"Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski.... - Strona 10 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Kobieta > Forum plotkowe

Notka

Forum plotkowe Zapraszamy do plotkowania. Na forum plotkowym nie musisz się trzymać tematyki urodowej. Tutaj porozmawiasz o wszystkim co cię interesuje, denerwuje i zadziwia.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2018-08-06, 15:20   #271
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 7 615
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez gryx82 Pokaż wiadomość
Takie z wody, czy jakoś "odświętnie" przygotowane? Podobnie jest z gołąbkami, u nas w rodzinie podawane od zawsze z ziemniakami, czemu niektórzy się dziwią (bo ryż w farszu, a ryżu nie je się z ziemniakami razem)


U mnie w rodzinie ziemniaki do karpia musza być takie z wody, utłuczone. Najpierw jest barszcz z uszkami, potem karp z ziemniakami, potem pierogi ruskie z bryndza, pierogi z kapusta, groch z kapusta i makówki zapożyczone ze Śląska jest jeszcze piernik, jakies tam śledzie.

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

---------- Dopisano o 15:20 ---------- Poprzedni post napisano o 15:18 ----------

No i na ziemniaki do gołąbków tez wywaliłam kiedyś oczy. Gołąbki u mnie tylko z sosem pomidorowym się je.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Edytowane przez 0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf
Czas edycji: 2018-08-06 o 15:23
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 15:35   #272
gryx82
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez j_fly Pokaż wiadomość
Dla mnie to był szok, bo z domu wyniosłam tylko barszcz
U nas rybna, bo to tradycyjna zupa wigilijna ze strony ojca (Wielkopolska), grzybowa (mama, Warmia), a czysty, czerwony barszcz to już nasza własna, kujawska inwencja

---------- Dopisano o 15:35 ---------- Poprzedni post napisano o 15:22 ----------

Cytat:
Napisane przez kasiunia788742 Pokaż wiadomość
Zupa z brukwi w kujawsko-pomorskim? Pierwsze słyszę a mieszkam tu całe życie.
W północnych rejonach województwa i na Kaszubach, zupa z brukwi na gęsinie to potrawa tradycyjna (co nie znaczy, że powszechna, bo chyba coraz rzadziej ludzie ją gotują).

Cytat:
Na Wigilię podaje się natomiast ziemniaki a raczej puree z ziemniaków do karpia
Pierwsze słyszę (a mieszkam tu całe życie)
[1=0235a76bf37a0c9e786a33d 682e03cfb1aa33c8b_653ef22 455ebf;85293651]U mnie w rodzinie ziemniaki do karpia musza być takie z wody, utłuczone[/quote]
U nas ani ziemniaków, ani chleba nie ma, bo to pokarmy "pospolite", a nie odświętne

Cytat:
Najpierw jest barszcz z uszkami, potem karp z ziemniakami, potem pierogi ruskie z bryndza, pierogi z kapusta, groch z kapusta i makówki zapożyczone ze Śląska jest jeszcze piernik, jakies tam śledzi
U nas te trzy wcześniej wspomniane zupy, potem koniecznie karp smażony, dwa rodzaje śledzi, pierogi z kapustą i grzybami, krokiety z takim samym farszem, ryba po grecku, sałatka warzywna. Ze słodkości piernik staropolski koniecznie, oprócz niego ze dwa ciasta (kiedyś koniecznie makowiec, teraz różnie). Makiełki były zawsze na Wigilii u dziadków z Wielkopolski

Cytat:
No i na ziemniaki do gołąbków tez wywaliłam kiedyś oczy. Gołąbki u mnie tylko z sosem pomidorowym się je.
No z sosem pomidorowym i ziemniakami!
gryx82 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 15:38   #273
kasiunia788742
Zakorzenienie
 
Avatar kasiunia788742
 
Zarejestrowany: 2014-12
Wiadomości: 11 903
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

[1=0235a76bf37a0c9e786a33d 682e03cfb1aa33c8b_653ef22 455ebf;85293651]U mnie w rodzinie ziemniaki do karpia musza być takie z wody, utłuczone. Najpierw jest barszcz z uszkami, potem karp z ziemniakami, potem pierogi ruskie z bryndza, pierogi z kapusta, groch z kapusta i makówki zapożyczone ze Śląska jest jeszcze piernik, jakies tam śledzie.

