Torty

[iga24]

Mam mnóstwo przepisów na torty.Jeśli chcecie to piszcie,jakie was najbar.interesują z orzechami,owocami...chętn ie się podzielę

[anuulaa]

Napisane przez iga24

Mam mnóstwo przepisów na torty.Jeśli chcecie to piszcie,jakie was najbar.interesują z orzechami,owocami...chętn ie się podzielę

czekoladowe!!!!

[karamba]

Szybkie i łatwe!
Najlepiej bez pieczenia

->W piątek będe musiala coś "popełnić"na szybko a nie mam zupełnie wprawy...

[iga24]

Napisane przez anuulaa

czekoladowe!!!!

Proszę z książki "Czekolada"
Tort czekoladowy
175 g masła
175 g cukru
4 rozkłócone jajka
200 g mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao w proszku
50 g stopionej czekolady deserowej
MASA CZEKOLADOWA:
450 ml śmietanki kremówki
375 g połamanej na cząstki czekolady deserowej
DO PRZYBRANIA:
200 g gotowej polewy czekoladowej lub czekolady deserowej.
1. Posmarować tłuszczem tortownicę o średnicy 20 cm i wysypać mąką.Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę.Dolewać jajka,nadal ubijając masę.Przesiać mąkę i kakao.Wsypać do masy i starannie wymieszać.Wlać stopioną czekoladę i wymieszac na gładką masę.
2. Przelać masę do tortownicy i wygładzić wierzch.Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez 40 minut,aż ciasto będzie się uginać przy dotykaniu.Zostawić w formie na 5 minut i przełożyć na metalową kratkę,aby ciasto całkowicie wystygło.Przekroić na dwa plastry.
3. Przygotować masę czekoladową:wlać śmietankę do rondla i zagotować,cały czas mieszając.Dodać czekoladę,mieszać,aż całkowicie się roztopi.Masę przelać do miski i ubijać przez 5 minut,aż będzie puszysta.
4. Odłożyć jedną trzecią masy.Resztą przełożyć tort,posmarować boki i wierzch.
5.Polewę czekoladową przyrządzić według instrukcji na opakowaniu i rozprowadzić na arkuszu pergaminu.Schłodzić,aby stężała.Pokroić na paski nieco szersze od wysokości tortu.Pokryć paskami polewy boki tortu tak,aby nieco na siebie zachodziły.
6. Na wierzch wyłożyć resztę masy przy pomocy woreczka do dekorowania,tworząc wzór muszelek lub kropli.Przed podaniem schładzać tort w lodówce przez godzinę.
(Mam jeszcze przepisy na torty z białej czekolady jakby co )
A teraz coś szybkiego
TORT ORZECHOWY
Składniki na 12 porcji:
CIASTO:
5 jajek
10 dag cukru pudru
1/2 laski wanilii
25 dag drobno zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki pokruszonego biszkoptu
1 łyżka mąki do oprószenia tortownicy
1 łyżka masła
KREM:
1/2 litra mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
3 łyżki cukru
2 żółtka
25 dag miękkiego masła
10 dag cukru pudru
DO DEKORACJI:
10 dag drobno posiekanych orzechów włoskich
12 czekoladowych cukierków
PRZYRZĄDZANIE:
Białka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywną pianę.Żółtka utrzeć na krem z cukrem pudrem i miąższem wanilii.Połączyć z pianą z białek.Następnie dodawać stopniowo po 1 łyżce orzechy i pokruszone biszkopty.
Ciasto przełożyć do tortownicy ( o średnicy 24 cm) wysmarować 1 łyżką masła i oprószonej mąka,po czym piec 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.
Budyń ugotować z mlekiem i cukrem,wystudzić.Masło zmiksować na pianę z cukrem pudrem,ucierając dodawać kolejno żółtka.Następnie do kremu dodawać po łyżce budyń i nadal miksować.
Biszkopt podzielić na 3 części,wszystkie placki posmarować masą i złożyć tort.Brzegi tortu posmarować kremem ( trochę odłożyć do dekoracji ), całość obsypać orzechami.Ozdobić 12 rozetkami z kremu i czekoladowymi cukierkami.

[iga24]

