Co robicie na obiad? - część XIX.

[KarolinaK]

Napisane przez LegoJedi

Zrobiłem pare placuszków jogurtowych... nawet dobre

Pieknie wygladaja

Napisane przez Personal_Jesus

tradycyjnie na niedzielę, i tak pięknie podane

U mnie dziś pizza, wspieramy super knajpę, by do niej wrócić, jak to ucichnie. Pizza a pastą truflową, mascarpone i salami. Niebo w gębie. Nie lubię pizzy, ale zjadłam całą

Pyszny

Napisane przez LegoJedi

Chyba mąż ma rację... no chyba ze miałaś na myśli grill kontaktowy, ten jeszcze częściej się wykorzysta

Mialam taki grill CusinArt ale chyba mial za mala moc I wydałam tesciowej . ale szukalam czegos podobnego do panini. Mozesz podac jakis konkretny model???

[Knife_Girl]

Napisane przez LegoJedi

Fisia przyznałabyś raz rację chłopowi 🤣🤣
Kiełbaska z piekarnika czy stalowej patelni tak samo smakuje jak z grilla.
Mówię Ci jak już to grill kontaktowy ( chłop dorobi nóżki hehehe)

---------- Dopisano o 06:21 ---------- Poprzedni post napisano o 05:58 ----------



Można
Na 500 g mielonego (wołowe lub mieszane) dodałem
2 cebule pokrojone
3 ząbki czosnku
3 chili pokrojone lub 1 łyżeczka suszonej (jak kto lubi na ostro)
2-3 marchewki pokrojone w kosteczkę
Kawałek selera pokrojony
Puszka fasoli Kidney ok 400 g
1 łyżka przecieru pomidorowego
500-700 ml passaty pomidorowej + trochę wody (żeby nie było za gęste )
Łyżka cukru trzcinowego
Łyżka kuminu
1,5 łyżeczki zmielonej kolendry
Kostka gorzkiej min 70% cacao czekolady
Sól pieprz

W rozgrzanym mocno garnku (u mnie żeliwny) wlewasz ciutek oleju i wrzucasz mięso mielone żeby lekko kolor złapało, dorzucasz przecier pomidorowy i cukier, chili i przyprawy , potem cebule i czosnek, trochę posmażyć, potem marchewkę i seler i zalewasz to passata i troszkę wody sól pieprz . Dusisz pod przykryciem aż warzywa zmiękną . 10 minut przed końcem dodajesz odsączoną fasole z puszki i czekoladę . Na małym ogniu 10 min pogotowac . Wszystko wymieszać doprawić serwować . Smacznego

Dziękuję za przepis

Napisane przez Personal_Jesus

tradycyjnie na niedzielę, i tak pięknie podane

U mnie dziś pizza, wspieramy super knajpę, by do niej wrócić, jak to ucichnie. Pizza a pastą truflową, mascarpone i salami. Niebo w gębie. Nie lubię pizzy, ale zjadłam całą

Apetyczna pizza

[Ervisha]

Napisane przez Personal_Jesus

tradycyjnie na niedzielę, i tak pięknie podane

U mnie dziś pizza, wspieramy super knajpę, by do niej wrócić, jak to ucichnie. Pizza a pastą truflową, mascarpone i salami. Niebo w gębie. Nie lubię pizzy, ale zjadłam całą

Nie lubisz ale smakowała
To mała pizza?

[lulka19]

Ja bym wolała już do kontaktu grilla robilabym tortille czy szaszłyki. Taki zwykły to nie..

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

---------- Dopisano o 09:01 ---------- Poprzedni post napisano o 08:48 ----------

Ja bym wolała już do kontaktu grilla robilabym tortille czy szaszłyki. Taki zwykły to nie..

