Tort ślubny, który zachwyci twoich gości. Jak zaprojektować tort weselny, aby był "dobry, nie za słodki"?

Tort ślubny to jednak nie tylko dekoracja - oprócz walorów estetycznych, powinien posiadać również te smakowe. Niestety większości osób kojarzy się on z przesłodzonym biszkoptem, a część gości nie jest nawet zainteresowana spróbowaniem go. Podpowiadamy jak wybrać wypiek, który wpasuje się w gusta twoje i twoich bliskich oraz jak nie zbankrutować zamawiając piękny i smaczny tort na swoje wesele.

Spis treści:

1. Jak wybrać idealny tort ślubny?
2. Rodzaje tortów ślubnych
3. Topper na tort ślubny
4. Tort na ślub cywilny
5. Ile kosztuje tort weselny?

Jak wybrać idealny tort ślubny?

Wybór najpiękniejszego tortu weselnego nie jest prostym zadaniem, ponieważ w grę wchodzi wiele kwestii, które należy wziąć pod uwagę.

1. Zacznij od ustalenia najważniejszego, czyli na ile osób powinien być tort.
2. Następnie zaplanuj swój budżet i zdecyduj, jaka jest maksymalna kwota, jaką chcesz przeznaczyć na ten wydatek?
3. Wybierz cukiernię, u której chcesz zrealizować swoje zamówienie.
4. Następnie zastanów się nad smakiem tortu. Możesz wybrać którąś z gotowych kompozycji zaproponowanych przez cukiernika lub stworzyć własną, na bazie waszych ulubionych smaków.
5. Podejmij decyzje estetyczne. Jaka powinna być kolorystyka, jaki kształt, ile pięter? Równie ważne są dodatkowe elementy i dekoracje, które mają się pojawić na torcie. Jeśli twoje wesele ma motyw przewodni, staraj się, aby wygląd tortu był z nim spójny.
6. Pamiętaj też o praktycznych aspektach tortu. Czy dasz radę go pokroić? Czy wykorzystane w nim składniki, nie rozpuszczą się? Czy jego forma pozwala go bez problemu przetransportować i przechować na sali?
7. Upewnij się, czy twoje oczekiwania są realne. Wiele z nas, planując ten wielki dzień, popuszcza niekiedy wodze fantazji. Swoje pomysły jak najszybciej skonsultuj z doświadczonym cukiernikiem, aby uniknąć rozczarowania.
8. Zajmij się zamówieniem tortu odpowiednio wcześnie, zwłaszcza jeśli chcesz zrealizować niestandardowe zamówienie. Pamiętaj, że kolejka zamówień w cukierniach jest zazwyczaj bardzo długa.
9. Uwzględnij nietolerancje, preferencje i alergie pokarmowe swoich gości. Jeśli któryś z nich zgłosi ci jakieś specyficzne potrzeby, np. uczulenie na orzechy, nie zapomnij ostrzec go, jeśli znajdą się one w twoim torcie. Dobrze byłoby również w takim wypadku zapewnić mu alternatywę.

Rodzaje tortów ślubnych

Rodzajów tortów ślubnych jest tyle, ile jest ślubów. Każdy z nich jest wyjątkowy i niepowtarzalny na swój własny sposób, daje się jednak wyróżnić kilka głównych kategorii.

Tort weselny boho

Ślub w stylu boho jest od kilku lat jednym z najmocniej wyróżniających się trendów. Jeśli również ty planujesz uroczystość w takim klimacie, polecam wybrać tort, który najlepiej będzie do niej pasował. Utrzymaj go w delikatnych, stonowanych kolorach, a dekoracje ogranicz do niezbędnego minimum. Również smak powinien być prosty, ale wyrazisty - główną nutą mogą być sezonowe owoce. Ponieważ większość wesel organizowana jest w okresie, kiedy kwitną piwonie, możesz też rozważyć ozdobienie swojego tortu tymi świeżymi, ślubnymi kwiatami.

Tort weselny z babeczek

Tort weselny z babeczek jest nietuzinkową alternatywą dla tradycyjnego wypieku. Do zalet tego rozwiązania należy ciekawa forma oraz możliwość zagwarantowania swoim gościom bardziej zróżnicowanych smaków, a tym samym wpasowaniem się w więcej gustów. Choć każda z babeczek może być osobnym dziełem sztuki cukierniczej, to jednak użycie tradycyjnych ozdób, jak topper, może być w tym wypadku nieco trudniejsze. Innym minusem jest również konieczność rezygnacji ze zwyczaju, jakim jest wspólne krojenie tortu przez Młodą Parę.

Tort weselny jednopoziomowy

Jednopoziomowy tort weselny to uproszczona wariacja na temat najpopularniejszego modelu. Jest prosty i elegancki, ale bynajmniej nie banalny. Zaletą tego rozwiązania jest duża, płaska powierzchnia, która daje pole do popisu, jeśli chodzi o ozdoby i napisy. Z pewnością też będzie on o wiele bardziej praktycznym rozwiązaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o transport i krojenie. Minusy? Jego wjazd na salę z pewnością nie będzie tak spektakularny, jak w przypadku wysokich tortów, choć ten akurat problem może łatwo rozwiązać fontanna iskier.

