O czym szumią wierzby?

[lenifa]

Na poczatku trafiają z tego co wiem do ciałka migdałowatego. Potem kora czołowa. Za małąmam wiedzę odnośnie neuronów lustrzanych. Muszę w tym posiedzieć. Dziekuję za zwrócenie uwagi. Nic nie jest proste w budowie nie licząc cepa, a ten też jest jakby nie było złożony z dwóch patyków

Ja wiem, że dużo można odczytac emocji z obserwacji zachowania, mimiki twarzy, głosu, ale wiem też, że jest jeszcze coś. Czytam nawet jak nie ma typowych zachowań. Np budzi się we mnie niepokój nie do opanowania i np muszę wyjść. No dziwna kobita jestem. Nawet może ktoś być miły czarujący a ja w tył zwrot albo jakiś unik. Często się zdarza, że mam później wyjaśnienie, bo jest jakiś ciąg dalszy rzeczy. Przy czym sama nie rozumiem tych swoich odczuć. Czyli wierzę swojej intuicji. Tak to nazwę.

[Emmi123]

Lenifo Być może nawiązujesz to tzw. intuicji. I rodzi się kolejne pytanie czym i skąd bierze się intuicja, prawda?

[lenifa]

Dokładnie tak Emmi. Stąd m.in bierze się moja koncepcja, że o swoich wlasnych zmysłach wiemy mało. No, chciałam napisać - ja nie wiem dużo. Bo może gdzieś są ludzie co wiedzą.

[Emmi123]

Mamy już dziedziny, w których ludzie zajmują się badaniem zmysłów ludzkich. Neuropsychologia. Ale głównie Kognitywistyka.

[lenifa]

Tak wiem o tym Emmi, siedzę na badaniach naukowych wokół tego. Interesuję sie tym od 99 roku, a może i wcześniej. Ale to rozległa nauka dotycząca naszego organizmu i naszej glowy. Myślę, że po prostu wiele jeszcze nie wiemy. I czasem może człowieka coś zaskoczyc Na pewno nie wiem wszystkiego. Wiem o neuronach lustrzanych ale nigdy nie wchodziłam w szczegółach w ten obszar. A czasem się liczą szczegóły.

Dziś od rana zastanawiam się nad kozieradką. Przerobiłam już ją w prawo i w lewo z tyłu i z przodu. I dalej mnie zaskakuje. Zaskoczenie teraz polega na tym, że wróciłam do systematyczności z nią. Kupiłam od razu 3 opakowania onej aby mi nie braklo. jestem na końcówce pierwszego i... Odczuwam poprawę w wielu tematach, ale jeszcze sama w to nie bardzo wierzę. Więc poczekam do wiosny aby to podsumować. Tak dodam tylko uwagę, że ma ona przeciwskazania, więc nie da się ot tak sobie każdemu ją wziąć. Ja nie biorę żadnych leków to mogę sobie eksperymentować.

Wchodzę teraz już w ciszę wewnetrzną i pewnie mnie będzie coraz mniej. Mam takie jesienne wycofanie jak co roku. Trzeba dać głowie swojej i innym odpocząć.

[Emmi123]

Lenifa zamilkłam, bo wyjezdżałaś i nie wiadomo było jaki będzie kontakt. Ale jesteś.

---------- Dopisano o 09:14 ---------- Poprzedni post napisano o 09:11 ----------

Moim skromnym zdanie nigdy nie będziemy wiedzieć do końca bo jako istoty biologiczne zmieniamy się podług występujących zjawisk naturalnych czy za sprawą postępu. Skoro sama przyroda nieustannie się zmienia to my tym bardziej.

[lenifa]

Tylko Emmi że wiele zmian generujemy sami. Jako pojedynczy ludź albo jako grupa, czy wręcz całe społeczeństwo. I każdy ma tu swoje winy. Jedni że przytakują, drudzy nie szukajac wiedzy, trzeci mając ją siedzą cicho, a czasem po prostu nie mają tzw przebicia. Więc kuleje bardzo system porozumiewania się między ludźmi, pomijając bardziej złożone problemy natury medycznej.

Dzisiaj mam dość zajęty dzień i bardzo mało mogę sie odzywać, ale może wieczór się uda coś przemyśleć więcej i postukać po klawiaturze. Codzienność wessała mnie na całego.

