Jak Wy to liczycie - ciasto, napoje, wino

[Iwa_iw]

Hejka.
My liczyliśmy (na wesele bez poprawin) 0,5 litra wody, ,05 litra gazowanego i 1 litr soku. Do tego mamy małe Tymbarki i chcemy dokupić jeszcze takie małe oranżady...

[asiulka84]

dziewczyny ile wina poszlo u was na weselu i na ile osob? a jakie wino bialo czerwone a moze oba?

[Bunny_82]

Napisane przez asiulka84

dziewczyny ile wina poszlo u was na weselu i na ile osob? a jakie wino bialo czerwone a moze oba?

u mnie na 78 osób poszło 8 butelek wina kupiliśmy tylko czerwone wino

[kliwia]

byłam na weselu 50 osobowym, gdzie było tylko 8 (4b + 4cz) win plus wódka.
Wódki nie piłam, i przez całe wesele - łącznie z jeszce dwiema parami wypiliśmy 4 butelki białego wina. czyli całe białe wino. I było nam mało. Więc to zależy jacy goście.

[7sambra11]

U mnie na sali Pani podala nastepujace proporcje:

- z 1 jednej butelki szampana wychodzi 7 kieliszkow;
- na 10 osob - jedna blacha ciasta (choc nam sie to troche malo widzi)
- 0,5 l wodki na osobe.

A jesli chodzi o tort to zwykle w cukierniach juz wiedza jaki tort jest na ile osob.

[Taverney]

Tortu liczy się średnio 100 gram na osobę.

Ciasta wydaje Ci się mało, ale jak zastosujesz się do tej proporcji blacha na 10 osób to i tak zobaczysz, że zostanie. To nie jest mała ilość, poza tym do jedzenia będą także przecież inne rzeczy, a ciasta na weselach relatywnie mało schodzi, więc możesz być spokojna.

[strippi]

super watek...zabieram sie za czytanie

[mala2241]

niom bardzo pomocny watek a 1 blacha na 10 osob wydaje mi sie wporzadku

[strippi]

Napisane przez mala2241

niom bardzo pomocny watek a 1 blacha na 10 osob wydaje mi sie wporzadku

tez myslalam ze 1 blacha na 10 osob... no ale to wyjdzie mnie 13 blaszek

[7sambra11]

Napisane przez Taverney

Tortu liczy się średnio 100 gram na osobę.

.

Tak zgadza sie, ale czasem torty maja rozne ksztalty i w cukierni juz wtedy wiedza mniej wiecej ile on w calosci wazy, jak sie kroi i ile porcji z niego wychodzi.
My na przyklad mamy tort w ksztalcie dwoch labedzi i w cukierni juz wiedzieli, ze wychodzi z niego 120 porcji.

[m.a.r.t.a]

U mnie lokal dba o zapewnienie tortu, więc my mamy problem z głowy. Wystarczy, że powiemy im ile będzie osób, jaki chcemy smak, kolor, kształt i tyle naszego udziału.

[daget]

Napisane przez m.a.r.t.a

U mnie lokal dba o zapewnienie tortu, więc my mamy problem z głowy. Wystarczy, że powiemy im ile będzie osób, jaki chcemy smak, kolor, kształt i tyle naszego udziału.

fajnie masz m.a.r.t.e.c.z.k.o. nam w lokalu na wejsciu powiedzieli ze lepiej ciasto samemu sobie zalatwic... Wiec jak zaczelismy lazic po cukierniach i orientowac sie ile kosztuje kg tortu to sie za glowe zlapalam. Ceny od 37zl do 60 zl za kg.... wiec u nas na 120 osob wyszlo 12 kg tortu... cena porazajaca.... Lecz ku naszej radosci moja znajoma w zeszlym miesiacu wyszla za maz i zamawiala tort w pobliskiej miejscowosci (30km) z dowozem wyjdzie nas 300 zl.... + kaucja za stojak...

Na sobote zamowilismy tort z okazji obrony magisterskiej mojej mamy wiec sprobujemy ich wypieku....

[LilStar]

my na 110-120 osób (bo jeszcze nie wszyscy dali odpowiedź) mamy 150 butelek wódki-0,5l
po 2l soku naturalnego na głowę, oprócz tego 5 zgrzewek coli-nie wiem czy nie dokupic, 8 zgrzewek wodu min niegazowanej i 8 zgrzewek gazowanej. oprócz tego mamy po 8 butelek wina słodkiego i półwytrawnego, 3 koniaki, jeszcze planujemy żubrówkę i takie małe drinki gotowe sobieskiego-ilość musze się zastanowić
jeśłi chodzi o ciasta to zamówliśmy 8 ciast-z blachy wychodzi 70 kawałków-po ok. 5 na głowę i 4 torty
nie wiem ile owoców?

