Wszystko, co chcecie wiedzieć, a nie macie kogo zapytać cz.30

[201604191001]

Albo jak chcesz zeby udawala kurczaka to mozesz wymaczac ja w przyprawie do kurczaka "zlocista" czy jakos tak. Albo innej do kurczaka, co masz.

Sent from my mind using the Force.

[juli_jka]

Napisane przez CzasKomety

Nie, no, tak to umiem Ale co z tą kostką, żeby treściwiej było? Chociaż pewnie skończy się tak, jak napisałaś

aaa, pomyślałam, (bez urazy), że kuchnia to jak inny świat
to ja bym pół kostki rozpuściła w połowie szklanki wody.
i jak na patelni dojdziesz to momentu, że jest ok, dodajesz ryż i to dolewasz, niech się z 2 minuty pogotuje pod przykryciem, później pokrywke sie ściąga żeby nadmiar wody odparował i też będzie ok

[Dotka90]

Napisane przez CzasKomety

Lol, żebym wiedziała jak. Nie mam kurczaka, dlatego chcialam zrobić z kostką sojową. Znalazłam taki przepis, ale nie wiem, co z tą kostką, skoro nie mam mięsa.
http://tarzynkowo.blogspot.com/2013/...arzywa-po.html

Niby jest przepis na taką zapiekankę, ale nie mam sera ani brokułu (ale chyba mogę kupić).
http://wesolakuchnia.blogspot.com/20...a-z-ryzem.html

Tylko dzisiaj większość sklepów pozamykana

[201604191001]

Julijka, tez tak pomyslalam Albo, ze zawsze zestaw kotlet, ziemniaki, surowka.

Sent from my mind using the Force.

[201708160922]

Napisane przez _Judith_

Ugotowac ryz lub makaron (byle jaki, ale ja bym dala spaghetti jak masz, bo spaghetti jest przeciez najlepszy ), na patelnie lub woka na rozgrzana lyzke/dwie oleju wrzucic warzywa bez rozmrazania, mozna doprawic ostra papryka jak masz i jak lubisz ostre, dodac troche sosu sojowego, sprobowac czy ok, pod koniec dodac na patelnie porzadana ilosc ryzu/makaronu, chwile smazyc razem i juz. Gotowe. Ewentualnie wczesniej mozna wrzucic na patelnie cebule i czosnek, ale to ja, do wszystkiego daje cebule i czosnek, a potem warzywa.

Sent from my mind using the Force.

Mam i spaghetti i cebulę i czosnek

Napisane przez _Judith_

A musisz miec mieso albo te kostke? Bez tego tez jest dobre i bez miesa sie nie umrze, obiecuje

Sent from my mind using the Force.

Ja to ja, ale nie gotuję tylko dla siebie.

Napisane przez kuki9

Kostka sojowa? Czyli jak rozumiem ten taki granulat ala kotlety? To do miski wlewasz wrzątek, dodajesz sos sojowy i ewentualnie jakieś przyprawy. Wrzucasz kostkę, moczysz aż będzie miękka. Możesz też po prostu podgotowac w wodzie z sosem sojowym. Odcedzasz i dorzucasz na koniec smażenia do warzyw na patelni.

Ani granulat, ani kotlety. http://www.bakalland.pl/img/4c3e9055...f4a606bc557541

Napisane przez _Judith_

Albo jak chcesz zeby udawala kurczaka to mozesz wymaczac ja w przyprawie do kurczaka "zlocista" czy jakos tak. Albo innej do kurczaka, co masz.

Sent from my mind using the Force.

Coś tam mam.

Napisane przez juli_jka

aaa, pomyślałam, (bez urazy), że kuchnia to jak inny świat
to ja bym pół kostki rozpuściła w połowie szklanki wody.
i jak na patelni dojdziesz to momentu, że jest ok, dodajesz ryż i to dolewasz, niech się z 2 minuty pogotuje pod przykryciem, później pokrywke sie ściąga żeby nadmiar wody odparował i też będzie ok

Nie, no, bez przesady Gotować nie umiem, smaku nie czuję (tzn.nie wiem, co do czego pasuje itd.), ale w kuchni nie zginę.

Napisane przez Dotka90

Tylko dzisiaj większość sklepów pozamykana

Żabki, Lewiatany, osiedlaki czynne.

Napisane przez _Judith_

Julijka, tez tak pomyslalam Albo, ze zawsze zestaw kotlet, ziemniaki, surowka.

Sent from my mind using the Force.

[kuki9]

Napisane przez CzasKomety

Ani granulat, ani kotlety. http://www.bakalland.pl/img/4c3e9055...f4a606bc557541

To o tym mówiłam - nada się. Moczysz po prostu w gorącej wodzie z przyprawami i traktujesz jak dodatek do warzyw, sosu czy co tam masz.