[lenifa]

Dzisiaj jestem tu, bo temat co od rana mi chodzi po głowie, jest z gatunku trudnych w odbiorze. I w sumie szykując śniadanko i pijąc kawę dziewczyny nie lubia takich rozkmin

Rozmyślam o zmyśle węchu od rana. W ogóle się nim nie przejmujemy, chyba że jakaś choroba na "c" go unieczynni. Generalnie zdaje się, że jest niepotrzebny i jego brak, zupełnie nie przeszkadza w funkcjonowaniu. Wszystko jest dobrze nogi chodzą ręce się ruszają, oczy widzą i coś tam słyszymy jakąs muzykę. Kiedy tracimy węch to na dobrą sprawę może i wydaje się momentami lepiej bo tzw "smrodu" nie czuć i lepsze samopoczucie. A wchodzić w temat aromatów...? No cóż piekne zapachy nie zawsze sa dostępne. Zresztą przyzwyczajamy się w jakimś sensie do zapachów i odbiór ich musi byc intensywny aby mieć świadomość onych. Więc po co mamy onego nosa, w jakikolwiek sposób to rozumujemy? Możemy namierzyć jakoweś niebezpieczne substancje w otoczneniu, albo rozkoszować się pięknym aromatem. Pozwala więc poruszać się w jakimś wymiarze niewidzialnego świata. Jak wszystkie inne zmysły posiadamy go w różnym stopniu i jest to jakiś zakres tylko, co jest dostępny dla człowieka. I to jest oczywistość powszechnie znana, ponieważ nawet nasze pieski sa w tym dużo lepsze. Dla nas nie ma info, że tędy szedł jakiś człowiek (nawet miesiąc temu) a dla pieska to żaden problem. Dlatego psy pomagają np w poszukiwaniu osób zaginionych, a my mamy tylko problem, czy pies miał rację czy jej nie miał I czy akurat nie ma ochoty gonić za zającem, który w tym czasie mu gdzieś przeleciał koło nosa

Może nie doceniamu fakt onego zmysłu... Może dlatego, że nie mamy go doskonałym jak pies. A może mielibyśmy za dużo myślenia co jak pachnie i dlaczego? A to nie zawsze jest atrakcyjne i przyjemne. Nie mniej to zmysł będący najbliżej naszego mózgu w jakimś sensie. Ta bliskość nie może być przypadkiem. Natura sama w sobie logiczną jest, pomijając inne kwestie. Nos może ocalić nam czasem życie. Przez nos można czlowieka zabić. Nos spełnia nie tylko funkcję dostarczania powietrza do płuc, ale ma inne funkcje, równie istotne.

Nasze zmysly to jak euro jackpot Myslę, że bardzo rzadko można spotkać ludzi co dysponują tu wygraną I stopnia. Myślę że to niemożliwe praktycznie. Ja nie znam nikogo kto wygrał Zakładając że jest ich 7 ( zmysłów - moja prywatna hipoteza) zawsze w któryś nie utrafimy i wygrana przechodzi nam koło tym razem "przysłowiowego nosa".

Dam link do filmiku bo wg mnie jest niezwykle istotny. I może istotne, że to komedia w sumie kryminalna. Nasze życie jest taką komedią. Link nie wchodzi niestety, więc tytuł filmu Nic nie widziałem, nic nie słyszałem jest na cda

[Emmi123]

Lenifa Nos jest ściśle powiązany ze zmysłem smaku, bo jak nie działa zmysł powonienia to mocno osłabia się zmysł smaku, a czasami całkiem przestaje działać. Nawet jest taka metoda, że jak coś jest niesmaczne a trzeba go zjeść, to dobrze jest zatkać nos.

[lenifa]

Dokładnie tak też myślę. To chyba dzieje się na poziomie ciałka onego migdalowatego, ale pewna nie jestem. Nie znam sie na tym fachowo, jestem samoukiem, więc wiem tyle ile sama zdolalam odszukać. Zmysły z całą pewnością mają jakąś funkcje koordynująca inaczej jakbyśmy funkcjonowali jakby uszy chciały co innego, oczy co innego, czy węch co innego. , nie mówiąc o pozostałych. Bo jakby nie współpracowały, to to ryzyko dla psyche.