[m.a.r.t.a]

Napisane przez daget

fajnie masz m.a.r.t.e.c.z.k.o. nam w lokalu na wejsciu powiedzieli ze lepiej ciasto samemu sobie zalatwic... Wiec jak zaczelismy lazic po cukierniach i orientowac sie ile kosztuje kg tortu to sie za glowe zlapalam. Ceny od 37zl do 60 zl za kg.... wiec u nas na 120 osob wyszlo 12 kg tortu... cena porazajaca.... Lecz ku naszej radosci moja znajoma w zeszlym miesiacu wyszla za maz i zamawiala tort w pobliskiej miejscowosci (30km) z dowozem wyjdzie nas 300 zl.... + kaucja za stojak...

Na sobote zamowilismy tort z okazji obrony magisterskiej mojej mamy wiec sprobujemy ich wypieku....

Zarówno tort, ciasta, owoce, szampan itp. mamy już wliczone w cenę za osobę. Jedynie we własnym zakresie mamy dokupić napoi, żeby w razie srogiego upału ugasić gościom pragnienie.
Powiem szczerze, że gdybym miała sama organizować torta chyba bym hopla dostała. Pamiętam jak moja siostra 5 lat temu nerwowo szukała odpowiedniej cukierni. W konsekwencji odebrała tort z Hotelu Wrocław (jak dobrze pamietam) i lekko różnił się od tego co zamówili.

Daget to się cieszę, że macie już najważniejszego smakołyka z głowy .

Napisane przez LilStar

my na 110-120 osób (bo jeszcze nie wszyscy dali odpowiedź) mamy 150 butelek wódki-0,5l
po 2l soku naturalnego na głowę, oprócz tego 5 zgrzewek coli-nie wiem czy nie dokupic, 8 zgrzewek wodu min niegazowanej i 8 zgrzewek gazowanej. oprócz tego mamy po 8 butelek wina słodkiego i półwytrawnego, 3 koniaki, jeszcze planujemy żubrówkę i takie małe drinki gotowe sobieskiego-ilość musze się zastanowić
jeśłi chodzi o ciasta to zamówliśmy 8 ciast-z blachy wychodzi 70 kawałków-po ok. 5 na głowę i 4 torty
nie wiem ile owoców?

U nas będzie tylko wódka. Spotkałam się także, że na weselu były piwa, ale według mnie wygląda to trochę nieelegancko, zwłaszcza jak są podane w puszkach.

[strippi]

Napisane przez daget

Wiec jak zaczelismy lazic po cukierniach i orientowac sie ile kosztuje kg tortu to sie za glowe zlapalam. Ceny od 37zl do 60 zl za kg.... wiec u nas na 120 osob wyszlo 12 kg tortu... cena porazajaca.... Lecz ku naszej radosci moja znajoma w zeszlym miesiacu wyszla za maz i zamawiala tort w pobliskiej miejscowosci (30km) z dowozem wyjdzie nas 300 zl.... + kaucja za stojak...

o matko...to nas tort wyniesie ok 600zł
mam nadzieje ze znajde tania cukiernie....
130 oob 13kg tortu

Napisane przez LilStar

my na 110-120 osób (bo jeszcze nie wszyscy dali odpowiedź) mamy 150 butelek wódki-0,5l
po 2l soku naturalnego na głowę, oprócz tego 5 zgrzewek coli-nie wiem czy nie dokupic, 8 zgrzewek wodu min niegazowanej i 8 zgrzewek gazowanej. oprócz tego mamy po 8 butelek wina słodkiego i półwytrawnego, 3 koniaki, jeszcze planujemy żubrówkę i takie małe drinki gotowe sobieskiego-ilość musze się zastanowić
jeśłi chodzi o ciasta to zamówliśmy 8 ciast-z blachy wychodzi 70 kawałków-po ok. 5 na głowę i 4 torty
nie wiem ile owoców?

my na 120- 130 osob
bedziemy mieli 200szt wodki ....choc moj tato mowi ze to malo i wiecej by sie przydalo
plus 20 butelek wina.
piwa nie bedziemy mieli.

