Atopowe zapalenie skóry - dieta, która pomaga załagodzić objawy

Atopowe zapalenie skóry i dieta, która dobrana jest do potrzeb organizmu, mogą być fantastyczną pomocą w niwelowaniu objawów AZS. Poza odpowiednią pielęgnacją i zalecanymi przez lekarza zabiegami i lekami, można postawić na odpowiednie żywienie. Coraz częściej mówi się o wpływie jedzenia i suplementów na przebieg AZS. Odpowiednia dieta przy atopowym zapaleniu skóry ma znaczenie zwłaszcza dla dzieci. Ale dorośli z AZS także powinni wykluczyć ze swojej diety pewne pokarmy i zadbać o to, żeby innych w niej nie zabrakło.

Spis treści:

1. Czy dieta ma znaczenie w przebiegu atopowego zapalenia skóry?
2. Atopowe zapalenie skóry - dieta eliminacyjna
3. Atopowe zapalenie skóry - dieta matki karmiącej
4. Atopowe zapalenie skóry u dzieci - dieta
5. Dieta przy atopowym zapaleniu skóry u dorosłych
6. Wykluczenie dodatków do żywności w diecie przy AZS

Czy dieta ma znaczenie w przebiegu atopowego zapalenia skóry?

Wyróżnia się dwa typy atopowego zapalenia skóry - alergiczny i niealergiczny AZS. To o podłożu alegicznym związane jest z podwyższonym stężeniem immunoglobuliny IgE, czyli białka układu odpornościowego. U chorych na AZS immunoglobuliny IgE nadmiernie reagują na czynnik uczulający, co prowadzi do nadmiernej produkcji histaminy, w efekcie czego pojawiają się m.in. wyprsyki, obrzęki.

Atopowe zapalenie skóry - dieta eliminacyjna

Atopowe zapalenie skóry to przewlekła i nawracająca choroba skóry o podłożu alergicznym. Czynnikami wywołującymi stan zapalny mogą być pyłki roślin, włókna (np. wełna) lub metale. Ale najczęściej alergenem wywołującym objawy na skórze (między innymi świąd, suchość skóry, wykwity zapalne lub wysiękowe) są produkty spożywcze.

AZS, który jest wynikiem alergii pokarmowej zazwyczaj występuje w przypadku dzieci, ale pojawia się i u dorosłych. W przypadku dorosłych z AZS najczęściej alergenami pokarmowymi, które trzeba wyeliminować z diety są:

• jabłka,
• marchew,
• seler,
• szpinak,
• bakłażan,
• dynia,
• soja i sos sojowy,
• orzechy,
• czereśnie,
• wiśnie,
• morele,
• brzoskwinie,
• śliwki,
• truskawki,
• maliny,
• porzeczka,
• cytrusy,
• daktyle,
• owoce morza.

Wyelininowanie tych składników z diety może skutecznie poprawić stan skóry a także sprawić, że objawy AZS będą zdecydowanie łagodniejsze i łatwiejsze do zniesienia. Warto zaobserwować reakcje organizmu i ustalić, czy spożywanie konkretnych produktów spożywczych zaostrza objawy skórne AZS. Pozbycie się ich z diety może nie oznaczać całkowitego wyleczenia objawów. To z pewnością jeden z domowych sposobów na atopowe zapalenie skóry.

Atopowe zapalenie skóry - dieta matki karmiącej

Jeśli AZS występuje u dziecka i wynika ono z alergii pokarmowej, wówczas to karmiąca piersią matka musi całkowicie zrezygnować ze spożywania mleka. To powinno wyeliminować objawy atopowego zapalenia skóry.

Atopowe zapalenie skóry u dzieci - dieta

AZS, który jest wynikiem alergii pokarmowej, najczęściej dotyczy dzieci. I to w ich przypadku zwykle stosowana jest dieta eliminacyjna, która polega na wykluczaniu potencjalnych alergenów pokarmowych. U dzieci podłożem atopowego zapalenia skóry jest bardzo często uczulenie na białko mleka krowiego. I żeby zdecydowanie złagodzić objawy AZS, wystarczy nie podawać go dziecku.

Innymi częstymi alergenami pokarmowymi u dzieci z atopowym zapaleniem skóry, które mogą zaostrzać objawy AZS, są:

• mleko,
• jajka kurze,
• pszenica,
• ryż,
• orzechy,
• kakao,
• ryby.

Dieta przy atopowym zapaleniu skóry u dorosłych

Osobom cierpiącym na AZS zaleca się zazwyczaj ograniczenie spożywania białej mąki, cukru i żywności wysokoprzetworzonej. Chory powinien także unikać konserwantów, sztucznych aromatów i barwników, słodyczy i słodzików oraz jedzenia smażonego. Jeśli chcesz zminimalizować objawy zapalenia skóry, koniecznie wyeliminuj cukier! To zdecydowanie pomaga w leczeniu azs.

W skład diety łagodzącej objawy atopowego zapalenia skóry powinny wchodzić:

• kwasy tłuszczowe omega-3, które działają przeciwzapalnie - znajdziesz je między innymi w łososiu, makreli i sardynkach,
• probiotyki (zwłaszcza bakterie ze szczepu Lactobacillus), które najlepiej jest suplementować,
• produkty bogate w działające przeciwzapalnie flawonoidy, czyli na przykład pomidory, papryka, brokuły i cebula.

Dla wielu osób z atopowym zapaleniem skóry dieta ma znaczenie, a przestrzeganie jej przynosi ogromną ulgę i pozytywną zmianę w stanie skóry oraz samopoczuciu. Stosowanie diety eliminacyjnej pomaga wykluczyć potencjalnie drażniące pokarmy, dzięki czemu skóra atopowa wygląda o wiele lepiej.

Wykluczenie dodatków do żywności w diecie przy AZS

Osoba, która ma zapelenie skóry powinna nie tylko zwracać uwagę na konkretne produkty spożywcze, ale również dodatki, takie jak konkretne barwniki spożywcze, wybrane przeciwutleniacze, konserwanty itd. Poniżej przedstawiamy listę składników, których nie powinna zawierać dieta osób z AZS:

• barwniki spożywcze: E123 amarant, E110 żółcień pomarańczowa, E122 karmoizyna, E102 tartrazyna, E142 zieleń S, E104 żółcień chinolinowa, E132 indygokarmina, E124 czerwień koszenilowa (pąs 4R), E128 czerwień 2G, E129 czerwień allura, E151 czerń brylantowa, E155 brąz HT, E154 brąz FK,
• konserwanty: E200 kwas sorbowy, E202 sorbinian potasu, E203 sorbinian wapnia, E214-219 estry kwasu b-hydroksybenzoesowego, E210-E213 benzoesany, E220-228 siarczyny, E249- 252 azotany i azotyny, E230 bifenyl, difenyl, E231 ortofenylofenol, E232 sól sodowa ortofenylofenolu, E239 urotropina, E1105 lizozym,
• substancje żelujące i zagęszczające: E405 alginian propylenowo-glikolowy, E410 mączka chleba świętojańskiego, E412 guma guar, E413 tragakanta, E414 guma arabska, E466 karboksymetyloceluloza,
• przeciwutleniacze: E310 galusan propylu, E311 galusan oktylu, E312 galusan dodecylu, E320 BHA, E321 BHT,
• stabilizatory i emulgatory: E170 węglan wapnia, E322 lecytyna,
• substancje wzmacniające smak i zapach: E620-625 glutaminiany (sodu, potasu, wapnia, magnezu),
• substancje słodzące: E951 aspartam, E952 kwas cyklamenowy.