[Emmi123]

Dlaczego tak się dzieje? Oba te zmysły współpracują ze sobą, badania naukowe wykazały, że nawet do 80 % doznań smakowych to tak naprawdę doznania zapachowe. Lotne cząsteczki jedzenia trafiają do receptorów węchowych nosa, przez nozdrza i usta. Mózg analizuje je razem z podstawowymi smakami i tworzy złożony profil sensoryczny składnika/potrawy. Dlatego tak ważne jest aby od najmłodszych lat próbować jak najwięcej różnych produktów, które zapisze sobie mózg i będzie umiał rozpoznawać.


Lenifa cześć . Tak, mamy swoje miejsce naszych takich pogaduszek

[lenifa]

Tak, dokładnie o to chodzi. Co człowiek to co innego a najbardziej istotne, że z różnych powodów. Weź dzieci grymaśniki. Drobiazg może mieć znaczenie że wejdziemy w ostry zakręt i czegoś nie będziemy jeść np. taki drobiazg. Czasem to jest zapach który nam nie odpowiada, lub inne umyśl sobie, którego druga osoba nie rozumie.

No i oczy mają znaczenia też, przy papusianiu. Dbamy o wizualnośc tego co na talerzu. Jakiś jazgot w czasie jedzenia może też nam odebrac apetyt.

[Emmi123]

Ależ tak!
Zmysły współgrają ze sobą. Skoro mówimy o węchu, czyli nosie. Napisałam już, że współpracuje ze zmysłem węchu. Więc wyobraź sobie klasyczny, polski obiad: kotlet schabowy z złocistej panierce, ziemniaczki i na przykład ogórek kiszony. W którym momencie włączy się zmysł słuchu? W usłyszeniu chrupkości kotleta.
Innymi dźwiękami słyszanymi może być bulgotanie i wszystkie inne dźwięki jakie towarzyszą przy jedzeniu. Przypominają mi się oglądane knajpki orientalne, gdzie klienci siadają przy stole, przed kucharzem, który na ich oczach na stole obok przygotowuje ich potrawę, robiąc z tego cały spektakl dla wzroku, słuchu a potem i smaku. Nawet zmysł dotyku jest tu ważny. Pierwsze co mamy to zimne-gorące. Czy wygodnie siedzimy, czy nie.

[lenifa]

Dokładnie tak. Zgadzamy się tutaj. Wystarczy spojrzeć na zwyczajną funkcję, znana każdemu jaką jest jedzonko. To można odnieść do każdej innej funkcji człowieka.
Czyli nasze zachowanie i postępowanie i reakcje generują nasze zmysły. To czy je mamy czy nie i w jaki sposób rozbudowane.

[Emmi123]

Czy wygodnie siedzimy, czy nie? To też ma wpływ na całościowy komfort, który wpływa na resztę. Ja mimo znalezienia się w lubianej knajpce gruzińskiej i jedząc ulubione dania, nie mogłam wytrzymać jak pojawił się znienacka folklorystyczny występ, który był dla mnie za głośny. I szybko to samo, lubiane miejsce zmieniło moje nastawienie. A nawet potrawy zaczęły mi mniej smakować.

---------- Dopisano o 09:04 ---------- Poprzedni post napisano o 09:01 ----------

Jest cała filozofia kulinarna, zachęcająca albo zniechęcająca do jedzenia. Na przykład w odpowiednich kolorach malowania ścian w jadalni/kuchni.

[lenifa]

I widzisz łatwo to na dzień dzisiejszy odnieść do jednej funkcji czlowieka, jak to jest rozbudowane i zależne od wielu rzeczy. A teraz to odnieś do innych zakresów funkcjonowania, czy komunikowania się. Temat jest bardziej złożony niż nawet nam się wydaje i może mieć większe znaczenie niż nam się wydaje.

[Emmi123]

Dawno temu lekarz był od wszystkiego: ginekolog, położnik, chirurg, okulista, dentysta, dietetyk, ortopeda, kardiolog... (można tak wymieniać) A dziś? Masz rozdzielone specjalizacje, bo tak tego jest dużo i wymaga nazwijmy to - dokładności wiedzy. Już samo to mówi jak ogromny postęp jest w świadomości i dokonanej nauce.