Nowoczesny tort weselny

Nowoczesny tort ślubny może wyróżnić się zarówno smakiem, jak i wyglądem. Minimalistyczne, geometryczne kształty, oraz dekoracje z płatów jadalnego złota czy srebra są odzwierciedleniem cichej elegancji. Jeśli zdecydujesz się na taką formę, ogranicz inne dekoracje do minimum. Możesz też zaszaleć ze smakiem swojego ślubnego wypieku. W modzie są niekonwencjonalne połączenia, ja na przykład czekolada z chili (idealna na ślub zimowy), truskawka z bazylią (ślub letni lub wiosenny), lub biszkopt dyniowo-marchewkowy z intensywnymi korzennymi przyprawami (ślub jesienny). Tego typu designerki wypiek jest jednak dość mocnym akcentem, dlatego również w tym wypadku powinnaś zadbać o to, aby był on spójny z resztą dekoracji i motywem przewodnim wesela.

Torty wielopoziomowe

Wielopoziomowy tort ślubny to klasyka, która nie wychodzi z mody. Jedną z jego największych zalet jest spektakularny wygląd oraz szerokie pole manewru, jeśli chodzi o ozdoby. Niestety, decydując się na tę opcję łatwo przeholować. Projektując go, staraj się więc zachować złoty środek i pamiętaj, że niekiedy mniej znaczy więcej. Bądź też otwarta na uwagi cukiernika, który pomoże ci zaprojektować go w taki sposób, aby był nie tylko piękny i pyszny, ale również praktyczny. W tym wypadku nie trudno też o przesadzenie z wielkością wypieku. Decydując się na tort piętrowy, uważnie zaplanuj wielkość każdej warstwy, aby uniknąć marnowania żywności i pieniędzy.

Topper na tort ślubny

Topper jest jednym z kluczowych elementów tortu ślubnego. Może dopełnić wizję i stanowić jej doskonałe zwieńczenie lub wprost przeciwnie, wyglądać na nim jak przysłowiowy kwiatek przypięty do kożucha. Aby uniknąć tego drugiego scenariusza, pamiętaj o kilku ważnych kwestiach.

1. Czy topper pasuje do motywu przewodniego wesela? Dla przykładu, jeśli twoje wesele inspirowane jest konkretną książką lub filmem, które oboje uwielbiacie, również ta kluczowa ozdoba może nawiązywać do tego tekstu kultury.
2. Zastanów się, co możesz zrobić, aby topper był jak najbardziej spersonalizowany i osobisty? Może on przedstawiać wasze inicjały, wspólne nazwisko, znaki zodiaku, lub reprezentować, coś unikatowego, co wyłącznie dla was ma charakter symboliczny.
3. Również w tym wypadku powinnaś wziąć pod uwagę względy praktyczne. Czy topper będzie łatwy do założenia i usunięcia? Czy będzie miał wpływ na transport wypieku?
4. Skonsultuj się ze swoim cukiernikiem i przedstaw mu swój pomysł, aby mieć pewność, że topper, który wybrałaś, nie zniszczy struktury tortu.

Zobacz także: Zabawy weselne w dobrym stylu. Jak zorganizować rozrywki, których twoi goście nie zapomną?

Tort na ślub cywilny

Torty przygotowane na ślub wzięty kościele, a ten wzięty w urzędzie nie różnią się znacznie między sobą, choć w niektórych kręgach wciąż panuje przekonanie, że śluby cywilne są z zasady skromniejsze. Pamiętaj jednak, że jest to twój dzień i tylko od ciebie zależy, jak wyglądać będzie zabawa po ceremonii. Przy wyborze tortu na ślub cywilny ważne są te same kwestie, co przy tortach wieńczących śluby zawarte w kościele.

Ważną kwestią, którą dodatkowo należy podkreślić, jest też to, aby niezależnie od natury wydarzenia dokonać wyboru wspólnie. Tort powinien podobać się zarówno Pannie Młodej, jak i Panu Młodemu oraz odpowiadać stylowi obojga z nich. Niekiedy kompromis może być trudny do wypracowania, zwłaszcza jeśli małżonkowie mają skrajnie różne zainteresowania czy gusta. Tutaj z pomocą może jednak przyjść kreatywny cukiernik, który potraktuje pogodzenie upodobań małżonków jak kreatywne wyzwanie. Warto wypracować wspólne rozwiązanie - w końcu tort ślubny ma symbolizować waszą zgodność na resztę małżeństwa.

Ile kosztuje tort weselny?

Menu weselne nie byłoby pełne, gdyby na zabawie zabrakło tortu. Czy jednak ten tradycyjny element uroczystości, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie świątecznego momentu, nie nadszarpnie zbytnio naszego budżetu?

Ceny tortów weselnych są tak różne, że w zasadzie trudno jest wskazać jakiekolwiek widełki. Prosty, niewielki tort może kosztować, szacując, od 150 zł do 400 zł. Jeśli jednak mówimy o bardziej wyszukanym wypieku, to górna cena może sięgać nawet kilku tysięcy. Podstawowe kryteria, od których zależy cena ślubnego tortu to:

• wielkość;
• poziom skomplikowania projektu (np. konieczność użycia bardziej skomplikowanych technik cukierniczych);
• smak;
• wykorzystane ozdoby;
• jakość i egzotyka składników (np. jeśli chcesz użyć kwiatów lub owoców poza ich sezonem, tort może być droższy);
• czas na wykonanie zlecenia - zamówienia na ostatnią chwilę zawsze będą droższe;
• miejsce, w którym zamawiasz tort (modna cukiernia z wielkiego miasta będzie droższa, niż zamówienie u niezależnego cukiernika).

Podsumowując, choć ceny tortów mogą być bardzo różne, to ostatecznie wiele zależy od ciebie. Jeśli macie wątpliwości, skonsultujcie się ze specjalistą, który pomoże wam zaprojektować tort, który będzie odpowiadał nie tylko waszej wizji i gustom, ale również nie nadszarpnie zbytnio weselnego budżetu.