Ten sernik to tylko 3 [sic!] składniki!
Od 3 prostych składników do zachwytu gości na niedzielnym spotkaniu przy kawie. Ciasto bez mąki, delikatne w smaku, pobudzi do dalszego eksperymentowania. Ciekawa jak je wykonać? Z nami w prosty sposób osiągniesz sukces w pieczeniu!
- Sylwia Kazimierczuk
Przepis na 3-składnikowe ciasto stało się ostatnio hitem wśród społeczności internetowej. Sernik, ciasto w kubku - możliwości eksperymentowania jest wiele. Proste, niewymagające sporego nakładu pracy, zachęca do wypróbowania!
Puszysty sernik z 3 składników - czy to możliwe?
Pewnie każda z nas robiła kiedyś sernik - sama lub z drobną pomocą najbliższych. Na zimno, tradycyjny, finezyjny - każdy z nich zawierał wiele składników, tworzących to smaczne ciasto, nierzadko przywodzące na myśl dzieciństwo.Sernik jedynie z 3 składników? Brzmi świetnie! Dobrej jakości jajka, kremowa biała czekolada i twarogowy ser, najlepiej trzykrotnie zmielony. Oto lista, która kryje za sobą puszysty, zbliżony konsystencją do sufletu, sernik.Kluczem do delikatnego, pozbawionego załamań ciasta, jest sposób jego przygotowania w kąpieli wodnej, zapewniającej sukces za każdym razem!
Przepis na sernik z 3 składników:
- 3 sporej wielkości wiejskie jajka
- 1 tabliczka białej czekolady
- 120 g twarogu 3-krotnie zmielonego
Sposób przygotowania:
Delikatnie oddzielamy żółtka od białek, umieszczając w osobnych miseczkach. Ważne jest, by wcześniej schłodzić białka w lodówce - przykryć folią spożywczą przed ich ubiciem na sztywna pianę. Tabliczkę ulubionej białej czekolady kruszymy, przygotowując wcześniej rondelek z parującą wodą i miseczkę. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i czekamy aż wystygnie. Delikatnie łączymy z serem, wcześniej oddzielonymi żółtkami, aż do uzyskania kremowej konsystencji.Następnie ubijamy białka na sztywno, po czym posługując się silikonową szpatułką, delikatnie wprowadzamy je do kremowej masy tak, aby zachować pęcherzyki powietrza nadające puszystość. Wlewamy zawartość do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dodatkowo posmarowanym masłem. Jest to ważny punkt, by sernik nie pękał.Do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza wkładamy sernik na 15 minut, stawiając go na blasze z odrobiną gorącej wody, która jest kluczowa podczas pieczenia w kąpieli wodnej.Po upływie czasu, wyłączmy piekarnik, nadal pozostawiając w nim sernik na 15 minut, co da gwarancję, że zbyt gwałtowna różnica temperatur nie spowoduje pękania.
Zobacz także
Ciasto w kubku z mikrofali
Sernik to nie jedyny deser, który możemy wyczarować z zaledwie 3 składników. Szybkie w przygotowaniu "ciasto na raz" zachwyci każdego. Wystarczy ulubiony kubek, mikrofalówka i 3 składniki, a w mgnieniu oka przygotujesz coś pysznego!
Zdjęcie: Instagram @mia_revista; @countrygirlfitblrCiasto czekoladowe w kubeczku? Nic prostszego! Odrobina Nutelli, duże jajko i kakao w proszku wyczaruje idealną bazę do doskonałego w smaku ciasta bez mąki. Inną propozycją jest ciasto w kubku z dodatkiem masła orzechowego, dużego jajka i cukru. Takie zestawienie z pewnością zadowoli każdego łasucha!