[Emmi123]

Ale wracając do samego nosa. To on poza węchem, ma bardzo ważne zadanie ogrzewania. To kluczowa funkcja obok nawilżania i filtrowania wdychanego powietrza. Dzięki temu zimne powietrze bezpiecznie dociera do płuc, które ochrania między innymi nos. Chroni drogi oddechowe przed szokiem termicznym, wysychaniem (pełni rolę nawilżacza) i infekcjami. Dlatego tak ważne jest aby oddychać nosem a nie ustami.
Prócz tego nasz nosek jest ważny dla emocji, pamięci i naszych zachowań dzięki bezpośredniemu połączeniu z układem limbicznym. I tu mamy twoje ukochane ciałko migdałowate. Jeśli powiązany z układem limbiczmym to również na hipokamp (struktura mózgu odpowiedzalna za tworzenie i przechowywanie wspomnień długoterminowych oraz orientacji w przestrzeni.) Idąc dalej wchodzimy w postawę pionową, którą mamy i ruszamy ku:
błędnikowi - narząd równowagi w uchu wewnętrznym,
móżdżek - koordynacja
oczy - wzrok
receptor czucia głębokiego - mięśnie i stawy


i można tak lecieć do kości i hen, hen dalej.... wiśta wio!!

[lenifa]

Rzecz duża składa się z mnóstwa małych drobiazgów. Dlatego są ludzie co mają predyspozycje do zajmowania się drobiazgami i ludzie latający nad całościa. Nie ma że któryś jest ważniejszy a któryś mniej ważny. Bez pracy szczegółowców na nic latanie ponad wszystkim. Problem robi sie wtedy, jak jedni wzajemnie drugich nie biorą pod uwagę.

No tak, dokładnie wielofunkcyjność poszczególnych narządów, które powszechnie kojarzymy ze zmysłami.
Dokładnie to odnosi się do każdego. Np zmysł dotyku - skóra, która spełnia bardzo wiele innych funkcji a my ja paćkamy czym popadnie. To prawie jakbyśmy śturali sobie w oko. Tylko jak śturniesz w oko natychmiast poczujesz, jak śturniesz sobie po skórze, efekt będzie rozłożony w czasie, a efekt śturnięcia (co za słowo haha) będzie widoczny dużo później w czasie.

Tu mu się nasuwa porównanie ludzi do ptaków. Każdy funkcjonuje wg swoich potrzeb i swoich możliwości. Każdy jest potrzebny w jakimś sensie. Dzięcioł wydłubuje robaczki z kory drzew i sobie robi dziupelkę. A oreł Oreł lata i czasem coś zobaczy jakiegoś zająca i pikuje i cap Jest ogromna różnorodnośc ptaków i ogromna różnorodność ludzi. I jakoś to funkcjonuje. Każdy ptak śpiewa inaczej i każdy człowiek koncentruje się nad czymś innym. A czasem jeden ptak capnie drugiego ptaka albo wygoni z gniazda. Noż znów mnie na bajki wzieło

[lenifa]

Postanowiłam dziś napisać o dołkach i dołeczkach, Na początek zasadnicza uwaga. Nie jestem żadnym specjalistą od tego. Po prostu przerobiłam na własnej skórze i życie zmusiło mnie do poszukiwań. Zmusiło choćby dlatego że w onym czasie niewiele o tym wiedziałam i byłam odcięta od możliwości skorzystania z pomocy specjalisty. Jak to w życiu czasem się bywa na pustyniach.
Trwało to wszystko 3 lata zanim pewnego dnia po prostu wstałam i zrozumiałam. Wszystko jest już inaczej i jest dobrze.

Musiałam zacząć się uczyć. Przerabiałam wszystko co było dostępne wokół. Dzięki temu odkryłam Pubmed , Pubchem i wszelkie badania naukowe dostępne w sieci. Samo w sobie to było dobre, bo odciągało moją głowę od sytuacji. I tego próbowałam się trzymać. Czymś się zajmować. Przetrwałam wszystkie 4 etapy Zespołu Stresu Pourazowego. Nie ma żadnej przesady w opisaniu czym one są. Nie wiedziałam czy mi się uda, czy nie. Ale nie miałam wyjścia z sytuacji.
Najbardziej przerażające wydawały się luki w pamięci i niemożność funkcjonowania wg normalnych dla mnie wcześniej spraw. Myślę, że ludzie różnie to przechodzą w stopniu bardziej lub mniej nasilonym i że konsekwencje też mogą być różne i to są poważne konsekwencje, decydujące o zdrowiu w ogólności. To że uczynimy komuś coś złego, to nie jest puf coś się zdarzyło, minęło i nie ma. Niestety jest i często na całe życie i często bywa, że nie tylko jednego człowieka.
Stopień owych konsekwencji jest różny i zależny od wieku i sytuacji, ale zawsze poważny.