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[agafisia]

E to jednak nie kupuje... piekarnik będzie robił za grila. Niech będzie. Chłop ma rację. Koniec świata

Dziś będę robić pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka

[lulka19]

U mnie dziś to co miało byc wczoraj. Frytki , kurczak z papirusa , surówka z selera i jabłka . Moze dodam marchewkę

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[pandemonium4]

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
IMG_20200323_100406_compress75.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Personal_Jesus]

Napisane przez Ervisha

Nie lubisz ale smakowała
To mała pizza?

już to wyjaśniałam na poprzedniej stronie
Tam nie ma małych czy dużych, każda ma jeden rozmiar

[agafisia]

Napisane przez pandemonium4

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
Załącznik 7711157

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Piękny. Robisz na zakwasie?

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka

[Ervisha]

Napisane przez Personal_Jesus

już to wyjaśniałam na poprzedniej stronie
Tam nie ma małych czy dużych, każda ma jeden rozmiar

Nie zauważyłam. wybacz

[lulka19]

Napisane przez pandemonium4

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
Załącznik 7711157

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Jak z piekarni najlepszej I jak przerobisz ten sos ?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Knife_Girl]

Napisane przez pandemonium4

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
Załącznik 7711157

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Cudo ten chlebek
Podasz przepis?

[KarolinaK]

Napisane przez pandemonium4

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
Załącznik 7711157

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Piekny chlebek . Tez poproszę przepis!

A wiecei ze ten moj chleb z wczoraj gdzie dałam za mało maki wyszedł i to naprawde smaczny, troszeczkę opadł ale jest piekny i puszysty.
Poszliśmy z małym na długi spacer. Zrobiliśmy 8 km troche na placu zabaw bo były pustki a teraz położyłam małego i ja zabieram sie za ćwiczenia.

Dzis bedzie chyba to dawno obiecane katsu curry z oberżyna

[marza_mr]

Napisane przez Pelagia_W

Zapisuję do wypróbowania - zapowiada się pysznie

Podziel się wrażeniami jak zrobisz

Napisane przez pandemonium4

Witajcie, siedzę w domu przez koronęę i wyżywam się kulinarnie A widzę, że tu fajny wątek kulinarny się kręci. Na co dzień też gotuję ale to wieczorami, obiad po 18.

Wczoraj mieliśmy makaron z bolognese, sosu mi zostało, a na makaron już nie mogę patrzeć, więc dziś zamierzam jakoś przerobić i podać z ziemniakami i sałatą w śmietanie.

Od początku epidemii sama piekę pieczywo (trzeba sobie znaleźć zajęcie). Wczorajszy chlebek
Załącznik 7711157

Super, to na zakwasie czy na drożdżach?

Napisane przez KarolinaK

Piekny chlebek . Tez poproszę przepis!

A wiecei ze ten moj chleb z wczoraj gdzie dałam za mało maki wyszedł i to naprawde smaczny, troszeczkę opadł ale jest piekny i puszysty.
Poszliśmy z małym na długi spacer. Zrobiliśmy 8 km troche na placu zabaw bo były pustki a teraz położyłam małego i ja zabieram sie za ćwiczenia.

Dzis bedzie chyba to dawno obiecane katsu curry z oberżyna

Ale długi spacer U nas pogoda trochę się skiepściła i jakoś nie chce się wychodzić na wędrówki przez to.
Co to za danie?

U nas dziś jeszcze bomboryba, bo muszę zużyć warzywa, które do niej kupiłam( jak zawsze zbyt dużo ).

[lulka19]

Karolina specjalnie dla Ciebie 20200323_125031_HDR_Film1-1.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[lulka19]

Karolina specjalnie dla Ciebie Moj obiad 20200323_125031_HDR_Film1-1.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[pandemonium4]

Dziękuję wam

Jeśli chodzi o przepisy, to jestem niepoprawna, prawie nigdy się ich nie trzymam, eksperymentuje. Zakwas kupiłam dopiero od czasu zarazy na allegro za 15 zł, nie chciałam czekać. Nie znalazłam mąki żytniej, używam zwykłej pszennej i pełnoziarnistej, zazwyczaj dodaje też płatki owsiane, czy jakieś ziarna, otręby, wtedy trzeba dać trochę więcej wody.