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

---------- Dopisano o 15:20 ---------- Poprzedni post napisano o 15:18 ----------

No i na ziemniaki do gołąbków tez wywaliłam kiedyś oczy. Gołąbki u mnie tylko z sosem pomidorowym się je.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk[/QUOTE]U mnie z sosem pomidorowym i ziemniakami. Inaczej obiad niekompletny

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka
kasiunia788742 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 15:38   #274
brandie
Wtajemniczenie
 
Avatar brandie
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 169
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

U mnie jest tylko barszcz z uszkam i flaki. Karp, pierogi z kapustą i grzybami, sałatka jarzynowa, nóżki w galarecie (ble), sałatka śledziowa z buraczkami, pieczona wędlina, kiełbasa, makowiec, bigos i tyle. Jeszcze z dwa rodzaje ciasta.
brandie jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 15:53   #275
j_fly
Zakorzenienie
 
Avatar j_fly
 
Zarejestrowany: 2015-11
Wiadomości: 6 937
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez gryx82 Pokaż wiadomość
U nas rybna, bo to tradycyjna zupa wigilijna ze strony ojca (Wielkopolska), grzybowa (mama, Warmia), a czysty, czerwony barszcz to już nasza własna, kujawska inwencja [COLOR="Silver"]
Zupa grzybowa była w rodzinnym domu mojej mamy, ale gdy wyszła za mojego tatę, to przejęła jego wigilijne potrawy (bardziej jej smakowały). U mnie rodzina jest z różnych stron Polski, bo choć moi rodzice wychowali się na Pomorzu Zachodnim, tak ich rodzice przybyli tam m.in. z Wielkopolski, Dolnego Śląska i z południowo - wschodniej części naszego kraju, więc to, co wyniosłam z domu jest istną kulturową mieszanką
__________________
– To wódka? – słabym głosem zapytała Małgorzata.(...)
– Na litość boską, królowo – zachrypiał – czy ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus.


Mistrz i Małgorzata, Michaił Bułhakow
j_fly jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 16:04   #276
871319bc27e9d09c3f0d50d55d02d0b6e86b5c84
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 4 778
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Pierwsze słyszę żeby na Warmii była grzybowa na Wigilię. Prędzej owocowa (paskudztwo)

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
871319bc27e9d09c3f0d50d55d02d0b6e86b5c84 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 16:08   #277
theali
Zakorzenienie
 
Avatar theali
 
Zarejestrowany: 2016-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 604
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez gryx82 Pokaż wiadomość
Takie z wody, czy jakoś "odświętnie" przygotowane? Podobnie jest z gołąbkami, u nas w rodzinie podawane od zawsze z ziemniakami, czemu niektórzy się dziwią (bo ryż w farszu, a ryżu nie je się z ziemniakami razem)
Wydaje mi się, że to od proporcji składników farszu może zależeć. Po raz pierwszy z podawaniem ziemniaków do gołąbków spotkałam się podczas wakacyjnego wyjazdu, w Jastrzębiej Górze. Ale te gołąbki były inne niż "nasze": mniejsze, bardziej zbite, z większą ilością mięsa. U nas zawsze w farszu przeważał ryż, mięso to była może 1/3. I w tej wersji nie wyobrażam sobie jedzenia gołąbków z ziemniakami
Swoją drogą, na podkarpaciu bywają i gołąbki bez mięsa - z kaszą i grzybami.
theali jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 16:34   #278
ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2012-04
Wiadomości: 18 638
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

U mnie jest grzybowa, buraczki, śledzie, jeszcze jakaś ryba, ziemniaki, kapusta zasmażana, makówka. Karpia nie ma, bo nikt nie lubi. Ciast się w wigilię nie je.