[mala2241]

Napisane przez strippi

tez myslalam ze 1 blacha na 10 osob... no ale to wyjdzie mnie 13 blaszek

mi okolo 10 blaszek

Napisane przez daget

fajnie masz m.a.r.t.e.c.z.k.o. nam w lokalu na wejsciu powiedzieli ze lepiej ciasto samemu sobie zalatwic... Wiec jak zaczelismy lazic po cukierniach i orientowac sie ile kosztuje kg tortu to sie za glowe zlapalam. Ceny od 37zl do 60 zl za kg.... wiec u nas na 120 osob wyszlo 12 kg tortu... cena porazajaca.... Lecz ku naszej radosci moja znajoma w zeszlym miesiacu wyszla za maz i zamawiala tort w pobliskiej miejscowosci (30km) z dowozem wyjdzie nas 300 zl.... + kaucja za stojak...

Na sobote zamowilismy tort z okazji obrony magisterskiej mojej mamy wiec sprobujemy ich wypieku....

masakra !!!! tyle kasy nie zdawalam sobie sprawy!!!

[Taverney]

Napisane przez 7sambra11

Tak zgadza sie, ale czasem torty maja rozne ksztalty i w cukierni juz wtedy wiedza mniej wiecej ile on w calosci wazy, jak sie kroi i ile porcji z niego wychodzi.
My na przyklad mamy tort w ksztalcie dwoch labedzi i w cukierni juz wiedzieli, ze wychodzi z niego 120 porcji.

dwa łabiędzie... efekt musi być niezwykły. Wklej fotki po weselu, jeśli możesz, bo jestem ciekawa Waszego tortu

[7sambra11]

Napisane przez Taverney

dwa łabiędzie... efekt musi być niezwykły. Wklej fotki po weselu, jeśli możesz, bo jestem ciekawa Waszego tortu

Nie ma sprawy, moge wkleic juz teraz, bo cukiernia ma zdjecie Mnie sie bardzo podoba.

[mala2241]

Napisane przez 7sambra11

Nie ma sprawy, moge wkleic juz teraz, bo cukiernia ma zdjecie Mnie sie bardzo podoba.

sliczne

[m.a.r.t.a]

Napisane przez 7sambra11

Nie ma sprawy, moge wkleic juz teraz, bo cukiernia ma zdjecie Mnie sie bardzo podoba.

Wow super, jeszcze takich nie widziałam. Od razu mnie ochota nabrała na bitą śmietanę.

[7sambra11]

Dzieki m.a.r.t.a i mala 2241. Nam tez sie bardzo podoba. A te 'piora' nie bita smietana tylko bezy. Bita smietana tez bylaby pycha, tylko ze chyba by nie wytrzymala calego dnia i klapnela.

[LilStar]

Napisane przez 7sambra11

Dzieki m.a.r.t.a i mala 2241. Nam tez sie bardzo podoba. A te 'piora' nie bita smietana tylko bezy. Bita smietana tez bylaby pycha, tylko ze chyba by nie wytrzymala calego dnia i klapnela.

bardzo pomysłowo i orginalnie

[Kacha1302]

My liczymy po pół litra wódki na osobę,a nie wiem jak mam liczyć ciasto i napoje.

[daget]

Napisane przez Kacha1302

My liczymy po pół litra wódki na osobę,a nie wiem jak mam liczyć ciasto i napoje.

napoje liczy sie 2 l na osobe a ciasto... hymmm podobno liczy sie blaszke na 10 osob ale u nas bedzie 10 blaszek na ponad 80 osob... wiec nie wiem...

[Kacha1302]

Dzięki za radę

[Taverney]

Napisane przez daget

napoje liczy sie 2 l na osobe a ciasto... hymmm podobno liczy sie blaszke na 10 osob ale u nas bedzie 10 blaszek na ponad 80 osob... wiec nie wiem...

to nie są złe proporcje. Napojów jest w sam raz, a ciasta tyle, że po weselu jeszcze na pewno zostanie.

[DDosiek]

U nas na 60 osób bierzemy 80 butelek wódki 0,5l (70 na salę, 10 do autka na wypadek bram i innych takich), 10 butelek szampana, win mamy 16 (różnych - czerwonych, białych , różowych) i zastanawiam sie nad dokupieniem paru butelek, bo wiem, że część kobiet będzie piła właśnie wina.

