Pierniczki ******

[kiniaczeq]

Dziękuję , tutaj proszę wyraźne :

[mala2806]

Gdzie można dostać takie kolorowe lukry w tubkach i jak to się dokładnie nazywa?
https://wizaz.pl/forum/attachment.ph...2&d=1166736303

[Olaszek]

Napisane przez mala2806

Gdzie można dostać takie kolorowe lukry w tubkach i jak to się dokładnie nazywa?
https://wizaz.pl/forum/attachment.ph...2&d=1166736303

To nie sa lukry w tubkach tylko kolorowe pisaki mozna je kupic w kazdym supermarkecie i wiekszosci sklepach spozywczych kosztuja ok 6 zl za trzy sztuki. Ja osobiscie ich nie polecam bo w smaku jest to okropne

[hania811]

Napisane przez lullaby22

Wklejam Ci stary przepis Nutinki z CinCin. Wypróbowałam go już wiele razy i pierniczki wychodzą właśnie takie, o jakie prosisz: pulchne, miękkie, pyszne


2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450)
1 jajo
3/4 szklanki cukru pudru
czubata łyżka miodu
1,5 łyżeczki przyprawy do pierników (dla mnie najlepsza jest Kotanyi)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2,5 dag drożdży
2,5 dag miękkiego masła

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.
Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C.

U mnie leżą bez przykrycia i po nocy są miękkie.

Lullaby proszę o pomoc.

Nastawiłam się na robienie tych pierniczków, bo czasu wiecznie brak, a te się zrobi w poniedzialek i bedzie OK...ale .
Spisałam wczoraj skladniki aby zrobic zakupy..i tak sobie myslę 2,5 dag masła. Nie 25 dag. Przecież w tym przepisie jest bardzo mało "mokrych " składników.
Jak to się połączy

[witch_18]

Ja właśnie też mam ochotę na zrobienie pierników,ale wcześniej nie miałam czasu się za to zabrać.Zainteresował mnie przepis Nutki podany przez Lullaby.Rozumiem,ze jeśli zrobię je jutro i upiekę od razu to pierniki w środę będą jak najbardziej dobre do jedzenia?Tego ciasta nie trzeba odkładać na ileś dni ani nic?
Tylko jeszcze muszę zaopatrzyć się jutro w foremki

[tiofen]

Chciałabym upiec pierniczki z tego przepisu:
https://wizaz.pl/artykuly/smakowite_..._drozdzowe.php
ale jako kompletny laik mam mnustwo wątpliwości:
coś mam zrobić z tym miodem? podgrzac? zagotować? cokolwiek?
nie dodaję cukru?
ani jajek?
margarynę dodaję stałą, tzn. nie rozpuszczam jej?

BARDZO proszę o pomoc ( możliwie jak najszybciej ) bo właśnie się za nie zabieram

[hania811]

Odnosnie przepisu z Cin Cin...odszukałam go na tamtejszym forum i już wszystko wiem.
Generalnie zdarza się iz trzeba dodac więcej miodu i masła.
Ja tak chyba od razu zrobię.

[witch_18]

Zrobiłam pierniki z przepisu Nutki z Cincin bo i pierniki prosto z blachy były pyszne,mięciutkie.Jednak po chwili lekko skamieniały Polukrowałam je i zapuszkowałam,mam nadzieję że namyślą się i zmiękną

[IlonaP]

ten typ tak ma
moje też jeszcze twarde...choć synek już spróbował i zęby nadal posiada

[witch_18]

Jakby nie było ja swoje i tak zjem,bo są naprawdę pyszne.Maczane w herbacie na pewno zmiękna

[funky87]

A ja jutro planuje wypiek pierniczków, ale tych z przpisu na ostatnia chwile, zresztą nawet jesli wyjdą twarde to na choince zmiękna i po świętach będą jak znalazł

[Tysiak7]