Ten chlebek musiał wczoraj prędko wyrosnąć, bo dziś rano skoczyłam do pracy. Dodałam zakwasu dla smaku jakoś 3-4 łyżki, a wyrastał na drożdżach. Taki prosty szybki chleb.

Przepis mniej więcej:
500 g mąki (tu może 1/4 pełnoziarnistej)
400 ml wody
15-20g drożdży świeżych
chyba 3 łyżki zakwasu (nie pamiętam ale uwaga żeby nie przesadzić)
2 łyżeczki cukru
dobra łyżeczka soli z małą górką

Wymieszałam łychą w misce, krótko wyrobiłam przy tym. Po ok 20 minutach znowu trochę powyrabiałam, łychą podbierając od spodu, aż ciasto było fajne. Rosło w misce 2-3 godziny, przykryte ścierką. Wyjęłam na omączoną stolnicę i złożyłam wszystkie boki ciasta do środka, obróciłam złożeniem na spód. W tym czasie piekłam też chałkę, więc chlebek musiał grzecznie poczekać. Dwukrotnie podgarniałam boki pod spód, posypałam mąką wierzch. Nagrzałam naczynie żaroodporne z pokrywką w piekarniku, w 240 stopniach. Po osiągnięciu temperatury wsadziłam chleb do naczynia i piekłam 30 min z pokrywką, a później 15 min odkryty. Wystudziłam na kratce.

Jak macie czas to niech sobie wyrasta dłużej, można zostawić na noc pierwsze wyrastanie, można dać trochę mniej drożdży. Ostatnio pozwalałam chlebowi z dodatkiem drożdży rosnąć przez noc w lodówce i piekłam rano na śniadanie. Dodałam 2 łyżki zakwasu na 400 g mąki i było ok na całą noc. Następny będę próbować na prawie samym zakwasie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Rena]

Canneloni z serem i sosem pomidorowym.

[KarolinaK]

Napisane przez lulka19

Karolina specjalnie dla Ciebie Załącznik 7711159

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Ale smacznie . Jadlabym! Mam ochotę na ta surówkę! No i brawo za fotkę!

Napisane przez Rena

Canneloni z serem i sosem pomidorowym.

Rena jak tam u Was sytuacja w Paryżu??? Jesteście zamknięci???

[Ervisha]

Chciałabym zrobić tę fasolę w piekarniku
https://wegannerd.blogspot.com/2018/...74442819616865


Jak grillować w piekarniku? Na którym poziomie?

[Kamilaa21]

Napisane przez LegoJedi

Tylko nie kupuj jakiegoś badziewia

Ja mam elektryczny i za czorta bym nie wrocila do zwykłego grilla za dużo bałaganu i zabawy z tym, a jeszcze ten dym...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

---------- Dopisano o 15:23 ---------- Poprzedni post napisano o 15:15 ----------

Schabowe z piersi kurczaka oraz zawijańce z piersi kurczaka fasetowane pieczarkami i serem żółtym :p a do tego tradycyjnie ziemniaki z koperkiem i mizeria ( ogórek i szczypiorek )


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[KarolinaK]

Napisane przez marza_mr

Co to za danie?

Mialo byc to co na fotce ale okazalo sie ze mam paczke boczku dobrego do jutra wiec bedzie jednak carbonara... nie marnuje jedzenia bo u nas juz wprowadzili restrykcje . Tylko trzy produkty z jednej linii...

Napisane przez Ervisha

Chciałabym zrobić tę fasolę w piekarniku
https://wegannerd.blogspot.com/2018/...74442819616865


Jak grillować w piekarniku? Na którym poziomie?

Ciekawie wyglada! Ja mam piekarnik i micro z funkcja grilla ale nigdy z tego nie korzystam bo potem cały dom dymi i sie alarmy włączają .

Chyba nie umiem ich obsługiwać

Napisane przez Kamilaa21

Ja mam elektryczny i za czorta bym nie wrocila do zwykłego grilla za dużo bałaganu i zabawy z tym, a jeszcze ten dym...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Gazowy jest najlepszy . Ale to trzeba miec miejsce No i na zewnątrz...
Tak ładnie ostatnio ze jesli pogoda utrzyma sie do weekendu to chyba wyjmiemy nasza maszynę na taras.