Mnie się udało. Zaczęłam prawie normalnie funkcjonować. Jest obszar nad którym do dziś dzień jeszcze pracuję. Mam kłopoty w obszarze matematyki. Ta to mi się uwaliła całkiem. No ale uczę się jej od nowa, na ile to jest konieczne. Musiałam sobie wytłumaczyć. Coś straciłam, ale da się radę dalej. Ludzie czasem coś tracą. Są niepełnosprawni. Dlaczego miałabym być wykluczona z takich doświadczeń. Będę to rozumieć, to zysk. Więc mi też to coś daje. Daje zrozumienie i pojęcie o różnych ludzkich trudnych sytuacjach. Warto dla tego faktu oddać nawet matematykę, bo można by utracić znacznie więcej.

Tak napisałam ogólnie, bo nie wiem czy to kogokolwiek interesuje ale mogę kontynuować temat. Po prostu jestem na etapie, że mogę o tym spokojnie rozmawiać.

I myślę, że o tym trzeba rozmawiać, bo ludzi z tego typu problemem jest całe mnóstwo. Tego nie widać. Ukrywają się z tym. Sama chodziłam z przyklejonym do twarzy uśmiechem, aby nie wciagac nikogo w ten wir w ktorym sama się wówczas znalazłam.

[lenifa]

Na szczęście ludzie nie muszą mieć takich traum. Co cieszy
A może po prostu cięzko o tym rozmawiać. A kiedy się już da, to nie chce się wracać do tego, aby nie uruchomić jakiegoś bólu. A może tu po prostu nikt nie czyta.

Mamy wszyscy tyle różności o których boimy się rozmawiać, tak jakby dało się coś zaczarować. A zaczarować się da ale w sposób dokładnie odwrotny

[lenifa]

Ucieszyłam sie dzis profilem na yt, bo znalazłam w sumie krótki filmik o ciałku migdałowatym i mam nadzieję, że będzie o nim więcej. Nie oznacza że się we wszystkim zgadzam, ale że temat jest podjęty.
Żartując to ja tak ogólnie lubię migdały A ono ciałko to dla mnie esenscja smaku
Po prostu bardzo się nim interesuję. https://www.youtube.com/watch?v=j-tA6tcbUug&t=308s

[lenifa]

Odkryłam na co mam uczulenie... Na coś co jest w tej chwili powszechne niestety. Zaczęłam kojarzyć fakty i sytuacje i okoliczności kiedy się to zaczyna. Namierzyłam zapach.... Namierzyłam ludzi z którymi to jest związane... Noż i jest to marycha.

Paskudny fatalny zapach marychy... I co teraz? Roznosi się ten zapach dość daleko od miejsca używania. I nie ma to tamto trzeba uciekać w jakąś dzicz daleko od ludzi.

Noi szukam po necie i jest sporo info. Oglądam właśnie filmik na ten temat. https://www.youtube.com/watch?v=aKVbr5c9i4Q

[lenifa]

Przeglądnęłam sieć. Jest bardzo dużo przypadków uczulenia na marihuanę. Zastanawiam się dlaczego tak późno do tego dotarłam. Bo problem zaczyna być powszechny a jest marginalizowany. Zjawisko występuje tak wśród ją biorących jak i biernych i nieświadomych sytuacji. Czy to z powodu, że unikamy rozmów o tym? Czy z powodu, że strach się odezwać? Nie mam pojęcia. Kilkanaście lat zmagam się z alergią przewodu pokarmowego. Mam dość dobrą pamięć i kojarzenie faktów, a mimo to dopiero teraz po kilkunastu latach doszłam do sedna problemu. Oba problemy były mi znane, ale nie przychodziło mi do głowy połączenie tych faktów. Nawet wtedy co miałam wstrząs anafilaktyczny. Uświadommiłam sobie, że zaczęlo sie to na balkonie. Balkon dzieliłam z sąsiadami, którzy "używali" Zwaliłam to na owsiankę... Może ja mogę jeść owsiankę?
Dotarłam też do informacji, że zapach ten przenosi się dość daleko. Że wędruje wentylacją i pod drzwiami. Że wystarczy że staniemy koło osoby używającej maryche, a to się może stać wszędzie, w sklepie, na spacerze, w dowolnym miejscu.
Alergie na zapachy to wiem że są, bo siostra ma taką, ale na niektóre perfumy.
Nikt nam nie wierzy. Mówiła mi wczoraj, że patrzą na nią jak na kosmitkę, ale prawda jest taka, że ja też już nie wchodzę do sklepów z kosmetykami, a w supermarketakch nawet nie wchodzę w stoiska z chemią.

