|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2017-03-23, 20:29 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-07
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 31
|
Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Mam już końcówkę oliwy, i coś dziwnego się wytworzyło na jej dnie. Nie jest to osad, tylko jakiś czarny twór. Oliwa nie zmieniła zapachu ani smaku. Nie wiem czy mogę jej nadal używać dlatego proszę o odpowiedź jeśli ktoś wie czy jest to szkodliwe czy też nie. Przesyłam zdjęcia, jednakże są kiepskiej jakości i w realu "to coś" jest większe i ciemniejsze. Pozdrawiam.
|
2017-03-25, 16:45 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
To moze byc po prostu brudne albo cos wpadlo.
|
2017-03-25, 17:23 | #3 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Jak długo masz tę butelkę otwartą? Czy stała przy oknie? (UV) Czy stała przy kuchence?(ciepło) . Mnie trochę dziwi ze butelka jest przeźroczysta (takie są nawet plastikowe w Grecji, Włoszech itd. bo oni zużywają ją w krótkim czasie) normalnie oliwka jest w ciemnych butelkach i przechowywana jest w ciemnej szafce. To wyglada na jakąś reakcje chemiczną z powodu ciepła lub światła ale tak serio 1 raz coś takiego widzę a oliwy już przerobiłem setki litrów.
|
2017-03-26, 12:17 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Mieszkam we Francji i sprawdzalam, nasza butelka z oliwa jest przezroczysta.
|
2017-03-26, 14:06 | #5 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Cytat:
W hurtowniach gdzie zaopatrują się lokale oliwa jest zapakowana w metalowych puszkach. Wiem ze np. Bertolli sprzedaje swoją oliwę w przezroczystych butelkach 0,5 l. Olive z Toscana która zamówiłem była też w pryzroczystych butelkach ale zniknęła w bardzo krótkim czasie (taka dobra). Większość opakowań jednak jest przyciemnianych. Jeszcze tzw. Fałszywe oliwy ( mieszanki różnych olejów.... mimo ze etykietka deklarowana jest jako oliwa z oliwek) są pakowane w przezroczyste szkło. Ale i większość produkowanej oliwy Francuzkiej jest pakowana w ciemne szkło lub puszki np. Fa. Alziari czy Chateau Virant. W handlu tradycyjnie sprzedawane są mieszanki EU grecko..włosko..hiszpańsk ie. Na etykiecie musi pisać " chronić przed ciepłem i światłem" |
|
2017-03-26, 15:34 | #6 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-07
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 31
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Cytat:
|
|
2017-03-26, 17:11 | #7 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Cytat:
Tez bym wyrzucił te oliwkę i kupił nową w ciemnej butelce (lub przelał np. do tzw konewki na oliwę ze stali nierdzewnej) i... Może kup tylko 0,5 l butelkę skoro masz takie małe zużycie Czasami mniej jest więcej. |
|
2017-03-29, 19:16 | #8 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 5 514
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Cytat:
resztkowy balsam czy mleczko, który przykleił się do ścianek fajnie jest "wypłukać" oliwą |
|
2017-03-29, 22:23 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 254
|
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...
Wydaje mi się, ze takie rzeczy powinno się przechowywać z dala os światła.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:24.