[201708160922]

Może nie zginę marnie

[Sylwia1900r]

Pomóżcie, dziś niedziela i nie ma lekarzy by pytać.
W środe miałam zaszytą rane po wyrwanym zębie nićmi rozpuszczalnymi, dzisiaj nici te zeszły całkiem, czyli po 3 całych dobach, tak ma być? Czy coś jest niedobrze?
Rana boli i cała odsłonięta ale wygląda na suchą.
Ile czasu rozpuszczają się nici w dziąsłach?

[WhiteCherry]

co oznacza skrót ''m/k'' w ofercie pracy?

[zakonna]

pewnie mężczyzna/kobieta, nie?

[moja imaginacja]

Czy ktoś z was robił kursy online np. Dietetyczny, który kończy się dyplomem men? Oczywiście wiem ze to nie daje uprawnień dietetyka chodzi bardziej o dawanie porad itp, ale czy w ogóle taki kurs ma sens ?

[Whim]

Pisałam z osobą oferującą przejazd na blablacar, jednak nie zapisałam sobie numeru telefonu.
Jeśli oznaczyła, że ma komplet to mogę jednak gdzieś znaleźć ten numer telefonu?

[201708160922]

Nie mam kogo i wstydzę się, że pytam

Ugotowałam wczoraj za dużo czerwonej soczewicy. Zostawiłam ją na sitku w kuchni. Czy to możliwe, że zaczęła kiełkować? Tak to wygląda, ale zgłupiałam...

[april_20]

Głupie pytania ale dla mnie bardzo ważne,

co robię nie tak, że gdy gotuję rosół lub jakąkolwiek inną zupę nigdy mi nie wychodzi? Smakuje jak tłusta woda, a czasami jak woda warzywna. Trudno określić jej smak, nie nadaje się do zjedzenia i zawsze wylewam. A oto jak robię:

Gotuję wodę z mięsem(udka, korpus, ogólnie takie samo jak moja mama daje a jej wychodzi pyszny), gdy woda wrze zbieram szumowiny, dodaję pokrojone warzywa i przyprawy, gotuję tak pod przykryciem ok 2 godziny, kiedyś gotowałam nawet do 5 godzin ale i tak nie wyszedł. Nie dodaję kostek, kiedyś dodałam żeby zobaczyć czy zmieni to smak ale nic to nie dało. Mama napisała mi po kolei wszystko jak robi i robiłam tak samo a mój rosół nigdy nie wyszedł. Już mi jest tak wstyd, mam 24 lata a nie potrafię ugotować prostego rosołu Pomoże ktoś?

[zakonna]

Może proporcje wody do mięsa są złe? Wody nie może być za dużo. Poza tym ja nie zbieram szumowin, rosół musi się gotować na najmniejszym ogniu, tylko lekko pyrkać, lubczyk wg mnie jest konieczny, świeży lubczyk oraz koperek i natka pietruszki. Poza tym, ja najczęściej używam co najmniej dwóch rodzajów mięsa czyli z kurczaka i indyka. Często dorzucam kawałek wołowiny.

[Listopadowaa]

april a solisz, pieprzysz? Bo u mnie bez soli tez smakuje jak tłusta woda z ugotowanymi warzywami. Przyprawy nadają smaku.
Albo własnie dajesz za dużo wody.

[201708160922]

Napisane przez april_20

Głupie pytania ale dla mnie bardzo ważne,

co robię nie tak, że gdy gotuję rosół lub jakąkolwiek inną zupę nigdy mi nie wychodzi? Smakuje jak tłusta woda, a czasami jak woda warzywna. Trudno określić jej smak, nie nadaje się do zjedzenia i zawsze wylewam. A oto jak robię:

Gotuję wodę z mięsem(udka, korpus, ogólnie takie samo jak moja mama daje a jej wychodzi pyszny), gdy woda wrze zbieram szumowiny, dodaję pokrojone warzywa i przyprawy, gotuję tak pod przykryciem ok 2 godziny, kiedyś gotowałam nawet do 5 godzin ale i tak nie wyszedł. Nie dodaję kostek, kiedyś dodałam żeby zobaczyć czy zmieni to smak ale nic to nie dało. Mama napisała mi po kolei wszystko jak robi i robiłam tak samo a mój rosół nigdy nie wyszedł. Już mi jest tak wstyd, mam 24 lata a nie potrafię ugotować prostego rosołu Pomoże ktoś?

Proszę: https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=711373

[Niedopowiedzenia]

Niosę jutro komputer do naprawy,pisałam już tu,że śmierdzi spalenizną. Będą go tylko otwierać i w środku coś robić czy też podłączać do monitora i coś tam robić? Zastanawiam się czy mam zmieniać hasła,wszędzie mam pozapamiętywane.

[april_20]

Napisane przez zakonna

Może proporcje wody do mięsa są złe? Wody nie może być za dużo. Poza tym ja nie zbieram szumowin, rosół musi się gotować na najmniejszym ogniu, tylko lekko pyrkać, lubczyk wg mnie jest konieczny, świeży lubczyk oraz koperek i natka pietruszki. Poza tym, ja najczęściej używam co najmniej dwóch rodzajów mięsa czyli z kurczaka i indyka. Często dorzucam kawałek wołowiny.