Wysłane z mojego HUAWEI LUA-L21 przy użyciu Tapatalka
ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 16:56   #279
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 52 423
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez gryx82 Pokaż wiadomość
Takie z wody, czy jakoś "odświętnie" przygotowane?
Zawinięte w papier i wstążki
Normalne, normalne z wody
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 17:02   #280
theali
Zakorzenienie
 
Avatar theali
 
Zarejestrowany: 2016-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 604
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

A z dań wigilijnych... Żurek (gotowany z dodatkiem grzybów) z uszkami, pierogi (z kapustą, z suszoną śliwką), kapusta z grzybami, ryba po grecku, śledzie, sałatka warzywna. Z ciast sernik i makowiec.
Chociaż dla mnie zawsze najbardziej wigilijnym "daniem" był kompot z suszu
theali jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 17:12   #281
brandie
Wtajemniczenie
 
Avatar brandie
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 2 169
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
Chociaż dla mnie zawsze najbardziej wigilijnym "daniem" był kompot z suszu
Tak! Kompot! Smak kompotu z suszu jest jedną z pierwszych myśli, jeśli przypominam sobie święta
brandie jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 17:39   #282
damdalena
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2008-06
Lokalizacja: podkrakowskie
Wiadomości: 3 610
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
na podkarpaciu bywają i gołąbki bez mięsa - z kaszą i grzybami.
Bardzo lubię. Babcia męża robiła takie z kaszą gryczaną (Łańcut). Przenieśliśmy to danie do swojego domu.


U mnie żadnych nadzwyczajnych dań wigilijnych nie ma, raczej wszystko ogólnie znane. Obowiązkowo musi być w jakiejś potrawie fasola (na zdrowie), mak (na pieniądze), grzyby też (ale nie wiem na co), przyprawy korzenne, orzechy.

W kolejności:
zupa grzybowa (coraz częściej się z niej rezygnuje, m.in. z uwagi na dzieci),
barszcz z fasolą Jaś i uszkami pieczarkowymi (uszka to bardziej współczesny wymysł, dawniej ponoć nie było, tylko ta sama fasola),
karp panierowany,
ziemniaki z wody, czasem z olejem lnianym (no nie wiem, z czym się tą rybę je jak nie z ziemniakami, chleb jeszcze bardziej zwyczajny i do panierki z bułki nie bardzo mi pasuje),
czerwona kapusta duszona (różne wersje, z grochem lub fasolką kolorową/perłową, lub bez tych dodatków) podana do ryby,
pierogi z kiszoną kapustą i grzybami (to też stosunkowo nowa tradycja upowszechniona wraz z dostępnością garmażerki),
śledzie (różnie przyrządzane),
później w zależności od rodziny niektórzy mają jeszcze jakąś rybę, kolejną zupę, u nas są pieczone paszteciki z farszem ze słodkiej kapusty, podajemy też dania wigilijne członków rodziny ,
obowiązkowy deser z makiem: kluski z makiem i/lub makowiec z dodatkiem orzechów,
pierniczki jako przegryzka, ew. innych świątecznych ciast się nie podaje (np. sernik dopiero w święta),
kompot z suszonych śliwek.


U innych dziwi mnie obecność tego samego farszu kapuścianego w różnych daniach: w uszkach, pierogach, krokietach. Przecież to nudno. U nas też za dużo tej kapusty, ale przynajmniej różnie przyrządzana. Właściwie nie wiem czemu innych warzyw za bardzo nie wykorzystywało się w daniach wigilijnych, przecież jeszcze były i ogórki kiszone, i jarzyny korzeniowe. Sałatkę jarzynową z groszkiem z puszki uważam za nieporozumienie a nie tradycyjną potrawę z dziada pradziada.

---------- Dopisano o 17:39 ---------- Poprzedni post napisano o 17:32 ----------

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
pierogi z suszoną śliwką
To jest przepyszne! Jadłam podane ze śmietaną i cukrem (więc chyba nie po wigilijnemu). Jaki to region?


A właśnie, jak to jest nabiałem na Wigilii? W wielu miejscach przestrzega się ściśle by nie było śmietany, zamiast masła używa się jakiegoś oleju.

