Szpinakożercy

[ossirisa]

Dołączam sięChociaż musze przyznać że moja miłość do szpinaku zaczęła sie niedawno, bo jakieś 3 lata temu.Wcześniej mnie odrzucało na widok zielonkawej brei.Jak dla mnie najlepsze jest połączenie szpinaku, czosnku i parmezanu

[SONIACZEK]

Bardzo pyszny jest szpinaczek lekko sparzony w liściach i do tego sosik z czosnkiem podsmażanym na oleju z oliwek oraz z pomidorkami świezymi albo z puszki.
Drugi spogób to szpinaczek z czosnkiem na oliwce i ztuńczykiem w oliwie
Trzecie pychota naleśniki ze szpinakiem z serem białym i orzechami włoskimi Mnian

[Mego]

Uwielbiam szpinak Po tym co tu przeczytałam to jestem pewna że jutro już z samego rana gonię do sklepu.
Najbardziej smakuje mi w cieście francuskim

[syyyylwia]

Ja po przeczytaniu tego watku kupiłam dzisiaj całą siatkę szpinaku.
Dzisiaj na obiad udusiłam pieczarki z czosnkiem, do tego pokrojony szpinaczek, pół puszki pomidorów, łyżka śmietany, trochę mąki no i oczywiście sól i gałka muszkatułowa. jak sos był juz gotowy wymieszałam go z makaronem i gotowe.
Wyszło takie pyszne, że jutro tez robię taki makaron ze szpinakowym sosikiem

[bardotka_a]

Napisane przez kuki9

Z łososiem?Wędzonym?Powiedz jak robisz?Bo łososia też uwielbiam
A co do tych którzy nie lubią szpinaku to racja- po prostu jedli rozmrożony szpinak bez żadnych dodatków.Bo fakt taka zielona papka zbyt apetyczna nie jest

Oj przepraszam że dopiero teraz odpisuje
Szpinak z łososiem to nie jest jakies oryginalne wyszukanie danie, poprostu łososia w dzwonku smaże albo griluje do tego podsmażony na oliwie szpinak z czosnkiem. Te dwa smaki pasują do siebie idealnie, to taka lekka wersja letnia kiedy nie mam ochoty na ziemniaki czy ryż Smakuje wysmienicie

[kuki9]

Dzięki
Na pewno wypróbuje

[joasiunial]

Znalazłam kiedyś w sieci przepis na przepyszne omlety z twarożkiem i ze szpinakeim, ktore gorąco wam polecam! Podaję link do stronki z przepisem: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis1437.html

Życzę smacznego!!!

[una creatura bella]

W ramach reaktywacji wątku wrzucam przepis z kuchni żydowskiej . Niestety, mąki macowej i kolendry nie mam na składzie, ale coś tam się wymyśli. Trzeba sobie radzić, powiedział baca zawiązując buta dżdżownicą


Zielone placuszki

40 dag szpinaku (może być mrożony), 2 pęczki świeżej kolendry, 2 pęczki natki pietruszki, 2 pęczki koperku, pęczek szczypiorku, główka cebuli ( najlepiej młodej), 6 jajek, 1/4 łyżki gałki muszkatołowej, pieprz, sól, 125 g mąki macowej lub zmielonej macy, olej

Zieleninę zmiksować ze szpinakiem i cebulą. Dodać jajka, sól, pieprz, gałkę i mąkę macową. Smażyć bardzo krótko na oleju malutkie placuszki. Podawać z sosem z białego sera, jogurtu i koperku. Na każdy placuszek położyć trochę sosu, kawałeczek wędzonego łososia i gałązkę koperku.

Źródło: krakowski dodatek do GW

[edipig]

Ja też bardzo lubię szpinak, od momentu kiedy zjadłam kaneloni w Green Wayu. Pychaa
I pózniej sama je zrobiłam, trochę w innej wersji. I udało mi sie te domowe kaneloni!! A kucharą nie jestem.
Podaję skrócony przepis:
- makaron kaneloni
- paczka szpinaku mrożonego
- jajko
- ser żółty
- 2 sosy neapolitańskie
- czosnek i inne przyprawy do smaku.
Szpinak rozmrozić w garnku dodaą jajko, czosnek i przyprawy. Czekać aż ostygnie. Nadziewać makaron (makaron suchy z pudełka, nie gotować!). Na koniec polać sosami, które rozpuszczone są w większej ilośći wody o 50%. Posypać serem. Piec w piekarniku ile tam potrzeba ale koło 40 min.
Spróbujcie, jest pyszne, nawet mi się udało
Aha i trzeba pamiętać, żeby sosami polać dokładnie, tak, aby przykryć makaron. Jeśli tego się nie zrobi, makaron jest twardy.
Smacznego

[una creatura bella]

Te sosy neapolitańskie są z torebki? Ciekawe jak by to wyszło z beszamelem doprawionym gałką muszkatołową.

