Problem z drożdżami!!!!

mikaloga · 2012-12-07, 13:28

Hej, mam taki mały problem. Postanowiłam upiec bułeczki i w przepisie pisze że potrzebne są drożdże suche a mama kupiła drożdże winne. Czy mogę zamiast drożdży suchych użyć tych winnych? I czym one się różnią?? Błagam pomóżcie

paula78 · 2012-12-07, 16:57

Pewnie możesz ale co z tego wyjdzie i czy bedzie to zjadliwe to nie wiem

ameliar · 2012-12-07, 19:04

nie używaj winnych. Użyj zwykłych drożdźy tylko daj 2 razy więcej niż suchych i zrób z nich zaczyn

na jedno wyjdzie

**18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a** · 2012-12-08, 17:54

Wszystko jedno jakich drożdży użyjesz.

dirke · 2012-12-10, 19:50

No niby wszystko jedno pod warunkiem,że się dobrze przeliczy bo inaczej wyjdzie niespodzianka. Mniej więcej to wychodzi tak : opakowanie suchych drożdży to 7g (ok. 2 łyżeczki) = 2,5 dkg drożdży świeżych

ameliar · 2012-12-11, 09:25

Cytat:

Napisane przez dirke

No niby wszystko jedno pod warunkiem,że się dobrze przeliczy bo inaczej wyjdzie niespodzianka. Mniej więcej to wychodzi tak : opakowanie suchych drożdży to 7g (ok. 2 łyżeczki) = 2,5 dkg drożdży świeżych

a jakim cudem Ci takie coś wyszło? skoro 7 g drożdży suchych (nie rozumiem sensu mieszania w to łyżeczek) to 14 g drożdży świeżych. Drożdży świerzych bierze się 2 razy więcej od suchych. Piekę od dawna i nigdy mnie te proporcje nie zawiodły

dirke · 2012-12-17, 18:00

Cytat:

Napisane przez ameliar

a jakim cudem Ci takie coś wyszło? skoro 7 g drożdży suchych (nie rozumiem sensu mieszania w to łyżeczek) to 14 g drożdży świeżych. Drożdży świerzych bierze się 2 razy więcej od suchych. Piekę od dawna i nigdy mnie te proporcje nie zawiodły

Z Twoją proporcją to akurat się nie zgodzę,co nie znaczy,że musi być zła.
Drożdże to delikatny temat i znajdzie się wiele osób które maja inne przeliczniki lub też proporcje.
A co do łyżeczek - nie każdy ma wagę a jakiś odnośnik warto mieć.

Kucharka2013 · 2013-04-28, 09:55

Ja teraz używam drożdży w proszku są bardzo dobre i skuteczne, ciasto super wyrasta a bułeczki wychodzą pyszne

Sylwia1900r · 2013-04-30, 11:39

Drożdże winne to do produkcji wina są.
Do pieczenia to piekarskie, nawet wyprodukowane dla biedronki będą odpowiednie do pieczywa.

Ten wątek to podpucha i żart jest.

houseofcolours · 2013-04-30, 12:22

A drożdże winne to wcale nie tak łatwo jest znaleźć. Kiedyś robiłam wina domowe i w moim mieście nigdzie nie było, musiałam zamawiać przez neta. Teraz mało kto robi swoje wina więc w sklepach drożdże winne nie są specjalnie popularne.

2012-12-07, 13:28	#1
mikaloga Przyczajenie Zarejestrowany: 2012-11 Wiadomości: 2	Problem z drożdżami!!!! Hej, mam taki mały problem. Postanowiłam upiec bułeczki i w przepisie pisze że potrzebne są drożdże suche a mama kupiła drożdże winne. Czy mogę zamiast drożdży suchych użyć tych winnych? I czym one się różnią?? Błagam pomóżcie

2012-12-07, 16:57	#2
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 553	Dot.: Problem z drożdżami!!!! Pewnie możesz ale co z tego wyjdzie i czy bedzie to zjadliwe to nie wiem __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2012-12-07, 19:04	#3
ameliar Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-03 Wiadomości: 1 878	Dot.: Problem z drożdżami!!!! nie używaj winnych. Użyj zwykłych drożdźy tylko daj 2 razy więcej niż suchych i zrób z nich zaczyn na jedno wyjdzie __________________ "W życiu bowiem istnieją rzeczy, o które warto walczyć do samego końca" Paulo Coelho (maj 2010-...) lubięczytać!

2012-12-08, 17:54	#4
18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a Konto usunięte Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 22 521	Dot.: Problem z drożdżami!!!! Wszystko jedno jakich drożdży użyjesz.

2012-12-10, 19:50	#5
dirke Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-12 Lokalizacja: śląsk Wiadomości: 32	Dot.: Problem z drożdżami!!!! No niby wszystko jedno pod warunkiem,że się dobrze przeliczy bo inaczej wyjdzie niespodzianka. Mniej więcej to wychodzi tak : opakowanie suchych drożdży to 7g (ok. 2 łyżeczki) = 2,5 dkg drożdży świeżych __________________ Cały świat zaczyna się i kończy w Twoich oczach

2013-04-28, 09:55	#8
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 899	Dot.: Problem z drożdżami!!!! Ja teraz używam drożdży w proszku są bardzo dobre i skuteczne, ciasto super wyrasta a bułeczki wychodzą pyszne

2013-04-30, 11:39	#9
Sylwia1900r Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-08 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 2 438	Dot.: Problem z drożdżami!!!! Drożdże winne to do produkcji wina są. Do pieczenia to piekarskie, nawet wyprodukowane dla biedronki będą odpowiednie do pieczywa. Ten wątek to podpucha i żart jest.

2013-04-30, 12:22	#10
houseofcolours Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-10 Wiadomości: 1 792	Dot.: Problem z drożdżami!!!! A drożdże winne to wcale nie tak łatwo jest znaleźć. Kiedyś robiłam wina domowe i w moim mieście nigdzie nie było, musiałam zamawiać przez neta. Teraz mało kto robi swoje wina więc w sklepach drożdże winne nie są specjalnie popularne.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)