Naleśniki

[Melodia mgieł nocnych]

Racuszki są pychota

[Abstynencja]

Najlepszy farsz jak dla mnie szpinak zmielony z czosnkiem, szynka i pieczarkami. Wazne jest tez ciasto, dodaje bardzo duzo jajka, no i smaze na masle kerrygold, nie na zadnej oliwie czy smalcu

[Ludowa]

Zaskakuje mnie, że tyle z Was preferuje naleśniki na słono bądź pikantnie - jak dla mnie istnieją tylko w słodkich kombinacjach Np. z dżemem, owocami, samym cukrem lub najlepiej z budyniem - czekoladowym + rodzynki bądź kokosowym + wiórki.
Uwielbiam

Edit: jedyna dopuszczalna forma dla mnie to teflon i sucha patelnia

[Melodia mgieł nocnych]

A przepis na naleśniki z fetą i ze szpinakiem macie może?!! Proszę o takowyż z serca i duszy mej wizażanki przecudnej urody

[sylwia18]

Napisane przez Melodia mgieł nocnych

A przepis na naleśniki z fetą i ze szpinakiem macie może?!! Proszę o takowyż z serca i duszy mej wizażanki przecudnej urody

Mam przepis na zapiekankę ale oczywiście można zrobić wg niego same naleśniki z nadzieniem

Nanaleśniki:

-1 szklanka mąki razowej
-2 jajka
-2 łyżki oleju
-1 1/4 szklanki mleka

Smażymy około 8 naleśników.

Na farsz:

-opakowanie mrożonego szpinaku
-przyprawy (np pieprz, gałka)
-2 ząbki czosnku
-kostka sera feta
-jajko

Szpinak rozmrażamy, dodajemy przyprawy, studzimy. Mieszamy z rozdrobnioną fetą, dodajemy jajko.

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami:naleśnik, masa szpinakowa, naleśnik itd. Na koniec przykrywamy naleśnikiem i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy około 20 minut. Pyszne na gorąco, ciepło i zimno

[Maddie]

Napisane przez sylwia18

Mam przepis na zapiekankę ale oczywiście można zrobić wg niego same naleśniki z nadzieniem

Nanaleśniki:

-1 szklanka mąki razowej
-2 jajka
-2 łyżki oleju
-1 1/4 szklanki mleka

Smażymy około 8 naleśników.

Na farsz:

-opakowanie mrożonego szpinaku
-przyprawy (np pieprz, gałka)
-2 ząbki czosnku
-kostka sera feta
-jajko

Szpinak rozmrażamy, dodajemy przyprawy, studzimy. Mieszamy z rozdrobnioną fetą, dodajemy jajko.

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami:naleśnik, masa szpinakowa, naleśnik itd. Na koniec przykrywamy naleśnikiem i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy około 20 minut. Pyszne na gorąco, ciepło i zimno

musi być wspaniałe. Już wiem co niedługo będzie na obiad

[Anuska77]

Napisane przez anuulaa

Dzisiaj zrobiłam pierwszy raz naleśniki z farszem na pierogi ruskie. Były po prostu wyśmienite, a domownicy mówili, że nawet lepsze od pierogów Zawinęłam je i usmażyłam na patelni na 2 łyżkach oleju. mniammm naprawdę polecam, jeśli ktoś ma ochotę na pierogi ruskie a nie ma czasu ich lepić, tak jak ja dzisiaj:P

Ja pierwszy raz zrobilam takie jak zostal mi farsz na pierogi a nie chcialo mi sie robic nowego ciasta. Do farszu dodalam jeszcze drobno posiekana pietruszka i miete. Byly to raczej krokiety niz nalesniki bo obtoczylam w jajku i bulce tartej. Swietnie smakuja z surowka z kiszonej kapusty (plus jablko, machewka, kminek) skropionej z odrobina oliwy z oliwek. Bardzo prosty farsz na nalesniki robie tez z parowek (ugotowanych i przepuszczonych przez maszynke) z cebulka i pieczarkami. Mozna tez przyrzadzac z miesa mielonego (oczywiscie wczesniej poddusic z cebulka i z czosnkiem). Obie wersje sa swietne z filizanka goracego czerwonego barszczu.