Edytowane przez damdalena
Czas edycji: 2018-08-06 o 17:52
damdalena jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 17:52   #283
j_fly
Zakorzenienie
 
Avatar j_fly
 
Zarejestrowany: 2015-11
Wiadomości: 6 937
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez damdalena Pokaż wiadomość
Bardzo lubię. Babcia męża robiła takie z kaszą gryczaną (Łańcut). Przenieśliśmy to danie do swojego domu.


U mnie żadnych nadzwyczajnych dań wigilijnych nie ma, raczej wszystko ogólnie znane. Obowiązkowo musi być ryba, fasola (na zdrowie), mak (na pieniądze), grzyby też (ale nie wiem na co).

W kolejności:
zupa grzybowa (coraz częściej się z niej rezygnuje, m.in. z uwagi na dzieci),
barszcz z fasolą Jaś i uszkami pieczarkowymi (uszka to bardziej współczesny wymysł, dawniej ponoć nie było, tylko ta sama fasola),
karp panierowany,
ziemniaki z wody, czasem z olejem lnianym (no nie wiem, z czym się tą rybę je jak nie z ziemniakami, chleb jeszcze bardziej zwyczajny i do panierki z bułki nie bardzo mi pasuje),
czerwona kapusta duszona (różne wersje, z grochem lub fasolką kolorową/perłową, lub bez tych dodatków) podana do ryby,
pierogi z kiszoną kapustą i grzybami (to też stosunkowo nowa tradycja upowszechniona wraz z dostępnością garmażerki),
śledzie (różnie przyrządzane),
później w zależności od rodziny niektórzy mają jeszcze jakąś rybę, kolejną zupę, u nas są pieczone paszteciki z farszem ze słodkiej kapusty, podajemy też dania wigilijne członków rodziny ,

obowiązkowy deser z makiem: kluski z makiem i/lub makowiec,
kompot z suszonych śliwek.


U innych dziwi mnie obecność tego samego farszu kapuścianego w różnych daniach: w uszkach, pierogach, krokietach. Przecież to nudno. U nas też za dużo tej kapusty, ale przynajmniej różnie przyrządzana. Właściwie nie wiem czemu innych warzyw za bardzo nie wykorzystywało się w daniach wigilijnych, przecież jeszcze były i ogórki kiszone, i jarzyny korzeniowe. Sałatkę jarzynową z groszkiem z puszki uważam za nieporozumienie a nie tradycyjną potrawę z dziada pradziada.[COLOR=Silver]
Mój mąż nie wyobraża sobie jeść karpia, czy łososia bez ziemniaków, za to ja uważam, że zarówno ziemniaki, jak i chleb są do wigilijnej ryby całkowicie zbędne. Każdy ma swój smak.

Poza tym, co region i rodzinna, to inne zwyczaje. Moim zdaniem uszka powinny być tylko z leśnymi grzybami (żadnych pieczarek) i takie robię, natomiast inni faszerują je np. kapustą. A sałatka jarzynowa w moim rodzinnym domu jest tradycją (tak samo, jak gołąbki z ziemniakami - co dla innych jest dziwaczne). Dla każdego coś miłego

Jeszcze mi się przypomniało: jak byłam mała, a babcia (od strony mamy) bardziej sprawna, to często robiła na Wigilię makiełki, czyli taka małe kluseczki oblepione makiem, natomiast u męża teściowa robi makówkę - masę z makiem, bułką, bakaliami i czymś jeszcze, ale nie wiem dokładnie, bo tego nie lubię
__________________
– To wódka? – słabym głosem zapytała Małgorzata.(...)
– Na litość boską, królowo – zachrypiał – czy ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus.