[Kamilaa21]

Napisane przez KarolinaK

Mialo byc to co na fotce ale okazalo sie ze mam paczke boczku dobrego do jutra wiec bedzie jednak carbonara... nie marnuje jedzenia bo u nas juz wprowadzili restrykcje . Tylko trzy produkty z jednej linii...



Ciekawie wyglada! Ja mam piekarnik i micro z funkcja grilla ale nigdy z tego nie korzystam bo potem cały dom dymi i sie alarmy włączają .

Chyba nie umiem ich obsługiwać



Gazowy jest najlepszy . Ale to trzeba miec miejsce No i na zewnątrz...
Tak ładnie ostatnio ze jesli pogoda utrzyma sie do weekendu to chyba wyjmiemy nasza maszynę na taras.

Gazowy tez miałam kupe lat na ogrodzie potem taki zwykły grill i teraz elektryczny


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[agafisia]

U mnie juz pierożki zjedzone z kaszą gryczaną i twarogiem z jogurtem naturalnym pieprzem i wegetą20200323_141955.jpg20200323_143240.jpg

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka

[Knife_Girl]

Napisane przez pandemonium4

Dziękuję wam

Jeśli chodzi o przepisy, to jestem niepoprawna, prawie nigdy się ich nie trzymam, eksperymentuje. Zakwas kupiłam dopiero od czasu zarazy na allegro za 15 zł, nie chciałam czekać. Nie znalazłam mąki żytniej, używam zwykłej pszennej i pełnoziarnistej, zazwyczaj dodaje też płatki owsiane, czy jakieś ziarna, otręby, wtedy trzeba dać trochę więcej wody.

Ten chlebek musiał wczoraj prędko wyrosnąć, bo dziś rano skoczyłam do pracy. Dodałam zakwasu dla smaku jakoś 3-4 łyżki, a wyrastał na drożdżach. Taki prosty szybki chleb.

Przepis mniej więcej:
500 g mąki (tu może 1/4 pełnoziarnistej)
400 ml wody
15-20g drożdży świeżych
chyba 3 łyżki zakwasu (nie pamiętam ale uwaga żeby nie przesadzić)
2 łyżeczki cukru
dobra łyżeczka soli z małą górką

Wymieszałam łychą w misce, krótko wyrobiłam przy tym. Po ok 20 minutach znowu trochę powyrabiałam, łychą podbierając od spodu, aż ciasto było fajne. Rosło w misce 2-3 godziny, przykryte ścierką. Wyjęłam na omączoną stolnicę i złożyłam wszystkie boki ciasta do środka, obróciłam złożeniem na spód. W tym czasie piekłam też chałkę, więc chlebek musiał grzecznie poczekać. Dwukrotnie podgarniałam boki pod spód, posypałam mąką wierzch. Nagrzałam naczynie żaroodporne z pokrywką w piekarniku, w 240 stopniach. Po osiągnięciu temperatury wsadziłam chleb do naczynia i piekłam 30 min z pokrywką, a później 15 min odkryty. Wystudziłam na kratce.

Jak macie czas to niech sobie wyrasta dłużej, można zostawić na noc pierwsze wyrastanie, można dać trochę mniej drożdży. Ostatnio pozwalałam chlebowi z dodatkiem drożdży rosnąć przez noc w lodówce i piekłam rano na śniadanie. Dodałam 2 łyżki zakwasu na 400 g mąki i było ok na całą noc. Następny będę próbować na prawie samym zakwasie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Zapisuję do wypróbowania

Napisane przez lulka19

Karolina specjalnie dla Ciebie Moj obiad Załącznik 7711160

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

I właśnie teraz zaczęło mi burczeć w brzuchu

Napisane przez KarolinaK

Mialo byc to co na fotce ale okazalo sie ze mam paczke boczku dobrego do jutra wiec bedzie jednak carbonara... nie marnuje jedzenia bo u nas juz wprowadzili restrykcje . Tylko trzy produkty z jednej linii...



