie jestem ortodoksyjna, uważam że równie potrzebny nam jest olej lniany, rzepakowy, oliwa z oliwek, ale i masło, a nawet odrobina smalcu. Stawiam na urozmaicenie.
Polecam też olej do stosowania zewnętrznego: łagodzi wszelkie podrażnienia, oparzenia, pomaga zagoić drobne ranki i otarcia naskórka. Miałam kiedyś problem z wrastającym paznokciem wielkiego palucha. Brzeg paznokcia ranił mi palec, powodując ciągły stan zapalny, a obcinanie tego paznokcia zawsze wiązało się z bólem. Już po dwukrotnej aplikacji oleju kokosowego w to miejsce stan zapalny ustąpił i od tego czasu obcinam paznokieć bezboleśnie . Książkę warto przeczytać, by zrozumieć na czym polega fenomen tego oleju. Moją pierwszą "porwała" mi koleżanka, ale ja niemal natychmiast kupiłam sobie drugą, bo to książka, do której zagląda się wielokrotnie . |
2014-04-22, 15:45 | #52 |
Raczkowanie
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Dokładnie jak wyżej ludziom potrzebne są tak naprawdę mikroskładniki, a nie czy coś jest eko-bio czy tym podobne. W sumie jeśli chodzi konkretnie o tematykę oleju ciężko mi polemizować bo kokosowego nigdy nie używałam (po za mleczkiem w łazience) w kuchni już od bardzo dawno używam w sumie tylko jednego (Golden Drop ) nie wiem czy nazwa komuś coś mówi w każdym razie pod względem zdrowotnym z tego co można znaleźć na rynku jeden z lepszych. Ogólnie moim zdaniem bardzo istotne jest właśnie nie tyle przywiązywanie się do nazwy co właśnie do makro i mikro składników, jak to mawia mój mąż "to, że jakaś marka piwa była dobra kiedyś, nie znaczy że teraz też jest dobra". Po za tym nie ukrywam, że używam tego jeszcze z jednego powodu - jestem leniwa, a On jest dobry do wszystkiego i do sałatek i do pieczenia
|
2014-04-22, 16:18 | #53 | |
Irenosława Pierwsza
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 62 254
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
__________________
/Jestem pianą, która opływa i zapełnia bielą najdalsze krawędzie skał; jestem także dziewczyną, tutaj, w tym pokoju./ Fale - Virginia Woolf |
|
2014-04-22, 17:51 | #54 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 162
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Olej kokosowy również doskonale sprawdza się w formie balsamu do ciała, czy odżywki do włosów. Ma bardzo fajny zapach no i jest naturalny. Jeszcze nie stosowałam go w kuchni Ciekawe, czy w przypadku diety jest wskazany Jaka jest jego kaloryczność?
__________________
"Wyleczyć można tylko tego, kto chce być zdrowy" - mój blog: skuteczneodzywianie.pl. Zobacz w jaki sposób udało mi się osiągnąć wymarzoną sylwetkę |
2014-04-23, 15:20 | #55 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 4
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Witam,
olej kokosowy używam już jakiś czas w kuchni, po przeczytaniu książki od koleżanki cud oleju kokosowego i muszę powiedzieć, że się sprawdza.Natomiast ostatnio owa koleżanka uświadomiła mi różnicę w owych olejach. Napotkałam bowiem na dość tani olej i niezwłocznie jej się pochwaliłam i tu zdziwienie - otóż olej kokosowy, który nie ma zapachu to olej rafinowany - właśnie podczas rafinacji olej traci zapach - a jak wiadomo także swoje właściwości niestety... Tak więc ten tańszy olej kokosowy bezzapachowy można sobie kupić to celów kosmetycznych ale do spożycia polecałabym jednak olej kokosowy bio - nierafinowany. Taki znalazłam tu: http://podarujzdrowie.pl/olejkokosowybio - i raczej już przy nim zostanę. Bo nie zawsze taniej znaczy lepiej P.S polecam kotlety drobiowe smażone na oleju kokosowym!!! |
2014-04-23, 21:07 | #56 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 166
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Otwarty olej przechowuje się w lodówce?
__________________
Czas na zmiany: Etap I 90 => 80kg Etap II 80 => 70kg Etap III 70 => 65kg FBW + czysta miska Blogowy dziennik odchudzania - sernik gotowany |
2014-04-24, 07:48 | #57 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Wiadomości: 4 054
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Latem najlepiej w lodowce, otwarty czy nie, bo lubi zmieniac postac w ciekla, co u mnie raz zaskutkowalo oblaniem polowy kuchni ;-)
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
__________________
mom to be |
2014-04-24, 10:38 | #58 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 4
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Pani w zielarskim zaleciła trzymać w lodówce, jak używa się do celów spożywczych, choć nie piszą tego na opakowaniu no i faktycznie trzeba pamiętać,że powyżej 25 stopni olej kokosowy zmienia swoją postać w płynną, więc nawet w celach kosmetycznych lepiej zachować temp. poniżej
|
2014-04-24, 11:26 | #59 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 162
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
czyli taki olej możemy używać w kuchni jak zwykły słonecznikowy do smażenia kotletów, cebulki itp.?
__________________
"Wyleczyć można tylko tego, kto chce być zdrowy" - mój blog: skuteczneodzywianie.pl. Zobacz w jaki sposób udało mi się osiągnąć wymarzoną sylwetkę |
2014-04-24, 12:33 | #60 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 166
|
Dot.: Olej Kokosowy - jako suplement diety i zastosowanie w kuchni ;)))
Cytat:
Dzięki, mnie wkurza to ze w lodówce twardy się robi i trzeba skrobać. Więc czasem wyjmuje i w szafce trzymam
__________________
Czas na zmiany: Etap I 90 => 80kg Etap II 80 => 70kg Etap III 70 => 65kg FBW + czysta miska Blogowy dziennik odchudzania - sernik gotowany |
|
Nowe wątki na forum Dietetyka |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:02.