Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe!

Olcia_rom · 2007-03-11, 11:40

Nie wiem czy ktoś juz podawał tu ten przepis-na wyszukiwarce nic takiego nie znalazłam, więc chcę sie z Wami podzielić. Przepis znalazałam w książce "Wielka księga ciast", jest bardzo dobry i baaaardzo prosty. Jeśli ktoś robił juz karpatkę to to ciasto też mu na pewno wyjdzie. Jest w sam raz dla osób które boją się ciasta drożdżowego.

Ciasto:

1 szkl mleka
0,5 kostki margaryny lub masła
1 szkl mąki
4 jajka
szczypta soli

Mleko należy wlać do garnka, włożyć do tego masło i zagotować, dodać sól. Gdy już będzie wrzało wsypujemy mąkę i dobrze mieeszamy, rozcierając wszelkie grudki o ścianki garnka. Ciasto będzie gęstę. Powinna się z niego zacząć robić jedna duża kula. Powinno to trwac ok 2-3 minut. Po tym czasie ciasto studzimy. Jak już wystygnie to ucieramy je mikserem dodając po jednym jajku. I ciasto gotowe.

Teraz smażenie. Rozgrzewamy olej. W między czasie, albo najlepiej wcześniej, wycinamy z papieru do pieczenia kwadraciki o boku ok 7cm na 7. Każdy kwadracki smarujemy masłem i wyciskamy na niego ze szprycy ciasto. Mozna też do tego użyć rękawa cukierniczego lub po prostu woreczka z dziurką.

Wrzucamy po ok 3-4 kwadraciki z ciastem na olej-musi być baaaardzo gorący. Ciasto w czasie smażenia duzo urośnie. Ważne żeby wrzucać ciastka papierem do góry, tzn papierek ma pływać na oleju a ciasto ma być w środku. Po chwili papierki zaczną odchodzić i wtedy wyjmujemy je z oleju, a ciastka smażymy dalej, Ogólnie po ok 3 min z każdej strony. Wyjmujemy i gotowe. Są pyszne, mięciutkie, w środku lekko wilgotnawe- i takie mają być.

Z wierzchu posypujemy duuuużą ilością cukru pudru.

Smacznego!

et-ka · 2007-03-11, 21:20

Olcia, zbieram szczękę z podłogi. przepysznie wyglądają. chciałabym je zjeść jużteraznatychmiast

Olcia_rom · 2007-03-12, 06:52

Ło matko! Aż tak? No faktycznie dobre są-czasami można takie kupić w cukierniach, polukrowane albo posypane cukrem pudrem. Pychotka.

Pulpecja:) · 2007-03-12, 16:10

ale wyglądają!
muszę spróbować je zrobić w weekend

Anabell:) · 2007-03-12, 20:05

mmmmmmmmmmmmm

ale narobilas mi ochoty na paczki

.....chyba jutro z samego rana polece do sklepu

Enaffi · 2007-03-13, 08:16

świetnie wygladają a jak musza smakować

Olcia_rom · 2007-03-13, 17:02

No musicie spróbowac! Inaczej sie nie przekonacie!

Evelyna0309 · 2007-03-15, 18:07

Olciu, a ile sztuk Ci wychodzi??

Evelyna0309 · 2007-03-15, 18:15

I jeszcze jedno: ile oleju??

Olcia_rom · 2007-03-15, 18:40

Oleju tyle żeby pływały i nie dotykały dna. Tak z 5 cm musi być w garnku przynajmniej (jak na pączki). Trudno mi powiedzieć ile wychodzi

- ok 30 szt chyba gdzieś tak. Tzn mi wyszło tyle ile jest na zdjęciu (nie licząc tych, które pożarłam w czasie smażenia

).

Evelyna0309 · 2007-03-15, 19:08

Dzięki

Jak tylko będę miała chwile czasu to wypróbuje i napiszę, jak poszło

Olcia_rom · 2007-03-22, 15:27

Nie ma za co.

tylko napisz jak ci poszło!

