Zdrowe i pyszne chipsy jabłkowe

mavika · 2006-08-30, 10:55

Kobitki szczerze polecam! Mama przywiozła mi z działki całą reklamówę takich żółtych jabłek. Jako że co do tych owoców jestem wybredna, spróbowałam, a one takie lekko słodkawe i mało soczyste, poobijane...

stwierdziłam że do surówki mogę je używać ale do jedzenia same się nie nadają. Ale przecież zanim zjem je w surówkach to połowa zgnije. No to po przeczytaniu wielu artykułów na temat suszenia owoców, nieco sceptycznie nastawiona postanowiłam zrobić chipsy jabłkowe. I o dziwo wyszły przepyszne!!! I bez żadnych udziwnień typu moczenie w wodzie z cytryną! Oto przepis:

Jabłka (niekoniecznie pierwszej jakości - ja wybrałam najbardziej poobijane

) kroimy od ogonka do "dupki"

w dość cienkie plasterki. Tak do pól centymetra. Rozgrzewamy piec (ja mam gazowy i ustawiłam między "1" a "2" co CHYBA odpowiada150 stopniom...) Blache wykładamy papierem do pieczenia na której układamy dachówkowo plasterki jabłek, wsuwamy na niską (ale nie najniższą) półkę i przy uchylonych drzwiczkach piekarnika suszymy jakies 30-50 min. Potem przekładamy jabłka na drugą stronę i dalej. Zaglądamy co jakiś czas przewracając plasterki i jeśli mamy taki nierównomierie grzejący piec, to te z końca zamieniamy miejscami z tymi z brzegu) aż zrobią się suche. Mnie zajęło to ok 2 godzin, po czym wyłączyłam piec i zamknęłam pozwalając wystygnąć jabłkom w środku. Wyszły słodsze niz surowe i super chrupiące! A do tego niskokaloryczne!

lullaby22 · 2006-08-30, 16:52

Moaj babcia suszy jabłka na lnianych ściereczkach, na kaloryferach

Wychodzą pyszne!
Ja lubię takie nieco grubsze plastry, żeby w środku były jeszcze miękkie, a na zewątrz ususzone

Ale dlaczego chipsy?
Chipsy się smaży w oleju.
To są po prostu suszone jabłka

mavika · 2006-08-30, 17:05

bo są takie chrupiące jak chipsy

moja babcia też tak zawsze suszyła ale ja właśnie nie chciałam żeby były miękkie! ale każdy ma swoje upodobania

lullaby22 · 2006-08-30, 17:15

Cytat:

Napisane przez mavika

ja właśnie nie chciałam żeby były miękkie! ale każdy ma swoje upodobania

Co prawda, to prawda

2006-08-30, 10:55	#1
mavika Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 6 213	Zdrowe i pyszne chipsy jabłkowe Kobitki szczerze polecam! Mama przywiozła mi z działki całą reklamówę takich żółtych jabłek. Jako że co do tych owoców jestem wybredna, spróbowałam, a one takie lekko słodkawe i mało soczyste, poobijane... stwierdziłam że do surówki mogę je używać ale do jedzenia same się nie nadają. Ale przecież zanim zjem je w surówkach to połowa zgnije. No to po przeczytaniu wielu artykułów na temat suszenia owoców, nieco sceptycznie nastawiona postanowiłam zrobić chipsy jabłkowe. I o dziwo wyszły przepyszne!!! I bez żadnych udziwnień typu moczenie w wodzie z cytryną! Oto przepis: Jabłka (niekoniecznie pierwszej jakości - ja wybrałam najbardziej poobijane ) kroimy od ogonka do "dupki" w dość cienkie plasterki. Tak do pól centymetra. Rozgrzewamy piec (ja mam gazowy i ustawiłam między "1" a "2" co CHYBA odpowiada150 stopniom...) Blache wykładamy papierem do pieczenia na której układamy dachówkowo plasterki jabłek, wsuwamy na niską (ale nie najniższą) półkę i przy uchylonych drzwiczkach piekarnika suszymy jakies 30-50 min. Potem przekładamy jabłka na drugą stronę i dalej. Zaglądamy co jakiś czas przewracając plasterki i jeśli mamy taki nierównomierie grzejący piec, to te z końca zamieniamy miejscami z tymi z brzegu) aż zrobią się suche. Mnie zajęło to ok 2 godzin, po czym wyłączyłam piec i zamknęłam pozwalając wystygnąć jabłkom w środku. Wyszły słodsze niz surowe i super chrupiące! A do tego niskokaloryczne! __________________ Wątek ciuchowy https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...8#post38561988

2006-08-30, 16:52	#2
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 388	Dot.: Zdrowe i pyszne chipsy jabłkowe Moaj babcia suszy jabłka na lnianych ściereczkach, na kaloryferach Wychodzą pyszne! Ja lubię takie nieco grubsze plastry, żeby w środku były jeszcze miękkie, a na zewątrz ususzone Ale dlaczego chipsy? Chipsy się smaży w oleju. To są po prostu suszone jabłka

2006-08-30, 17:05	#3
mavika Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 6 213	Dot.: Zdrowe i pyszne chipsy jabłkowe bo są takie chrupiące jak chipsy moja babcia też tak zawsze suszyła ale ja właśnie nie chciałam żeby były miękkie! ale każdy ma swoje upodobania __________________ Wątek ciuchowy https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...8#post38561988

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)