Ile powinno być wody w takim razie?

Napisane przez Listopadowaa

april a solisz, pieprzysz? Bo u mnie bez soli tez smakuje jak tłusta woda z ugotowanymi warzywami. Przyprawy nadają smaku.
Albo własnie dajesz za dużo wody.

Wczoraj akurat nie posoliłam

Napisane przez CzasKomety

Proszę: https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=711373

dziękuje

[zakonna]

April, trudno mi powiedzieć ile ma być wody. Ja biorę na przykład pół kurczaka albo udko, pierś, szyję z indyka i wołowinę (więc zawsze dużo mięsa) i zalewam wodą tak, żeby tylko mięso przykrywała. Solę na początku gotowania, dodaję ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Innych przypraw nie daję.
Ostatnio gotowałam na całym kurczaku z chowu zagrodowego, jedynie tylko bez skrzydełek.

[Listopadowaa]

Woda powinna przykrywać mięso. Nie więcej. Dobrego smaku najdaje por, dużo pora. I podpalana cebula.

---------- Dopisano o 16:23 ---------- Poprzedni post napisano o 16:22 ----------

Napisane przez zakonna

April, trudno mi powiedzieć ile ma być wody. Ja biorę na przykład pół kurczaka albo udko, pierś, szyję z indyka i wołowinę (więc zawsze dużo mięsa) i zalewam wodą tak, żeby tylko mięso przykrywała. Solę na początku gotowania, dodaję ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Innych przypraw nie daję.

O własnie jeszcze daje ziele angielskie i liść laurowy

[zakonna]

Por tak, cebula przypalana oczywiście. Ogólnie dużo wszystkiego, marchewki z umiarem bo będzie za słodki. Ale zielonego czyli kopru, lubczyka i natki daję dużo.

[april_20]

Napisane przez zakonna

Por tak, cebula przypalana oczywiście. Ogólnie dużo wszystkiego, marchewki z umiarem bo będzie za słodki. Ale zielonego czyli kopru, lubczyka i natki daję dużo.

Warzywka daję tak jak mówisz, możliwe, że wody daję za dużo. A solicie od razu jak wkładacie mięso czy jak zacznie się gotować?

Czy problem może wynikać, iż robię rosół z odmrażanego mięsa?

[zakonna]

Ja wkładam mięso do zimnej wody, stawiam na gaz. Przygotowuję warzywa, jak już woda z mięsem zaczyna się gotować to wrzucam warzywa i solę, zmniejszam ogień do minimum, przykrywam tak, żeby para miała ujście i zostawiam. Po dwóch godzinach próbuję i jak trzeba do dosalam, gotuję jakieś 4 godziny. NIE ZBIERAM SZUMOWIN.

[Dorotti666]

Napisane przez april_20

Warzywka daję tak jak mówisz, możliwe, że wody daję za dużo. A solicie od razu jak wkładacie mięso czy jak zacznie się gotować?

Czy problem może wynikać, iż robię rosół z odmrażanego mięsa?

ja do rosołu daję mięsko (korpus, skrzydełka czy inną część), mięso zalewam zimną wodą i gotuję aż powstaną szumowiny. Zbieram je i wtedy dodaję warzywa (przypalona cebula, kawałek pora, marchewka, pietruszka korzeń i trochę natki w pęczku, kawałek selera, czasami kawałek kapusty białej) do tego 3-4 ziela angielskie i 3 listki laurowe, sól, trochę pieprzu i trochę kucharka/vegety.
Gotuję ok. 2 godzin na malutkim ogniu i zawsze wychodzi.

---------- Dopisano o 17:35 ---------- Poprzedni post napisano o 17:34 ----------

Napisane przez april_20

Czy problem może wynikać, iż robię rosół z odmrażanego mięsa?

Nie. Robiłam i ze świeżego i z mrożonego (nie rozmrażałam przed wrzuceniem do wody).
Za mało przypraw dajesz albo warzyw.

[zakonna]

Ja nie dodaję żadnego kucharka i też wychodzi

[Dorotti666]

Napisane przez zakonna

Ja nie dodaję żadnego kucharka i też wychodzi

Ja tylko odrobinę

[april_20]

Ok jak zmniejszacie gaz na malutki ogień to rosół troszkę bulgocze? Bo mi tak.

[zakonna]

Tak ma być, tylko delikatnie bulgotanie,

[april_20]

Więc mój problem musi tkwić i za dużej ilości wody, dziękuje za wszystkie rady

---------- Dopisano o 17:52 ---------- Poprzedni post napisano o 17:51 ----------

A powiedzcie mi jeszcze mięso i warzywka gotujecie do końca? Bo słyszałam opinie, że np pół godziny przed wyłączeniem rosołu wyjmuje się warzywa.