"Dlaczego jesz słodycze?" Zdradzamy też swoje powody!

Dlaczego tak chętnie sięgamy po produkty zawierające duże ilości cukru? Stymulują one wydzielanie dopaminy oraz serotoniny, czyli tzw. „hormonu szczęścia”. Gdy Twoim ulubionym sposobem na stres jest coś słodkiego,  organizm zaczyna kojarzyć dobre samopoczucie ze słodyczami . Tym samym za każdym razem, gdy doświadczysz małego lub większego kryzysu, będziesz miały ochotę pomóc sobie cukrem. Profesor Robert Lustig z University of California w San Francisco twierdzi, że cukier działa na nasz mózg w podobny sposób, co najbardziej uzależniające substancje, takie jak heroina, morfina czy kokaina . Oczywiście, uzależnienie od cukru ma inne konsekwencje niż narkomania, mogą one jednak okazać się nie mniej groźne dla zdrowia i życia. Należą do nich m.in. otyłość, poważne choroby układu krążenia, cukrzyca czy nietolerancja glukozy. Cukier obciąża wątrobę Największym problemem jest sposób, w jaki nasz organizm przyswaja cukier. Podczas gdy glukoza (obecna m.in. w ziemniakach czy chlebie) jest metabolizowana w każdej komórce naszego ciała, cukier spożywczy (sacharoza) podlega przetwarzaniu głównie w wątrobie (tak jak alkohol, czyli cukier poddany fermentacji). Gdy jesz zbyt dużo słodyczy, może to obciążyć wątrobę, co w efekcie doprowadzi do jej otłuszczenia. A ponieważ większość kalorii zostaje spalona w wątrobie, nasz organizm nie dostaje sygnału, że został nakarmiony . To właśnie dlatego mózg domaga się kolejnej dawki pożywienia, a my zaczynamy jeść coraz więcej. Na początku XX wieku roczne spożycie cukru w Europie wynosiło ok. 5 kg na osobę. Dziś statystyczny Polak zjada go 42 kg (średnia w UE wynosi ok. 39 kg). Z tego jedynie ok. 15 kg pochodzi z cukru sprzedawanego w torebkach, czyli tego, którego używamy do słodzenia napojów i gotowania. Reszta znajduje się w innych produktach: słonych przekąskach, ketchupie, słodyczach, napojach, sosach do sałatek, alkoholu...

Dieta odchudzająca zwykle kojarzy się z odstawieniem ziemniaków i pieczywa. Pamiętacie swoją pierwszą walkę o utratę kilogramów? Kiedy miałam kilkanaście lat i niewielką wiedzę na temat zdrowego odżywiania i odchudzania, moje przejście na dietę polegało na tym, że odstawiłam chleb, który zastąpiłam niesmakującym mi pieczywem chrupkim. Większość obiadów stanowiły natomiast mieszanki warzyw przygotowywane saute, bez żadnych przypraw. Myślałam, że przecież dieta nie może smakować i, że trzeba kupować i jeść te wszystkie dietetyczne produkty typu serki light. Oczywiście, że na diecie należy poczynić pewne odstępstwa i zrezygnować z jedzenia tłustych potraw, fast foodów, słodyczy na rzecz chudego mięsa, zdrowych owoców i warzyw oraz niskokalorycznych przekąsek. Wyboru jednak trzeba dokonywać świadomie – w trosce o swoje zdrowie, ale też kubki smakowe. Oto lista produktów, których nigdy nie jem i nie piję, będąc na diecie, oczywiście oprócz standardowych „produktów zakazanych”, jak słodzone soki i napoje, słodycze, kaloryczne przekąski itd. Pieczywo typu wasa Po przejściu na dietę, staram się szukać zamienników pieczywa lub sięgam po pełnoziarnisty chleb z mąki razowej. Chrupkie pieczywo znajduje się u mnie na szarym końcu listy produktów, po które sięgnęłabym, chcąc przygotować kanapkę. Śniadanie powinno dostarczyć energii na cały dzień – nie tylko w związku ze zdrowym ładunkiem kalorycznym, ale także dzięki przyjemności jedzenia. Suche i płaskie kawałki, które przyklejają się do podniebienia, to po prostu nie są tym, co lubię. Jogurty light Choć kuszą opakowania z krzykliwymi informacjami „fit”, „light”, „0% tłuszczu” , warto chwycić za taki produkt i przyjrzeć się etykiecie. Szybko przekonamy się, że ograniczenie poszczególnych składników uczyniło oszczędność raptem kilkunastu, w porywach do...

