Kruche rurki z bitą śmietaną

[Wojtusia]

Uwielbiam te rurki z bitą śmietaną, troche roboty jest przy smażeniu tych rurek, ale efekt jest boski. U mnie jak robię, to wszyscy mi już wyjadają zanim skończę wszystkie zrobić (ach jak ja nie lubię jak mi ktoś podjada) Załączam fotkę, z jakiejs starej gazety....

[truheart]

Muszą być boskie.... zrobię je w weekend!
Tylko skąd te metalowe rurki, na których owija się ciasto? Można je czymś zastąpić?

[manolita]

Moje dziecko uwielbia te rurki.
Problemem w zrobieniu ich mogą być te metalowe formy. Zastanawiam się czym je zastąpić.
Ma ktoś jakiś sensowny pomysł?

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

metalowe rurki widziałam w Geanie

[Wojtusia]

Metalowe rurki można kupić w sklepie, gdzies kiedyś nawet widziałam takie nowe z silikonu chyba? czy jakoś tak, specjalne do pieczenia i smażenia. Ja mam takie stare metalowe, kupione kiedyś w sklepie z art AGD. Ale znalazłem tez na allergo takie
http://www.allegro.pl/item145735829_...wielkosci.html

[manolita]

nawet nie wiedziałam , ze takie rurki są dostępne w sklepach
Dzięki dziewczyny W taki bądz razie muszę się za nimi rozejrzeć.

[paula78]

http://allegro.pl/item145735829_fore...wielkosci.html

mniam
musze je zrobicale mm pytanie :1 paskiem owinac 1 forme dwukrotnie?

[Wojtusia]

Ja w zasadzie owijałam różnie, wydawało mi sie ze jak owine to będą za grube, no byly takie troche grubsze, ale jak tylko raz owiniesz, to one podczas smażenia mogą ci się rozwinąć. Na wszelki wypadek dobrze jest je na tych rurkach spiąć wykałaczkami i tak smażyć, a później je wyjąć, to będziesz miała pewność, że ci sie nie rozwiną.

Aha i radze nie używać tej sztucznej smietany w sprayu, bo ona po jakimś czasie jak rurki poleżą to znika, sama sie przekonałam, bo jak zabrakło mi normalnej bitej smietany to uzylam tej w sprayu, i po kilku godzinach i to w lodówce, rurki były puste Chyba ze bedziesz je nadziewała bezposrenio przed jedzeniem.

[nAtaL!a]

moja Mama takie robi i sa booooooskie pychotka

[Olcia_rom]

Nie wiem czy ktos juz tu podawal ten przepis, w każdym razie w wyszukiwarce nic mi takiego nie wyskoczyło. Jesli było- usuńcie.

Ciasto na rurki:

1 kostka margaryny
4 szkl maki
1 łyzka cukru pudru
4 żółtka
200g kwaśnej śmietany

Z tych skladników zagniatamy ciasto. Wałkujemy je cieniutko. Kroimy je na paski szerokosci ok 2 cm i dlugosci ok 18cm. Teraz potzrebne nam sa rurki aluminiowe(do kupienia w sklepach z artykulami gosp. dom. cena ok 5-6zl). Rurki smarujemy olejem, lub masłem i na każda rurke nawijamy taki pasek, zaczynajac od grubszej strony rurki. Ukladamy na blache wylozona papierem do pieczenia i wkladamy do piekarnika 200c. Pieczemy az sie lekko zezloca. Zdejmujemy z rurek.


Teraz krem:

Mozna je oczywiscie nadziewac kazdym kremem jaki lubimy,lub bita śmietaną, jednak ja polecam krem który smakuje tak jak 'cieple lody'.

Krem "ciepłe lody':

Do garnka wkladamy:

1/2 szkl wody
1,5 szkl cukru
1/2 łyżeczki octu

Gotujemy to wszystko na średnim ogniu, aż zrobi nam sie syrop. Tzn jesli wylejemy syrop z łyzki i zostanie nam za nim "niteczka" to znaczy ze gotowe. zajmuje to ok 10-15 min. Teraz ubijamy 3 białka na sztywno i wlewamy powoli ten gorący syrop do bialek dalej miksujac. Dajemy miske z bialkami nad pare i dalej ubijamy az zgestnieje. Jak wystygnie nadziewamy tą masą rurki. Możemy do tego uzywać szprycy cukierniczej, albo tych takich woreczków specjalnych do napelniania.


Przepis jest może troszke skomplikowany ale jak sie to robi to wcale takie trudne nie jest. A rurki są pysznosciowe!!!

[et-ka]

Olcia, wyglądają tak, że jedną zjadłabym teraz najchętniej

[lullaby22]

Oj uwielbiam rurki z kremem!!!
Wspaniale Ci wyszły

Czemu zdjęcia takie mało wyraźne, tak bym sobie popatrzyła

[Olcia_rom]

Bo ja nie umiem robic zdjęć!!! :-( A TŻ-ta w domu nie bylo a koniecznie Wam je chciałam pokazać!

[jotemka]

Ale za to umiesz robić te cuda

[Olcia_rom]

Te cuda to każdy by umiał bo naprawdę prosciutko sie je robi!

[gaga87]

Uhh jakbym miala te rurki aluminiowe to zrobilabym od razu

[Olcia_rom]

Wszędzie mozna je kupic i nie są drogie na szczęscie.

[RoXi_7]

Wczoraj robiłam rurki z kremem A dzisiaj z bitą śmietaną, bo zostały mi puste rurki Wyszły PYSZNE

[Olcia_rom]

Śliczne ci wyszły! Cieszę się że smakowały.

[AgnieszkaW.]

Olcia rom,

napisz proszę na jaką ilość rurek starcza podana przez Ciebie ilość składników i jak długo należy rurki piec. Wiem, że do "zarumienienia się", ale tak mniej więcej jak długo?

Aga

[lemonka]

o gad.. wygladaja cudnie..skusze sie..

[Olcia_rom]

Ile ich wychodzi to zależy jak długie są twoje rurki. Moich wychodzi ok 60. Nigdy nie mierzyłam czasu pieczenia-piekę na oko. Ale wydaje mi sie że ok 12-15 mni. Z resztą to i tak zależy od twojego piekarnika. Po prostu zobacz czy są juz lekko złotawe.

[RoXi_7]

Tak wydaję mi się, że to bardzo indywidualna sprawa, bo moje piekły się ok 30 min a wyszło ich pewnie z 50

[Olcia_rom]

No właśnie. Czas pieczenia zależy od różnych czynników. Jak na przykład pieke pierwsza partie rurek to zawsze mi dużo dłużej sie pieką. A ta reszta to juz szybciutko. Co do ilości to np zależy ona od tego na jaka grubość wałkujesz ciasto. Ja zawsze cieniutko, bo wolę kremik.

[AgnieszkaW.]

Dziękuję bardzo, właśnie się pieką

[Wojtusia]

Ja podawałam przepis na rurki ale z bitą smietaną, też pyszne http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=159507

[Madzia14]

kupiłam te rury aluminiowe i za godzinke zabieram się do roboty

[Olcia_rom]

Napisane przez Wojtusia

Ja podawałam przepis na rurki ale z bitą smietaną, też pyszne http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=159507

Faktycznie. Ale twoje się smaży na głębokim tłuszczu. No i są z bita smietana. Czyli jednak bardzo sie różnią.

[igusia13]

no

[Kobieta_słonecznik]

nieziemskie Zrobię sobie