Mistrz i Małgorzata, Michaił Bułhakow

Edytowane przez j_fly
Czas edycji: 2018-08-06 o 18:05
j_fly jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 17:55   #284
blackhaired_witch
Rozeznanie
 
Zarejestrowany: 2018-04
Wiadomości: 866
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

U nas na wigilii jada się tak: barszcz czerwony albo grzybowy (sam "bulion" bez pływających grzybów), pierogi z kapustą i grzybami, ale pieczone w piekarniku, jakaś ryba ( nie karp) z piekarnika, śledzie w kilku postaciach, sałatka jarzynowa, kisiel żurawinowy i kutia dla koneserów. Na deser ciasta i owoce.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
blackhaired_witch jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 18:07   #285
theali
Zakorzenienie
 
Avatar theali
 
Zarejestrowany: 2016-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 604
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez damdalena Pokaż wiadomość
[1] Bardzo lubię. Babcia męża robiła takie z kaszą gryczaną (Łańcut). Przenieśliśmy to danie do swojego domu.

(...)

To jest przepyszne! Jadłam podane ze śmietaną i cukrem (więc chyba nie po wigilijnemu). [2] Jaki to region?

[3] A właśnie, jak to jest nabiałem na Wigilii? W wielu miejscach przestrzega się ściśle by nie było śmietany, zamiast masła używa się jakiegoś oleju.
1) Właśnie chyba z kaszą gryczaną najbardziej lubię
2) Podkarpackie - Krosno.
3) U mnie przestrzegane to nie było, więc na przykład pierogi najczęściej podawało się ze stopionym masłem
theali jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 18:19   #286
ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2012-04
Wiadomości: 18 638
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez damdalena Pokaż wiadomość
A właśnie, jak to jest nabiałem na Wigilii? W wielu miejscach przestrzega się ściśle by nie było śmietany, zamiast masła używa się jakiegoś oleju.

Nie wiem, co mogłabym jeść w wigilię z masłem. W ogóle nie wiem, co mogłabym jeść z masłem, oprócz kanapek i może jakiegoś sosu
ce4534435626970636826734dc4cc81c1d23e519_62b0fbf266bee jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 19:27   #287
gilmoregirl92
Wtajemniczenie
 
Avatar gilmoregirl92
 
Zarejestrowany: 2013-05
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 2 402
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez blackhaired_witch Pokaż wiadomość
U nas na wigilii jada się tak: barszcz czerwony albo grzybowy (sam "bulion" bez pływających grzybów), pierogi z kapustą i grzybami, ale pieczone w piekarniku, jakaś ryba ( nie karp) z piekarnika, śledzie w kilku postaciach, sałatka jarzynowa, kisiel żurawinowy i kutia dla koneserów. Na deser ciasta i owoce.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

U nas też zawsze jest kutia, uwielbiam


Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
__________________
Razem od 29.12.2011r.
Zaręczeni od 1.08.2014r.
Ślub - 27.08.2016r.

Czekamy na Natalkę (TP 29.08.2018) <3
gilmoregirl92 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 19:36   #288
gryx82
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

[1=871319bc27e9d09c3f0d50d 55d02d0b6e86b5c84;8529432 1]Pierwsze słyszę żeby na Warmii była grzybowa na Wigilię. Prędzej owocowa (paskudztwo)[/QUOTE]
Owocowa to na Pałukach, czyli na pograniczu kujawsko-wielkopolskim Dopytałem mamy przed chwilą, tylko grzybowa była (ale rodzina babci to przesiedleńcy z okolic Rypina, więc może to stąd)
Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
Wydaje mi się, że to od proporcji składników farszu może zależeć
U nas zawsze więcej mięsa, niż ryżu
[1=ecd9a68db8379fc22aec146 35aa2645aca7c721b_6070dc9 9c9f91;85295406]Zawinięte w papier i wstążki
[/QUOTE]

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
A z dań wigilijnych... Żurek
Żurek to wielkanocna zupa
gryx82 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 20:06   #289
GdyMnieSenZmorzy
Raczkowanie
 
Avatar GdyMnieSenZmorzy
 
Zarejestrowany: 2014-02
Wiadomości: 202
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

U mnie na wigilii: barszcz czerwony z uszkami,zupa grzybowa z łazankami,groch z kapustą podawany z chlebem ,pierogi z kapustą i grzybami (ach,aż zatęskniłam za pierogami mojej babci),karp z ziemniakami oraz kasza z owocami. Placków nie jemy.
__________________
Sometimes it's a rainy day
Just to let you know
Everything's going to be all right
All right...
GdyMnieSenZmorzy jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 20:07   #290
theali
Zakorzenienie
 