[sylwia18]

Napisane przez Maddie

musi być wspaniałe. Już wiem co niedługo będzie na obiad

Oj jest pyszne, jest...Raz robiłam na obiad i cała rodzinka się zajadała

[Ludowa]

Dziewczyny, a czy znacie jakieś fajne przepisy na oryginalne nadzienia na słodko (koniecznie!)?

[201801220933]

zawsze jak u mnie w domu robi się naleśniki to wychodzi ich do 10sztuk
a ja chciałabym się dowiedzieć
jakie będą proporcje składników, tak żeby wyszły mi dwa?
ale ciasto ma być dosyć "kleiste" żeby można było dorzucić do niego np. plasterki jabłka

czasem mam ochotę na naleśniczka, ale to bez sensu za każdym razem robić ich tyle

[Maddie]

Napisane przez sylwia18

Oj jest pyszne, jest...Raz robiłam na obiad i cała rodzinka się zajadała

Sylwia, podła kobieto tak się napaliłam na tę zapiekanę, że jutro musi być na obiad, bo dziś niestety planów już zmienić nie mogę Dobrze, że TŻ lubi szpinak, nie będzie marudził

[Joniss]

Ja ostatnio dodałam do ciasta trochę ostrej papryki, podsmażyłam trochę polędwicę pokrojoną w kostkę, nalałam na patelnię pierwszą warstwę ciasta, posypałam tą polędwicą i startym żółtym serem, zalałam drugą warstwą ciasta i smażyłam na małym ogniu^^ Bardzo dobre wyszło. I sycące

[vril]

Uwielbiam nalesniki pod kazda postacia Podczytywalam ostatnio ten watek, co zaowocowalo przyrzadeniem w weekend nalesnikow razowych z nadzieniem pieczarkowym (pieczarki, celbula, czosnek, przyprawy, ser zolty) i parowkowym (parowki, szczypiorek, ketchup bazyliowo-czosnkowy, ser zolty), zapiekanych razem w sosie smietanowo-serowym. Zjedzenie dwoch takich bomb bylo duzym przegieciem, z powodzeniem wystarczylby jeden na glowe - sycace danie, bardzooo
Zaintrygowal mnie pomysl na ruskie pierogi - jutro robie. Tylko sie zastanawiam czy nalesniki smazyc do tego zwykle czy razowe
Aha, mala ciekawostka - nalesniki razowe nie wytwarzaja tego specyficznego zapachu smazenia, ktorym potem przesiakaja wlosy, ubrania i caly dom - nie lubie tego, a tu problemu nie bylo

[vril]

Pomysl na ruskie nalesniki jest genialny Wyszly fantastyczne Dzieki wielkie za ten watek, trwalam w nieswiadomosci, jak to mozna szybkim sposobem smak ruskich pierogow zastapic. Bomba! Zrobilam je przed chwila - farsz do ruskich z nalesnikami razowymi - mniama Do tego byl czerwony barszczyk do popicia. Oj, teraz beda czesto u mnie. Sprobuje jeszcze zrobic z maki ze zmielonej kaszy, obaczymy, co to za cudo.
Tak jak reszta polecam "ruskie" tym, ktorzy jeszcze nie jedli

[Anheles]

Nie wiem czy już były
jeśli tak to nie krzyczcie



z3401254A.jpg

Pancakes z syropem klonowym

Autor: Nowa Kuchnia Polska


Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG



Składniki:
- 1 szklanka przesianej mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 lekko ubite jajka
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej
- 2 łyżki stołowe masła
- tłuszcz do smażenia

Sposób przyrządzania:

Wymieszaj jajka, jogurt oraz wodę. Dodaj stopione (nie gorące!) masło. W drugim naczyniu wymieszaj pozostałe płynne składniki. Do suchych składników wlej składniki płynne i wymieszaj. Usmaż małe placuszki (na przykład na maśle lub oleju), podawaj z syropem klonowym lub sosem owocowym i świeżymi owocami np. bananami, truskawkami itp.