Witajcie kochanena wizażu siedze długo od ślubnego kobierca a teraz w mamuśkach ale na kulinaria zaglądam rzadko, kumpela z wątku jednak mnie zaraziła fotkami ciastek i zbłąkałam sie do was wczoraj przejrzłam przepisy i mamy efekt. Zrobiłyśmy z Wercia (moja 2 letnia córcia) pierniczki Przepis według Sylwi 18 - dziekujemy, prosty łatwy i czego najbardziej sie bałam ale udało sie NIE SĄ TWARDE!!!... najwiekszym problemem dla mnie w tym wszystkim było uchwycic małą kucharke w akcji i nie pozwolic przy tym zdemolować kuchni a i tak połowe posypki poszło na podłoge
no ale gadu gadu a pierniczki pchaja sie do monitora wieć sie chwalimy:
i Zdrowych, Wesołych i jak najbardziej rodzinnych Świąt życza dwa Duże Pierniki i dwie foremki małych

[hania811]

Napisane przez witch_18

Zrobiłam pierniki z przepisu Nutki z Cincin bo i pierniki prosto z blachy były pyszne,mięciutkie.Jednak po chwili lekko skamieniały Polukrowałam je i zapuszkowałam,mam nadzieję że namyślą się i zmiękną

Ja robiłam wczoraj pierniczki z tego przepisu.
Dałam duzo więcej miodu i przyprawy do piernika.
Pięknie wyrosły, byly mięciutkie i pyszniutkie.
Postanowilma zrobić druga porcję, bo uznałam ze sa za dobre i te 2 balchy które wyszly z 1 porcji szybko znikną.

Zostawilam na noc..i dzis rano okazalo sie ze sa chrupiące a nie miękkie.
Polalam czekoladą. Mam nadzieję ze znowu będa takie jak wczoraj zaraz po upieczeniu

[witch_18]

Też dałam więcej miodu,a mimo to wyszły twardawe.Moze za cienkie je zrobiłam albo trochę za długo piekłam Szkoda,że teraz nie będę miała czasu na pieczenie drugiej tury,bo dziś popołudniu i jutro rano pracuję

[hania811]

Napisane przez witch_18

Też dałam więcej miodu,a mimo to wyszły twardawe.Moze za cienkie je zrobiłam albo trochę za długo piekłam Szkoda,że teraz nie będę miała czasu na pieczenie drugiej tury,bo dziś popołudniu i jutro rano pracuję

Ja tez wałkowalm dośc cienko, a do tego mam malutkie foremki więc pieklam dosłownie 5 min.

[monk111]

Napisane przez margotek

Od kilku lat co święta piekę pierniczki ale to co właśnie wyszło mi z piekarnika : pychooota! pachną, wyglądaja i smakują jak pierniczki alpejskie kupowane w sklepie naprawdę, a przepis jest łatwy mam go z tego bloga wklejam zdjęcia

też zrobiłam te pierniczki i jest to wg mnie hit. pierniczki po raz pierwszy wyszły mi mięciutkie i nie stwardniały już zawsze będę wykorzystywać ten przepis

[justyna-viola]

Napisane przez Tysiak7

Zrobiłyśmy z Wercia (moja 2 letnia córcia) pierniczki Przepis według Sylwi 18 - dziekujemy, prosty łatwy i czego najbardziej sie bałam ale udało sie NIE SĄ TWARDE!!!...

Ja tez skorzytslam z tego przepisu i pierniczki sa przepyszne!!!
Przepis latwy i szybki.Polecam!!!
A oto dowod!

[tiofen]

Dziś mam dzień na szczerość, więc napisze:
Nie myślałam, że to wasze forum jest aż tak hermetyczne, tzn. wiedziałam, że z zasady nie lubicie tu nowych ale i tak mnie zaskoczyłyście.
'Moje gotowanie' to jedyne forum wizazu, na którym nie nalezy prosić o pomoc jeśli nie jestes 'tutejsza'.
Przykre

[hania811]

Napisane przez tiofen

Dziś mam dzień na szczerość, więc napisze:
Nie myślałam, że to wasze forum jest aż tak hermetyczne, tzn. wiedziałam, że z zasady nie lubicie tu nowych ale i tak mnie zaskoczyłyście.
'Moje gotowanie' to jedyne forum wizazu, na którym nie nalezy prosić o pomoc jeśli nie jestes 'tutejsza'.
Przykre

..ale ze co? chodzi Ci o to ze nikt Ci nie odpowiedział na pytania wczesniej zadane?.
Ja na nie nie znałam odpowiedzi więc nic nie pisałam..
Zresztą ja "nowa" nie jestem a na pytanie dotyczące przepisu sama sobie odpowiedziałam...bo wiesz tak sie zdarza ze w natłoku postów, braku czasu na pytanie odpowiedzi się nie uzyskuje

Pozdrawiam.
I więcej luzu, dystansu i humoru

[zea]

A nam z mamą już na drugi święta pierniczki wyszły twarde
Dwa różne przepisy. Miały po 3 tygodniach w słoiku zmięknąć. A one delikatnie jedynie zmiękły po polaniu ich polewą i poleżeniu na talerzu dwóch dni.
W zeszłym roku włożyłyśmy do słoika skórkę od jabłka, ale wówczas nabrały specyficznego zapachu.

