Sałatka z krewetkami i pomidorami - przepis

Przepis na krewetki królewskie z patelni z pomidorami i ziołami:

Składniki dla 2 osób:

• 400 g krewetek Black Tiger 16/20
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 3 pokrojone w plastry ząbki czosnku
• Miąższ ze 100 g pomidorów
• Kilka listków świeżej bazylii
• Sok z ½ limonki
• 4 pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe
• 4 suszone pomidory pokrojone w plastry
• ¼ szklanki białego wytrawnego wina • 2 łyżki masła ziołowego
• 1 łyżka pasty Sambal Oelek
• 3 łyżki oliwy z oliwek Borges Pure
• 1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy Active
• Sól do smaku

Posiekaną w rozdrabniaczu cebulę i czosnek zeszklić na oliwie z oliwek, dodać umyte i oczyszczone krewetki, smażyć 5 minut. Następnie dodać miąższ z pomidorów, Sambal Oelek, sok z limonki oraz białe wino i dusić kolejne 5 minut. Dodać masło ziołowe, pomidory suszone i koktajlowe oraz świeżą bazylię, doprawić do smaku solą. Podawać z bukietem kolorowych sałat i chrupiącą bagietką.Smacznego!