Avatar theali
 
Zarejestrowany: 2016-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 604
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez gryx82 Pokaż wiadomość
Żurek to wielkanocna zupa
To akurat rzecz rodzinna - brat i kuzyni nie ruszą barszczu, więc mamy wigilijny żurek
theali jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 21:03   #291
sonnerin
Rozeznanie
 
Avatar sonnerin
 
Zarejestrowany: 2007-07
Lokalizacja: Silesia
Wiadomości: 892
GG do sonnerin
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
To akurat rzecz rodzinna - brat i kuzyni nie ruszą barszczu, więc mamy wigilijny żurek
U mojego męża też je się żurek z grzybami na wigilię, co mnie zdziwiło, jak pierwszy raz tam byłam. I też Krosno. Pierogi ze śliwą też są, ale bardzo mi nie smakują.

U mnie (Zamość, lubelskie) się nie jada np. żadnych pierogów na wigilię oprócz uszek do barszczu czerwonego.

Bardzo ciekawy temat tak swoją drogą
aktualnie mieszkam na Śląsku i tu bardzo mnie zaskoczył zwyczaj chodzenia do ołtarza, żeby dać na tacę oraz wysokość datków - papierki to standard. Tutaj ludzie chyba są bardziej religijni, niż u mnie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
__________________
Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie, by udało Ci się to osiągnąć.
~P.Coelho
<3

sonnerin jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 21:14   #292
7ae4e73d4b096fedcc3cca3dacf09e293fa96405_68a3b071c8cd0
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 10 463
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez damdalena Pokaż wiadomość
U innych dziwi mnie obecność tego samego farszu kapuścianego w różnych daniach: w uszkach, pierogach, krokietach. Przecież to nudno. U nas też za dużo tej kapusty, ale przynajmniej różnie przyrządzana. Właściwie nie wiem czemu innych warzyw za bardzo nie wykorzystywało się w daniach wigilijnych, przecież jeszcze były i ogórki kiszone, i jarzyny korzeniowe. Sałatkę jarzynową z groszkiem z puszki uważam za nieporozumienie a nie tradycyjną potrawę z dziada pradziada.

[...]

A właśnie, jak to jest nabiałem na Wigilii? W wielu miejscach przestrzega się ściśle by nie było śmietany, zamiast masła używa się jakiegoś oleju.
U mnie [podlasie] kapusta z grzybami jest tylko w pierogach. Nie robimy żadnych uszek ani krokietów, więc całą kapustę ładujemy w pierogi. Grzyby są jeszcze jako osobna potrawa pod postacią całych, gotowanych grzybów z zasmażaną cebulką. Barszcz z gotowania tych grzybów pożeramy jeszcze przed wigilią - na wigilii nie ma żadnej zupy! Tak samo jak ziemniaków, nabiału i mięsa. Żadnych jajek, mleka, śmietany - wszystko jest ultra-postne. Ziemniaki to u nas zbyt codzienna sprawa, żeby serwować je na wigilię. I sałatka na wigilii? Nieeeee...
7ae4e73d4b096fedcc3cca3dacf09e293fa96405_68a3b071c8cd0 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 21:25   #293
019cbfde5cc6e455fa19b011903180c9b735c7f6
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2010-10
Wiadomości: 10 573
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez sonnerin Pokaż wiadomość
U mojego męża też je się żurek z grzybami na wigilię, co mnie zdziwiło, jak pierwszy raz tam byłam. I też Krosno. Pierogi ze śliwą też są, ale bardzo mi nie smakują.

U mnie (Zamość, lubelskie) się nie jada np. żadnych pierogów na wigilię oprócz uszek do barszczu czerwonego.

