Lazania inaczej

lisica_80 · 2012-10-29, 10:13

Lazania to stosunkowo proste i smaczne danie. Ja bym jednak chciała odejść od tej tradycyjnej z mielonym miesem i zrobić coś innego. Macie jakies fajne pomysły na lazanie "inaczej"?

malamenda2009 · 2012-10-29, 11:14

lasagne ze szpinakiem i cukinią

klik

Knife_Girl · 2012-10-29, 12:07

Lasagne z kalafiorem i beszamelem

Ewlyn · 2012-10-29, 14:24

Ze szpinakiem i kurczakiem

Z pieczarkami, sosem pomidorowym i warzywami
W sumie wszelkie warzywa sie nadaja... i do tego sos pomidowoy i beszamelowy.

camelia111 · 2012-10-29, 18:17

Z tuńczykiem i beszamelem

lisica_80 · 2012-10-30, 09:56

no wlasnie, wszystkie warzywa sie nadaja w sumie. ale nie wszystkie warzywa są u mnie w domu tolerowane :P spodobał mi się pomysł na lazanię z kalafiorem i beszamelem, cukinia na pewno odpada, choc ja ją uwielbiam, moja siostra jej nie tknie, tak samo pieczarek. a macie jakies pomysly na lazanie z lososiem?

Knife_Girl · 2012-10-30, 10:24

Ja wersję z łososiem zrobiłabym tak: łososia posypać solą i pieprzem cytrynowym, ugrillować na patelni na maśle. Łososia zdjąć z patelni i podzielić na kawałki. W tym czasie na tej samej patelni podgrzać śmietanę kremówkę (18%), doprawić solą i białym pieprzem, jak sos trochę zgęstnieje, dodać łososia, chwilę podgrzać, następnie dodać posiekany koperek. No i teraz standardowo układać ciasto i polewać sosem. Wierzch: reszta sosu (bez łososia) i utarty ser

Dotka90 · 2012-11-01, 09:45

Ja robię ze szpinakiem, pieczarkami i kurczakiem, a całość polewam sosem pomidorowym. Fajne połączenie

Eldo_rado · 2012-11-01, 13:52

ze szpinakiem i beszamelem to też fajne rozwiązanie bezmięsne

Maartikrk · 2012-11-01, 15:09

Ze szpinakiem !! Ja jestem fanką szpinaku w każdej postaci ;-)

Eldo_rado · 2012-11-01, 16:00

Cytat:

Napisane przez Maartikrk

Ze szpinakiem !! Ja jestem fanką szpinaku w każdej postaci ;-)

ja też

i stąd też jak robię ją w lasagne szpinakową to robię bez mięsa a z samym beszamelem, bo wtedy ta lasagne jest taka delikatna

Maartikrk · 2012-11-02, 11:39

Cytat:

Napisane przez Eldo_rado

ja też

i stąd też jak robię ją w lasagne szpinakową to robię bez mięsa a z samym beszamelem, bo wtedy ta lasagne jest taka delikatna

Dokładnie... aż mi smaka zrobiłaś tą "delikatnością"

Dzisiaj będę musiała się obejść smakiem bo TŻ nie przepada za szpinakiem...

lisica_80 · 2012-11-06, 10:29

no więc dziewczyny, zrobiłam taka kombinowaną lazanię w zasadzie

na spodzie i na samym wierzchu sos pomidorowy dałam (na wierzch na ten sos położyłam plasrty mozarelli). a pomiędzy wartswa środkowymi szpinak z łososiem doprawionym pieprzem cytrynowym i polane wartswy beszamelem. pierwszy raz w życiu beszamel robiłam :P a właśnie w jakich proporcjach robicie sos beszamel. dzięki za wszystkie wskazówki

Dotka90 · 2012-11-06, 10:30

Składniki:

kopiasta łyżka mąki
kopiasta łyżka masła
mleko (1,5 szklanki)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ser żółty
jajko

Sposób wykonania:
Roztopić masło w garnku o grubym dnie. Dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę.
Zdjąć z ognia, dolać trochę mleka, energicznie mieszać (bardzo łatwo zrobić 'kluchy').
Dolać resztę mleka, ustawić na gazie i ciągle mieszając, zagotować.
Sos powinien konsystencją przypominać budyń. Jeśli jest za gęsty, dolać więcej mleka.
Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Trzeba dobrze doprawić, by beszamel nie był mdły i bez smaku.
Do beszamelu zetrzeć ok. 1/3 szklanki sera żółtego i rozmieszać, aż się rozpuści.
Idealny byłby parmezan, no ale nie szalejmy za bardzo

Każdy dobrze rozpuszczający się
ser (np. zwykła gouda), będzie ok. Może to być też kostka serka topionego.
Na koniec wbić do beszamelu jajko i rozbełtać, polewać beszamelem* nasze danie i zapiekać w piekarniku.