Z owoców poradzono nam, żeby wziąć po 5kg białych i ciemnych winogron, 4kg mandarynek, 4kg nektarynek, 5kg bananów i 1-2 duże arbuzy (te ostatnie będą pokrojone w kostkę). Dość dużo, ale jeśli będzie ciepło, to owoce szybko zejdą.

Ciasta poradzono nam wziąć 6-8 blach, czyli blachę na 8-10 osób. Zamówiłam 10 porcji po ok. pół blachy, bo jeszcze musze domówić sękacze (podlaska tradycja) i marzy mi się tradycyjna drożdżówa, czyli najzwyklejsze ciasto drożdżowe, bo wesele mamy tak troche na chłopski styl.

Napoje gwarantuje knajpka. Mówią o 2l na łebka. Jeśli zabraknie, to już ich problem. To będą soki i oprócz tego trochę małych butelek z wodą gazowana i niegazowaną.

A co do alkoholu, to na wiejskim stole będzie jeszcze coś, ale głośno o tym mówić nie mogę, bo pędzenie swojej wódki jest właściwie nielegalne Ale knajpa się zgodziłą. Dużo tego nie będzie, tylko 4-5 butelek do spróbowania, a po weselu każda para dostanie butelkę swojszczyzny w prezencie.

Tort ma ważyć 5,5kg (60 osób), 3 piętra. W cukierni powiedziano, ze w zupełności wystarczy.

[jupik]

U nas wódki będzie po 0,5 litra na głowę, czyli około 40 litrów, co do wina to nie mam pojęcia ile tego wyjdzie, ale wiemy że musi być, bo część gości nie lubi albo nie może wódki pić. Wszyscy w rodzinie mojej i TŻta mówią, że na dobrym weselu nie może zabraknąć wódki, a jak zostanie to gościom się rozda. Poza tym my bierzemy z jakiejś hurtowni i nieruszone kartony przyjmują z powrotem. Więc to jest wielki plus, bo my wódki nie dotykamy i nasi rodzice też nie, więc nie chciałabym z pełnym kartonem zostać Torta też liczymy po 100g na osobę, tak chyba wszystkie cukiernie liczą. Ciasta (chyba) 2,5 kawałka na osobę, nie wiem ile to blach, ale tak nam poradzono. No i oczywiście wybieramy standardy- sernik, szarlotka, karaibski sen, drożdżowe z owocami. Śmietanowców wolimy nie kupować, bo to dość ryzykowne połączenie z alkoholem

[Sysunia_d]

Co do Alkocholu to chcemy zakupić 150 butelek . Wina około 10 butelek bo zazwyczaj mało kto u nas wino na weselu preferuje. Wiec to raczej tak do obiadu jakby ktoś sobie zyczył.

A co do napojów i ciast to generalnie ja mam to wliczone w cene i napoje sa bezograniczen , a za ciasta i tort razem płacimy 800 zł t jest w cenie oczywiscie. Jedynie co to musze dopłacic za paczki z ciastem dla gosci ale menadzer powiedział ze to bedzie kwota do 1000zł około 70 paczek.

Jednak musze to oczywiscie dokładnie przekalkulować ale to mam jeszcze sporo czasu.

[aksa24]

O kurcze dziewczyny jak was czytam, to straasznie się cieszę, że nie musze się martwić jeszcze ciastem, tortem, owocami itp.
Ja mam lokal, gdzie płacę 130 od osoby. Mam 6 dań gorących, 12 przystawek, owoce, tort, ciasto, napoje zimne i gorące bez ograniczeń. Więc my załatwiamy tylko alkohol i stół wiejski.
Narazie zmagam się z poszukiwaniem kamerzysty, fotografa i dj. I straasznie się cieszę, że nie muszę się martwić o ciasta itp.
AAA a lokal sprawdzony-jedzenie pyszne i dużo więc się nie martwię
Powodzenia życzę i nie martwcie się alkoholu i tak zazwyczaj zostaje, szczególnie gdy wesele jest latem- bo jest gorrraco mimo klimatyzacji Ostatnio na weselach goście chyba pija sporo wina. Ja sam należe do takich osób. U mojej siostry wina było tyle co na stoły, nie wiem jak liczone na osobe-tak doradzili. Ale goście chętnie pili wino, szczególnie panie. Więc zastanawiam się czy u siebie nie kupić kilka butelek w zapasie?
Buziaki dziewczyny ja tam bym chciała by moje wesel było juz