Murzynek

[sylwia18]

tylko ta keksówka to taka z tych największych najlepiej zrobić w średniej wielkości blaszce

[primavera]

Dzięki za odpowiedź
Właśnie gotują mi się składniki, robię z 1,5 porcji naśrednią blachę- mam nadzieję, że będzie w sam raz

[Sanderek]

Mój murzynek zawsze wychodzi puszysty, oto przepis:

- 1 kosta masła lub margaryny (margaryna najlepsza kasia lub połowa opakowania SANELLA - niestety cięzko dostepna)
- 1 szklanka cukru
- 3 łyzki kakao
- 3 jajka duże
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- bakalie wg uznania (najlepsze orzechy, migdały i rodzynki)
- ewentualnie aromat rumowy

Masło / margaryne roztopić, dodać cukier i kakao. Gdy cukier się roztopi dodać 4 łyżki wody i i od razu sciągnąć z ognia!! Masę pozostawic do ostygnięcia. Gdy ostygnie można ale nie trzeba odlać 1/3 szklanki w celu zrobienia polewy. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i żółtka + aromat rumowy. Całość dokładnie wymieszać. Dodać bakalie. Białka ubić na sztywną piane i delikatnie wymieszac z całością.

Piec w foremce (tortownicy) 26cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub kaszką manną,ok 40-50 min 200C

Długośc pieczenia różnie wychodzi, po ok 35 min sprawdzic "patyczkiem" czy ciasto przeszło i później już tylko pilnować

Po wyciągnięciu gdy ciasto jest jeszcze gorace, zdjąc obręcz tortownicy oblac polewa i rozprowadzić.

[primavera]

sanderek- dzięki ale właśnie piecze mi się murzynek ze strony podanej przez Sylwię

A powiedzcie mi- jak jest z polewą? Dawać ją na ciepłe ciasto, czy na już wystudzone?

[annadaniel]

Napisane przez primavera

Kochane- podzielcie się sprawdzonym przepisem na Murzynka.

Jakoś mam pecha do tego ciasta- wszystkie inne mi wychodzą, drozdżowce i biszkopty rosną wielkie i puszyste- a ten murzynek to nijak mi nie chce wyjść.

Chciałabym zrobić, bo mój TŻ uwielbia wszelkie czekoladowe ciasta, a ja mam ich mały repertuar...

O-właśnie- jeśli znacie jeszcze jakies czekoladowe ciasta, też będę wdzięczna za przepisy

Witam,podam ci przepis na b.smaczną "Babkę Czekoladową"
12 dkg masła
12dkg czekolady deserowej
12 dkg cukru
4 jajka
sól
7 dkg mielonych migdałów
6 dkg mąki
Czekoladę połamać na kawałki, stopić z masłem i cukrem w gorącej kąpieli wodnej.Oddzielić białka od żółtek,białka ubić ze szczyptą soli,żółtka wymieszac z migdałami i mąką- ciągle mieszając dodawać po trochu gorącą czekoladę, a na koniec sztywną pianę z białek.Ciastem napełnić formę z kominkiem nasmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką. piec około 45 minut w temp. około 180,sprawdzić patyczkiem. Gotowe ciasto studzić około 15 min. a następnie wyjąć z foremki i polać polewą czekoladową.Smacznego.

[primavera]

dzięki za wszystkie przepisy

Melduję, że murzynek wyszedł piękny, puszysty, wysoki i super czekoladowy (ten pomysł z rumem był świetny- na stronce cin-cin).
Właśnie wcinamy

[sylwia18]

strasznie się cieszę że smakuje ja dawałam polewę na ciepłe ciasto, myślę że nie ma to większego znaczenia

[primavera]

Ja w sumie też, bo chyba nie doczekałaby zimnego
Jeszcze raz dzieki za przepis (widziałam "naszą" Dolly na CinCin )

Dobrze, że zrobiłam większą porcję, bo ciacho pyszne, TŻ szcześliwy

[bb-m]

Ja pamiętam jak moja mama piekła murzynka w okrągłej tortownicy i przekładała go takim białym kremem. Pycha

[margolci@]

O murzynkach było też tu:
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=88855
I jak teraz patrzę, to robiłam dokładnie ten sam, co Wy Pycha!

- Pycha? Miś nawet nie skosztował, tak szybko zniknął...

- Trzeba refleks mieć w takich przypadkach A nie mi tu teraz marudzić...