Patrząc na zdjęcie Agnieszki Kaczorowskiej w bikini trudno uwierzyć, że zaledwie rok wcześniej  gwiazda serialu "Klan" została mamą . W jednym z wpisów na Instagramie, zamieszczonym w ubiegłe wakacje, Agnieszka Kaczorowska zdradziła, jak wygląda jej dieta. Będziecie zaskoczone! Agnieszka Kaczorowska o swojej diecie Agnieszka Kaczorowska jakiś czas temu zestawiła swoje zdjęcie po pierwszej ciąży z fotką z przeszłości i przyznała, że jej szczupła figura to nie jest efekt ostrej diety. Jej metamorfoza wywołała wiele komentarzy - fanki podejrzewały wtedy  Kaczorowską nawet o anoreksję. Teraz aktorka postanowiła zdradzić, jak się odżywia.  Mnie się to słowo bardzo źle kojarzy, gdyż byłam w swoim życiu na tylu różnych dietach, że na samą myśl mnie wzdryga. Dla mnie to okropny, narzucony reżim i głowa, która 24 godziny na dobę koncentruje się na jedzeniu. Planowanie, liczenie i ciągle ocenianie swojego postępowania uważam, że nie wpływa pod żadnym względem pozytywnie na nasze samopoczucie.Nie sądzę też, aby jakakolwiek dieta była dla wszystkich. Każdy z nas jest innym człowiekiem pod każdym względem, to dlaczego niby na każdego ma pozytywnie zadziałać niejedzenie glutenu, nabiału czy mięsa?!- napisała Agnieszka Kaczorowska.  Agnieszka Kaczorowska przyznała, że nie jest fanką specjalnie układanych diet. Uważam, że trzeba siebie obserwować i metodą prób i błędów dojść do tego co jeść, aby świetnie się czuć, mieć energię, być zdrowym i jeszcze do tego dobrze wyglądać. Przede wszystkim trzeba dać sobie wolność. Wolność i przestrzeń na to, że czasem mam prawo zjeść coś słodkiego, kalorycznego czy mniej zdrowego. Nie muszę trzymać się też planu, który ktoś dla mnie ułożył... jak ja wiele miałam takich planów! 🙈 - dodała.  Gwiazda "Klanu"przyznała, że często zdarzało jej się przejadać. Powodem...

Dieta bez cukru to bardzo zdrowy system żywienia, który można stosować przez całe życie. Warto wdrożyć go szczególnie wtedy, gdy często mamy sporą ochotę na słodkie rzeczy i nie możemy opanować się przed zjedzeniem słodyczy lub wypiciem słodkich napojów. Dieta bez cukru to także dobry sposób na schudnięcie dla tych z was, którzy dotychczas mieli spory kłopot ze zrzuceniem zbędnych kilogramów, a wyniki krwi wskazują na stan przedcukrzycowy. Dlaczego warto zrezygnować z jedzenia cukru Cukier jest jednym z głównych winowajców epidemii otyłości na świecie, a także wielu innych chorób, takich jak cukrzyca, insulinooporność, a nawet nowotwory. Ekspert od żywienia mgr Łukasz Sieńczewski, który na co dzień współpracuje z cateringiem dietetycznym SuperMenu przekonuje, że ograniczenie cukru w diecie jest kluczowe dla utrzymania zdrowia oraz prawidłowej masy ciała. Nadmierne spożycie cukrów dodanych jest globalnym problemem, który dotyka osoby z każdej grupy wiekowej. Obecnie panujący trend jest taki, iż  coraz większa ilość osób jest otyłych lub ma nadwagę. Aby uzyskać zadowalającą i trwałą utratę masy ciała należy ograniczyć do minimum spożycie cukru, zadbać o prawidłowy bilans energetyczny diety i wdrożyć większą ilość aktywności fizycznej do naszej codziennej rutyny.  Wiele z nas jest również mocno uzależnionych od cukru. Podłoża tego problemu dietetyk Łukasz Sieńczewski dopatruje się już w dzieciństwie, kiedy to często rodzice dawali nam słodkie przekąski w ramach nagrody. Mało kto potrafi sobie odmówić słodkiej przekąski po obiedzie czy do popołudniowej kawy.  Przeprowadzone dotychczas badania wskazują, że w niektórych przypadkach  nadmierne spożycie cukru może prowadzić do określonych zachowań oraz zmian neurochemicznych, które przypominają uzależnienie , dlatego cukier bywa nazywany „podstępnym...