**She_is_Gentle** · 2007-03-22, 17:33

ale mi narobilas smaka tymi pączkami

:
a ja na diecie jestem

Olcia_rom · 2007-03-22, 17:36

Nie martw się-ja też

. Jak zwykle......

**She_is_Gentle** · 2007-03-23, 19:39

jejku, jak zjem jednego albo 2 paczki to chyba nic mi sie nie stanie

ale sama robic ich nie moge, bo zawsze ile zrobie tyle zjem

poprosze mamusie

fortepianistka · 2010-02-11, 17:23

Zrobiłam dzis te pączki z Twojego przepisu, wyszły chyba smaczne, bo mimo ze sama nie jadłam to znajomi zostawili tylko jedną sztukę

Moje nie rosły przy smażeniu jakoś wielgaśnie, niestety zdjęc tez nie mam, ale autorce wątku dziękuję za przepis

Malwina0308 · 2011-02-17, 18:35

Dziękuję za ten przepis! Osłodziłaś mi dzień! Właśnie siedzę i wcinam.
Późno bo późno, ale ta słodycz... mniam!!!!!! ;]

_MAMA_ · 2011-02-17, 20:25

smażenie na papierku a myślałam ze nic mnie już w kuchni nie zaskoczy

raczej nie zrobię bo pewnie kazali by mi to codziennie smazyc, chyba, że na tłusty czwartek

Olcia_rom · 2011-02-18, 08:40

Milo, ze ktos jeszcze o tych paczusiach pamietal, bo szczerze mowiac sama zapomnialam o nich.

Beda w sam raz na tlusty czwartek.

BajaderkowaBaba · 2011-02-19, 13:07

Cytat:

Napisane przez Olcia_rom

Milo, ze ktos jeszcze o tych paczusiach pamietal, bo szczerze mowiac sama zapomnialam o nich.

Beda w sam raz na tlusty czwartek.

To kiedy jest tłusty czwartek?

jeeeeeeej

asiatt · 2011-02-19, 15:20

Cytat:

Napisane przez BajaderkowaBaba

To kiedy jest tłusty czwartek?

jeeeeeeej

3 marca

BajaderkowaBaba · 2011-02-19, 15:35

Cytat:

Napisane przez asiatt

3 marca

dziękuję

o matko, matko... a myślicie, że za pierwszym razem wyjdzie?! bo nie wiem, czy nie szukać tak czy inaczej pączków

Malwina0308 · 2011-02-19, 15:40

Cytat:

Napisane przez BajaderkowaBaba

dziękuję

o matko, matko... a myślicie, że za pierwszym razem wyjdzie?! bo nie wiem, czy nie szukać tak czy inaczej pączków

Mi wyszły za pierwszym razem, a kucharką jestem marną

BajaderkowaBaba · 2011-02-19, 23:04

Cytat:

Napisane przez Malwina0308

Mi wyszły za pierwszym razem, a kucharką jestem marną

To będę próbować

A czym wyciskacie kółka? nie mam specjalnego sprzętu

Malwina0308 · 2011-02-20, 13:41

Cytat:

Napisane przez BajaderkowaBaba

To będę próbować

A czym wyciskacie kółka? nie mam specjalnego sprzętu

Niczym, mam taką 'wyciskarkę' nie wiem jak to nazwać fachowo, mogę nią robić także jakieś ozdoby na torcie itp.

I właśnie tym zrobiłam pączki, napełniłam ciastem i wyciskając robiłam kółka, okręgi.

BajaderkowaBaba · 2011-02-20, 14:55

Cytat:

Napisane przez Malwina0308

Niczym, mam taką 'wyciskarkę' nie wiem jak to nazwać fachowo, mogę nią robić także jakieś ozdoby na torcie itp.

I właśnie tym zrobiłam pączki, napełniłam ciastem i wyciskając robiłam kółka, okręgi.