*polewać natychmiast po przygotowaniu, beszamel błyskawicznie zastyga, skutkiem
czego, gdy go odstawimy na chwilę, zrobią nam się grudki

bartoldzik · 2012-11-06, 11:12

Leśna lasagne z podgrzybkami i szpinakiem

Madaaa · 2012-11-06, 20:01

Ze szpinakiem i łososiem.

W zasadzie to mozna sobie miedzy ten makaron włożyć to co sie lubi

Z tym, ze dla mnie musi byc sos beszamelowy na makaronie.

marsi11 · 2012-11-07, 11:07

ja robię z duszonymi porami i szpinakiem- na zmiany warstwy

megalija · 2012-11-08, 17:15

mama tż robi z brokułami i z kurczakiem. na samo wspomnienie mi się głodzilla w brzuchu obudziła ;/

iceflower · 2012-11-09, 11:34

Cytat:

Napisane przez marsi11

ja robię z duszonymi porami i szpinakiem- na zmiany warstwy

Ja też

dla mnie lasagne bez dodatku sosu pomidorowego nie jest taka pyszna.

Robię też mnóstwo improwizowanych wersji z warzywami.

Ale przepis na najlepsza mam z mięsem, ale to mięso jest w sosie pomidorowym, z grzybami i oprócz niego jest szpinak, sos serowy...

Zrobiłabym aż od samego myślenia o niej, ale pożyczyłam książkę z przepisem siostrze i odzyskam na Święta.

aaww · 2012-11-09, 12:01

A to mój sposób, przemycam przy tym trochę dodatkowych warzyw do obiadu

http://kuchniaagaty.pl/przepisy/lasa...lowana-cukinia

walenick · 2012-11-10, 18:11

z cukinią, pieczarkami i pesto:

http://vegazone.blox.pl/2012/07/Mamma-mia.html

Siejusia · 2012-11-10, 22:43

Ja robię z trzech warstw- bolońska-> szpinakowa-> na wierzch beszamel i ser. Pycha

lisica_80 · 2012-11-12, 13:04

bardzo mi się spodobała wersja z duszonymi porami, az się zaśliniłam, że tak powiem

Kucharka2013 · 2013-09-06, 09:00

Cytat:

Napisane przez malamenda2009

lasagne ze szpinakiem i cukinią

klik

Bardzo pyszna jest z tym szpinakiem i cukinią, sama też taką uwielbiam. Taka trochę inna, niż tradycyjna.

KarolinaK · 2013-09-06, 21:04

Kalafior i brokuly pod beszamelem i krakersowa Kruszonka.
Moze nie lazania ale danie idealne dla wegetarian

A co do lazanii to zé szpinakiem, bazylia i riccota zasypane parmezanem.

linka2007 · 2013-09-11, 09:12

Kiedyś jak nie jadałam mięsa mielonego mama robiła nam z piersią kurczaka- kroiła w kostki, podsmażała i tak robiła lasagne

)

Madaaa · 2013-09-11, 09:29

Cytat:

Napisane przez linka2007

Kiedyś jak nie jadałam mięsa mielonego mama robiła nam z piersią kurczaka- kroiła w kostki, podsmażała i tak robiła lasagne

)

ja tak robie dla tz bo nie lubi mielonego. Musze go nauczyć, może sama zmiele jakiś kawalek miesą to wtedy bedzie jadl

Z kurczakiem troche sie sypie taka lasagnia, nie trzyma konsystencji placka i sie rozwala.
Wczoraj zrobilam ze szpinakiem, cukinia i pomidorem, z sosem beszamelowym to taka sobie wyszła. Pomidor zepsul smak.

