3 pomysły na zdrowe i dietetyczne śniadanie
Wstajesz rano, włączasz ekspres lub nastawiasz wodę na herbatę i zastanawiasz się, co przygotować na śniadanie? Podrzucamy kilka pomysłów, jak tradycyjne śniadania przeobrazić w zdrowe i dietetyczne posiłki!
- Katarzyna Mordalska
Zdrowy omlet na śniadanie
Omlet to jedno z chętniej wybieranych dań na pierwszy posiłek w ciągu dnia. Takie śniadanie to doskonałe źródło białka i składników mineralnych, a w wersji z płatkami owsianymi i ulubionymi dodatkami w postaci owoców, warzyw, ziół i przypraw to przepis na śniadanie idealne!
Składniki:
- 2 jajka
- 4 łyżki płatków owsianych
- łyżka mąki pełnoziarnistej
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej (można pominąć)
- łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia
- ulubione dodatki
Przygotowanie:Dzień wcześniej, wieczorem zalewamy płatki owsiane gorącą wodą i pozostawiamy do rana. Do tak przygotowanych płatków wbijamy jajka, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. W wersji wytrawnej, do masy polecamy dodać liście szpinaku, które są bogatym źródłem żelaza.Średniej wielkości patelnię smarujemy olejem, rozgrzewamy i wylewamy na nią masę. Smażymy z obu stron.W wersji na słodko, do gotowego omletu polecamy dodać trochę serka wiejskiego z musem jabłkowym i cynamonem.
Zdrowe kanapki na śniadanie
Prawidłowo zbilansowane śniadanie powinno być bogate we wszystkie składniki odżywcze – zdrowe tłuszcze, węglowodany, białko oraz witaminy pochodzące z warzyw lub owoców. Takich substancji dostarczą nam odpowiednio skomponowane, zdrowe kanapki.
Tylko co to znaczy zdrowe? Bazę takiej kanapki powinno stanowić pełnoziarniste pieczywo z mąki razowej. Zamiast masła czy margaryny, lepiej użyć pasty z awokado, które jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Na takiej kanapce możemy położyć plastry grillowanej piersi kurczaka lub łososia. W drugim wypadku, możemy kanapkę nieco zmodyfikować i pieczywo posmarować twarożkiem, na którym położymy plastry awokado i na nim łososia, który doskonale skomponuje się z serkiem.Dodatek do tak przyrządzonych kanapek może stanowić całe bogactwo warzyw – pomidor, papryka, ogórek, rukola oraz kiełki brokułu lub rzodkiewki.Aby „masło” z awokado nie ściemniało, warto rozgniecioną masę skropić kilkoma kroplami cytryny.Zobaczcie także pomysły na śniadania redaktorek Wizaz.pl ;)
Zdrowe koktajle na śniadanie
Jeśli należycie do osób, które nie przepadają za jedzeniem śniadania, a jednocześnie zdajecie sobie sprawę, że to naprawdę najważniejszy posiłek w ciągu dnia, koktajl śniadaniowy będzie dla Was idealnym rozwiązaniem!
Składniki:
- szklanka mleka
- jeden, średniej wielkości banan
- 4 łyżki płatków owsianych
Przygotowanie:Płatki zalewamy gorącą wodą – sama robię to dopiero rano, żeby nieco ogrzać mleko z lodówki, ale możecie przygotować je dzień wcześniej wieczorem. Nie jest to jednak konieczne, bo płatki robią się na tyle miękkie, że blender z powodzeniem daje im radę. Banana kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy pozostałe składniki, blendujemy i mamy gotowy pyszny, szybki i pożywny koktajl na śniadanie!