"Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski....

[ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee]

Napisane przez inezina

A nie wiem czy znacie fusię/psiochę? ( lubelskie)

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Nie wiem, co to.


A cipka to u mnie kurczaczek.

[019cbfde5cc6e455fa19b011903180c9b735c7f6]

Chodzi o lubelska potrawe pewnie. Sa tez ruchanki z fiutem ale nie pamietam z jakiego to regionu.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[inezina]

[1=019cbfde5cc6e455fa19b01 1903180c9b735c7f6;8528060 6]Chodzi o lubelska potrawe pewnie. Sa tez ruchanki z fiutem ale nie pamietam z jakiego to regionu.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE]Nie dodałam, właśnie o tą potrawę mi chodziło.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[gosia_9508]

]

Napisane przez invisible_01

Psiocha to u mnie cipka.

Też bym tak powiedziala

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Uznałabym je za słowa określające pochwę U nas kiedyś funkcjonowało słowo "fucia", ale nie wiem, na ile to było powszechne.

[gryx82]

[1=44fee507034f68ecff0b692 d635bddccdf886c4e_65540ba 289b10;85274956]Treść usunięta[/QUOTE]
Ruchańce to inaczej racuchy, popularne u mojej babci na wsi pod Elblągiem. Fjut to syrop z buraków cukrowych, z Kujaw i Pomorza

[inezina]

Fusia zdecydowanie częściej występuje, psiocha słyszałam może 3-4 razy jednak każdy wie o jaką potrawę chodzi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee]

Napisane przez gryx82

Ja też (na północ od Bydgoszczy)

Przekonany byłem, że pierogi jada się wszędzie (a już przynajmniej raz do roku, w Wigilię)




Ruchańce to inaczej racuchy, popularne u mojej babci na wsi pod Elblągiem. Fjut to syrop z buraków cukrowych, z Kujaw i Pomorza

W wigilię to już w ogóle nie.

Wysłane z mojego HUAWEI LUA-L21 przy użyciu Tapatalka

[_thunderstruck_]

Napisane przez invisible_01

Ja kiedyś poprosiłam w cukierni o gniazdko. Pani spojrzała na mnie dziwnie i powiedziała, że nie mają. Dopiero potem się dowiedziałam, że w tych stronach to ciastko to pączek wiedeński

To pączek hiszpański - we Wrocławiu tylko tak się go nazywa. Poza tym wydaje mi się, że na naszym terenie niewiele jest 'reginalizmow'

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[zaczarowana_panna]

Czyli ta fusia to co to za potrawa? Bo ja nie wiem. Nigdy niczego takiego nie słyszałam.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[damdalena]

Ja znam 'fuckę' - to bieda potrawa, coś jak słony budyń. Chyba musiało to być bardzo niesmaczne, bo już dawno nikt tego nie robi.

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Z regionalnych potraw mamy wodzionkę - to jest dopiero bieda zupa Ale uwielbiam ją, zwłaszcza zimą. Robi się w 5 sekund (dosłownie), a ze względu na czosnek jest ekstra i bardzo rozgrzewająca.

Przepis tu:
http://chopwkuchni.pl/?p=375
(a dla fanów bajek - autor bloga to m.in. Pickle z Blaze'a)

[0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf]

[1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;85284591]Z regionalnych potraw mamy wodzionkę - to jest dopiero bieda zupa Ale uwielbiam ją, zwłaszcza zimą. Robi się w 5 sekund (dosłownie), a ze względu na czosnek jest ekstra i bardzo rozgrzewająca.



Przepis tu:

http://chopwkuchni.pl/?p=375

(a dla fanów bajek - autor bloga to m.in. Pickle z Blaze'a) [/QUOTE]



Jeszcze macie oberibę! Jak ja kocham te zupę. Zawsze robiła nam ja babcia kuzyna, gdy przyjeżdżała tu na wakacje


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

[1=0235a76bf37a0c9e786a33d 682e03cfb1aa33c8b_653ef22 455ebf;85284881]Jeszcze macie oberibę! Jak ja kocham te zupę. Zawsze robiła nam ja babcia kuzyna, gdy przyjeżdżała tu na wakacje


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk[/QUOTE]

Zupa z kalarepy
Też moja babcia robiła, też lubię

[damdalena]

Zupę z kalarepy znam, jest u nas popularna, aczkolwiek nie używa się tej śląskiej nazwy. Ludzi z innych części kraju często dziwi już sam fakt gotowania kalarepy, jak i używanie liści tego warzywa.

