Lekka sałatka na przedwiośnie!

Składniki (przepis na jedną porcję):

• ulubiona sałata lub mix sałat
• rukola
• pół średniej wielkości ogórka
• 6 sztuk pomidorków cherry
• pół małej czerwonej cebuli
• ¼ szklanki kukurydzy
• pół papryki żółtej
• średniej wielkości marchewka
• 1 jajko na twardo
• opcjonalnie: 2 średniej wielkości pieczarki
• przyprawy: pieprz, suszona pietruszka

Przygotowanie:

Sałatę i rukolę ułóż na talerzu, warzywa umyj. Pomidorki pokrój na połówki, ogórka i marchewkę – w grubsze plastry, czerwoną cebulę – w krążki, paprykę – w półkrążki. Składniki ułóż na sałacie, dodaj kukurydzę i dwie połówki jajka. Opcjonalnie dodaj pokrojone w plastry, surowe pieczarki.Jeśli masz ochotę na dressing, sprawdź przepisy na sosy do sałatek. Do sałatki w wersji light dodaj szczyptę pieprzu i suszonej pietruszki.Smacznego!