Ciekawie wyglada! Ja mam piekarnik i micro z funkcja grilla ale nigdy z tego nie korzystam bo potem cały dom dymi i sie alarmy włączają .

Chyba nie umiem ich obsługiwać



Gazowy jest najlepszy . Ale to trzeba miec miejsce No i na zewnątrz...
Tak ładnie ostatnio ze jesli pogoda utrzyma sie do weekendu to chyba wyjmiemy nasza maszynę na taras.

Ale smacznie wygląda


My też przymierzamy się do zakupu grilla gazowego. Bo jednak grillowanie zdrowsze niż na węglowym. Ale w tym roku raczej nie kupimy, bo czeka nas jeszcze remont tarasu


A co do grilla gazowego jeszcze, to nie wiem czy kojarzycie końcową scenkę filmuFinal Destination, jak sobie robią grilla i on wybucha... Zawsze jak myślę o grillu gazowym, to nie wiem czemu, ale mam tę scenkę przed oczami Tak czy siak kiedyś go kupimy

[Ervisha]

Napisane przez Kamilaa21

Ja mam elektryczny i za czorta bym nie wrocila do zwykłego grilla za dużo bałaganu i zabawy z tym, a jeszcze ten dym...

Gdzie kupowałaś? To działa na zasadzie opiekacza?

---------- Dopisano o 15:19 ---------- Poprzedni post napisano o 15:18 ----------

Napisane przez agafisia

U mnie juz pierożki zjedzone z kaszą gryczaną i twarogiem z jogurtem naturalnym pieprzem i wegetąZałącznik 7711166Załącznik 7711167

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka

Mistrzyni pierogów

[pandemonium4]

Napisane przez Ervisha

Chciałabym zrobić tę fasolę w piekarniku
https://wegannerd.blogspot.com/2018/...74442819616865


Jak grillować w piekarniku? Na którym poziomie?

Ale ta pieczona fasola smakowicie wygląda. Zjadłabym

Napisane przez agafisia

U mnie juz pierożki zjedzone z kaszą gryczaną i twarogiem z jogurtem naturalnym pieprzem i wegetąZałącznik 7711166Załącznik 7711167

Wysłane z mojego SM-A320FL przy użyciu Tapatalka

Wow pierożki pierwsza klasa, a to na wierzchu to wegeta? Pierwsze słyszę o takim zwyczaju, tak się u was jada, czy to autorski pomysł?

U nas był ten sos bolognese po tuningu - z selerem naciowym, soczewicą i pieczarką
IMG_20200323_143413_compress70.jpg

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Kamilaa21]

Napisane przez Ervisha

Gdzie kupowałaś? To działa na zasadzie opiekacza?

---------- Dopisano o 15:19 ---------- Poprzedni post napisano o 15:18 ----------


Mistrzyni pierogów

Mój ma z 10lat i mam taki grill tylko inny trochę wygląd i firma inna :


https://static3.rolmarket.pl/pol_pl_...401-2115_5.jpg

Bo widzę ze niektórzy piszą o takich jak niżej ale to dla mnie opiekacz a nie grill elektryczny miałam okazje kilka razy wypróbować taki opiekacz i w sumie nie jest zły

https://s12emagst.akamaized.net/prod...337ee_full.jpg

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Ervisha]

Napisane przez pandemonium4

Ale ta pieczona fasola smakowicie wygląda. Zjadłabym



Wow pierożki pierwsza klasa, a to na wierzchu to wegeta? Pierwsze słyszę o takim zwyczaju, tak się u was jada, czy to autorski pomysł?

U nas był ten sos bolognese po tuningu - z selerem naciowym, soczewicą i pieczarką
Załącznik 7711172

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

Ta jest grillowana

[Ervisha]

Te Wasze ziemniaczki takie zółciutkie
U mnie w osiedlowych i od chłopa blade i bez smaku ;/