Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :) - Strona 4 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2014-02-09, 18:52   #91
Maguda_
Kawaii strona mocy
 
Avatar Maguda_
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 9 963
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Macie może pomysł na przepis na łososia wędzonego z makaronem? Myślałam, żeby dodać cukinię, cebulkę, koperek i jakiś sos śmietanowy, ale nie jestem pewna czy dobrze kombinuję
Maguda_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 19:03   #92
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Maguda_ Pokaż wiadomość
Macie może pomysł na przepis na łososia wędzonego z makaronem? Myślałam, żeby dodać cukinię, cebulkę, koperek i jakiś sos śmietanowy, ale nie jestem pewna czy dobrze kombinuję
Bardzo dobrze kombinujesz . To moje ulubione danie. Możesz tego łososia podgrzać w śmietanie albo zwyczajnie dodać uwedzonego do sosu. Jako sos ja dodaje sama śmietanę crame fraîche. Cukinie scieram na tarce na dużych oczkach albo czasem dodaje rownież marchewke potwrta tak samo.
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 19:10   #93
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Quinua je sie tak samo jak kuskus, ryż czy makaron. Czyli jako dodatek do dań.
Możesz tez ja dodać na zimno so sałatek. Ja za zapiekankami z quinua nie prZepadam
Że się je jako dodatek do dań to wiem

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

---------- Dopisano o 19:10 ---------- Poprzedni post napisano o 19:08 ----------

Cytat:
Napisane przez Maguda_ Pokaż wiadomość
Macie może pomysł na przepis na łososia wędzonego z makaronem? Myślałam, żeby dodać cukinię, cebulkę, koperek i jakiś sos śmietanowy, ale nie jestem pewna czy dobrze kombinuję
Ja też lubię ze szpinakiem (np z dodatkiem mascarpone, lazura i śmietanki)

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 19:14   #94
Maguda_
Kawaii strona mocy
 
Avatar Maguda_
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 9 963
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Bardzo dobrze kombinujesz . To moje ulubione danie. Możesz tego łososia podgrzać w śmietanie albo zwyczajnie dodać uwedzonego do sosu. Jako sos ja dodaje sama śmietanę crame fraîche. Cukinie scieram na tarce na dużych oczkach albo czasem dodaje rownież marchewke potwrta tak samo.
Myślałam, żeby cukinię pokroić na kawałeczki, ale starta chyba faktycznie będzie lepsza. Dziękuję

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
Ja też lubię ze szpinakiem (np z dodatkiem mascarpone, lazura i śmietanki)
No właśnie, zazwyczaj łosoś super komponuje się ze szpinakiem, który uwielbiam, ale niestety ze względów zdrowotnych nie mogę go jeść, eh. Dzięki, może dodam trochę sera do śmietanki

Edytowane przez Maguda_
Czas edycji: 2014-02-09 o 19:17
Maguda_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-10, 17:18   #95
Ervisha
Zakorzenienie
 
Avatar Ervisha
 
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Wrzucę przepis na klopsiki z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym (chociaż moim zdaniem z sosem koperkowym czy warzywnym też będą smaczne)

Klopsiki
szklanka kaszy jaglanej
przesmażona cebula
sól
pieprz ziołowy
ulubione przyprawy
ew. otręby

Sos pomidorowy:
przecier pomidorowy lub pomidory z puszki (wrzucone na patelnię, rozgniecionę i odparowane do gęstości sosu)
sól
pieprz ziołowy
ew. posiekany koperek lub pietruszka, czosnek, przesmażona cebula

Kaszę jaglaną przepłukujemy na sicie i gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu wg. przepisu na opakowaniu. Dodajemy przesmażoną cebulę, przyprawy oraz ew. otręby lub bułkę tartą (gdyby masa była za rzadka) i mieszamy. Z jeszcze ciepłej masy (będzie lepiąca) formujemy klopsiki, które odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Klopsiki umieszczamy w ciepłym sosie pomidorowym i gotujemy przez kilka sekund na małym ogniu aż się zagrzeją (ważne by sos mocno nie bulgotał a klopsiki były zimne bo inaczej mogą się rozlecieć)
Podajemy z makaronem, samymi warzywami lub surówkami lub ziemniakami, ryżem, kaszami i warzywami

Jeśli chcesz to możesz do tych klopsików dodac pieczarki
__________________

Książki potrzebują nowego domu


Ervisha jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-10, 17:27   #96
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Maguda_ Pokaż wiadomość
Myślałam, żeby cukinię pokroić na kawałeczki, ale starta chyba faktycznie będzie lepsza. Dziękuję
Jasne pokroic tez mozna tylko ja jakos wszystko lubie trzec na trace wtedy wychodzi geste. Do zupy tak samo tre na tarce ale jak kto woli.