[tamonita]

Ubóstwiam wprost nalesniki robione przez moją babcie
najbardziej preferuje z ketchupem
Na słodko z dżemem wiśniowym lub z (kwaśnymi) powidłami śliwkowymi
Chociaż ostatnio coraz bardziej tęsknie za takimi zwykłymi z cukrem...
Ogólnie bardzo lubie też z twarogiem

[Ludowa]

Napisane przez Anheles

Nie wiem czy już były
jeśli tak to nie krzyczcie



Załącznik 1218926

Pancakes z syropem klonowym

Autor: Nowa Kuchnia Polska


Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG



Składniki:
- 1 szklanka przesianej mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 lekko ubite jajka
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej
- 2 łyżki stołowe masła
- tłuszcz do smażenia

Sposób przyrządzania:

Wymieszaj jajka, jogurt oraz wodę. Dodaj stopione (nie gorące!) masło. W drugim naczyniu wymieszaj pozostałe płynne składniki. Do suchych składników wlej składniki płynne i wymieszaj. Usmaż małe placuszki (na przykład na maśle lub oleju), podawaj z syropem klonowym lub sosem owocowym i świeżymi owocami np. bananami, truskawkami itp.

Mam pytanie odnośnie pancakes
Czy one muszą być smażone na tłuszczu? Chyba nie, prawda? Ale wolę się upewnić, bo wszystkie przepisy, które spotykam, są właśnie na oleju lub maśle.
A może ktoś wie, jakie powinny być proporcje na tylko jedną osobę? Chciałabym zrobić tylko dla siebie, jakieś 2 sztuki.

[EmilkaZ]

Moj TŻ uwielbia naleśniki...
z serem....
ja jeżeli już to lubię z dzemem i dziasij takowego jadłam i był pyszny <mniam>

[dagirll]

Nalesniki bardzo dobre sa ze szpinakiem .Szpinak zawsze robie taki mrozony ,jak juz sie rozpusci w garnku dodaje czosnek ,sol ,pieprz ,przysmazona cebulke ,chwile razem sie gotuje i gotowe.Do nalesnikow dodaje pieczarki usmazone ,ale bez cebuli (gdyz ta znajduje sie juz w szpinaku) duzo zoltego sera ,szynka (ale osobiscie nie jem z szynka ,rodzinka je) i sa pyszne.A na slodko ,to standardowo ,bialy serek z zoltkiem cukrem waniliowym i zwyklym cukrem.Badz z dzemem wlasnej roboty -jablkowy tylko juz zostal ,ale za to kilka słoi

Polecam ze szpinaczkiem

[Ludowa]

Napisane przez Ludowa

Mam pytanie odnośnie pancakes
Czy one muszą być smażone na tłuszczu? Chyba nie, prawda? Ale wolę się upewnić, bo wszystkie przepisy, które spotykam, są właśnie na oleju lub maśle.
A może ktoś wie, jakie powinny być proporcje na tylko jedną osobę? Chciałabym zrobić tylko dla siebie, jakieś 2 sztuki.

Up

[Milka19]

Ludzia ja prawie zawsze robie tylko dla siebie Jeśli chodzi o ciasto to robie z jednego jajka około 1/2-3/4 szklanki mleka i tyle mąki żeby konsystencja była dobra. W sumie nigdy nic nie odmierzam, więc za każdym razem wychodzi tego mniej albo więcej Robie z ciasta zazwyczaj jeden gruby naleśnik i dodaje do niego sporo farszu (najczęściej jogurt + twaróg + jakieś owocki)

[Ludowa]

Napisane przez Milka19

Ludzia ja prawie zawsze robie tylko dla siebie Jeśli chodzi o ciasto to robie z jednego jajka około 1/2-3/4 szklanki mleka i tyle mąki żeby konsystencja była dobra. W sumie nigdy nic nie odmierzam, więc za każdym razem wychodzi tego mniej albo więcej Robie z ciasta zazwyczaj jeden gruby naleśnik i dodaje do niego sporo farszu (najczęściej jogurt + twaróg + jakieś owocki)

I to jest ten cały pankejek, tak?
Dzięki, wypróbuję, chociaż... to musi być strasznie dziwne, taaaaki gruby naleśnik

[Ludowa]

Zrobiłam gruby naleśnik
To nie był pancake, ale też dobre Zmieszałam pół szklanki mleka waniliowego z żółtkiem, dodałam ubite białko, 3,5 łyżki pszennej mąki i siup na teflon Zjadłam z grubą warstwą domowego dżemu truskawkowego.