[edipig]

Tak, neapolitańskie z torebki. A z beszamelowym właśnie podają w Green Wayu, równie pyszne.

[Czerwona_Sukienka]

Ostatnio kupiłam mrozony szpinak Horteksu " Szpinak w sosie śmietanowymj" czy jakoś tak.
Bardzo fajnie wyszedł po dodaniu przypraw .
On w opakowaniu jest podzielony na porcje.

[baobab]

Ja tez uwielbiam szpinak
Podam Wa mmoje 3 wyprobowane sposoby na szpiaczek

I - farsz do cannelloni, lub sos do normalnego makrakoniku:
Robimy lżejszy beszamel, do tego dodajemy spora graść sera żółtego (by fajnie sie ciągneło)
Osobno podsmazamy na czosnku i masełku szpinak, po czym go miksujemy i dodajemy do serowego beszamelu
Szpinaczku musi być dużo

II Risotto ze szpinakiem
Takie troche nie klasyczne, ale pyszne.
Gotujemy 1torebke ryżu
W drugim garnuszki podsmazamy na maselku czosnek, wsypujemy szpinak (450g), dodajemy sól i maggi, po czym wrzucamy ryż
(od tego dania jestem uzależniona )

III Cukinia zapiekana ze szpinakiem
Przepis pochodzi ze stronki www.instytutflory.pl ze zrwoym żarełkiem, ja po prostu przekopiuję go, testowałam już parę razy, i jest super (ja dodaję troszkę mniej serka, by było jeszcze lżej)
Skladniki
1/2 kg szpinaku
1/2 kg młodej cukinii
25 dag twarożku z ziołami
1 łyżka tartego parmezanu
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka zimnego mleka
2 jajka
2 łyżki margaryny Flora
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Przygotowanie
Szpinak bardzo dokładnie opłukać, usunąć ogonki, wrzucić na 5 min do wrzącej wody. Odsączyć. Grubo pokroić.
Cukinię umyć, obrać, pokroić w plastry. Wrzucić na 5 min do wrzącej wody. Odsączyć.
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
W rondlu rozpuścić Florę i przesmażyć cebulę. Dodać czosnek i szpinak, doprawić solą i pieprzem i także przesmażyć.
Mleko roztrzepać z mąką i żółtkami. Dodać serek z ziołami, wymieszać.
Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą mleczno-serową.
W żaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą ułożyć plastry cukinii. Na nich rozprowadzić szpinak, a na wierzch wylać masę jajeczno-serową. Posypać parmezanem.
Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180` C.

[una creatura bella]

Dziękuję Ci dobra kobieto . Właśnie przydreptałam z siatami pełnymi szpinaku i teraz mam dylemat. Risotto czy makaron ze szpinakiem - oto jest pytanie.

[baobab]

to ja jutro pognam na ryneczek
a ile teraz kosztuje kilogram?

[una creatura bella]

Ja kupiłam na krakowskim Kleparzu po 1,50 za sporą wiązkę (jakieś 50 dag).

[baobab]

o...wlasnie wygemralam na stronce wloskiej taki bardziej pracochlonny przepis na Cannelloni

Szpinakowe Cannelloni w sosie
Dla 4osob: 450-550g makaronu, 350g szpinaku, 1duza cebula, 1ząbek czosnku, 1 papryczka zielona, 100g migdałow zmielonych (ja bym podarowala sobie ) , lyzeczka tymianku, galka muszkatolowa, 1 jajko, parmezan, oliwa do smażenia
Sos pomidorowy: 450g pomidorkow bez skorki z puszki, 2 lodyzki selera naciowego, 1podsmazona cebulka, 2 zmiazdzone zabki czosnku, lyzeczka majeranku, 1 lyzka koncentratu pomidorowego

Wykonac sos pomidorowy po prostu laczac wszystko na patelni doprawiajac solą i pieprzem. Dobrze mieszajac

Szpinak wrzucic na moment do wrzątku i potem podsmażyć z cebulką i czosnkiem- przez 3-4minuty
Dodac poprykę, oraZ pokrojony seler i smazyc przez kolejne 3-4minuty.

W międzyczasie rozgrzaćpiekarnik do 200stopni

Dodac miglday i 30ml wody, gałkę muszkatołową
Gotowac do momentu az woda wyparuje.
Odstawic do ostygniecia i wymieszac z jajkiem.

Napelnic tym makaron i polac na wierzch sos pomidorowy
Posypac serkiem i zapiekac 25-30minut.

[una creatura bella]

Jesteś wielka . Podobnie przyrządzam naleśniki ze szpinakiem. A w miejsce migdałów proponuję ziarna słonecznika.

