DIETA BEZGLUTENOWA - wątek dla osób chorych na celiakię i nie tylko :)

[Kamila_Klusek]

Kochane, czy któraś z Was jest na diecie bezglutenowej? Ja dopiero zaczynam swoje życie bez glutenu i zastanawiam się, jak Wy się czujecie na takiej diecie, dlaczego ją stosujecie i czy może polecacie jakieś książki/szkolenia, dzięki którym mogłabym się czegoś dowiedzieć na ten temat :conf used:

[imakaszu]

Napisane przez Kamila_Klusek

Kochane, czy któraś z Was jest na diecie bezglutenowej? Ja dopiero zaczynam swoje życie bez glutenu i zastanawiam się, jak Wy się czujecie na takiej diecie, dlaczego ją stosujecie i czy może polecacie jakieś książki/szkolenia, dzięki którym mogłabym się czegoś dowiedzieć na ten temat :conf used:

Ja polecam dokładne sprawdzenie, czy na pewno dieta bezglutenowa jest potrzebna. Po kilku latach fanaberii BG (zaczynałam 8 lat temu, kiedy mało kto wiedział co to w ogóle gluten), po masie dziwnych przepisów, wydanych pieniędzy i wiecznych problemów czy mogę coś zjeść na mieście czy nie, wróciłam do normalnego pieczywa i makaronów. Nie mam celiakii, nietolerancji, byłam po prostu pewna, że BG = zdrowsze. Teraz jem normalnie i ŻYJĘ, mam się dobrze, a z perspektywy czasu jeśli nie ma medycznej podstawy do rezygnacji z glutenu, BG było dla mnie stratą pieniędzy, czasu i zdrowia.

[Kamila_Klusek]

Hmm dobrze powiedziane...ja szczerze mówiąc też trochę ulegam modzie, ale z drugiej strony wiele osób zaczęło mi mówić, że lepiej się czuje na takiej diecie i przez to mam mętlik w głowie...Ostatnio czytam sobie książkę "Gluten na widelcu" - bardzo fajnie napisana i wiele wyjaśnia i zapisałam się na webinar w poniedziałek o glutenie (jakby ktoś chciał to link
Najpierw chcę się trochę dowiedzieć na ten temat, bo faktycznie chcę się lepiej czuć, a nie tylko jeść tak bo wszędzie teraz to modne....

[dacn]

Napisane przez imakaszu

Ja polecam dokładne sprawdzenie, czy na pewno dieta bezglutenowa jest potrzebna. Po kilku latach fanaberii BG (zaczynałam 8 lat temu, kiedy mało kto wiedział co to w ogóle gluten), po masie dziwnych przepisów, wydanych pieniędzy i wiecznych problemów czy mogę coś zjeść na mieście czy nie, wróciłam do normalnego pieczywa i makaronów. Nie mam celiakii, nietolerancji, byłam po prostu pewna, że BG = zdrowsze. Teraz jem normalnie i ŻYJĘ, mam się dobrze, a z perspektywy czasu jeśli nie ma medycznej podstawy do rezygnacji z glutenu, BG było dla mnie stratą pieniędzy, czasu i zdrowia.

Stratą zdrowia?

[62f33e9ec77d3cf0943e95da9955941e4a625c6c]

Napisane przez Kamila_Klusek

Kochane, czy któraś z Was jest na diecie bezglutenowej? Ja dopiero zaczynam swoje życie bez glutenu i zastanawiam się, jak Wy się czujecie na takiej diecie, dlaczego ją stosujecie i czy może polecacie jakieś książki/szkolenia, dzięki którym mogłabym się czegoś dowiedzieć na ten temat :conf used:

Bylam juz dlugo na diecie bg, czulam sie duzo duzo lepiej, planuje powrot do niej, ale musze to jakos polaczyc z dieta o niskim indeksie glikemicznym. W pierwszym przypadku odpada pumpernikel, w drugim przypadku odpadaja wafle ryzowe i ryz, wiec w sumie nie wiem do konca jak to ugryzc.

[Sheena_]

Orih sprawdź paleo


Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[X_ana_X]

[1=62f33e9ec77d3cf0943e95d a9955941e4a625c6c;7791607 6]Bylam juz dlugo na diecie bg, czulam sie duzo duzo lepiej, planuje powrot do niej, ale musze to jakos polaczyc z dieta o niskim indeksie glikemicznym. W pierwszym przypadku odpada pumpernikel, w drugim przypadku odpadaja wafle ryzowe i ryz, wiec w sumie nie wiem do konca jak to ugryzc.[/QUOTE]

mam ten sam problem

[dacn]

Napisane przez X_ana_X

mam ten sam problem

A musisz jeść ryż?

[62f33e9ec77d3cf0943e95da9955941e4a625c6c]

Napisane przez dacn

A musisz jeść ryż?

Po prostu COS chlebopodobnego ulatwiloby trzymanie sie diety. Niezawsze ma sie czas na przygotowanie miesa i warzyw w takiej ilosci, zeby sie tym najesc, a ryz mozna np. zawinac w lisc salaty z kawalkiem miesa na zimno albo zjesc w drodze wafla ryzowego. Tak samo na niskim IG - pumpernikiel z jajkiem ratuje jak nie ma sie akurat gotowych miesa i warzyw a nadchodzi pora posilku.