[ona2008]

zrobilam pierniki z polecanego tu przepisu z cincinz 1/3 porcji i wyszlo jedno duze opakowanie plastikowe. tylko e robilam na 0,5cm i byuly supoer poki nie ostygly.zmienily sie w kamien;/.czytam ze z czazsem (ale nie kazde) miekna. po ilu dniach wam zmiekly twarde pierniki?czy wogole jest szansa ze zmiekna skoro teraz mozna je prawie trzec na wior na tarce?zanim ostygly byly idealne;/

[funky87]

Napisane przez ona2008

zrobilam pierniki z polecanego tu przepisu z cincinz 1/3 porcji i wyszlo jedno duze opakowanie plastikowe. tylko e robilam na 0,5cm i byuly supoer poki nie ostygly.zmienily sie w kamien;/.czytam ze z czazsem (ale nie kazde) miekna. po ilu dniach wam zmiekly twarde pierniki?czy wogole jest szansa ze zmiekna skoro teraz mozna je prawie trzec na wior na tarce?zanim ostygly byly idealne;/

średnio 2-3 tygodnie miękną ja robiłam takie ekspresowe które miękły po 1 dniu, i jak rano wieszałam twarde na choince tak wieczorem wszystkie leżały na ziemi :p ale były pyszne

[margotek]

moje były takie idealne juz od razu po upieczeniu , ale w puszcze jecsze zmiękły

[ona2008]

a puszka ma byc szczelnie zamknieta? czy tez uchylona ? bo nei eiem czy one pochlaniaja pare(jak takie przekladane swiateczne ciasto co tez mieknie przez pare) czy jak

[margotek]

ja miałam zamknieta normalnie wieczkiem i ją dośc czesto otwierałam poza tym czesc trzymałam w takim plastikowym pojemniku na żywność tez zamkniętym

[ona2008]

pierniczki mi zmiekly.bez polew itd, w szczelnie zamknietym pojemniku plastikowym( wczesniej uchylonym ale nic nie dawalo). nie iwem po ilu ale dawno robilam. gdzies tam pare stron wczesniej pisze to jak ktos chce konkretow to sobie cofnie:P
zmiekkly od pary? watpie. zmiekly dopiero po wlozeniu do nich jeszcze cieplych wiec i ciut parujacych:P ciasteczek z innego przepisu(takiego z polowa szklanki masla orzechowego) ale nie pachna juz tak mocno i nie smakuja tak intensywnie przyprawami jak w pierwszy tydzien po upieczeniu, wiec radze walkowac grubiej i trzymac krocej. chyba ze ktos lubi cieniutkie chrupki pierniczkowe( siostra z mezem zjedli i im smakowaly-pewnie mysleli ze maja takie byc czyli sredniej grubosci i twarde jak te sklepowe takie serca pierniczkowe cieniutkieXD)

[illuvies]

Zastanawiam się, jak upiec pierniczki z nadzieniem? Nie chcę przekładać powidłami, ale żeby się upiekło coś na wzór babeczek z nadzieniem.

[trojka]

Napisane przez illuvies

Zastanawiam się, jak upiec pierniczki z nadzieniem? Nie chcę przekładać powidłami, ale żeby się upiekło coś na wzór babeczek z nadzieniem.

Wycinasz foremką pierniczek, nakładasz trochę nadzienia i przykrywasz go drugim, sklejasz i siup do pieca

[illuvies]

O widzisz, że też na to nie wpadłam, jakieś zaćmienie umysłu mnie dopadło.

[trojka]

Napisane przez illuvies

O widzisz, że też na to nie wpadłam, jakieś zaćmienie umysłu mnie dopadło.

hi hi, tylko trzeba dokładnie sklejać żeby środeczek nie wypłynął
smacznego