A tam uczulenie ktoś powie, babka francuski piesek ze zbyt wrażliwym nosem. Ale to jest zagrożenie życia... Bo wstrząsu można nie przeżyć.

[lenifa]

Noż mojej detektywistyczne zapędy posuwają się do przodu. Znalazłam miejsce skąd ten zapach sie pojawia. Mieszkamy na styku dwóch cześci bloku. Przedpokój to szpara na całej długości, która tata zabudował boazerią dla ładności. No ta szpara wychodzi w w pionie po całej wysokości bloku. I to jest główne źródło tajemniczego problematycznego dla mnie zapachu, który sprawia, że zdycham... pocieszające, że nie w mieszkaniu jest źródlo, co nie zmienia faktu że dociera do mojego biednego nosa.

[lenifa]

Cały dzień był spokój. Dobrze się czułam i właśnie się zaczęło. Pojawił się ten upiorny zapach i ból brzucha już na 3. Mam taką swoją skalę do określania onego bólu dla rodzinki. Bo jak mnie już wykłada to czasem nawet się gadać nie da i tłumaczyć co się dzieje. Skala jest od 1 do 10. I wiedzą że jeżeli powiem 9 znaczy sie trzeba wzywać pogotowie. Na szczęście onej 9 dawno nie bylo. Ale ósemki się zdarzają. Do 4 funkcjonuję jeszcze po domu. 5 - leżę) 6 zaczynam się zwijać itd. I mam taki kod. Nawet po to aby się nie marwili, bo jak mówię 7, znaczy wytrzymiem jeszcze Pocieszające też, że jak zwróciłam uwagę że jest problem z zapachem, to reszta domowników, też zaczeła rozpoznawać. Druga osoba w domu też zaczeła kojarzyć, że czuje się dużo gorzej jak to świństwo nadchodzi. Więc czasem warto się uprzeć, że coś jest nie tak i wyjaśniać i szukać odpowiedzi.

[Emmi123]

Tu przeniosę

Napisane przez Emmi123

Czytam Was i zastanawiam się czemu to najbardziej szkodliwa jest pszenica ze wszystkim zbóż, skoro inne są podobnie przechowywane i przetwarzane.

Napisane przez lenifa

Nie tylko pszenica zawiera gluten. Prawdopodobnie nawet ryż ale mniejsze ilości .
wklejam za ai "Gluten w pszenicy to mieszanina białek (głównie gliadyny i gluteniny), która nadaje wypiekom elastyczność, sprężystość i strukturę, pozwalając zatrzymać gaz i wilgoć. W pszenicy stanowi około 80% białek, jest kluczowy dla chleba, makaronów, ciastek, ale u niektórych osób wywołuje problemy zdrowotne, jak celiakia, przez co konieczna jest dieta bezglutenowa, wykluczająca też żyto i jęczmień. Współczesne odmiany pszenicy mają go znacznie więcej niż dawne, co ułatwia produkcję, ale może być problematyczne dla konsumentów. "

Prawda jest taka, że moja wiedza jest wybiórcza, ale podejrzewam że wszystkich wiedza jest wybiórcza nawet naukowców, chociaż oczywiście bywają zdolniejsi też. Na pewno nie przerobiłam wszystkiego. odczuwam niedosyt wiedzy o DAO. Czyli takim enzymie co rozkłada histaminę natychmiast po jej uwolnieniu. Problemem wg mnie jest niedobór onego DAO. I teraz musze to napisać, Trzeba patrzyć na to co ja piszę z pewnego rodzaju przymrużeniem oka, bo ja jestem tylko samouk i nie zjadłam wszystkich rozumów. Po prostu tak to rozumiem z tego co się uczę, a uczę się sama. Taki zonk. Nie mówię więc z pozycji osoby znającej się doskonale na tym, a z pozycji osoby poszukującej.