[dacn]

[1=62f33e9ec77d3cf0943e95d a9955941e4a625c6c;7791716 6]Po prostu COS chlebopodobnego ulatwiloby trzymanie sie diety. Niezawsze ma sie czas na przygotowanie miesa i warzyw w takiej ilosci, zeby sie tym najesc, a ryz mozna np. zawinac w lisc salaty z kawalkiem miesa na zimno albo zjesc w drodze wafla ryzowego. Tak samo na niskim IG - pumpernikiel z jajkiem ratuje jak nie ma sie akurat gotowych miesa i warzyw a nadchodzi pora posilku.[/QUOTE]

Na początku jest to trudne, ale są liczne chleby i twory chlebopodobne co spełniają oba wymagania- niskie IG oraz BG.

[62f33e9ec77d3cf0943e95da9955941e4a625c6c]

Napisane przez dacn

Na początku jest to trudne, ale są liczne chleby i twory chlebopodobne co spełniają oba wymagania- niskie IG oraz BG.

no wlasnie takich szukam

[dacn]

[1=62f33e9ec77d3cf0943e95d a9955941e4a625c6c;7791754 6]no wlasnie takich szukam [/QUOTE]

Poszukaj chlebów na paleoblogach ( ale w wersjach low carb).

[X_ana_X]

Chleb z kaszy jęczmiennej niepalonej-dośc niskie ig, bg, ale smakiem mnie niestety nie urzeka. Do zrobienia w domu, przepis znajdziesz w necie

[martus9191]

Napisane przez X_ana_X

Chleb z kaszy jęczmiennej niepalonej-dośc niskie ig, bg, ale smakiem mnie niestety nie urzeka. Do zrobienia w domu, przepis znajdziesz w necie

chyba gryczanej?

[X_ana_X]

Oczywiście, że gryczanej Sorry

[marysia_co]

Robiłam chlebek gryczany, ale mi wyszedł zbyt twardy, zbity. Nie dało się go jeść, więc muszę szukać innych przepisów.

[62f33e9ec77d3cf0943e95da9955941e4a625c6c]

Napisane przez marysia_co

Robiłam chlebek gryczany, ale mi wyszedł zbyt twardy, zbity. Nie dało się go jeść, więc muszę szukać innych przepisów.

Mozna dodac troche maki ryzowej albo zmielonego siemienia lnianego, albo nasion chia, dodaja troche kleju do chlebka.

[VeganDay]

Napisane przez WKasiarr

Ja na przykład uwielbiam z GoodFood wafle cienkie z ziołami prowansalskimi. Są pyszne, całą paczkę potrafię wsunąć.

Też uwielbiam te wafle!
Z bezglutenowych przekąsek sięgam też po Chias, to takie napoje z nasionami chia. Konsystencja kisielu, ale świetnie syci. Batony Lewandowskiej też dają radę

[Sasza_]

Hej! Jakie polecacie sklepy/ produkty bezglutenowe? Ogólnie sieciowki chyba że jest ktoś tu z Krakowa

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Pani_Robot]

Napisane przez Sasza_

Hej! Jakie polecacie sklepy/ produkty bezglutenowe? Ogólnie sieciowki chyba że jest ktoś tu z Krakowa

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

W Auchan jest spory dział zdrowej żywności gdzie są pyszne ciasteczka kilku producentów - mój idol to Balviten. Lubię też pieczywo chrupkie kukurydziane Chabra. Dostaniesz tam też mąkę kokosową i kukurydzianą. W Tesco na dziale kuchni świata są makarony z fasoli mung, czasem mają nazwę "sojowy" (o wiele smaczniejsze od ryżowych i łatwiejsze w przygotowaniu od kukurydzianych). Wszędzie też powinnaś dostać makaron kukurydziany w różnym kształcie - rurki, spaghetti (ma go nawet Biedronka).

[falowskamonika]

Napisane przez Pani_Robot

W Auchan jest spory dział zdrowej żywności gdzie są pyszne ciasteczka kilku producentów - mój idol to Balviten. Lubię też pieczywo chrupkie kukurydziane Chabra. Dostaniesz tam też mąkę kokosową i kukurydzianą. W Tesco na dziale kuchni świata są makarony z fasoli mung, czasem mają nazwę "sojowy" (o wiele smaczniejsze od ryżowych i łatwiejsze w przygotowaniu od kukurydzianych). Wszędzie też powinnaś dostać makaron kukurydziany w różnym kształcie - rurki, spaghetti (ma go nawet Biedronka).

Jeśli chodzi o sklepy stacjonarne to rzeczywiście w Auchanie i w Tesco jest najwięcej produktów bezglutenowych natomiast w Friendly Food Shop można znaleźć dosłownie wszystko. Robimy w tych sklepach regularnie zakupy od wielu lat

Słyszałyście może o kartach tłumaczeń o diecie bezglutenowej? Jeśli nie to koniecznie je sprawdźcie bo są bardzo dużym ułatwieniem dla db w podróży zagranicznej.


W sprzedaży jest już kilka tego typu kart, ale żadne z nich niebyły dla nas wyczerpujące dlatego wraz z moim towarzyszem w podróży stworzyliśmy własne tłumaczenia. Ich szczegółowy opis znajdziecie na stronie https://www.glutenfreecard.com/ w zakładce "Karty", natomiast naszą historię w "O nas".

[nalezedociebie]

Zróbcie jeszcze bezglutenowe pierogi, najlepiej na mące ryżowej