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Napisane przez damdalena

Zupę z kalarepy znam, jest u nas popularna, aczkolwiek nie używa się tej śląskiej nazwy. Ludzi z innych części kraju często dziwi już sam fakt gotowania kalarepy, jak i używanie liści tego warzywa.

Kiedyś często gotowałam zupę z kalarepy dziecku (ale inaczej niż babcia), to często dostawałam w warzywniaku dodatkowe liście, których ludzie nie chcieli.

[inezina]

Fusia to potrawa z ziemniaków i mąki. Nie wiem jak dokładnie się robi. Pamiętam że gotuje się ziemniaki później odcedza i dodaje mąkę. Wiem że trzeba dobrze ugnieść żeby się wszystko połączyło. Pamiętam, że chyba był jeszcze do tego sos.
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Prażucha_ziemniaczana

[f8c2d375a73595a7890227cbb2d3acee309191de_62181c3c5fcdf]

Napisane przez inezina

Fusia to potrawa z ziemniaków i mąki. Nie wiem jak dokładnie się robi. Pamiętam że gotuje się ziemniaki później odcedza i dodaje mąkę. Wiem że trzeba dobrze ugnieść żeby się wszystko połączyło. Pamiętam, że chyba był jeszcze do tego sos.
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Prażucha_ziemniaczana

Mój ojciec (łódzkie) to nazywał prażuchami właśnie. Często podawał ze skwarkami do barszczu białego.

[inezina]

[1=f8c2d375a73595a7890227c bb2d3acee309191de_62181c3 c5fcdf;85286286]Mój ojciec (łódzkie) to nazywał prażuchami właśnie. Często podawał ze skwarkami do barszczu białego.[/QUOTE]Dopiero na Wikipedii zobaczyłam, że są jeszcze inne nazwy tej potrawy.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[jaksy]

O jeziu, prażuchy, jak ja je kochałam w dzieciństwie. U nas się jadło ze skwarkami i cebulką do kapuśniaku z kiszonej kapusty. Małopolska Zachodnia przypomnę. Muszę je koniecznie zrobić.

Wysłane z mojego Redmi Note 5A przy użyciu Tapatalka

[blackhaired_witch]

Napisane przez inezina

Fusia to potrawa z ziemniaków i mąki. Nie wiem jak dokładnie się robi. Pamiętam że gotuje się ziemniaki później odcedza i dodaje mąkę. Wiem że trzeba dobrze ugnieść żeby się wszystko połączyło. Pamiętam, że chyba był jeszcze do tego sos.
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Prażucha_ziemniaczana

U nas nie ma takiej potrawy w ogóle. Z ziemniaków to mamy babkę ziemniaczaną (moim zdaniem paskudztwo, ale oczywiście to kwestia gustu).

[871319bc27e9d09c3f0d50d55d02d0b6e86b5c84]

Napisane przez blackhaired_witch

U nas nie ma takiej potrawy w ogóle. Z ziemniaków to mamy babkę ziemniaczaną (moim zdaniem paskudztwo, ale oczywiście to kwestia gustu).

Uwielbiam babkę ziemniaczaną. U nas też takiej potrawy nie ma.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

[gryx82]

[1=ce453443562697063682673 4dc4cc81c1d23e519_62b0fbf 266bee;85283986]W wigilię to już w ogóle nie.
[/QUOTE]
W ogóle potrawy świąteczne to też ciekawa kwestia. Gdzieś czytałem, że w niektórych regionach kraju podczas Wigilii podaje się ziemniaki, wtf?

Napisane przez damdalena

Zupę z kalarepy znam, jest u nas popularna, aczkolwiek nie używa się tej śląskiej nazwy

W Kujawsko-Pomorskiem gotuje się zupę z brukwi, na kaczce lub gęsi zazwyczaj.
[1=871319bc27e9d09c3f0d50d 55d02d0b6e86b5c84;8529206 1]Uwielbiam babkę ziemniaczaną. U nas też takiej potrawy nie ma.[/QUOTE]
U nas w rodzinie też tej tradycji nigdy nie było (sam robiłem 2 albo 3 razy, ale "taka se" wyszła).

[ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91]

Napisane przez gryx82

W ogóle potrawy świąteczne to też ciekawa kwestia. Gdzieś czytałem, że w niektórych regionach kraju podczas Wigilii podaje się ziemniaki, wtf?

Nie wiem, czy w moim regionie, ale w mojej rodzinie i rodzinie TŻa tak

[gryx82]

[1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;85292536]Nie wiem, czy w moim regionie, ale w mojej rodzinie i rodzinie TŻa tak [/QUOTE]
Takie z wody, czy jakoś "odświętnie" przygotowane? Podobnie jest z gołąbkami, u nas w rodzinie podawane od zawsze z ziemniakami, czemu niektórzy się dziwią (bo ryż w farszu, a ryżu nie je się z ziemniakami razem)

[j_fly]

Napisane przez gryx82

W ogóle potrawy świąteczne to też ciekawa kwestia. Gdzieś czytałem, że w niektórych regionach kraju podczas Wigilii podaje się ziemniaki, wtf?

W moich rodzinnych stronach (Pomorze Zachodnie) na Wigilię podaje się pierogi z kapustą i grzybami oraz ruskie, barszcz czerwony i uszka z grzybami, kapustę z grochem, karpia, łososia, śledzie w różnej postaci, sałatkę jarzynową, gołąbki z ziemniakami, ciasta (np. makowiec) i kompot, natomiast u męża (Śląsk) nigdy nie było pierogów oraz barszczu z uszkami, ale są właśnie ziemniaki, zupa rybna z grzankami, zupa z czerwonej fasoli, karp, łosoś, śledź, kompot z suszu i ciasta. Odkąd jesteśmy razem, na naszym wigilijnym stole są teraz aż 3 zupy, bo teściowa robi rybną i fasolową, a ja barszcz z uszkami Na szczęście jest nas dużo podczas Wigilii, więc wszystko znika

[ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee]

Napisane przez gryx82

W ogóle potrawy świąteczne to też ciekawa kwestia. Gdzieś czytałem, że w niektórych regionach kraju podczas Wigilii podaje się ziemniaki, wtf?

W Kujawsko-Pomorskiem gotuje się zupę z brukwi, na kaczce lub gęsi zazwyczaj.

U nas w rodzinie też tej tradycji nigdy nie było (sam robiłem 2 albo 3 razy, ale "taka se" wyszła).

No u mnie są ziemniaki

Wysłane z mojego HUAWEI LUA-L21 przy użyciu Tapatalka

[gryx82]

Napisane przez j_fly

...
Odkąd jesteśmy razem, na naszym wigilijnym stole są teraz aż 3 zupy, bo teściowa robi rybną i fasolową, a ja barszcz z uszkami

U nas 3 zupy to tradycja (barszcz czerwony, rybna i grzybowa), mimo sześcioosobowych Wigilii
[1=ce453443562697063682673 4dc4cc81c1d23e519_62b0fbf 266bee;85293001]No u mnie są ziemniaki [/QUOTE]
O!

[j_fly]

Napisane przez gryx82

U nas 3 zupy to tradycja (barszcz czerwony, rybna i grzybowa), mimo sześcioosobowych Wigilii

Dla mnie to był szok, bo z domu wyniosłam tylko barszcz

[kasiunia788742]

Napisane przez gryx82

W ogóle potrawy świąteczne to też ciekawa kwestia. Gdzieś czytałem, że w niektórych regionach kraju podczas Wigilii podaje się ziemniaki, wtf?

W Kujawsko-Pomorskiem gotuje się zupę z brukwi, na kaczce lub gęsi zazwyczaj.

U nas w rodzinie też tej tradycji nigdy nie było (sam robiłem 2 albo 3 razy, ale "taka se" wyszła).

Zupa z brukwi w kujawsko-pomorskim? Pierwsze słyszę a mieszkam tu całe życie. Na Wigilię podaje się natomiast ziemniaki a raczej puree z ziemniaków do karpia.

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka