babka cytrynowa

[kala507]

Nie wiem czy juz było podawany przepis na babke cytrynową- sprawdzałam ale nie znalazłam
A ciasto polecam bo jest przepyszne i zawsze wychodzi

BABKA CYTRYNOWA:
1 szklanka mąki przennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
kostka margaryny
1 szklanka cukru
5 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
aromat cytrynow (mały taki w podłużnym flakoniku)

Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, proszek do pieczenia i gorącą rozgrzaną margarynę ( wcześniej roztopioną w garnuszku) wszytko razem wymieszać (mikserem) i piec w podłużnej blaszce w tem. 180 st. ok. 50 minut

POLECAM PYCHA
Smaczenego!!

[witch_18]

Ajj
Gdyby nie to,że właśnie skończyłam piec ciasto to jutro zrobiłabym tą babkę A tak musi trochę poczekać,ale na pewno przepis wykorzystam

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

przed swietami taki przepis jak w sam raz

[ghana]

jadłam kiedys podobną i nawet dobra.

[amika79]

Jak dobrze, że znalazłam ten przepis. Od kilku dni chodzi za mną ciasto cytrynowe.

Nie lubię dodawać do ciast sztucznych olejków zapachowych. Mam w związku z tym pytanie (): ile zetrzeć skórki cytrynowej, by zapach był porównywalny z tym olejkowym (nie chciałabym przesadzić)?

[jucha]

a na formę taką typową jak na babkę proporcje też będa ok?

[Princessin_H.]

Ja chyba zrobie te babke na Wielkanoc,ale tez zastanawiam sie czy do typowej formy babkowej podana ilosc skladnikow bedzie ok???

Jak mozna wzbogacic to ciasto aby nabralo swiatecznego charakteru(poza wymieniona skorka cytrynowa).Myslalam o rodzynkach i orzechach,ale czy nie beda sie gryzly z aromatem cytryny???

Autorko-czy probowalas modyfikowac przepis podstawowy??Jesli tak to jakie kombinacje najlepiej sie sprawdzja???

[jucha]

błagam o odpowiedź, chcę ją upiec jutro wraz z innymi ciastami na świąteczny stół

[IlonaP]

Napisane przez Princessin_H.

Ja chyba zrobie te babke na Wielkanoc,ale tez zastanawiam sie czy do typowej formy babkowej podana ilosc skladnikow bedzie ok???

Jak mozna wzbogacic to ciasto aby nabralo swiatecznego charakteru(poza wymieniona skorka cytrynowa).Myslalam o rodzynkach i orzechach,ale czy nie beda sie gryzly z aromatem cytryny???

Autorko-czy probowalas modyfikowac przepis podstawowy??Jesli tak to jakie kombinacje najlepiej sie sprawdzja???

Autorką co prawda nie jestem, ale cytrynowe ciasta kocham miłością nieustającą. Wg mnie najlepsza będzie skórka z cytryny, pomarańczy i rodzynki, ewentualnie suszone morele. Orzechy coś mi nie pasują.
Natomiast ostatnio piekłam ciastka cytrynowe z dodatkiem ...świeżego tymianku i są boskie.

[moni80]

Wlasnie zrobilam sobie baranki z tego przepisu i wyszlo super

[joasiah]

a jak nie dodam aromatu cytrynowego to bedzie zwykla babka?

[sylwia18]

Napisane przez joasiah

a jak nie dodam aromatu cytrynowego to bedzie zwykla babka?

no niby tak ale jeśli będziesz chciała tak zrobić to radziłabym dodać aromat waniliowy albo śmietankowy

[kala507]

Przepraszam ze nie odpisywałam na pytania- nie mialam kompa przez miesiąc

[Princessin_H.]

Jestem po moim pierwszym razie z tym ciastem.Udalo sie znakomicie,zrobilam je z maki pelnej,skorki i soku z cytryny.Uwazam jednak,ze nastepnym razem warto dodac mniej cukru,bo podana w przepisie szklanka daje zbyt slodki wyrob jak dla mnie.Jest ok,dla osob uwielbiajacych suche ciasta bedzie przebojem.Napewno przygotuje ja dla babci,ktora uwielbia babkowate wypieki.

[una creatura bella]

Ja też wczoraj piekłam tę babkę, a dziś znalazłam przepis na wizażu . Podobno jej szczególną zaletą jest to, że długo zachowuje świeżość (nawet do 2 tygodni). Niestety, nie dane mi będzie tego sprawdzić i to bynajmniej nie dlatego, że to takie niebo w gębie. Poprostu w mojej rodzinie wszystkie słodkości zjada się "na pniu" . W każdym razie mi smakowała .
W "mojej" wersji przepisu zamiast aromatu figurowała skórka otarta z całej cytryny, następnym razem (jeśli takowy nastąpi) spróbuję dodać też sok. Jako bakalie wrzuciłam rodzynki i ananasy kandyzowane. No i zgodzę się z Princessin - tego cukru zdecydowanie za dużo.

A jako kropkę nad i polecam lukier z cukru pudru utartego z sokiem z cytryny .

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Zrobiłam. Wyszedł zakalec. Ale tak dziwnie... równiutko na pól ciasta, mozna nozem pół ciasta odkroic i bedzie ok Wydaje mi się ze to wina skórki pomarańczowej, bo opadła na dno i tam gdzie skórka tam jest zakalec. I chyba 180st to za dużo...?

[una creatura bella]

[1=1d36bece409c03b7a589597 7e3eaa07c69f6d3f6_6423717 1b1711;4355502]Zrobiłam. Wyszedł zakalec. Ale tak dziwnie... równiutko na pól ciasta, mozna nozem pół ciasta odkroic i bedzie ok Wydaje mi się ze to wina skórki pomarańczowej, bo opadła na dno i tam gdzie skórka tam jest zakalec. I chyba 180st to za dużo...?[/quote]


Hmm...mi też bakalie opadły na dno, ale się nie przyznawałam , uznając, że to wynik mojej nieudolności, a nie przepisu . Za to zakalca nie było. Piekłam w 175 stopniach w termoobiegu.

[kala507]

Ja zawsze piekę w 180 stopniach z termoobiegiem i nigdy zakalec mi nie wyszedł wiec tro chyba nie byla wina temperatury

[Anuska77]

Napisane przez kala507

Nie wiem czy juz było podawany przepis na babke cytrynową- sprawdzałam ale nie znalazłam
A ciasto polecam bo jest przepyszne i zawsze wychodzi

BABKA CYTRYNOWA:
1 szklanka mąki przennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
kostka margaryny
1 szklanka cukru
5 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
aromat cytrynow (mały taki w podłużnym flakoniku)

Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, proszek do pieczenia i gorącą rozgrzaną margarynę ( wcześniej roztopioną w garnuszku) wszytko razem wymieszać (mikserem) i piec w podłużnej blaszce w tem. 180 st. ok. 50 minut

POLECAM PYCHA
Smaczenego!!

Zrobilam ciasto z Twojego przepisu. Nie dodalam aromatu tylko starta skorke cytrynowa oraz cukru waniliowego (bo w trakcie pieczenia okazalo sie, ze nie mam. Wyszlo jak na fotce, mieciutkie i dosc pulchne, lekko lukrowane czego nie bardzo widac na zdjeciu). Na wierzchu kandyzowana skorka pomaranczowa (wlasnej roboty).