Zamiast łososia możesz tez zrobić dla odmiany z krewetkami tez wychodzi pycha. U mnie takie dania dla urozmaicenia z kurczakiem czy papryka czy rzepa to zwykle na dwa obiady w ciagu tygodnia. Łatwo sie robi i moze spokojnie zostać w lodowce na następny dzien . A oboje z mężem lubimy.
Jeśli lubisz krewetki to moge podać fajny przepis na krewetki z ananasem, czerwona cebula i orzechami w końiaku z limonka i chili ale to pewnie bardziej na specjalne okazje bo troche droższy. Moze na walentynki
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-13, 20:07   #97
Maguda_
Kawaii strona mocy
 
Avatar Maguda_
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 9 963
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Jeśli lubisz krewetki to moge podać fajny przepis na krewetki z ananasem, czerwona cebula i orzechami w końiaku z limonka i chili ale to pewnie bardziej na specjalne okazje bo troche droższy. Moze na walentynki
O, bardzo chętnie, lubię krewetki, a to co podałaś brzmi bardzo ciekawie
Maguda_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-13, 20:16   #98
slooowfood
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2014-02
Wiadomości: 2
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

super prosty i smaczny przepismuszę wypróbować

---------- Dopisano o 20:16 ---------- Poprzedni post napisano o 20:10 ----------

chętnie się dołączę do tego wątku tylko nie wiem czy w dobrym miejscu to piszę;-)
slooowfood jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-13, 20:25   #99
slooowfood
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2014-02
Wiadomości: 2
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej

Chyba już zakumałam jak to działa więc z chęcią Wam podam mój przepis na udany obiad.
Składniki:
-polędwiczki wieprzowe
-szynka parmeńska lub podobna
-szczypiorek lub zielona ceblka
-sól,pieprz,oregano

Polędwiczkę kroimy na 2cm plastry i rozklepujemy je delikatnie ręką. Przyprawiamy delikatnie solą,pieprzem i oregano. Zawijamy je w szynkę formując koszyczek i wiążemy na górze szczypiorkiem lub zieloną cebulką. Wsadzamy do naczynia żaroodpornego i w 180 stopniach pieczemy pod przykryciem ok 30minut. Polędwiczki wyglądają bardzo efektownie i bardzo dobrze smakują. Polecam
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg poledwicazszynka2.jpg (44,6 KB, 35 załadowań)
slooowfood jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-13, 20:36   #100
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Maguda_ Pokaż wiadomość
O, bardzo chętnie, lubię krewetki, a to co podałaś brzmi bardzo ciekawie
Przepis tutajhttps://wizaz.pl/kulinaria/przepis,5673,koniakowe-krewetki-z-ananasem

a zdjęcia dodaje osobno bo ńie chciały sie dodać.
Jeśli nie boisz sie flambirowania to do samych dodatków dodaj krewetki zalej koniakiem i podpal. Nadaje niesamowity aromat. Ale bez flambirowania jest rownież bardzo smaczne
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg image.jpg (99,9 KB, 70 załadowań)

Edytowane przez KarolinaK
Czas edycji: 2014-02-13 o 20:40
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-13, 20:41   #101
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Przepis tutajhttps://wizaz.pl/kulinaria/przepis,5673,koniakowe-krewetki-z-ananasem

a zdjęcia dodaje osobno bo ńie chciały sie dodać.
Jeśli nie boisz sie flambirowania to do samych dodatków dodaj krewetki zalej koniakiem i podpal. Nadaje niesamowity aromat. Ale bez flambirowania jest rownież bardzo smaczne
Zdjęcie wszystkich składników
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg image.jpg (115,7 KB, 81 załadowań)
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2014-02-16, 19:57   #102
Maguda_
Kawaii strona mocy
 
Avatar Maguda_
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 9 963
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Przepis tutajhttps://wizaz.pl/kulinaria/przepis,5673,koniakowe-krewetki-z-ananasem

a zdjęcia dodaje osobno bo ńie chciały sie dodać.
Jeśli nie boisz sie flambirowania to do samych dodatków dodaj krewetki zalej koniakiem i podpal. Nadaje niesamowity aromat. Ale bez flambirowania jest rownież bardzo smaczne
Dziękuję, wygląda smakowicie Zobaczymy co wyjdzie z flambirowania, w sumie włosów i tak bym nie podpaliła, bo są chyba za krótkie, taką mam nadzieję
Maguda_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-27, 15:37   #103
Gucia0987
Zakorzenienie
 
Avatar Gucia0987
 
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

zapiekanka makaronowa na patelni.