To trzeba będzie kupić

Eloe77 · 2011-03-02, 12:07

piekę na jutro

Autorce wątku dziękuję za przepis, który mi wyguglało

**7ff68c701155e8d8df718a53d4dcd8f42fe80c19_6010ad0234c28** · 2011-03-02, 14:46

Zrobiłam je

Jedna rada: nie zabierajcie się do tego bez specjalistycznego sprzętu

Używałam woreczka zamiast szprycy i folii aluminiowej zamiast papieru do pieczenia. O ile woreczek da się przeżyć, chociaż wszystko wokoło jest ubabrane ciastem, o tyle folia to niewypał. Masa ciasta się marnowała odrywając razem z folią

Dlatego po paru próbach przestałam używać folii i lałam z woreczka bezpośrednio na olej. Toteż może "pączki" mają kształty wszelakiej maści

Nie rosną wcale mocno, ale wpijają sporo tłuszczu

Po posypaniu cukrem pudrem są pyszne

aleksandrajoanna · 2011-03-02, 17:01

Te pączki są pyszne! <3

_MAMA_ · 2011-03-02, 20:20

zrobiłam na jutro i żadnego juz nie ma

pycha

smażyłam na 6-tce w 10-cio stopniowej skali ciepła
najpierw wyciśnijcie wszystko na papierki. w trakcie nie dacie rady bez pomocy, ja dałam bo 2 córki pomagały ale trzeba sie śpieszyc

2007-03-11, 21:20	#2
et-ka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-03 Lokalizacja: warszawa Wiadomości: 6 202	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Olcia, zbieram szczękę z podłogi. przepysznie wyglądają. chciałabym je zjeść jużteraznatychmiast __________________ Dyskretnej troski trzeba mi..

2007-03-12, 06:52	#3
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Ło matko! Aż tak? No faktycznie dobre są-czasami można takie kupić w cukierniach, polukrowane albo posypane cukrem pudrem. Pychotka.

2007-03-12, 16:10	#4
Pulpecja:) Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-08 Lokalizacja: Gliwice Wiadomości: 2 727	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! ale wyglądają! muszę spróbować je zrobić w weekend __________________ "W trudnej sytuacji życiowej nie masz lepszego sposobu na znalezienie ratunku, niż zwrócić się do Prawdziwego Mężczyzny w tonacji Zbolałego Kurczątka. "

2007-03-12, 20:05	#5
Anabell:) Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: Olecko:) Wiadomości: 147	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! mmmmmmmmmmmmm ale narobilas mi ochoty na paczki.....chyba jutro z samego rana polece do sklepu __________________ "..Za mądra dla głupich, a dla mąrych zbyt głupia. Zbyt ładna dla brzydkich, a dla ładnych za brzydka. Za gruba dla chudych, a dla grubych za chuda"

2007-03-13, 08:16	#6
Enaffi Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 2 852	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! świetnie wygladają a jak musza smakować

2007-03-13, 17:02	#7
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! No musicie spróbowac! Inaczej sie nie przekonacie!

2007-03-15, 18:07	#8
Evelyna0309 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-12 Wiadomości: 308	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Olciu, a ile sztuk Ci wychodzi?? __________________

2007-03-15, 18:15	#9
Evelyna0309 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-12 Wiadomości: 308	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! I jeszcze jedno: ile oleju?? __________________

2007-03-15, 18:40	#10
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Oleju tyle żeby pływały i nie dotykały dna. Tak z 5 cm musi być w garnku przynajmniej (jak na pączki). Trudno mi powiedzieć ile wychodzi - ok 30 szt chyba gdzieś tak. Tzn mi wyszło tyle ile jest na zdjęciu (nie licząc tych, które pożarłam w czasie smażenia ).

2007-03-15, 19:08	#11
Evelyna0309 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-12 Wiadomości: 308	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Dzięki Jak tylko będę miała chwile czasu to wypróbuje i napiszę, jak poszło __________________

2007-03-22, 15:27	#12
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Nie ma za co. tylko napisz jak ci poszło!

