Blogi o odchudzaniu, przepisy na zdrowe i dietetyczne dania itd.

[Ather]

Napisane przez agness51

Obliczałaś kaloryczność takiej pizzy?

Retoryczne

A jak myślisz ?^^

[agness51]

Napisane przez Ather

Retoryczne

A jak myślisz ?^^

Pytałam,bo sama jestem ciekawa,jak tam to wszystko dokładnie wyszło pod względem kalorycznym

[Ather]

Napisane przez agness51

Pytałam,bo sama jestem ciekawa,jak tam to wszystko dokładnie wyszło pod względem kalorycznym

No to lecimy. Użyłam tak:

Omlet a'la spód
2 białka
1 żółtko (maleństwo)
10 g otrębów
10 g mąki żytniej 2000
Proszek do pieczenia
Przyprawy (oregano, bazylia, czosnek gran, cebula gran, papryka słodka)

A na wierzch:
50 g sera żółtego 13 %
50 g szynki z piersi indyczej
25 g tuńczyka w sosie własnym
50 g brokułów
30 g pieczarek
20 g papryki
+ oregano

Sos:
50 g ketchupu McD
60 g pomidorów
+ przyprawy


Wartości odżywcze
B: 43
T: 13
W: 28
Kcal: 394
błonnika 8

Z tym że będzie - 7 białka około, ponieważ to już było z warzyw, otrębów, mąki, a tego nie wliczamy. Więc pełnowartościowego 36 g.

[oreganka]

ja to ostatnio z braku czasu idę na totalną łatwiznę, potrzeba matką wynalazku
zrobiłam coś takiego: 2 białka + 1 zółtko + twaróg lub wieśniak, rozbełtałam to wszystko ale czasu żeby to jako omlet zrobić nie było, więc walnęłam to do kuchenki mikrofalowej, posypałam jeszcze cynamonem
heh pyszne było
tylko chyba mikrofalowanie jest średnio zdrowe, co?

[Ather]

Napisane przez oreganka

tylko chyba mikrofalowanie jest średnio zdrowe, co?

A ja właśnie czytałam niedawno że wręcz przeciwnie. I że to mity z tym że w kuchence mikrofalowej niezdrowo.

Jak działają mikrofale. Są to niewidoczne fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości, podobne do fal radiowych i telewizyjnych. Przechodzą one przez papier, szkło, porcelanę i plastik, podobnie jak promienie słoneczne. Mikrofale nadają energię cząsteczkom zawartym w wodzie, tłuszczach i olejach, powodując tarcie tych cząsteczek i wytwarzanie ciepła. Im szybsze tarcie, tym więcej wydzielanego ciepła. Podczas gotowania tradycyjnego, ciepło jest przekazywane produktowi spożywczemu za pośrednictwem naczynia. Zastosowanie mikrofal wyzwala ciepło wewnątrz produktu, które rozprzestrzenia się na zewnątrz. Dlatego możliwe jest np. otrzymanie gorącej potrawy na stosunkowo chłodnym talerzu (rozgrzanym tylko ciepłem potrawy).

Stereotypy. Na początku lat 90-tych w Polsce toczyły się dyskusje, czy potrawy z kuchenek mikrofalowych są zdrowe. Zwyciężyły względy merytoryczne, czyli bardzo szybkie i bezpieczne gotowanie, jakie gwarantują mikrofalówki. Należy pamiętać, że nadmiar silnych fal elektromagnetycznych może być szkodliwy wyłącznie dla żywych organizmów, przy bezpośrednim wystawieniu na ich działanie. Przyrządzenie żywności w kuchenkach mikrofalowych jest całkowicie bezpieczne.

[oreganka]

ja tam mikrofaluję w zasadzie nie za często więc myślę że mi nie zaszkodzi

[Mangolina]

Ja odgrzewam w mikrofalówce codziennie Zawsze podgrzewam mleko, rozmrażam i grzeję mrożonki, grilluję. Już kooope czasu i nadal żyję

[mavika]

dziewczyny mam pytanie odnośnie tej zdrowej pizzy: czy wyjdzie tylko z 3 białek? i czy ubijać panę?

[sue.]

A co do omletów, to przewracacie na drugą stronę, czy tylko z jednej smażycie na teflonie? Mi się ostatnio strasznie przypieka jedna strona..

[Ather]

Napisane przez Mangolina

Ja odgrzewam w mikrofalówce codziennie Zawsze podgrzewam mleko, rozmrażam i grzeję mrożonki, grilluję. Już kooope czasu i nadal żyję

U mnie tak samo
chociaż mrożonki (dania czy warzywa) wolę z teflonu

Napisane przez mavika

dziewczyny mam pytanie odnośnie tej zdrowej pizzy: czy wyjdzie tylko z 3 białek? i czy ubijać panę?

wyjśc wyjdzie, ale w smaku gorsze będzie
I tak, trzeba ubić na pianę.