- To zrób jeszcze raz

- Odchudzam się, więc nie licz na to


A, jest jeszcze wątek o czekoladowcu:
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?threadid=68431
Ale nie robiłam.

- No to masz szansę

[Nutka]

chciałam podać ..a tu tyllle przepisów ..

[sylwia18]

Nutko bierz mój (tzn ten z Cin Cina). To naprawdę przepyszne ciacho a jak jeszcze postał w lodówce to już w ogóle bajka była

[Nutka]

Napisane przez sylwia18

Nutko bierz mój (tzn ten z Cin Cina). To naprawdę przepyszne ciacho a jak jeszcze postał w lodówce to już w ogóle bajka była

Sywia na pewno wypróbuje ..ale chciałam podać swój
Skoro jednak tak zachwalasz nie wypada mi nie spróbować

[sylwia18]

Napisane przez Nutka

Sywia na pewno wypróbuje ..ale chciałam podać swój
Skoro jednak tak zachwalasz nie wypada mi nie spróbować

a to się nie krępuj tylko podawaj jak będziesz miała chęć to tego z CinCina wypróbuj, naprawdę polecam

[primavera]

Nutko- dawaj swój śmiało
Murzynków nigdy za mało
(Zwłaszcza dla mojego TZ- ostał sie ino maleńki kawałeczek )

[Mojra87]

A ja polecam przepis na murzynka z opakowania Delmy do pieczenia
Wychodzi naprawdę czekoladowy i pyszny!!
Ale widzę w tym wątku wiele innych smakowitych przepisów Chyba któryś wypróbuję Aaaaaa ja się ostatnio ciągle czymś zajadam!! A pupa rośnie...

Pozdrawiam

[sylwia18]

Napisane przez Mojra87

A pupa rośnie...

Twoja rośnie, moja urosła od dzisiaj się odchudzam

[ann217]

Napisane przez primavera

ann217- a na jaką blachę są te składniki?

Kiedyś miałam właśnie taki przeois z rozpuszczaniem najpierw, ale mi nie wyszedł- może z tego się uda.

Ja robie w takiej wielkosci tortownicy

[annadaniel]

Upiekłam ciasta wg przepisu paula78 i sanderek,przepisy warte zapisania, można popisać się swoimi zdolnościami- bez trudu.Dziękuję.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Murzynek ze śliwkami

Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- nie cała szklanka cukru
- 5 jajek
- 20 dag margaryny do pieczenia
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki kakao
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 50 dag śliwek węgierek
- cukier puder do posypania

Jak przyrządzić?
1. Do rondelka włożyć margarynę do pieczenia, wsypac cykier i kakao, dodać olej i wodę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Zdjąć z ognia i wystudzić
2. Do przestudzonej masy dodać żółtka, wsypać mąkę przesianą przez sito i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym. Całość dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
3. Ciasto przełożyć do prostokątnej, wąskiej formy posmarowanej margaryną do pieczenia i wsypanej bułką tartą.
4. Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Ułożyć na cieście skórką do spodu. Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.


Ja nie dałam tyle śliwek ile jest w przepisie, dodałam gruszki i wionogrono.

Smaczne ciasto, pulchne i mokre.

[vea82]

Witam,a ja chciała bym sie podzielic z wami przepisem na murzynka mojej przyszlej tesciowej Ilony,zawsze wychodzi i jest przepyszny

1,5 kosti margaryny
0,5 szklanki wody
3 szklanki cukru
4 łyżki kakao

Margaryne roztopic, dodac cukier,wode i kakao.Pozostawic na malym ogniu ok.10 minut.Niewielka czesc odlac do kubeczka,pozostala mase przestudzic.
Nastepnie dodac:
5 żółtek
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
i wszystko polaczyc w jednolita mase.Na koniec ubic bialka i delikatnie wymieszac z ciastem.
Piec ok 50 min.Na koniec ciasto polac pozostala polewa.
Smacznego!

[Sathi]

mmmmniami murzynek to moje ulubione ciasto.
A wiecie jaki pyszny jest z białym serem.
Ser przygotowuje się jak z przepisów na sernik.
Na blachę nakłada się ciasto muszynkowe a na to pasami serek i pieczemy.
Pyszności

[aneecia]

oj chyba wezme sie za pieczenie

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

http://www.wizaz.pl/forum/showthread...light=murzynek

[Chezzy]

Ale mi smaka narobiłyście Jak byłam młodsza to nałogowo robiłam murzynka, teraz mi się jakos nie chce Ale moze jednak dzis zaszaleje

Poza tym moja propozycja. Zamiast kakao dodać gorącą czekoladę w proszku, słodką oczywiście i zmniejszyc ilośc cukru wychodzi naprawdę pyszny i aromatyczny
Pozdrawiam

[Ewciaak]

szukam sprawdzonego przepisu na murzynka

[Czarna_Złośnica]

Zawsze robie z tego przepisu i wychodzi pyszne.