Wyglądało inaczej, niż powinno, ale smakowało Wolę cienkie, fakt, ale taki grubasek to miła odmiana.

[corka_rosy]

Ludowa, na słodku uwielbiam z bananem i nutellą (podsmażasz banan pokrojony w kostkę, smarujesz naleśnika nutellą i na to kładziesz banana. Dobre też z bitą śmietaną do tego0
Możesz też robić masę twarogową (ser, jajko, cukier, śmietana) i dodawać owoce, jakie tylko masz pod ręką. Ja uwielbiam z brzoskwiniami z puszki albo ze świeżymi malinami lub jagodami.

[Ludowa]

Napisane przez corka_rosy

Ludowa, na słodku uwielbiam z bananem i nutellą (podsmażasz banan pokrojony w kostkę, smarujesz naleśnika nutellą i na to kładziesz banana. Dobre też z bitą śmietaną do tego0
Możesz też robić masę twarogową (ser, jajko, cukier, śmietana) i dodawać owoce, jakie tylko masz pod ręką. Ja uwielbiam z brzoskwiniami z puszki albo ze świeżymi malinami lub jagodami.

Dziękuję
Nutella raczej nie wchodzi w grę, przynajmniej na razie, ale jak z tą masą twarogową? To jajko... surowe?

[Majka232]

Napisane przez Ludowa

Dziękuję
Nutella raczej nie wchodzi w grę, przynajmniej na razie, ale jak z tą masą twarogową? To jajko... surowe?

Ja nigdy nie dodaję surowego jajka do żadnej potrawy (ptasia grypa, salmonella itd.) masa serowa do naleśników to u mnie ser + słodzik + odrobina jogurtu nat. gdy masa jest zbyt sucha

[Ludowa]

Napisane przez Majka232

Ja nigdy nie dodaję surowego jajka do żadnej potrawy (ptasia grypa, salmonella itd.) masa serowa do naleśników to u mnie ser + słodzik + odrobina jogurtu nat. gdy masa jest zbyt sucha

Ja w sumie to nie mam dużych obiekcji przed surowymi jajami , ale wolę je jeść nieświadomie

[corka_rosy]

Surowe. Moja mama zawsze tak robi. Możesz też do twarogu dodać serek homogenizowany i śmietanę. Też będzie dobre.

[Milka19]

Napisane przez Ludowa

I to jest ten cały pankejek, tak?
Dzięki, wypróbuję, chociaż... to musi być strasznie dziwne, taaaaki gruby naleśnik

To tradycyjny pancake nie jest To taki zwykły, gruby naleśnik

Napisane przez Ludowa

Zrobiłam gruby naleśnik
To nie był pancake, ale też dobre Zmieszałam pół szklanki mleka waniliowego z żółtkiem, dodałam ubite białko, 3,5 łyżki pszennej mąki i siup na teflon Zjadłam z grubą warstwą domowego dżemu truskawkowego.

Wyglądało inaczej, niż powinno, ale smakowało Wolę cienkie, fakt, ale taki grubasek to miła odmiana.

U mnie cała rodzina jada tylko takie cienkie a ja wprost uwielbiam takie grubasy

[Superchic(k)]

Napisane przez Ludowa

Dziewczyny, a czy znacie jakieś fajne przepisy na oryginalne nadzienia na słodko (koniecznie!)?

Ludowa, ja uwielbiam:
-zmiksowany banan
-zmiksowana pomarańcza z twarogiem (bez śmietany/jogurtu)
-mus jabłkowy (jabłko podduszone) z twarożkiem domowym/twarogiem
-cienka warstwa serka homo a na to gorące jagody
-roztarte mrożone truskawki (jeszcze zimne )
-zmiksowane truskawki z twarogiem
-podsmażony (na wodzie ^^) banan a na to polewa z gorzkiej czekolady/ciemnego kakaa i wrzątku (alternatywa nutelli)
-twaróg z łyżką jogurtu naturalnego, cynamonem i słodzikiem


A co do jajka na surowo - ja dodaję, nieraz jem samo tzn. krem z białka, ale wtedy trzeba sparzyć wrzątkiem .