Dodam jeszcze to(z tej samej książki )
TORT CZEKOLADOWY Z MANGO:
Składniki na 12 porcji:
50 g kakao w proszku
150 ml wrzącej wody
6 dużych jajek
250 g cukru
275 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 puszki mango po 400 g każda
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
350 ml śmietanki kremówki
75 g czekolady deserowej do zrobienia figlasków albo do starcia.
Posmarować cienko tłuszczem głęboką,okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm i wyłożyć pergaminem.
Do miski wsypać kakao,stopniowo dolewać wrzącą wodę,cały czas mieszając,aż powstanie gładka masa.
W misce utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę.Po wyjęciu łopatki w masie powinien na chwilę zostawać ślad.Wlać masę kakaową i wymieszać.Przesiać mąkę i proszek do pieczenia,delikatnie wymieszać.
Przelać ciasto do przygotowanej formy i wyrównać.Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni przez godzinę albo do chwili,gdy ciasto będzie się uginać przy dotykaniu.
Pozostawić do przestygnięcia w formie,wyłożyć na metalową kratkę,aż całkowicie ostygnie.Zdjąć pergamin i przekroić na trzy plastry.
Odsączyć mango,1/4 owoców przełożyć do miksera i zmiksować na gładką masę.Mąkę kukurydzianą wymieszać z 3 łyżeczkami soku z mango na gładką masę.Dodać do puree z mango.Przelać do rondelka i gotować na małym ogniu,mieszając,aż masa zgęstnieje.Odstawić do ostygnięcia.
Pokroić resztę mango.Ubić śmietanę i odłożyć 1/4 jej objętości.Wymieszać owoce z resztą bitej śmietany i przełożyć masą plastry ciasta.Położyć tort na paterze.Odłożoną bitą śmietaną posmarować boki.Ozdobić startą czekoladą lub czekoladowymi figlaskami.Wierzch udekorować rozetkami z bitej śmietany.Pośrodku posmarować tort masą z mango.

[Rena]

Czytam i nie wiem na co sie zdecydowac

[motylek]

wlasnie pieke biszkopta, ale.....zapomnialam dodac proszku do piecz. !!!! Chol*** :| Gdzies tam slyszalam, ze nie powinno sie dawac, bo jak ma wyjsc to wyjdzie bez niego. Nie mam talentu do tych biszkoptow

[asia84]

To ja sie pochwalę tortem, który robiłam ostatnio. Dolna część to zwykły biszkopt przełożony bitą śmietaną z odrobiną kakao (śmietanka 30% + śmietan fix) i dżemem wiśniowym. Górna część to biszkopt kakaowy przełożony bitą śmietaną i pokrojonymi bananami. Mój sprawdzony przepis na biszkopt- zawsze się udaje: szklanka mąki, szklanka cukru pudru i 4 jajka. Oddzielamy żółtka od białek. żółtka miksujemy z polową cukru na prawie biały kogel mogel. Białka ubijamy na pianę. Gdy piana jest prawie sztywna dodajemy reszte cukru i miksujemy przez chwilę, aż stanie się ona "lśniaca" Potem wlewamy kogel mogel do piany, przesiewamy do tego mąkę i wszystko delikatnie mieszamy najlepiej drewniana łyżką, uważając żeby nie zbić za bardzo piany. Następnie przekładamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i pieczemy w 180 st. ok. 40 minut. Masa na torcie zrobiona jest z pianek marsmallows:450 g marsmallows bialych, 1 kg cukru pudru, 3 lyzki wody. Pianki stopic w kapieli wodnej, dodac polowe cukru i wymieszac. Nastepnie dodac pozostaly cukier i ugniesc na elastyczna mase. Mozna dodac barwnik spozywczy. Masa ma konsystencje plasteliny, swietnie lepi sie z niej ozdoby do tortow I jeszcze link w jaki sposób ozdabiać tort: atecousa.net//learn/satin-ice-tutorial-i-icing-your-cake.html . Niestety przekroju nie mam Pozdrawiam

[sylwia18]

Asiu ale piękny! zawsze czytałam, że takie ozdoby wykonywano z marcepanu albo masy cukrowej a przy tym roboty i pieniędzy trzeba więc te pianki byłyby w moim wypadku idealnym rozwiązaniem

Hmm...sprawdziłam i widzę, że te pianki trudne do zdobycia w Polsce szkoda...

[2016070150903]

asiu, świetnie to wygląda!

Napisane przez sylwia18

Asiu ale piękny! zawsze czytałam, że takie ozdoby wykonywano z marcepanu albo masy cukrowej a przy tym roboty i pieniędzy trzeba więc te pianki byłyby w moim wypadku idealnym rozwiązaniem

Hmm...sprawdziłam i widzę, że te pianki trudne do zdobycia w Polsce szkoda...

czyli nie chodzi o te słodkie pianki, które w polskich sklepach można dostać? nazywają się chyba jojo? myślałam, że o nie chodzi, tylko po prostu bez używania tej różowej strony pianki.

[asia84]

Wydaje mi się, że z jojo też wyjdzie masa. Można wtedy zrobić dwie, jedną biała, a drugą różową Nawet na opakowaniu pianek jojo jest napis marshmallows http://www.jojo.pl/smakolyki.asp

[sylwia18]

ooo to super też o nich pomyślałam ale nie wiedziałam że będą działałay

[baobab]

Jutro moju narzeczony ma urodziny, takie wazniejsze, bowiem okragle.
Od paru dni obiecuje sobie wykonac dla niego tort turskawkowy.
Mam przespi na dobry biszkopt, wiem, ze musi byc galarteka, torche zelatyny, bita smietana, oczywiscie truskawki, ale co jeszcze???
moze ktos mi pomoze zespolic te skladniki w przepyszny torcik?
Z gory dziekuje!