Bardzo ciekawy temat tak swoją drogą
aktualnie mieszkam na Śląsku i tu bardzo mnie zaskoczył zwyczaj chodzenia do ołtarza, żeby dać na tacę oraz wysokość datków - papierki to standard. Tutaj ludzie chyba są bardziej religijni, niż u mnie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
Dziwne u mnie sie jada ( pod zamosciem). Tesciowa z zamoscia tez robi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
019cbfde5cc6e455fa19b011903180c9b735c7f6 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 22:28   #294
sonnerin
Rozeznanie
 
Avatar sonnerin
 
Zarejestrowany: 2007-07
Lokalizacja: Silesia
Wiadomości: 892
GG do sonnerin
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

[1=019cbfde5cc6e455fa19b01 1903180c9b735c7f6;8530092 1]Dziwne u mnie sie jada ( pod zamosciem). Tesciowa z zamoscia tez robi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz[/QUOTE]Może to tylko u mnie w rodzinie? Trudno mi powiedzieć. Jakoś nigdy nie przyszło mi do głowy pytać się znajomych z liceum co jedzą w wigilię

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
__________________
Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie, by udało Ci się to osiągnąć.
~P.Coelho
<3

sonnerin jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 22:59   #295
pieleszka
Wtajemniczenie
 
Avatar pieleszka
 
Zarejestrowany: 2010-01
Wiadomości: 2 869
Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski....

jestem z lubuskiego, z miasta, w ktorym praktycznie wszyscy przodkowie (w moim przypadku dziadkowie wszyscy) to repatrianci. stad to, co kto je w wigilie to miks tego, czym przesiakl za dziecka + wplywy naszych czasow moi dziadkowie wszyscy z terenu obecnej ukrainy, rodzice i ja juz z zachodnich rubiezy. w wigilie jemy barszcz czerwony z uszkami z nadzieniem z lesnych grzybow, pierogi z kapusta i grzybami, karpia, sledzie, kutie i makielki. i obowiazkowo makowca! u meza z kolei je sie barszcz, pietogi ruskie i z kapusta i grzybami, ziemniaki z wody, karpia, salatke jarzynowa i sledzie, i kompot z suszu do picia. dziadkowie meza to miks okolic czestochowy i bydgoszczy.
ogolnie, u nas w lubuskim polnocnym (ziemie odzyskane) bardzo malo jest jakichkolwiek regionalizmow.. starsze pokolenie wymiera, a mlodzi nie maja jednego wzorca do kontynuowania..
__________________
Haneczka

Kobiety nigdy nie zrozumiesz. Nawet jeśli jesteś kobietą! (A.J.Cronin)

Edytowane przez pieleszka
Czas edycji: 2018-08-06 o 23:01
pieleszka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-06, 23:47   #296
inezina
Rozeznanie
 
Avatar inezina
 
Zarejestrowany: 2018-06
Wiadomości: 779
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez sonnerin Pokaż wiadomość
U mojego męża też je się żurek z grzybami na wigilię, co mnie zdziwiło, jak pierwszy raz tam byłam. I też Krosno. Pierogi ze śliwą też są, ale bardzo mi nie smakują.

U mnie (Zamość, lubelskie) się nie jada np. żadnych pierogów na wigilię oprócz uszek do barszczu czerwonego.

Bardzo ciekawy temat tak swoją drogą
aktualnie mieszkam na Śląsku i tu bardzo mnie zaskoczył zwyczaj chodzenia do ołtarza, żeby dać na tacę oraz wysokość datków - papierki to standard. Tutaj ludzie chyba są bardziej religijni, niż u mnie.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
Do Zamościa mam co prawda 50 km i u nas są pierogi.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
inezina jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-07, 00:42   #297
gryx82
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 30 807
Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez theali Pokaż wiadomość
To akurat rzecz rodzinna - brat i kuzyni nie ruszą barszczu, więc mamy wigilijny żurek
Pogańskie zwyczaje!
[1=7ae4e73d4b096fedcc3cca3 dacf09e293fa96405_68a3b07 1c8cd0;85300621]...
na wigilii nie ma żadnej zupy! [/QUOTE]
Patrz wyżej
Cytat:
Napisane przez pieleszka Pokaż wiadomość
jestem z lubuskiego, z miasta, w ktorym praktycznie wszyscy przodkowie (w moim przypadku dziadkowie wszyscy) to repatrianci. stad to, co kto je w wigilie to miks tego, czym przesiakl za dziecka + wplywy naszych czasow moi dziadkowie wszyscy z terenu obecnej ukrainy, rodzice i ja juz z zachodnich rubiezy
No ale to jest właśnie piękne, ten ogólnokulturowy miks (bo przecież powrót do Polski sprzed 1939, nawet ten kulinarny stricte, jest już praktycznie niemożliwy)