Makaron spaghetti gotuje się al dente. Na patelni przesmaża się pieczarki, cebulkę, kiełbaskę (ale jest tu pełna dowolność, z mięsem mielonym też dobre). Kiedy makaron jest ugotowany, odcedza się i wrzuca do garnka i makaron i wszystko to co przesmażyliśmy. Dodajemy przecier pomidorowy i 2 jajka mieszamy (uważać, żeby nie zrobiła się jajecznica ). Na patelni rozgrzewamy troszkę oleju i nakładamy makaron (dość gruba warstwa, jak robiłam z całego opakowania makaronu to robiłam na 2 razy, ale wtedy mieliśmy gości, dla nas zrobię z połowy porcji). przykrywamy i na małym ogniu pieczemy aż się zetnie wszystko razem. Przewracamy za pomocą talerza (trzeba też podlać oliwą na drugą stronę) i pieczemy. Jak wszystko się zetnie, przekładamy na deskę, kroimy jak pizze na trójkąty jemy widelcem i nożem.

Na razie robiłam jak wyżej, ale mam plan zrobić z boczkiem i sosem parmezanowo-śmietanowo-jajecznym, powinno wyjść coś w smaku podobnym do carbonary.
__________________

"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków!
Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś
Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły"


Edytowane przez Gucia0987
Czas edycji: 2014-02-27 o 15:39
Gucia0987 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-02, 19:46   #104
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Kurcze faaaajna ta zapiekanka. Mniam. Aż slinotoku właśnie dostałam Się zrobi

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-03, 15:07   #105
milena_kowalska86
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2014-03
Wiadomości: 8
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Gucia, super jest ten przepis. Zazwyczaj nie przepadam za zapiekankami z makaronem, ale ta wydaje się być smaczna. Dzięki za inspirację, na pewno zrobię w domu.
milena_kowalska86 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-03, 15:19   #106
Gucia0987
Zakorzenienie
 
Avatar Gucia0987
 
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cieszę się, że zapiekanka się Wam podoba. Mam nadzieje, że i będzie Wam smakować
Można oczywiście dodać też sera, ja w sumie nie wiem dlaczego go nie dodałam, musiałam mieć jakiś deficyt w lodówce
__________________

"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków!
Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś
Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły"

Gucia0987 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-06, 16:04   #107
ladyhousewife
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-12
Wiadomości: 27
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Prosty i smaczny przepis na makaron wegetariański czyli spaghetti alla Norma.
__________________
http://www.ladyhousewife.pl/

Edytowane przez aniolek-tasmanski
Czas edycji: 2014-03-09 o 15:16 Powód: link
ladyhousewife jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-09, 19:24   #108
Gomra
Zakorzenienie
 
Avatar Gomra
 
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 12 751
GG do Gomra
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione

Edytowane przez Gomra
Czas edycji: 2014-03-09 o 19:26
Gomra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-09, 22:18   #109
201604250957
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Gomra Pokaż wiadomość
hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione
wybacz ale taki przepis to nie przepis
201604250957 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2014-03-09, 22:30   #110
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Gomra Pokaż wiadomość
hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione
Lepiej kawałki miesa obtoczyć delikatnie w mące, podsmażyć na oleju, zalać bulionem dusić kilka minut dodac cebule, czosnek i inne i po jakimś czasie wychodzi pyszne mieso w super gęstym sosie. Ja zwykle tak robię wołowinę z papryka i pieczarkami.
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-10, 08:06   #111
Gucia0987
Zakorzenienie
 
Avatar Gucia0987
 
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

usunęłam post, okazało się przepis już jest
skleroza
__________________

"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków!
Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś
Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły"


Edytowane przez Gucia0987
Czas edycji: 2014-03-10 o 09:52
Gucia0987 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-10, 09:05   #112
Gomra
Zakorzenienie
 
Avatar Gomra
 
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 12 751
GG do Gomra
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Lepiej kawałki miesa obtoczyć delikatnie w mące, podsmażyć na oleju, zalać bulionem dusić kilka minut dodac cebule, czosnek i inne i po jakimś czasie wychodzi pyszne mieso w super gęstym sosie. Ja zwykle tak robię wołowinę z papryka i pieczarkami.
Ja też obtaczam w mące właśnie wołowinę, albo cielęcinkę.
Ale jeżeli chodzi o wieprzowinę to wolę tak
Każdy ma swój sposób jak widać
Gomra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-16, 22:38   #113
Asiczkaa
Rozeznanie
 