Dotka90 · 2013-09-11, 10:02

Madaa, możesz poszukać mięsnego, gdzie mielą każde mięso

Ja znalazłam taki, gdzie mielą świeże mięso z indyka, a nawet z kurczaka

Kiedyś do spaghetti pani nam zaproponowała miks - mięso z kurczaka + mięso z łopatki. Naprawdę dobre było

kata_87 · 2013-09-11, 12:26

Ja zrobiłam kiedyś lasagne ze szpinakiem, kremowym serkiem i mozzarellą. Była tak pyszna, że żałowałam, iż muszę się z kimś dzielić :P

patriziablack · 2013-09-11, 22:51

mamy sezon na kurki! zrobcie z kurkami, kawalkami piersi kurczaka i do tego sos smietanowy robiony na tych kurkach....
mniam!

2012-10-29, 10:13	#1
lisica_80 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-10 Wiadomości: 43	Lazania inaczej Lazania to stosunkowo proste i smaczne danie. Ja bym jednak chciała odejść od tej tradycyjnej z mielonym miesem i zrobić coś innego. Macie jakies fajne pomysły na lazanie "inaczej"?

2012-10-29, 11:14	#2
malamenda2009 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-08 Wiadomości: 5 623	Dot.: Lazania inaczej lasagne ze szpinakiem i cukiniąklik __________________ nasz dzień

2012-10-29, 14:24	#4
Ewlyn Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: Portugalia Wiadomości: 3 483	Dot.: Lazania inaczej Ze szpinakiem i kurczakiem Z pieczarkami, sosem pomidorowym i warzywami W sumie wszelkie warzywa sie nadaja... i do tego sos pomidowoy i beszamelowy. __________________ Storczyki

2012-10-29, 18:17	#5
camelia111 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-02 Wiadomości: 3 603	Dot.: Lazania inaczej Z tuńczykiem i beszamelem __________________ Wymieniam https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...1#post60929601

2012-10-30, 09:56	#6
lisica_80 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-10 Wiadomości: 43	Dot.: Lazania inaczej no wlasnie, wszystkie warzywa sie nadaja w sumie. ale nie wszystkie warzywa są u mnie w domu tolerowane :P spodobał mi się pomysł na lazanię z kalafiorem i beszamelem, cukinia na pewno odpada, choc ja ją uwielbiam, moja siostra jej nie tknie, tak samo pieczarek. a macie jakies pomysly na lazanie z lososiem?

2012-11-01, 09:45	#8
Dotka90 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-01 Lokalizacja: stąd Wiadomości: 36 831	Dot.: Lazania inaczej Ja robię ze szpinakiem, pieczarkami i kurczakiem, a całość polewam sosem pomidorowym. Fajne połączenie

2012-11-01, 13:52	#9
Eldo_rado amor vincit omnia Zarejestrowany: 2010-12 Wiadomości: 20 156	Dot.: Lazania inaczej ze szpinakiem i beszamelem to też fajne rozwiązanie bezmięsne

2012-11-01, 15:09	#10
Maartikrk Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-08 Wiadomości: 3 159	Dot.: Lazania inaczej Ze szpinakiem !! Ja jestem fanką szpinaku w każdej postaci ;-)

2012-11-06, 10:29	#13
lisica_80 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-10 Wiadomości: 43	Dot.: Lazania inaczej no więc dziewczyny, zrobiłam taka kombinowaną lazanię w zasadzie na spodzie i na samym wierzchu sos pomidorowy dałam (na wierzch na ten sos położyłam plasrty mozarelli). a pomiędzy wartswa środkowymi szpinak z łososiem doprawionym pieprzem cytrynowym i polane wartswy beszamelem. pierwszy raz w życiu beszamel robiłam :P a właśnie w jakich proporcjach robicie sos beszamel. dzięki za wszystkie wskazówki

2012-11-06, 10:30	#14
Dotka90 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-01 Lokalizacja: stąd Wiadomości: 36 831	Dot.: Lazania inaczej Składniki: kopiasta łyżka mąki kopiasta łyżka masła mleko (1,5 szklanki) sól, pieprz, gałka muszkatołowa ser żółty jajko Sposób wykonania: Roztopić masło w garnku o grubym dnie. Dodać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ognia, dolać trochę mleka, energicznie mieszać (bardzo łatwo zrobić 'kluchy'). Dolać resztę mleka, ustawić na gazie i ciągle mieszając, zagotować. Sos powinien konsystencją przypominać budyń. Jeśli jest za gęsty, dolać więcej mleka. Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Trzeba dobrze doprawić, by beszamel nie był mdły i bez smaku. Do beszamelu zetrzeć ok. 1/3 szklanki sera żółtego i rozmieszać, aż się rozpuści. Idealny byłby parmezan, no ale nie szalejmy za bardzo Każdy dobrze rozpuszczający się ser (np. zwykła gouda), będzie ok. Może to być też kostka serka topionego. Na koniec wbić do beszamelu jajko i rozbełtać, polewać beszamelem* nasze danie i zapiekać w piekarniku. *polewać natychmiast po przygotowaniu, beszamel błyskawicznie zastyga, skutkiem czego, gdy go odstawimy na chwilę, zrobią nam się grudki