Cytat:
dziadkowie meza to miks okolic czestochowy i bydgoszczy.
Moi! Moi tam są!
gryx82 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-07, 06:48   #298
invisible_01
Zakorzeniona
 
Avatar invisible_01
 
Zarejestrowany: 2010-02
Wiadomości: 23 947
Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski....

Dla mnie wigilia to pod względem smaków tragedia, nie lubię żadnej wigilijnej potrawy poza rybą (ale nie karp!).

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
invisible_01 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-07, 07:27   #299
cava
Zakorzenienie
 
Avatar cava
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 22 121
Dot.: "Regionalizmy" czyli \ mentalnośc mieszkańców poszczególnych części Polski....

Cytat:
Napisane przez sonnerin Pokaż wiadomość
U mnie (Zamość, lubelskie) się nie jada np. żadnych pierogów na wigilię oprócz uszek do barszczu czerwonego.

zaz[/URL]
U moich dziadków, byle zamojskie , okolice Horodła ( i np. lisek, tereny znane ogółowi z sagi o Jakubie Wedrowyczu)
jadlo się na wigilii pierogi z kapusta i grzybami, auszka do barszczu z grzybami, oraz gołąbki z kasza gryczaną i grzybami.
I takie potrawy polewalo się olejem lnianym, zawsze stała butelka oleju na stole wigilijnym.

Zupę z brukwi próbowałam na Kaszubach. Coś okropnego.
W ogóle do brukwi robiłam kilka podejść i dla mnie jest to niejadalne okropieństwo.

Babka ziemniaczana jest popularna wyżej nad Bugiem niż moi dziadkowie, w rodzinie męża. Ja nie znałam tej potrawy.
I nie żałuje, paskudztwo jakich mało.

---------- Dopisano o 07:27 ---------- Poprzedni post napisano o 07:25 ----------

Cytat:
Napisane przez invisible_01 Pokaż wiadomość
Dla mnie wigilia to pod względem smaków tragedia, nie lubię żadnej wigilijnej potrawy poza rybą (ale nie karp!).

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
Nie da się ukryć, ze faktycznie większość potraw nie zachwyca, oględnie mówiąc.
Mnie akurat karp smażony ratuje. Bardzo lubię z ćwikla i cała wigilie tym się żywię.
__________________
Cava

Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety.
Liz Williams
cava jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-07, 07:55   #300
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 52 423
Dot.: "Regionalizmy" czyli mentalność mieszkańców poszczególnych części Polski....

Kompot z suszu

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
ecd9a68db8379fc22aec14635aa2645aca7c721b_6070dc99c9f91 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Forum plotkowe


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2018-09-13 13:35:47


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:28.






© 2000 - 2025 Wizaz.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Jakiekolwiek aktywności, w szczególności: pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie, lub inne wykorzystywanie treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, w szczególności w celu ich eksploracji, zmierzającej do tworzenia, rozwoju, modyfikacji i szkolenia systemów uczenia maszynowego, algorytmów lub sztucznej inteligencji Obowiązek uzyskania wyraźnej i jednoznacznej zgody wymagany jest bez względu sposób pobierania, zwielokrotniania, przechowywania lub innego wykorzystywania treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, jak również bez względu na charakter tych treści, danych i informacji.

Powyższe nie dotyczy wyłącznie przypadków wykorzystywania treści, danych i informacji w celu umożliwienia i ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz umożliwienia pozycjonowania stron internetowych zawierających serwisy internetowe w ramach indeksowania wyników wyszukiwania wyszukiwarek internetowych

Więcej informacji znajdziesz tutaj.