Składniki:
1 kostka margaryny
1/2 szklanki mleka lub wody
2 szklanki cukru
4 łyżki kakao
4 jajka
2 szklanki mąki
łyżka proszku do pieczenia
margaryna i tarta bułka do formy


Do garnka wlać mleko, cukier, kakao i podgrzać żeby wszystko sie rozpuściło, odlać 1/2 szklanki na polewe- wystudzić. Do wystudzonej mieszaniny dodać mąkę (z wymieszanym proszkiem do pieczenia) a po wymieszaniu żółtka. Wszystko dokładnie wymieszać a pod koniec dodać pianę. Ciasto przełożyć do foremki i piec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu polać polewą.

Mam nadzieje, że sie przyda.
Smacznego

[plywok]

robie z tego samego przepisu i faktycznie jest bardzo dobre

[Ewciaak]

Napisane przez Czarna_Złośnica

Zawsze robie z tego przepisu i wychodzi pyszne.

Składniki:
1 kostka margaryny
1/2 szklanki mleka lub wody
2 szklanki cukru
4 łyżki kakao
4 jajka
2 szklanki mąki
łyżka proszku do pieczenia
margaryna i tarta bułka do formy


Do garnka wlać mleko, cukier, kakao i podgrzać żeby wszystko sie rozpuściło, odlać 1/2 szklanki na polewe- wystudzić. Do wystudzonej mieszaniny dodać mąkę (z wymieszanym proszkiem do pieczenia) a po wymieszaniu żółtka. Wszystko dokładnie wymieszać a pod koniec dodać pianę. Ciasto przełożyć do foremki i piec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu polać polewą.

Mam nadzieje, że sie przyda.
Smacznego

DZIEKI napewno sie przyda, robie w sobote a jaki wymiar foremki??? mam 30*10*7, nie bedzie za mala????

[Anuska77]

MURZYNEK Z ALKOHOLEM - pycha
SKŁADNIKI:
- 1 margaryna
- 1 szkl. cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki wody
- 4 jajka
- 2 łyżki wódki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- rodzynki
- 1,5 szkl. mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Margarynę, cukier, kakao i wodę razem zagotować. Do przestygniętej masy dodać 4 żółtka, 2 łyżki wódki - wymieszać. Odlać trochę masy.
2. Do pozostałej masy dosypać 1,5 szklanki mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia. Z białek ubić pianę i na końcu dodać do masy. Delikatnie wymieszać.
3. Przygotować blachę, wysmarować tłuszczem i bułką tartą. Rodzynki obtoczyć w mące i dodać do całości.
4. Piec 1 godzinę w temp. 180 stopni. Ostudzone ciasto polać odlaną masą.

A to jest innyvprzepis, ktory mam od siostry i zarazem moj faworyt wsrod murzynkow
MURZYNEK
SKŁADNIKI:
- 2 i 1/2 szkl. mąki
- 1 i 1/2 szkl. cukru
- 1 łyżka cynamonu (lub/oraz 1 łyżka przyprawy piernikowej); Uwaga: Przyprawę piernikową szukać taką, żeby nie miała cukru i cykorii.
- 2 łyżki kakao (czarne!, jak dajesz piernikową to wystarczy 1 łyżka)
- 1 łyżka sody (płaska)
- 2 szkl. kefiru (lub kwaśnego mleka lub śmietany)
- 1/2 szkl. oleju
polewa:
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- 15 dkg cukru pudru (może być drobny kryształ tylko trzeba go dobrze rozpuścić żeby nie było grudek)
- 5 dkg kakao
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymieszać wszystko oprócz oleju. Olej dodawać na końcu, po trochu.
2. Wylać na posmarowaną blachę do 3/4 wysokości - będzie rosło.
3. Piec w temp. 200C, 45 min.(+/-) w blaszce:18/25/5h. Może być też średnia na torty lub keksówka ale nie ta największa.
4. Ciasto można też przekładać powidłami śliwkowymi.