[cbc6429be45513368b51b71e340d921ce6d338a3]

Ja zawsze kupuje gotowy biszkopt, ale jezeli chcesz sama zrobic, powinnas zadbac zeby mial wyzsze brzegi bo w przeciwnym wypadku cala galaretka rozleje Ci sie i bedzie brzydko wygladalo Oto moj przepis na szybki letni, tylko do konca nie wiem czy torcik.
Potrzebne biszkopt swieze truskawki galaretka truskawkowa i bita smietana.
truskawki dzielisz na dwie czesci. Pierwsza zostawaiasz tak jak jest w calosci w drugiej dzielisz owoce na polowki. Na przemian ukladasz owoce na biszkopcie zaczynajac od brzegow, najpierw cale kawalki truskawek dookola, potem polowki i tak do samego srodka biszkoptu
jezeli zostaly ci gdzies bardziej puste miejsca mozesz w nie wepchnac mniejsze kawaleczki truskawek .
Przygotowujesz galaretke truskawkowa wedlug przepisu, czekasz az ostygnie i zacznie tezec, przekladasz ja ostoznie na truskawki. Bardzo wazne jest zeby byla juz lekko scieta, bo inczej moze Ci sie wylewac lub wsiaknac w ciasto i efekt bedzie nie ten co trzeba
Wkladasz na dwie godzinki do lodowki i podajesz z odrobinka bitej smietany lub bez...w zaleznosci jak kto lubi.
Pozdrawiam i zycze smacznego!!

[truskaffka]

tylko nie truskawkowy!!! blagam Was zarloki jedne hehe

zartuje sama lubie truska..ff..ki

[zuzzanna]

A ja znam taki przepis na krem do rafaello:

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 1/2 szkalnki mąki ziemniaczanej
• cukier waniliowy
• 3/4 szklanki cukru
• kostak masła lub margaryny (sztywne)

Zagotować jedną szkankę mleka z cukrem i cukrem waniliowym. Drugą szklankę mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną i pszenną. Wlać do gotującego mleka i dokładnie wymieszać, żeby grudek nie było. Gotować ciągle mieszając na wolnym ogniu około 5 min. Odstawić do wystygniecia. Dodac masło i miksować do otrzymania jednolitej, puszystej masy.

Preferuję równiez posypke z wiórek kokosowych:

Paczke wiórek kokosowych podsmażyć na złoto na 2 łyżkach masła i 1 łyzce cukru. Ostudzić i posypać wierzch posmarowany cienką warstwą kremu.

pozdrawiam,

Zuza

[tysia18]

macie pomysł na ładny i dobry tort na roczek??

[k_rubia]

http://www.wizaz.pl/forum/showthread...highlight=tort

to pierwszy z brzegu wątek o tortach. proponuje przejrzec wyszukiwarkę

[Karolina Maria]

Jak zrobić taki czerwony lukier?

[Laurieen]

Genialny Tym bardziej spodoba się pięciolatkowi No i wygląda na bardzo smakowity

[Ludowa]

Ale super

[domika91]

ije... też chce mieć 5 lat i dostawać takie torty świetnie Ci to wyszło

[martusiaczeq]

nie no ladna bayera!! az mi sie zachcialo jakiegos torcika mniam mniam

[lullaby22]

Napisane przez Laurieen

Genialny Tym bardziej spodoba się pięciolatkowi No i wygląda na bardzo smakowity

Napisane przez Ludowa

Ale super

Napisane przez domika91

ije... też chce mieć 5 lat i dostawać takie torty świetnie Ci to wyszło

Napisane przez martusiaczeq

nie no ladna bayera!! az mi sie zachcialo jakiegos torcika mniam mniam

Po torcie pewnie dawno już śladu nie ma, ale może autorka tu zagląda i się ucieszy

[milajo]

hello rzeczywiście po torcie nie ma śladu od ponad pół roku ale miło mi bardzo że komus się nadal podoba Czerwony lukier kupiłam - w tubkach pakowany po 3 kolory - chyba firmy schwartau czy co w tym guście na kolejne urodziny zrobię autobus Pozdrawiam i dziękuję za miłe komentarze

[sangiva]

po prostu dzieło sztuki! w sumie to troche szkoda go jesc, ale syn pewnie zachwycony!

[kasia1361]

bardzo ładne i pewnie smaczne sa torty wykonane w stylu angielskim.
Dla dziecka na urodzinki super
http://www.zaniewicz.pl/index.php?ma...roducts_id=219

[201606210931]

nono prawdziwy Hummer !

[figa4]

Dla mnie bomba

[figa4]

Napisane przez lullaby22

Znalazłam jeszcze kilka bardzo fajnych dla maluchów (ku inspiracji)
Ferrari i czerwone auto (kathy) z Forum Gazetowego, a reszta z forum włoskiego.
Ogródek to dzieło Ewawu również z Gazety.

A to pierwsze zdjęcie - "to tak bez podtekstów ... kaczych"