Avatar Asiczkaa
 
Zarejestrowany: 2008-04
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 979
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Kurczak po hiszpańsku z kiełbasą chorizo i ziemniakami

Składniki (6 porcji):
2 łyżki zwyczajnej oliwy
12 udek kurczaka ( u mnie ćwiartki )
750 g kiełbasek chorizo małych lub chorizo pokrojonej
1 kg młodych ziemniaków przekrojonych na pół
2 czerwone cebule
2 łyżeczki suszonego oregano
skórka starta z 1 pomarańcza

Wykonanie:
Na dwie płaskie blachy wlewamy po łyżce oliwy. Oliwą również smarujemy kurczaka, rozdzielamy na dwie blachy. Cebule obieramy i grubo siekamy. Ziemniaki, chorizo i cebulę dzielimy tak jak kurczaka pomiędzy dwie blachy. Posypujemy oregano, a skórkę pomarańcza zcieramy nad mięso i warzywa.

Blachy układamy w piekarniku jedna na środek druga nieco niżej. Pieczemy w temp. 220°C przez godzinę, przy czym po 30 minutach zamieniamy blachy miejscami. Przy tej zamianie polewamy zawartość obu blach tłuszczem, który wytworzył się z chorizo.

Smacznego

Dobrze smakuje z prostym sosem czosnkowym (czosnek, jogurt i majonez), sałatą z oliwą i piewm Robiłam także wersję bez kurczaka i pomarańczy i również było pyszne.

[Przepis pochodzi z książki "Kuchnia" Nigelli Lawson]
Asiczkaa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 11:00   #114
Gomra
Zakorzenienie
 
Avatar Gomra
 
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 12 751
GG do Gomra
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez kashmirka Pokaż wiadomość
wybacz ale taki przepis to nie przepis

Nie? A w takim razie co?
Gomra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 11:04   #115
201604250957
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

wiesz dla mnie przepis to jest dokładne podanie składników i sposobu wykonania danej potrawy a nie coś takiego:

"hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione "

nie zrozum mnie źle ale nie wymieniasz ani przypraw ani ile mięsa, ile mąki itd. Ja np. jestem dość zaawansowana jeśli chodzi o gotowanie i wiem jak przygotować w ten sposób mięso ale dla osoby początkującej ten "przepis" może pozostawiać wiele wątpliwości
201604250957 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 11:08   #116
jesseeu83
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-12
Wiadomości: 7
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Maguda_ Pokaż wiadomość
Macie może pomysł na przepis na łososia wędzonego z makaronem? Myślałam, żeby dodać cukinię, cebulkę, koperek i jakiś sos śmietanowy, ale nie jestem pewna czy dobrze kombinuję
Ja polecam bardzo prosty i smaczny przepis na wędzonego łososia z serkiem mascarpone i makaronem. Makaron ugotować, na patelni podsmażyć czosnek, rozdrobnić łososia i także podsmażyć, dodać mascarpone i doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem, gotowy sos wymieszać z makaronem i pycha
jesseeu83 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 12:35   #117
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez kashmirka Pokaż wiadomość
wiesz dla mnie przepis to jest dokładne podanie składników i sposobu wykonania danej potrawy a nie coś takiego:

"hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione "

nie zrozum mnie źle ale nie wymieniasz ani przypraw ani ile mięsa, ile mąki itd. Ja np. jestem dość zaawansowana jeśli chodzi o gotowanie i wiem jak przygotować w ten sposób mięso ale dla osoby początkującej ten "przepis" może pozostawiać wiele wątpliwości
Wiekszosc osob ktore w kuchni cos gotowaly to wie jak zrobic podstawowe posilki z tego co Gomra podala. A jesli ktos ma pytania to zawsze o szczegoly mozna wlasnie tutaj dopytac. No a jesli mowa o przyprawach to kazdy dodaje wg swojego gustu...
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i WyprzedaĹźe

