owoce pigwy /???/

[dore]

mama ostatnio wracajac zakradla sie w krzaki i zerwala reklamowke pelna owocow pigwy. teraz tak sie zastanawia co z tego zrobic...
podsuwajcie pomysly, moze wiecie co robia wasze mamy, babcie czy ciocie z tych owocow?
w internecie znalazlam tylko alkohol, a to nas nie interesuje.
pozdrowienia

[bunny-pie]

Hmm, sorry ze tak glupio sie pytam, ale pigwy to te zólte owoce, które wygladaja jak jablka i slicznie pachna, tak?
Jezeli tak, to wiem, ze czesto sie z nich robi dzemy, nieraz tez o ciastach slyszalam.

Na marmelade sie gotuje pigwy w malej ilosci wody az beda miekkie. Potem dodaje sie ta sama ilosc cukru zelujacego (aby bylo 1:1 ) i gotuje jeszcze 3-4 minuty. Goraca marmelade wlewamy do sloików.

Tinker

[keira24]

Zalozylam kiedys watek odnosnie wina z pigwy, ale niestety nie udalo mi sie uzyskac porad. Dopiero calkiem niedawno znalazlam wreszcie przepis na nalewke z pigwy. Wiem, ze z tych owocow robi sie doskonale konfitury, ale nie znam przepisu.

Nalewka z pigwy

Umyte i osuszone pigwy drobno pokroic usuwajac gniazda nasienne, wrzucic do sloja, przesypujac cukrem (na1kg owocow 1kg cukru). Przykryc sciereczka i zostawic na 2-3 dni na sloncu, po czym zalac 70% alkoholem tak, aby przykryl owoce. Szczelnie przykryc i zostawic na 4 miesiace od czasu do czasu potrzasajac gasiorkiem. Po czym przefiltrowac, porozlewac do butelek, szczelnie zakryc. Nalewka niezwykle aromatyczna i smaczna, najlepsza po 3 latach lezakowania.

Bardzo ważne jest, żeby owoce naprawdę drobno pokroić (kostka max 5 x 5 mm) - robota uciążliwa, ale warto. Druga uwaga - owoce zalane alkoholem rzeczywiście muszą stać ok. 4 miesięcy, krótszy czas znacznie zubaża walory smakowe nalewki. Niestety jest to robota dla cierpliwych (nalewka jest gotowa dopiero w lutym).

Pozdrawiam serdecznie .

[madana]

Matka mojej koleżanki robiła w słoiczki pokrojoną drobno pigwę z cukrem była rewelacyjna do herbaty, lepsza niż cytryna.

[dore]

dziekuje za odzew

[neitka]

właśie ja polecam pigwę do herbatki - coś cudownego. Jeśłi chcesz - spytam moją mamę i jutro zamieszczę tu szczegółowy przepis co i jak

[Meariel]

Napisane przez neitka

właśie ja polecam pigwę do herbatki - coś cudownego. Jeśłi chcesz - spytam moją mamę i jutro zamieszczę tu szczegółowy przepis co i jak

Neitko ja poprosze!!

[lain]

rodzicielka wczoraj oskubala krzak pigwy i widze ze szykuje sie do robienia dzemu

[mar_go]

Napisane przez madana

Matka mojej koleżanki robiła w słoiczki pokrojoną drobno pigwę z cukrem była rewelacyjna do herbaty, lepsza niż cytryna.

Ja też polecam taki sposób na pigwę - ona ma dużo wit. C i na zimę jest niezastąpiona . I pięknie rozgrzewa, to dla wątku zmarźluchów .
Dużo jest roboty z oczyszczeniem jej z gniazd nasiennych, ale skórkę zostawiamy (oczywiście myjemy wcześniej). Można to kroić w cieniutkie plasterki, ale ja ułatwiam sobie robotę i wrzucam te pigwę od razu z cukrem do miksera (z nożykami) i miksuję ale nie na rzadko, tylko żeby zostały takie z półcentymetrowe grudki. To do słoików i zapasteryzować. Do herbaty pycha.
Wiem, że nie chciałaś przepisów na alkohol, ale dla potomnych podam, że można tę masę dodać do wódki i odstawić na jakies dwa tygodnie (dla niecierpliwych tydzień) i będziemy mieli szybszą namiastkę nalewki, też dobra - ja dodawałam do drinków.

Aha, w ten sam spesób mozna przygotowac żurawinę (oczywiście to się zmiksuje na gładko) - to jest dopiero PYYYSZNE

[keira24]

Witam

Dzisiaj wlasnie zmagalam sie z owocami pigwowca, bo to o czym pisalyscie i co ja mam na ogrodku to pigwowiec. Bardzo latwo odroznic pigwe od pigwowca po obejrzeniu krzaczka, ale to w sumie temat na forum ogrodnicze .
Zrobilam dzisiaj konfiture i nalewke. Pracy sporo, ale mam nadzieje, ze warto.
Pozdrawiam serdecznie .

[Ami]

Oj tak, gorąca herbata z sokiem z pigwy. Mniam mniam Tylko duuużo cukru trzeba.

Keira, mogłabyś podać przepis na konfiturę z pigwy?

[livy]

a moja mama po prostu kroi pigwe na kawalki, kladzie do sloika, zasypuje curkem (nie wiem czy troche wody tez dolewa) i kladzie do lodowki. mozna brac po trochu do herbaty.

[keira24]

Napisane przez Ami

Oj tak, gorąca herbata z sokiem z pigwy. Mniam mniam Tylko duuużo cukru trzeba.

Keira, mogłabyś podać przepis na konfiturę z pigwy?

Przepisu jako takiego nie ma. Umyte owoce pozbawione gniazd nasiennych pokroilam w kosteczke i wlozylam do rondla. Podlalam odrobina wody i czekalam, az sie rozgotuja. a potem dodalam duzo cukru. To juz wg uznania. Potem do sloikow i pasteryzowalam.

[Katiqq]

1 kg pigwy
1 kg cukru

Owoce umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski, obgotować w niewielkiej ilości wody, po czym osączyć na sicie.
Z cukru i prawie półtorej szklanki wody zagotować syrop.
Włożyć do niego osączone owoce i gotować na wolnym ogniu, aż staną się szkliste.
Z powierzchni konfitury usunąć szumowiny.
Gotującą się konfiturę rozłożyć do gorących wyprażonych słoików i od razu je zakręcać.

[Katiqq]

Przyznam się, że poszłam na łatwiznę z tą pigwą. Usunęłam gniazda nasienne, wrzuciłam do robota kuchennego (nie chciało mi się kroić) i wrzuciłam do odrobiny zaledwie wody, do której dodałam cukier. Pogotowałam ciut, aż zrobiła się szklista i gorącą powkładałam do słoiczków. Uprościłam sobie, ale przy małym dziecku w domu trzeba tak robić...