Napisane przez sue.

A co do omletów, to przewracacie na drugą stronę, czy tylko z jednej smażycie na teflonie? Mi się ostatnio strasznie przypieka jedna strona..

Z dwóch stron smażę
Po prostu obracam ^^ a to czasem dość trudne, dlatego często najpierw zsuwam na talerz i potem szybki myk z talerza znów na teflon z tym że już druga stronę

[agness51]

Dziękuję Ci bardzo Ather,za podliczenie wartości odżywczych

[mavika]

dziewczyny omlet z samych białek sztuk 3 z otrębami ( a raczej to co z tego zostało po odskrobaniu z patelni) spoczywa w koszu a ja jem na kolacje to co naszykowałam na nadzienie...:/

[agnieszka k]

Pomidorowy cud (45 kcal)

Składniki na 6 porcji:
• 1 l soku pomidorowego
• 3/8 l wody mineralnej
• sok z 1 i 1/2 cytryny
• duża marchewka
• kawałek selera łodygowego
• 3 łyżeczki sosu worcester
• szczypta soli morskiej
• łyżeczka posiekanej natki
• szczypta pieprzu cayenne
• kostki lodu

Marchewkę i seler oczyścić, umyć. Wycisnąć sok w sokowirówce. Dodać pozostałe składniki, miksować w mikserze ok. 30 sek. Napój rozlać do szklanek, włożyć kostki lodu. Szklaneczki z drinkami dowolnie udekorować. Podać natychmiast.
---------------------------------------------------------
Surówka wielokolorowa (45 kcal)

nieduża główka kapusty
• dwa pomidory
• po pół pęczka koperku i grubego szczypioru
• cebula
• dwa ogórki małosolne
• kilka rzodkiewek
• po ćwierć strąka żółtej i czerwonej papryki
• ząbek czosnku
• trzy łyżki oliwy
• pieprz
• sól

Kapustę pokroić w jak najcieńsze długie makaroniki, wypłukać, osączyć na sicie. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną zieleninę. Pomidor pokroić w grubą kostkę lub kliniki, ogórki w ćwierćplasterki, rzodkiewki w talarki, a paprykę w cienkie paski, czosnek przecisnąć przez praskę. Tuż przed podaniem wszystkie składniki wymieszać z oliwą, przyprawić solą i pieprzem.
---------------------------------------------------------------
Kwaśnica po żywiecku (50 kcal)

• 750 g kapusty kwaszonej
• 800 g schabu z kością
• 250 g włoszczyzny
• 2 cebule
• 10 g suszonych grzybów
• ząbek czosnku
• pieprz
• sól

Schab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z garnka i oddzielić od kości. Kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę udusić osobno w niewielkiej ilości wody. Ugotowane grzyby pokroić w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostałe składniki włożyć do odcedzonego wywaru, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować. Podawać z ziemniakami.
------------------------------------------------------------------
Pasta z mięsa gotowanego (55 kcal)

Składniki na 4 porcje:
• 200 g cielęciny bez kości
• 50 g włoszczyzny bez kapusty
• vegeta

Mięso ugotować z włoszczyzną z dodatkiem vegety, odcedzić, ostudzić, zemleć lub zmiksować ( łącznie z włoszczyzną ). Doprawić do smaku vegetą. Jedna porcja ( 63 g ) zawiera 55 kcal.
-------------------------------------------------------------------
Minestrone (55 kcal)

2 litry wywaru warzywnego lub mięsnego
• 2 marchewki
• 3 łodygi selera naciowego
• duży por
• 2 cebule
• duża puszka białej fasoli
• 30 dag włoskiej kapusty
• 3 ziemniaki
• nieduża cukinia
• 2 pomidory
• liść laurowy
• kilkanaście posiekanych listków bazylii lub łyżeczka suszonej
• 2 łyżki posiekanej natki
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 2/3 szklanki ryżu
• 4 łyżki oliwy
• ostra papryka
• sól