REKLAMA
Stary 2014-03-17, 12:39   #118
201604250957
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Wiekszosc osob ktore w kuchni cos gotowaly to wie jak zrobic podstawowe posilki z tego co Gomra podala. A jesli ktos ma pytania to zawsze o szczegoly mozna wlasnie tutaj dopytac. No a jesli mowa o przyprawach to kazdy dodaje wg swojego gustu...
ale to jest wątek z przepisami i po prostu przejrzyściej jest jak przepisy zawierają podstawowe informacje bo jak by o każdą rzecz trzeba się dopytywać to robi się bałagan

jakby każdy zaczął w taki sposób podawać przepisy na konkretne dania to byłby tu tylko bałagan i żadnego pożytku z tego wątku naprawdę tak trudno wymienić czego się używa do zrobienia danego dania? wiadomo, że każdy przyprawia wedle gustu ale jak ktoś nie ma pomysłu jak przyprawić mięso to takie wymienienie składników jest bardzo pomocne

nie widzę sensu pisania przepisów w tak ogólnikowy i nieprzydatny sposób

a skoro piszesz, że "Wiekszosc osob ktore w kuchni cos gotowaly to wie jak zrobic podstawowe posilki z tego co Gomra podala" to jaki sens jest go tu wklejać? skoro Ci, którzy potrafią gotować wiedzą jak usmażyć mięso a Ci którzy nie potrafią nie znajdą w jej przepisie wystarczających informacji by je zrobić???

Edytowane przez 201604250957
Czas edycji: 2014-03-17 o 12:41
201604250957 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 12:43   #119
Gomra
Zakorzenienie
 
Avatar Gomra
 
Zarejestrowany: 2006-09
Lokalizacja: Wielkopolska
Wiadomości: 12 751
GG do Gomra
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez kashmirka Pokaż wiadomość
wiesz dla mnie przepis to jest dokładne podanie składników i sposobu wykonania danej potrawy a nie coś takiego:

"hmmm... ja polecam karkówkę w ciemnym sosie. Tak też robię często zeberka
Chyba najbardziej lubiany przepis w moim domu.


Podsmazam karkówkę w kawałkach, później podlewam wodą, duszę pod przykryciem, a na koniec zaklepuję sos z samej wody i mąki.
Oczywiście wszystko musi być przyprawione "

nie zrozum mnie źle ale nie wymieniasz ani przypraw ani ile mięsa, ile mąki itd. Ja np. jestem dość zaawansowana jeśli chodzi o gotowanie i wiem jak przygotować w ten sposób mięso ale dla osoby początkującej ten "przepis" może pozostawiać wiele wątpliwości
rozumie

Składniki:
- karkówka - około 0,5 kg na 4 osoby
- przyprawy: liść laurowy, sól, pieprz, bazylia, można dać trochę przyprawy typu: wegeta.
- 200 ml wody i łyżka mąki pszennej do zaklepania.
- tłuszcz do podsmażenia (olej/smalec)



Wykonanie:

Karkówkę pokroić na plastry o grubości około 2 cm. Posypać przyprawami, i odstawić na kilka godzin.
Na patelni pożądnie rozgrzać tłuszcz. Wkładać plastry mięsa, i przysmażyć z obu stron dość mocno.
Kiedy karkówka jest już podsmażona, zalać ją wrzącą wodę tak aby była przykryta. Wrzucić liść laurowy, i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 1 godzinę. Jednak jeżeli trafimy na bardzo młode mięso, lub starsze to czas może albo sie skrócić albo wydłużyć, trzeba kontrolować widelcem miękkość.

Jeżeli wywar z mięsa potrzebuje przypraw dołożyć soli czy pieprzu.

Przygotować zaklepkę do sosu:
Zimną wodę idealnie rozrobić z mąką pszenną, i delikatnym strumieniem wlewać na wywar. Zagotować ciągle mieszając.
Ja zawsze wyłączam wszystko co gotuje jak chcę zaklepać, żeby nie porobiły sie lane kluski.






Proszę
Gomra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-03-17, 12:47   #120
201604250957
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

no i teraz super dzięki!
201604250957 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2021-11-28 16:30:49


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:16.






© 2000 - 2025 Wizaz.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Jakiekolwiek aktywności, w szczególności: pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie, lub inne wykorzystywanie treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, w szczególności w celu ich eksploracji, zmierzającej do tworzenia, rozwoju, modyfikacji i szkolenia systemów uczenia maszynowego, algorytmów lub sztucznej inteligencji Obowiązek uzyskania wyraźnej i jednoznacznej zgody wymagany jest bez względu sposób pobierania, zwielokrotniania, przechowywania lub innego wykorzystywania treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, jak również bez względu na charakter tych treści, danych i informacji.

Powyższe nie dotyczy wyłącznie przypadków wykorzystywania treści, danych i informacji w celu umożliwienia i ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz umożliwienia pozycjonowania stron internetowych zawierających serwisy internetowe w ramach indeksowania wyników wyszukiwania wyszukiwarek internetowych

Więcej informacji znajdziesz tutaj.