Napisane przez Emmi123

Lenifo O tym właśnie mówię, to wiem. Dlatego zastanawiam się dlaczego właśnie pszenica? Dochodzę do wniosku, że padło na nią bo spożywamy jej najwięcej. A jak się je czegoś więcej i częściej to łatwiej o uczulenie. Każde ze zbóż ma swój rodzaj białka. Dla jasności czy ciekawości kogoś rozwinę:
Pszenica - gluten złożony z gliadyny i gluteniny. Dodatkowo albuminy i globuliny
Żyto - Zawiera białka zwane sekalinami.
Jęczmień - jest hordeina.
Owies -Nie zawiera klasycznego glutenu (gliadyny), ale ma białka o nazwie aweniny.
Często znajduję informację, że białka pszenicy są najczęściej wychwytywane przez nasz organizm jako ,,wróg" i następuje reakcja. Czyli wcale te pozostałe białka nie muszą być zdrowe dla naszego organizmu. Tylko może jeszcze nie są wykrywalne? A może popularność wypieków z pszenicy tak mocno je modyfikuje dla oszczędności i zarobku, że to nie pszenica szkodzi a jej dodatki?
Pisałyśmy bodjaże na Zagrodzie jakiś czas temu, że mąka to już nie mąka tylko przemiał czegoś tam... o losie przechowywania ziaren też się dużo mówi
Na przykład mój syn miał makabryczne uczulenie na krowie mleko. Musieliśmy kupować mu jogurty. Pojechaliśmy na wieś i babcia dała mu mleka od krowy. Myślałam, że padnę, a tu nic. Zero reakcji. I normalnie sobie pił.

Napisane przez lenifa

No nie wiem właśnie Emmi. Na pewno nie jest to pszenica jak dawniej. U mnie to też wystąpiło dość późno. Bo ja wiem tak koło 2012? roku A więc kilkanaście lat mam ten problem. I u mnie nie jest to tylko problem chleba (czyt maki), ale jest więcej rzeczy co nie mogę jeść. I sa to jedzonka co normalnie dawniej bardzo lubiłam. Np ogórki czy pomidory, kapusta i inne czego jest dość dużo. Metodą prób i błędów dochodziłam do tego co mogę zjeść bezpiecznie a po czym się wykładam. Przy czym miałam objawy w dwie strony, bo reagowała moja skóra i przewód pokarmowy. Ze skórą sobie poradziłam. Odpukac nie ma problemów od dobrych kilku lat. Przewód pokarmowy jest spokój póki nie zeżrę coś co nie powinnam, albo nie najdą zapachy od okolicznych ćpaczy (ostatnie wiem od niedawna)
Pomijając problemy typu zdrowotnego, są tu jeszcze problemy typu społecznego. O których by można wiele napisać, więc tylko wspomnę że to ma dwie strony medalu.

---------- Dopisano o 12:18 ---------- Poprzedni post napisano o 12:14 ----------

Jak już wspomniałam, ciekawe jest bo warzywa takie jak kapusta i pomidory zawierają fermentujące oligosacharydy (FODMAPs), które mogą powodować objawy jelitowe u osób z nadwrażliwością jelit.
Nie mam IBS ale nauczyłam się uważać na tzw surowiznę, której nie wolno mi jeść na kolację. Jak i innych ciężkostrawnych produktów. Moje jelita wyraźnie zwalniają na noc i to jest ostatnia rzecz jaką chcą robić w nocy

[lenifa]

No jestem i tu. Tak ogólnie mimo badań to wiedza o tym co jemy i z czym się stykamy i jak to się ma do naszego zdrowia nie jest czymś, czym się ludzie interesują.Chyba że ich w jakiś sposób dotknie. Ale jak dotknie no to lekarz i niech rozwiązuje problem w 15 min wizyty w gabinecie. No ale cd musimy zrobić sami, a on sie nie zrobi od "cudownych pigułek"

[Emmi123]

Coraz prężniej rozwija się dziedzina zwana dietetyką czy mikrobiologia jelitowa. Ale czy uda im się przebić z korporacjami, które przede wszystkim widzą zysk a nie jakość jedzenia?


Lenifa Trafiłaś na tematykę - FODMAPs ? Bo ona łączy wspomniane przez Ciebie warzywa, na które źle reagujesz.

[lenifa]

Dokładnie Emmi. Właściwie mogę spokojnie jeść tylko owoce leśne. A one niestety są drogie. Idę w poszukiwaniach wielotorowo , gdzieś musi być rozwiązanie.