Warzywa umyć, marchewkę oskrobać, cebulę i ziemniaki obrać, z łodyg selera ściągnąć włókna, z kapusty wyciąć głąb, obciąć czubki cukinii. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, seler i por - w plasterki, kapustę poszatkować. Cebulę podsmażyć na rozgrzanej oliwie i razem z przygotowanymi warzywami wrzucić do wrzącego bulionu. Dodać liść laurowy i gotować pod przykryciem na małym ogniu. Po godzinie wsypać do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki, cukinię, ryż, natkę i bazylię, gotować jeszcze przez pół godziny. Na kilka minut przed zdjęciem zupy z ognia dodać fasolę (nie odcedzoną) i obrane ze skóry, pokrojone w kosteczkę pomidory. Doprawić do smaku solą, papryką i ewentualnie przyprawą do zup. Na talerzu posypać parmezanem.
----------------------------------------------------------------------------
Rybne tymbaliki (60 kcal)

50 dag filetów z ryby morskiej, np. z dorsza lub mintaja
• duża marchewka
• cebula
• 20 dag zielonej fasolki szparagowej lub groszku (może być z puszki lub mrożony)
• cytryna i sok z połowy cytryny
• 3 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka
• 4 łyżeczki żelatyny
• liść laurowy
• ziele angielskie
• natka pietruszki
• pomidorki koktajlowe
• sól
• pieprz

Namoczyć żelatynę w połowie szklanki wody. Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Marchewkę obrać, pokroić w plasterki, wrzucić do garnka. Dodać cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, włać bulion i gotować 15 minut. Włożyć rybę oraz fasolkę szparagową lub groszek. Miękkie warzywa i rybę wyjąć na talerz, a wywar przecedzić, wymieszać z napęczniałą żelatyną, zagotować i ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem. W kokilkach układać pokrojoną rybę, marchewkę i groszek lub pokrojoną na nieduże kawałki fasolkę (warzyw z puszki oczywiście nie trzeba gotować, wystarczy je odcedzić). Zalać gęstniejącą galaretą, wstawić do lodówki. Gdy galareta całkiem stężeje, zawartość miseczek wyłożyć na półmisek, udekorować pomidorkami, zieleniną i pokrojoną na cząstki cytryną.

[Atram]

Napisane przez mavika

dziewczyny omlet z samych białek sztuk 3 z otrębami ( a raczej to co z tego zostało po odskrobaniu z patelni) spoczywa w koszu a ja jem na kolacje to co naszykowałam na nadzienie...:/

lepiej zrobic z lyzka maki razowej i lepiej dodac pol zoltka minimum, omlet z samych bialek jest niedobry

[201801220933]

agnieszka k...wpisałam w wyszukiwarce nazwę pierwszej potrawy i wyskoczyły same strony pro-ana..

[italiaanka]

Napisane przez "niusia"

agnieszka k...wpisałam w wyszukiwarce nazwę pierwszej potrawy i wyskoczyły same strony pro-ana..

Przepisy są bardzo małokaloryczne, pewnie dlatego. Jednak same w sobie nie propagują anoreksji... i nie ma w nich złego.

[sweetpinky]

RULONIKI ala kanapka

Skadniki:
- salata
- chuda wedlina lub zolty ser o zmniejszonej zawartosci tluszczu
- chudy twarog
- jogurt naturalny bez cukru
- ogorek
- szczypiorek
- jajka
- sol i pieprz do smaku
Najpierw przygotowujemy paste twarogowa - kostke twarogu rozdrabniamy, dodajemy 3 drobno pokrojone jajka, ogorka i szczypiorek, a nastepnie zalewamy calym opakowaniem (lub 1/2) jogurtu naturalnego i doprawiamy.
Umyte liscie salaty rozkladamy na talerzu. Na kazdym umieszczamy plasterek wedliny lub zoltego sera i dodajemy duza lyzke pasty twarogowej. Zwijamy w rulonik lub jemy jako kanapke.

[201801220933]

Napisane przez italiaanka

Przepisy są bardzo małokaloryczne, pewnie dlatego. Jednak same w sobie nie propagują anoreksji... i nie ma w nich złego.

przepisy same w sobie nie, ale strony skad pochodza tak..a żeby znaleźć te przepisy trzeba wejśc na stronę na której się znajdują
ale to tlyko moja uwaga, być moze jestem przewrażliwiona

[ktsw]

no to ja dzis dodaje paste z sera bialego i tunczyka mozna dodac cebulke i ogórka kiszonego, pycha. Sorka ale ja lubie i szukam czesto czegos łatwego i szybkiego, niestety umiejetnosci kulinarne u mnie srednie, buu

[martunia2005]

Dziewczynki, a jak robicie kotlety sojowe? Ja najpierw gotuje , a potem robie jak scchabowego, ale to dietetyczne chyba nie jest. Ugotowane poprostu mi nie smakują. Może macie jakieś sposoby na te kotlety? Pozdrawiam

[Pyra1990]