[baobab]

Spoko, ja uwielbiam kuchcić i ciesze się, gdy mogę coś od siebie dodać
Dzięki za pochwały
Ja ze swojej strony dziękuję za informacje odnośnie ceny..jutro obieram kierunek- ryneczek

[una creatura bella]

Właśnie znalazłam fajny link. Muszę zakupić kilka hektarów i założyć plantację szpinaku .
http://serwisy.net/dusiolek/szpinak/...1_komplet.html

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Napisane przez una creatura bella

Właśnie znalazłam fajny link. Muszę zakupić kilka hektarów i założyć plantację szpinaku .
http://serwisy.net/dusiolek/szpinak/...1_komplet.html

ale taki wyrośnięty szpinak trzeba odrazu zjadać, później jest za stary, więc z kilku hektarów mogłabyś zrobic obiad dla całego osiedla

[AgaZ]

Ja też uwielbiam szpinak Pod każdą postacią. Do tej pory jadłam:
- zupę szpinakową;
-lasagne szpinakowe (szpinak, serek topiony, czosnek) na płaty beszamel i tarty ser zółty;
-podobny farsz ale do naleśników i canelloni;
- tagiatelle ze szpinakiem, serem gorgonzola, suszonymi pomidorami i orzeszkami pinia i czosnkiem ( chyba tak się pisze? )
- i oczywiście tradycyjny szpinak z czosnkiem, śmietaną i szczypiorkiem

Ale na pewno wypróbuję też Wasze przepisy

[izusek]

szpinak my love

az nie moge sie naczytać, jutro lecę do zieleniaka
tymabardziej ze u mnie szpinak jest po 1 zł za 1 kg

[-anika-]

Witajcie
Dziewczyny poratujcie mnie proszę mam zamiar zrobić pierogi (na czyjąś prośbę ) ze szpinakiem i serem feta oczywiście z czosnkiem,
no i nie wiem jak do tego się zabrać chciałabym zrobić ze świeżego szpinaku - ile mam jego kupić (na 40 pierogów)
czytałam jeden przepis że ser się rozpuszcza, a od tej osoby której mam je zrobić mówiła że mam fetę pokruszyć lub rozgnieść widelcem

[kuki9]

Kurcze ile tego szpinaku to nie wiem niestety.A ile jest podane w przepisie?Weź poprawke na to, że sporo ważą te łodygi które sie odrzuca.
A z feta to jest tak, że wrzucasz ją do masy szpinakowej i ona sie jakoś tam rozpuszcza.Ja w każdym razie wrzucam w małych kosteczkach i to sie rozwala później.

[-anika-]

Napisane przez kuki9

Kurcze ile tego szpinaku to nie wiem niestety.A ile jest podane w przepisie?Weź poprawke na to, że sporo ważą te łodygi które sie odrzuca.
A z feta to jest tak, że wrzucasz ją do masy szpinakowej i ona sie jakoś tam rozpuszcza.Ja w każdym razie wrzucam w małych kosteczkach i to sie rozwala później.

Dzięki
niestety przepisu nie mam wszystko mam robić na oko
a powiedz mi jeszcze jak długo mam gotować ten szpinak i czy solić go skoro feta jest słona (niestety nigdy jeszcze nie gotowałam szpinaku, czyli łodygi odrazu wyrzucam??)

[inch]

O rany, jakie pysznosci. Nie wiedziałam, że juz jest 'sezon' na szpinak! Zawsze wydawał mi się za drogi.

Ja uwielbiam go w calzedone(?) z pieczarkami i serem, ale niestety kupnym

O rany, naszła mnie ochota na drugie śniadanie

[kuki9]

Napisane przez -anika-

Dzięki
niestety przepisu nie mam wszystko mam robić na oko
a powiedz mi jeszcze jak długo mam gotować ten szpinak i czy solić go skoro feta jest słona (niestety nigdy jeszcze nie gotowałam szpinaku, czyli łodygi odrazu wyrzucam??)

Ja łodygi wyrzucam bo są dośc twarde i trzeba je gotowac dłużej niz liście.A same liście gotuje tak na oko kilka minut 2 do 3-4.Jej ale ze mnie kucharka ja zawsze wszystko robie na oko i nigdy przepisu nie znam
A tą mase szpinakową możesz dosolić.Feta jest słona ale to zależy ile jej dasz i jaki masz smak.Niektórzy sola więcej inni mniej

[Dolly]

ja też uwielbiam szpinak

ja najbardziej lubie makaron ze szpinaczkiem i odrobiną śmietany + przyprawy i na to starty ser żółty

p.s. ja jadłam całą zime szpinaczek bo mama mi zamroziła jak był na niego sezon

a tego szpinaku (paćki takiej) nie lubie fuuuuj

[tootsie]

nigdy nie przepadałam za szpinakiem ale ostatnio bardzo mi posmakował teściowa zrobiła danie ze szpinaki,makaroni i sera lazur. Pleśniaka roztapia się na patelni i miesza z dobrze rozdrobnionym szpinakiem(ugotowanym).Po wstałą papkę miesza sie z makaronem kokardki i zajada z jezykiem na brodzie Na drugi dzień resztkę usmażyłam na masełku i smakowało poprostu wybornie