Zupa dyniowa z chilli i makaronem – przepis

Składniki:

• dynia – ok. 1 ½ kg
• cebula – 2 średnie szt.
• kapary z zalewy – 1 łyżka
• płatki chilli – ¼ łyżeczki
• olej – 3 łyżki
• słodka śmietanka – 100ml
• Makaron (np. Międzybrodzki nitki) – 1 paczka
• woda
• sól do smaku

Przygotowanie:Makaron gotujemy według przepisu. Dynię i cebulę obieramy, kroimy w średnią kostkę i podsmaży na oleju na złoty kolor. Następnie podlewamy wodą tak, żeby przykryła ona dynię. Dodajemy płatki chilli, sól do smaku i gotujemy do miękkości, uważając przy tym, żeby dynia się nie rozgotowała. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią. Na koniec dodajemy kapary i gotujemy. Podawać z makaronem.Smacznego!