2007-03-22, 17:33	#13
She_is_Gentle BAN stały Zarejestrowany: 2006-12 Lokalizacja: KRK bronowice ;] Wiadomości: 221	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! ale mi narobilas smaka tymi pączkami : a ja na diecie jestem

2007-03-22, 17:36	#14
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Nie martw się-ja też . Jak zwykle......

2007-03-23, 19:39	#15
She_is_Gentle BAN stały Zarejestrowany: 2006-12 Lokalizacja: KRK bronowice ;] Wiadomości: 221	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! jejku, jak zjem jednego albo 2 paczki to chyba nic mi sie nie stanie ale sama robic ich nie moge, bo zawsze ile zrobie tyle zjem poprosze mamusie

2010-02-11, 17:23	#16
fortepianistka Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: 3miasto Wiadomości: 926	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Zrobiłam dzis te pączki z Twojego przepisu, wyszły chyba smaczne, bo mimo ze sama nie jadłam to znajomi zostawili tylko jedną sztukę Moje nie rosły przy smażeniu jakoś wielgaśnie, niestety zdjęc tez nie mam, ale autorce wątku dziękuję za przepis __________________ Dbam o włoski. Piję drożdze. Ćwiczę fitness i trening Ewy Chodakowskiej. Jestem wege.

2011-02-17, 18:35	#17
Malwina0308 Raczkowanie Zarejestrowany: 2011-02 Lokalizacja: Wro Wiadomości: 49	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Dziękuję za ten przepis! Osłodziłaś mi dzień! Właśnie siedzę i wcinam. Późno bo późno, ale ta słodycz... mniam!!!!!! ;]

2011-02-17, 20:25	#18
_MAMA_ Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój Wiadomości: 3 412	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! smażenie na papierku a myślałam ze nic mnie już w kuchni nie zaskoczy raczej nie zrobię bo pewnie kazali by mi to codziennie smazyc, chyba, że na tłusty czwartek __________________ Adopcja Serca strona Aga Radzi POSŁUCHAJ O ZIOŁACH http://1000roslin.pl/

2011-02-18, 08:40	#19
Olcia_rom Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: Dolny Śląsk/West Yorkshire (UK) Wiadomości: 675	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Milo, ze ktos jeszcze o tych paczusiach pamietal, bo szczerze mowiac sama zapomnialam o nich. Beda w sam raz na tlusty czwartek.

2011-03-02, 12:07	#27
Eloe77 MatkaPrzełożonaCurlitanek Zarejestrowany: 2009-09 Lokalizacja: Wrocław - ESK 2016 Wiadomości: 5 769	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! piekę na jutro Autorce wątku dziękuję za przepis, który mi wyguglało __________________ Tote este mizeriă in faţă de eternitate Dziennik, FAQ, pigułka wiedzy i pielęgnacja - wszystko o kręconych naturalnie włosach! MÓJ IDEAŁ

2011-03-02, 14:46	#28
7ff68c701155e8d8df718a53d4dcd8f42fe80c19_6010ad0234c28 Konto usunięte Zarejestrowany: 2005-06 Wiadomości: 47 805	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Zrobiłam je Jedna rada: nie zabierajcie się do tego bez specjalistycznego sprzętu Używałam woreczka zamiast szprycy i folii aluminiowej zamiast papieru do pieczenia. O ile woreczek da się przeżyć, chociaż wszystko wokoło jest ubabrane ciastem, o tyle folia to niewypał. Masa ciasta się marnowała odrywając razem z folią Dlatego po paru próbach przestałam używać folii i lałam z woreczka bezpośrednio na olej. Toteż może "pączki" mają kształty wszelakiej maści Nie rosną wcale mocno, ale wpijają sporo tłuszczu Po posypaniu cukrem pudrem są pyszne

2011-03-02, 17:01	#29
aleksandrajoanna Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-04 Wiadomości: 2 353	Dot.: Wiedeńskie pączki z dziurką-bardzo łatwe! Te pączki są pyszne! <3 __________________ https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...9#post46732949 WYMIANKA

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)