2012-11-06, 11:12	#15
bartoldzik Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 134	Dot.: Lazania inaczej Leśna lasagne z podgrzybkami i szpinakiem __________________ Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu

2012-11-06, 20:01	#16
Madaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 11 803	Dot.: Lazania inaczej Ze szpinakiem i łososiem. W zasadzie to mozna sobie miedzy ten makaron włożyć to co sie lubi Z tym, ze dla mnie musi byc sos beszamelowy na makaronie. __________________ wymiana minerały AM i kosmetyki MUA

2012-11-07, 11:07	#17
marsi11 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 9 982	Dot.: Lazania inaczej ja robię z duszonymi porami i szpinakiem- na zmiany warstwy

2012-11-08, 17:15	#18
megalija Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-05 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 372	Dot.: Lazania inaczej mama tż robi z brokułami i z kurczakiem. na samo wspomnienie mi się głodzilla w brzuchu obudziła ;/

2012-11-09, 12:01	#20
aaww Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: bydgoszcz Wiadomości: 260	Dot.: Lazania inaczej A to mój sposób, przemycam przy tym trochę dodatkowych warzyw do obiadu http://kuchniaagaty.pl/przepisy/lasa...lowana-cukinia __________________ http://kuchniaagaty.pl zapraszam serdecznie

2012-11-10, 18:11	#21
walenick Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-11 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 35	Dot.: Lazania inaczej z cukinią, pieczarkami i pesto: http://vegazone.blox.pl/2012/07/Mamma-mia.html

2012-11-10, 22:43	#22
Siejusia Zadomowienie Zarejestrowany: 2011-08 Lokalizacja: WWA Wiadomości: 1 838	Dot.: Lazania inaczej Ja robię z trzech warstw- bolońska-> szpinakowa-> na wierzch beszamel i ser. Pycha __________________ http://shootsir.com/ Odświeżenie ulubionego serialu w kilka minut [/CENTER]

2012-11-12, 13:04	#23
lisica_80 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-10 Wiadomości: 43	Dot.: Lazania inaczej bardzo mi się spodobała wersja z duszonymi porami, az się zaśliniłam, że tak powiem

2013-09-06, 21:04	#25
KarolinaK Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Lokalizacja: CairnLand Wiadomości: 16 938	Dot.: Lazania inaczej Kalafior i brokuly pod beszamelem i krakersowa Kruszonka. Moze nie lazania ale danie idealne dla wegetarian A co do lazanii to zé szpinakiem, bazylia i riccota zasypane parmezanem. Edytowane przez KarolinaK Czas edycji: 2013-09-06 o 21:06

2013-09-11, 09:12	#26
linka2007 Rozeznanie Zarejestrowany: 2007-08 Lokalizacja: mazurrrrrrry ;) Wiadomości: 937	Dot.: Lazania inaczej Kiedyś jak nie jadałam mięsa mielonego mama robiła nam z piersią kurczaka- kroiła w kostki, podsmażała i tak robiła lasagne) __________________ __cisza przed burzą.......

2013-09-11, 10:02	#28
Dotka90 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-01 Lokalizacja: stąd Wiadomości: 36 831	Dot.: Lazania inaczej Madaa, możesz poszukać mięsnego, gdzie mielą każde mięso Ja znalazłam taki, gdzie mielą świeże mięso z indyka, a nawet z kurczaka Kiedyś do spaghetti pani nam zaproponowała miks - mięso z kurczaka + mięso z łopatki. Naprawdę dobre było

2013-09-11, 12:26	#29
kata_87 Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-08 Wiadomości: 81	Dot.: Lazania inaczej Ja zrobiłam kiedyś lasagne ze szpinakiem, kremowym serkiem i mozzarellą. Była tak pyszna, że żałowałam, iż muszę się z kimś dzielić :P

2013-09-11, 22:51	#30
patriziablack Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-08 Wiadomości: 4	Dot.: Lazania inaczej mamy sezon na kurki! zrobcie z kurkami, kawalkami piersi kurczaka i do tego sos smietanowy robiony na tych kurkach.... mniam!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)