Moj przepis wymmyslony na pysznego omlecika jadlam go dzisiaj na sniadanie i myslę, ze to dobry pomysl, bo jest i bialko i węglowodany na rozpoczęcie dnia.
1 białko
1 cale jajo
szczypta soli, oregano, proszku do pieczenia
lyzka mąki pszennej (10g)
Ubijamy bialka mikserem, potem dodajemy make, żółtko i dodatki i na mniejszych obrotach mieszamy. Wszystko na teflonową patelnie.
1 nektarynka
ananas z puszki ( lub coś innego)
50g joggurtu naturalnego + syrop lub jogurcik owocowy
Wsypujemy to na gore, polewamy i jemy

[enda____]

muffinki

1/2 szkl maki pszennej razowej
1/2 szkl maki zytniej razowej
1 mala jogobella lajt
1 jajko
1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
duza lyzka przyprawy do piernikow (moja slabosc, pieknie pachnie )
pol lyzki slodzika w plynie, do wypiekow
1/3 szkl oleju (nie wiedzialam czy go mozna zastapic...oliwa?:confuse d bylo go nawet troche za duzo jak sie potem okazalo wiec mozna ciutke mniej dac
i sypnelam troche otrab z opakowania

nie jest to z pewnoscia az takie dietetyczne, ale mysle ze od czasu do czasu lepiej zjesc taka muffinke niz np czekolade (w moim przypadku)...nie potrafie sobie odmowic slodyczy i mysle, ze to jest chyba dobry substytut...


wyszlo mi 12 muffinek, mam forme z allegro....byly tam formy na muffinki mniejsze i wieksze..ja mam na te mniejsze (czego teraz zaluje)
forma jest silikonowa, wiec nie musialam jej smarowac zadnym tluszczem

....mi bardzo smakowaly

[bjut]

ciekawe ile ma kalorii ten placek... wie ktoś? bo chciałabym zjeść, a jestem na diecie 1000kcal i jeżeli bym go jadła musiałabym to sobie rozplanować

[enda____]

Napisane przez bjut

ciekawe ile ma kalorii ten placek... wie ktoś? bo chciałabym zjeść, a jestem na diecie 1000kcal i jeżeli bym go jadła musiałabym to sobie rozplanować

jaki placek?

[Pyra1990]

enda smakowicie wyglada
wlasnie jaki placek?

[enda____]

Napisane przez Pyra1990

enda smakowicie wyglada
wlasnie jaki placek?

dziekuje

[CinnaMoon]

Dietetycznie raczej tak, acz niekoniecznie połączenie specjalnie wskazane

Cyc kurzy z żurawiną

Ingrediencje:
- cyc kurzy
- łyżka żurawiny
- ząbek czosnku (raczej niewielki)
- szklanka bulionu drobiowego (albo wody)
- ostra papryka, sól, curry, kapka octu balsamicznego

Weź kurzy cyc, obejrzyj wnikliwie, obmyj i ostrym nożem wytnij w nim kieszeń. Żurawinę ciepnij do miski, dopraw octem, wciśnij czosnek, zamieszaj. Upchnij nadzienie i potraktuj cyc wykałaczką, co by żurawina nie wyemigrowała. Jak szczelnie, obsyp cyc przyprawami. Rozgrzej teflon, wrzuć mięso i obsmaż na suchej patelni krótko z obydwu stron. Podlej bulionem (możesz go doprawić) i duś pod przykryciem około 8 minut. No, aż przestanie być surowy. Nie przesadzaj z duszeniem, bo wyjdzie za suchy

Skonsumuj z jakąś surówką, brązowym ryżem, czy z czym tam masz ochotę

BTW, robiona w ten sposób pierś bez nadzienia również wychodzi bardzo soczysta i smaczna.

[bjut]

dobra, dałabym się pociąć, że widziałam tu przepis na temat jakiegoś tam placka i kilka komentarzy do niego, ale to pewnie było gdzieś indziej

[Sydzia]

Potrzebuję jakiegoś dobrego przepisu na pangę, najlepiej pieczoną w piekarniku, bo smażenia unikam. Mój niezawodny przepis to ułożone w formie pomidorki i oliwki, a na to rybka mocno przyprawiona ziołami i sokiem z cytryny. No ale czas spróbować czegoś nowego

[scarsss]

Napisane przez Sydzia

Potrzebuję jakiegoś dobrego przepisu na pangę, najlepiej pieczoną w piekarniku, bo smażenia unikam.

Proponuje wskoczyc na strone 10 tam wkleilam przepisa na moj sposob pieczenia pangi wlasnie w piekarnikua przepis polecam bo jest naprawde pyszna!!